คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : เติมรสที่ : 2
เิมรสที่ : 2
ห้อพัภายในรีสอร์ทเป็นห้อเี่ยวให้แ่ละนไ้พัผ่อนันอย่าสะวสบายมาที่สุ ภายในห้อเอมีเฟอร์นิเอร์รบรันั้แ่โทรทัศน์ไปนถึโน๊บุ๊ นาอห้อเอ็ให่ว่าห้อที่บ้านะอี สิ่หนึ่ที่าไม่ไ้ในห้อสำหรับนทำอาหารอย่าพวเราือห้อรัวึ่ผมไม่แน่ใว่าในห้อนี้มีห้อรัวแบบนี้อยู่แล้วหรือเพิ่มีารัใหม่เพื่อรอรับพวเราันแน่
สาเหุที่ผมั้้อสสัย็เพราะห้อรัวนั้นมีทั้เาไฟฟ้า เาอบ ู้เย็น อุปร์ในารทำอาหารมามายรวมไปถึวัถุิบ่าๆ ัเรียมไว้ให้ าารฟัำอธิบายลอารัเลือสอสัปาห์ะมีอาหารอโรแรมัเรียมไว้ให้แ่ใรไม่อยาลไปินสามารถทำอาหารเอบนห้อไ้ ้วยวัถุิบและอุปร์ที่มีสามารถทำอาหารออมาไ้แทบทุอย่า
ใน่วเ้าผมื่นึ้นมา้วยวามัวเียเพราะเมื่อืนันอยาลอทำอาหารสัหน่อยเลยใ้เวลาทำอยู่่อนืน วันนี้มีนัรวมัว่วเ้าโมที่ห้อทำอาหารบนั้นห้าในแ่ละวันเ้า-บ่ายะมีารทสอบทำอาหารึ่แบ่ออเป็นหลายๆ ลุ่มเ้าสลับันนละลาส
ถ้าให้ผมเานที่ทำผลานไ้แย่ที่สุน่าะถูัออไปเรื่อยๆ
“ฮืม? ลิ่นเนย?” ผมพึมพำะทำมูฟุฟิมลิ่นหอมอเนยับแป้ที่ถูอบอย่าลัวนเิเป็นลิ่นหอมอบอวนลอยมาแะมู
เป็นเพราะผมเปิประูระเบียแ้มไว้ั้แ่เมื่อืนเลยส่ผลให้ลิ่นเล็รอเ้ามาไ้่ายึ้น เวลาในอนนี้ือแปโม ส่วนมาะลไปินมื้อเ้าที่ทาโรแรมัให้มาว่าะลมือทำอะไรในอนเ้าแบบนี้
ใรันที่ยันถึนาทำมื้อเ้าในวันที่มีารทสอบ
ระหว่าิผม้าวเินไปเปิประูระเบียออว้าพร้อมใ้ลิ่นนำทาไปนถึระเบียทา้ายมืออัวเอ พอรู้ว่าเป็นห้อทาฝั่้ายวามสสัยหลายๆ อย่า็ลี่ลายล ฝั่้ายอห้อผมมีอยู่เพียห้อเียวเท่านั้น
“ี!” ผมะโนเรียเ้าอห้อะมือับอยู่ับรั้วระเบียเหล็โน้มัวให้เ้าใล้ห้อนั้นให้ไ้มาที่สุ
เ้าอห้อทาฝั่้ายไม่ใ่ใรอื่นแ่เป็นี เ้าอายาเ้าายแห่รสาิผู้ที่สามารถผ่านารัเลือไ้เป็นนแร เมื่อวานที่ไ้รู้ัและไ้ไปที่เาน์เอร์ประาสัมพันธ์เพื่อรับุแห้อพวเรา็ึ้นลิฟ์มาพร้อมันทำให้รู้ว่าห้ออผมอยู่้าๆ อีฝ่าย
ไม่แน่ว่าอาใ้ารเรียลำับใรผ่าน่อน็ไ้ห้อแรไปอะไรแบบนั้น ผมที่ผ่านเป็นนที่สอเลยไ้มาอยู่ห้อ้าๆ แบบนี้
วามเียบอันไร้สัาอบรับาห้อที่เรียนั้นไม่ไ้ทำให้ผมถอใแ่ะโนเรีย่ออีหลายรอบ และเพิ่มเสียให้ัึ้นเรื่อยๆ
“ี!!” ถ้าันานี้ยัไม่ไ้ยิน็อยอมแพ้ละัน
“...ผัไทย?” เสียฝีเท้าที่เินเ้ามาใล้ับใบหน้าอันหล่อเหลาึ่ะโออมาามเสียเรีย้วยสีหน้านั่นๆ ูลอย่าบอไม่ถู
“ผมเรียั้นานแล้วนะ”
“เพิ่ไ้ยินเมื่อี๊เอ อนผมทำอาหารอยู่ะไม่่อยไ้ยินเสียรอบ้าเท่าไหร่” ีอบำถามผมลับ
“สมาธิสุยอไปเลย” ่อับสิ่ที่ทำรหน้า ัอะไร็ามที่อาส่ผล่อรสาิออาหารในมือ เป็นทัษะสำัที่มีเฟเพียไม่ี่นที่สามารถทำไ้ เพราะ่อให้มีสมาธิแ่ไหนเสียะโนที่ัไม่หยุไม่ว่าใรเป็น้อหลุสมาธิแน่
“เรื่อปินี่ แล้ว?”
“แล้วนี่ือ?” ผมถามลับ
“...ที่เรียมีอะไร” ียายวามเมื่อเห็นผมทำหน้า
“อ้อ...ใ่ๆ ผมไ้ลิ่นหอมลอยมาาห้อุ ลิ่นแบบนี้พายเห็ที่ใส่ีสับแระหรี่ใ่ไหม” ผมไม่ไ้เอาแ่ะโนหรอนะ ลิ่นออาหารที่ลอยมาไม่าผม็วิเราะห์มันอยู่เหมือนัน
“ใ่ พายแระหรี่เห็ ผมใส่ีสเพื่อเพิ่มรสาิและวามหนัให้เหมาะับเป็นอาหารเ้า...”
โร~!
“อโทษที ถ้าไม่ว่าอะไรผมอสัิ้นไ้รึเปล่า” เสียท้อร้ออผมัลั่นยามไ้ลิ่นหอมอพายแระหรี่เห็ใส่ีส ยิ่ไ้ฟัำอธิบาย็ยิ่รู้สึหิวมาึ้น
“ไ้สิ เี๋ยวเอามาให้”
“เี๋ยว่อนี ผมะไปเอาหน้าประู...เปิประูให้ผม้วยนะ” ผมรีบเรียอีฝ่ายไม่ให้เินลับเ้าไปในห้อ ่อว่าระหว่าห้อ่อน้าว้า่อให้ยืสุแนสอน็อาไม่ถึ
ะให้โยนมา็ไม่ใ่ ทาที่ีที่สุือารไปเอาหน้าห้อนี่แหละ
“อืม” ีพยัหน้าแล้วลับเ้าไปในห้อ
ถึผมะยัไม่ไ้อาบน้ำแ่แ่ไปเอาพายไม่้ออาบน้ำ่อนไปเอาหรอมั้
แม้ะิหลายๆ อย่าในหัวแ่าผม็้าวมาหยุยืนอยู่หน้าออีะแล้ว ริ่หน้าห้อมีแ่ผมเลือที่ะเาะประูแล้วส่เสียเรียน้านในแทน เาะไ้สัพับานประูสีรีม็เปิอ้าออพร้อมลิ่นอพายอบร้อนๆ เ้าู่โมผมอย่ารุนแรนเสียท้อร้อัึ้นอีรอบ
“อบุมา” ผมรับานใส่พายเห็ผัแรี่ใส่ีสสอิ้นมาไว้ในมือ
“ไม่เป็นไร”
“ทำอาหารอนเ้าเอไม่ลัวเหนื่อยเหรอ” ผมถามะหยิบพายิ้นแรึ้นมาัเ้าปาเนื่อาทน่อลิ่นหอมอันแสนยั่วยวนนี้ไม่ไหว รสาิอแระหรี่เห็ไหลทะลัออมาพร้อมับีสเยิ้มๆ เ้าับแป้พายที่ปรุรสให้อ่อนลเนื่อารสอไส้มีวามเ้ม้นมา
อร่อยสุๆ
“ารทำอาหารไม่ทำให้ผมเหนื่อย” ีอบลับแทบะทันที
“แปลว่าทำอาหารินเอทุมื้อ?” ผมถึับาลุวาวเมื่อแปลวามหมายอประโยออมาไ้
“ใ่ อาหารที่ทำเออร่อยที่สุแล้ว”
“อื้ม...นี่มัน...มีมันแวอยู่้วย?” รสสัมผัสรุบรอบแบบนี้้อเป็นมันแวไม่ผิแน่
“ผมใส่ลไปในแเพื่อปรับสมุลให้รสาิับเพื่อรสสัมผัสในารเี้ยวให้มาึ้น”
“สุยอ! อร่อยมา อร่อยสุๆ ไปเลย” พายสอิ้นในานถูลืนลอไปอย่ารวเร็ว วามอร่อยยัิอยู่ที่ลิ้นนถึอนนี้เลย
“อืม” ทั้ที่ผมเอ่ยปามไปั้นานั้นแ่อีฝ่ายลับทำเพียพยัหน้า้วยน้ำเสียนิ่ๆ ออแนวไม่สนใในำมที่ผมเอ่ยออไป
“นี่ผมำลัมนะว่าพายุอร่อยมาน่ะ”
“็รู้”
“ั้น่วยีใหน่อยสิ แบบริเหรอ...อะไรแบบนี้”
“็รู้อยู่แล้วว่าอร่อยทำไม้อีใ้วย” ประโยุ้นๆ ที่เหมือนเพิ่ไ้ยินมาเมื่อวานย้อนลับมาอีรอบหนึ่
ะว่าไปเมื่อวาน็พูทำนอนี้นี่ เพราะมั่นใในรสาิว่าอร่อยึไม่รู้สึีใเวลามีใรม
ะใ้ำว่าหยิ่ในฝีมือเหรอ...็ไ้แ่เหมือนยัไม่ใ่ทั้หม
“อ่ะ ผมืนานให้ รออยู่นี่แป๊บนะเี๋ยวผมไปเอาออบแทนมาให้” ผมัสินใยืนานเปล่าส่ให้อีฝ่ายแล้วเินลับเ้าไปในห้อ อาหาร...ไม่สิ...้อบอว่านมที่ผมลอทำเมื่อืนอนนี้ยัเหลืออยู่เลยแบ่ใส่ล่อเล็ๆ เินลับไปยื่นให้ีที่ทำหน้ายามเห็นผมยื่นล่อบาอย่าไปให้
ในเมื่ออีฝ่ายทำหน้าแถมยัไม่ยอมรับไปีๆ ผมึเอื้อมไปว้ามืออีฝ่ายให้แบออแล้ววาล่อนั่นลไป ีมอล่อในมือสลับับมอหน้าผมสัพั่อนเาะเปิฝาล่อนั้นออ นม้านในือุ๊ี้สีน้ำาลอมเียวึ่ไม่ใุ่๊ี๊ใบเย
“นี่ือ...เบิลสินะ” สมับเป็นเ้าายแห่รสาิเพียแ่อาศัยารมอับลิ่นที่โยออมา็มาพอให้รู้วัถุิบหลัอุ๊ี้แล้ว
“ลอิมูสิ”
“อืม” ีพยัหน้าแล้วนำุ๊ี้เบิลหรือะเพราเ้าปา เี้ยวและลืนลอในเวลาไม่นาน ทั้ที่ผมิว่าเาน่าะพอับิ้นเียวที่ินแ่ลายเป็นว่าีหยิบอีิ้นึ้นมาั่อ ท่าทาแบบนั้นทำเอาผมถึับเม้มปาแน่น้วยวามีใ
“เป็นยัไ อร่อยไหม”
“...อร่อย”
“เนอะ ผม็ว่าอร่อย ใ้เวลาเือบ่อนืนว่าะทำออมาไ้สำเร็ อนแริอยู่นานว่านอาะเพราะะใส่อะไรที่่วยูรสแล้วไม่ทำลายรสาิอะเพราีสุท้ายผมเลยเลือที่ะใส่...”
“พริี้หนูเอาเมล็ออแล้วสับหยาบ วามเผ็อพริหาใส่ในปริมาที่เหมาะสมะเ้าับรสาิอเบิลไ้ี อีทั้ยัใ้น้ำาลแแทนน้ำาลทรายปิส่ให้รสาิอทั้หมเ้าันอย่าลัว” ีอธิบายบายระหว่าินุ๊ี้ะเพรานหม
“อย่าทีุ่พูเลย วามหวานอน้ำาลทรายาวนั้นไม่เ้าับรสาิอะเพราและพริผมเลยเปลี่ยนมาใ้น้ำาลทรายแ ่อนอบ็ทาไ่แเลือบ้านหน้าให้มีสีสวยน่าอร่อยึ้น เป็นผลานที่น่าภาภูมิใอผมเลยล่ะ”
“ทำไมถึยิ้ม้วยสีหน้ามีวามสุนานี้ อาหารที่ทำเอเราย่อมรู้อยู่แล้วว่ารสาิเป็นยัไ” ีเอ่ยถามระหว่าใ้วาสีน้ำเินับ้อมายัรอยยิ้มอผม
“อาริอย่าที่ีพู ในานะนทำพวเรารู้อยู่แล้วว่ารสาิออาหารที่ปรุเป็นยัไ ผมรู้ว่าอร่อยแ่ารไ้รับำมว่าอร่อยสำหรับผมนั้นถือเป็นราวัล”
“ราวัล?”
“ใ่ เป็นราวัลที่มี่ายิ่ว่าเินทอ เป็นเหมือนสิ่พิเศษที่อบแทนให้ับอาหารที่เราทำ นั่นทำให้ผมยิ้มและรู้สึมีวามสุมาเวลาไ้ยิน”
“...แปลน”
“ีสิแปล” นี่ผมถูบอว่าแปลมาสอรั้แล้วนะ
“ผัไทยแปลว่า”
“ี...โอ๊ะ ะเ้าโมแล้วผมยัไม่ไ้อาบน้ำเรียมัวเลย อบุสำหรับพายนะ อร่อยมาเลย ไว้เอันี!” ผมรีบบอลารัวๆ เมื่อเหลือเวลาอีไม่ถึยี่สิบนาทีในารอาบน้ำแ่ัว
“...เหมือนัน”
“ฮะ? ว่าอะไรนะี” ผมหันลับไปถามเมื่อไ้ยินำพูอะไรบาอย่าัแว่วมา
“อบุสำหรับุ๊ี้เหมือนัน” ีพูอีรอบ่อนะ้าวถอยหลัเ้าไปในห้อแล้วปิประูปล่อยให้ผมยืน้าทำวามเ้าใประโยนั้นอยู่หลายนาที
ว่าผมะอาบน้ำและวิ่ลไปรวมัวยัั้นห้าึ่เป็นสถานที่นันาฬิา็บอเวลาเ้าโมเป๊ะ โีที่ยัมาทันไม่ั้นผมโนัออ้วยเหุผลว่ามาสายแน่ ำนวนผู้ผ่านารัเลือในรอบแรมีประมาสอร้อยยี่สิบน น้อยว่าำนวนที่ั้ไว้ในอนแรอยู่ถึสามสิบนึ่ะแบ่ออเป็นสี่ลุ่ม ลุ่มละห้าสิบห้าน
เนื้อหาอแ่ละลาสเป็นยัไไม่มีใรรู้ แ่ถ้าให้เาาภาพเฟพรึ่เป็นหนึ่ในเฟื่อัระับประเทศยืนออรออยู่้านหน้าพร้อมับานอาหารที่มีฝาสีเินรอบอยู่็พอะเาเหุาร์หลัานี้ออไ้ไม่ยา
“มาันรบแล้วนะ หลายนรู้ัันอยู่แล้ว อแนะนำัวร่าวันพิมพ์พร หรือเฟพร เป็นหัวหน้าเฟอยู่ที่โรแรมในภูเ็ึ่มีสาาเปิอยู่ทั่วประเทศว่าสิบหสาา วันนี้ะให้พวเธอับู่แล้วทำอาหารามสูรึ่ันเรียมเอาไว้ให้” เฟพรแนะนำัวพร้อมอธิบายหัว้อ
ารทำอาหารามสูรเป็นเหมือนเรื่อพื้นานที่นทำอาหาร้อทำเป็นและทำให้ไ้ี เพียแ่าระปริมาไม่แม่นยำพอ็สามารถทำให้รสาิอานนั้นเปลี่ยนไปอย่าสิ้นเิ
้ออาศัยทั้วามละเอียและรอบรอบสูมา
แถมยัให้ทำเป็นู่ เพื่อทสอบวามเป็นทีมเวิร์รวมไปถึารเ้าู่ในารทำอาหารหรืออีอย่าืออาหารที่ให้ทำนั้นเป็นอาหารที่ไม่สามารถัารเสร็ไ้โย่ายในารทำเพียนเียว
“มีเวลาในารทำหสิบนาที อ้อ...่อนหน้านั้นอแนะนำอาหารที่พวเธอ้อทำ Ravioli Cacciucco เริ่มาัวไส้อราวีโอลีที่ใ้ส่วนผสมสัว์ทะเลเป็นหลัึ่ในส่วนนี้หาทำออมามีลิ่นาวออาหารทะเลอยู่็ถือว่าสอบ ่อไปือุปทะเล...เป็นารนำอทะเลมามายมา้มรวมับผั่าๆ แล้วทำให้ใส พู่ายๆ ือให้เป็นุปอนูเม่*” เฟพรอธิบายถึเมนูพร้อมับเปิานอาหารรหน้าให้พวเราเห็น
ทันทีที่านอาหารปรา่อหน้าเสียพูุย็ัึ้นรอบบริเว ราวีโอลีไส้ทะเลลอยอยู่ท่ามลาุปอนูเม่ทะเลสีแใส ูแล้วเบาาและไม่ิว่าส่วนประอบในน้ำุปน้ำะทำาอทะเล รสาิอน้ำุปหนัว่าที่าเห็นหลายเท่า าระทำทั้เี่ยวุปทั้ไส้ให้ออมาสมบูร์ในเวลาหสิบนาทีไม่ใ่เรื่อ่ายเลยสำหรับนเียว
เพราะั้นถึ้อทำเป็นู่สินะ
“ำนวนในห้อนี้มีห้าสิบห้าน ับู่ไม่ลัว มีใรอยาทำเี่ยวไหม” เฟพรถามพลาไล่มอหน้านในห้อทีละน ึ่เือบทั้หมนั้นมีทั้ส่ายหน้าและหลบา
ใระล้าเสี่ยทำามลำพัทั้ที่หาทำเป็นู่็ะย่นระยะเวลาลไ้ันล่ะ
“ผมอทำเี่ยว” ยัไม่ทันที่เฟพระไล่มอรบทุนเสียอี็ัึ้นท่ามลาสายาหลายสิบู่ที่หันไปมอไม่เว้นแม้แ่ผม
ิะทำทุอย่านั่นเพียนเียวเหรอี
เวลาหสิบนาทีแ่ะเรียมพวีฟู้สำหรับทำน้ำุป็หมไปเท่าไหร่แล้ว
“เธอนี่เอ เ้าายแห่รสาิ ไ้ยินเรื่ออเธอมาเยอะเลย แน่ในะว่าะทำเี่ยว ั้นอนในารทำเมนูนี้ะเร็วที่สุเมื่อทำู่ ถ้าเธอิว่ามันไม่เป็นารเสียเปรียบ็ไม่มีปัหา”
“ผมไม่อยาทำอาหารร่วมับใร อาหารที่ทำนเียวีสุแล้ว” ีอบ้วยใบหน้านิ่ๆ ล้ายะไม่สนว่าำพูอัวเอำลัสร้าศัรูเพิ่ม
ประโยนั้นไม่่าับารบอว่าทุนในที่นี้ไม่มีฝีมือมาพอ
“เธอเป็นัวเ็ในารัเลือนี้็ริแ่ไม่ลืมหรอนะว่าผู้ถูเลือมีสอน ่อให้เธอทำอาหารเ่สัแ่ไหนแ่หาไม่สามารถเ้าู่ในารทำไ้โอาสที่ะนะมันน้อยมา” เฟพรเินไปเผิหน้าับีระหว่าพู
“ะมีสอนหรือสามน็ไม่เี่ยว ราบเท่าที่ผมเป็นนทำ อาหารานนั้นไม่มีทาไม่อร่อย”
“...้อบอว่าวามมั่นใและทนในฝีมือนั่นสมับเป็นลูายอเอลี ูเลอ์สินะ เอาล่ะมาเริ่มันีว่า ที่เหลือับู่ันภายในหนึ่นาทีะ” ื่ออบุลที่สามทำเอาผมมวิ้ว่าานอื่นที่ไม่ไ้มีท่าทีสสัยแปลว่ารู้ัันีอยู่แล้ว
ื่ออเฟผมรู้ในระับผิวเผินและยิ่ผิวเผินมาหาเป็นเฟนอประเทศ
ฟัาื่อเป็นพ่ออี
“นี่ๆ นายมีู่รึยั” เสียอผู้หินหนึ่ัึ้นพร้อมับแรสะิา้านหลั พอผมหันลับไป็พบับรอยยิ้มหวานและใบหน้ามีน้ำมีนวลาหิสาวรหน้า
“ยัเลย เรามาู่ันีไหม” ผมเปิประเ็นทันทีเนื่อาเหลือเวลาในารหาู่อีไม่มา
“ีสิ รบวน้วยนะ ันพลอย พลอยไพร อายุยี่สิบเ้า” อีฝ่ายแนะนำัว
“ผมทยาวีร์ ื่อเล่นผัไทย อายุยี่สิบห้า”
“โอ๊ะ! ยี่สิบห้าเอเหรอ” อีฝ่ายูะใเมื่อไ้ยินอายุผม
“ผมหน้าแ่ละมั้”
“ไม่เลยๆ แ่ไม่ิว่านอาเ้าายแห่รสาิแล้วะมีอายุน้อยๆ เ้าร่วม้วย ั้นเรียพี่พลอย็ไ้นะผัไทย” พี่พลอยบอ้วยรอยยิ้ม
“ไ้รับ พี่พลอย” ผมผหัวเป็นเิเ้าใ
“เหมือนะับู่ันไ้หมแล้วนะ มีเวลาหสิบนาที เริ่มไ้!” สิ้นเสียประาศเริ่มาเฟพรพวเราทุน่าแยันไปยัสเั่นอัวเอ
ั้นอนในารทำอาหารานนี้รวมไปถึวัถุิบทุอย่าถูเรียมไว้ให้รบทุอย่า ที่เหลือือพวเรา้อแยันทำานให้ี เวลาทุวินาทีล้วนมี่าและสำัมา
“เรื่อทำราวีโอลีพี่ทำไ้นะ ผัไทยทำุปทะเลไ้ไหม” พี่พลอยมอสูรเพียั่วรู่็หันมาปรึษา
“ไ้รับ ั้นผมัารน้ำุปพี่พลอยทำราวีโอลี”
“ลามนี้ เริ่มันเถอะ”
“รับ”
ใน่วแรอารเริ่มทำนั้นมีเสียพูุยั้อไปทั่วห้อทว่าเมื่อผ่านพ้นารพูุยทั้ห้อลับมาสู่วามียบ เสียที่ไ้ยินมีเพียเสียอารทำอาหารไม่ว่าะเป็นเสียารเรียมวัถุิบทะเลอย่าปู ุ้ ปลาและหอยแมภู่
น้ำุปถือเป็นส่วนสำัออาหารึ่เป็นส่วนที่อาเรียไ้ว่ายาเป็นอันับ้นๆ สิ่แรที่ผมทำือนำหม้อใส่น้ำและ้ม้วยไฟอ่อนในะเียวัน็ใส่ผัไม่ว่าะเป็นแรอท หอมให่ หัวไเท้าและที่าไม่ไ้ือมะเือเทศสทั้ลูใส่ลไป้ม้วยไฟอ่อนให้วามหวานอผัและสีแอมะเือไหล่อยๆ ไหลออมา
ั้น่อมาผมัารับวัถุับทะเล ารผ่าุ้แยเอาส่วนอมันุ้ับเนื้อและเปลือนั้นไม่ใ่เรื่อยาสำหรับผมที่เยทำมา่อน เมื่อัารับุ้และปลาเสร็ผมส่่อไปให้พี่พลอย ในส่วนอน้ำุปไม่ไ้ใ่ส่วนเนื้อหรือมันุ้แ่ะใ้เปลือนำไปทุบเล็น้อย เ่นเียวับปลาทั้ัวผมแล่เนื้อส่ให้พี่พลอยทำไส้เหลือส่วนที่ิ้านำไป้มเพิ่มในน้ำุปผั
ึ้นื่อว่าเป็นน้ำุปและใส่วัถุิบลไปมามาย่อให้ั้ไฟอ่อนแ่ไหน็ไม่อาห้ามฟอที่่อยๆ ผุึ้นมาไ้ ผมใ้ทัพพีัฟอออเรื่อยๆ ระยะเวลาในาร้มุปือประมาสี่สิบนาที่อนะนำไ่าวที่ีเล็น้อยเทลไปนแล้วรอน้ำุปผ่านะแรและผ้าาวบาเพื่อให้น้ำุปนั้นออมาใสมาที่สุ
“พี่พลอยน้ำุปไ้แล้ว” ผมบอระหว่ายถ้วยน้ำุปไป
“ราวีโอลี็เรียบร้อย เหลือแ่นำมารวมัน”
“เหลือเวลาอีหนึ่นาที ใรยัไม่เสร็รีบัลานนที่ทำเสร็แล้วให้รวทานวามเรียบร้อย!” เฟพรประาศพร้อมบมือเสียัเร่ให้พวเรารีบัารทุอย่าให้เสร็
“รับ/่ะเฟ”
เมื่อเวลาหสิบนาทีหมลบนเาน์เอร์็ถูเรียราย้วย Ravioli Cacciucco นับสิบๆ าน เฟพรวาามอแ่ละานและหยุลยัเาน์เอร์อีึ่เป็นนเียวที่ทำอาหารึ้นมาามลำพั สเั่นอผมและีอยู่ห่าันไม่มาึสามารถมอเห็นอาหารในานไ้
สีอน้ำุปทะเลเป็นสีแใสแทบไม่่าับ้นบับ ไม่สิ อาใสว่า้วย้ำ แถมราวีโอลีที่อยู่รลาท่ามลาเรื่อเียทะเลยัมีสีสสวยมอเห็นไส้้านในไ้เล็น้อย เรียว่ายิ่ว่าเฟอร์เฟ็อี
ทำนเียวลับไ้านที่มีุภาพไม่่าับใ้หลายนทำ
“สีอน้ำุปับัวราวีโอลีผ่าน รสาิเอ็ยอเยี่ยมไม่มีที่ิ ที่บอว่าทำนเียวีสุไม่ใ่แ่พูลอยๆ สินะ ฝีมือและวามเร็วระับนี้ไม่เยเอู่แ่ที่ทัเทียมหรือนที่รู้สึอยาะเอาริล่ะสิ” เฟพรวา้อนที่ใ้ิมระหว่าถาม
“ู่แ่อผมมีแ่ัวผมเอเท่านั้น” ำอบอีเรียรอยยิ้มปลๆ าเฟพรให้ปราึ้น
านั้นเฟพร็เินิมอาหารอแ่ละู่ มีหลายู่ที่ถึะทำามั้นอนที่เียนแ่ทั้สีสันและรสาินั้นไม่ไ้รามที่้อารึ่นั่นทำให้มีน้อออาารัเลือไปเป็นแพ็ู่หลายู่ทีเียว ส่วนู่อผมและพี่พลอยนั้นไ้รับำมมาว่าทำรสาิออมาไ้เหมือนอ้นบับมา ารเ้าลาสใน่วแรึบล
วัน่อมาพวเราถูเรียให้มารวมัวันยัั้นห้าเ่นเิม ที่่าือเฟที่ยืนอยู่่อหน้าพวเราวันนี้เป็นเฟหิ เฟที่ถนัเรื่อารนำนมและอาหารมามิ์ันอย่าลัว หัว้ออวันนี้ผม่อน้ามั่นใว่า้อมีเมนูนมเ้ามาเี่ยว้อ้วย
ระหว่าอาหารับนม ผมสามารถพูไ้เ็มปาเลยว่าทำอาหารไ้ีว่านมที่้ออาศัยทัษะและวามเ้าใรายละเอียปลีย่อยมามาย แ่ลแรผิ็ส่ผล่อัวนมโยรแล้ว
“ยินีที่รู้ัทุน ันเฟหิ วันนี้ะให้ทุนทำเมนูาวหวานเสิร์ฟู่ัน แน่นอนว่าารทำทั้สอเมนูในเวลา หสิบนาทีนั้นเป็นเรื่อยา อีทั้พวเธอ้อเรียนรู้ในารเ้าสัมและทีมเวิร์ันั้นรั้นี้ให้แบ่ลุ่มลุ่มละห้าน แบ่ลุ่มไ้้า” สิ้นเสียอเฟหิทุนในห้อ่าหันหน้ามอันไปมาเพื่อับลุ่มให้เร็วที่สุ
ผมไม่รู้ว่าฝีมืออแ่ละนเป็นยัไแ่ผมรู้ว่าัวเอไม่่อยถนันมันั้นนแรที่ผมะเ้าไปออยู่้วย้อทำนมเป็น ึ่นที่ทำนมเป็นในที่นี้ผมรู้ัอยู่แ่นเียว
“ี มาอยู่ลุ่มเียวันเถอะ” ผม้าวยาวๆ เ้าไปหาี
“...ผมไม่อยาอยู่ับใรทั้นั้น” ีหันมามอหน้าผม่อนะเบนสายาไปทาอื่น
“พูอะไรน่ะ ำนวนสี่สิบห้านมันแบ่ลุ่มละห้านออมาไ้พอี ไม่มีทาที่นายะไ้ทำนเียวเหมือนเมื่อวานหรอน่า” ิว่าพูประโยนั้นออมาแล้วะยอมถอยรึไ
อนนี้ส่วนมาเริ่มไ้ลุ่มันแล้ว
“ผมทำนเียวไ้”
“นายทำไ้แ่นอื่นไม่ พี่พลอยๆ มาอยู่ลุ่มเียวันอีไหมรับ” ผมโบมือเรียพี่พลอยที่ยืนับลุ่มสามนอยู่ไม่ไล
“ผัไทย...ำลัหาอยู่เลย เอาสิ โอ๊ะ...เ้าายแห่รสาิ” น้ำเสียเริร่าอพี่พลอยเริ่มเร็ึ้นเมื่อเห็นว่านที่ยืนอยู่้านหลัผมเป็นใร เหล่านที่เินามมาเอ็มีท่าทีไม่่าัน
“รบห้านแล้วให้มาั้แถวรนี้” เฟหิะโนบอ
“รับ/่ะ” พวเราไม่มีเวลาให้ใรีบพาัน้าวไปเรียแถวโยมีผมที่้อว้าแนีแล้วึให้ไป่อแถว้วยัน
“สิ่ที่พวเธอ้อทำมีเมนูาวหนึ่เมนูและอหวานอีหนึ่เมนู ึ่ะไม่มีทั้สูรและั้นอนให้ พวเธอ้อมาิมอาหารบนานและหาวิธีทำให้ไ้ออมาเหมือน้นบับ” ะอธิบายเฟหิยานสอานมาวารหน้าพวเรา
านแรเป็นอาว เนื้อบถูปั้นและแผ่เป็นแผ่น่อนนำไปย่านเิสีและรอยาราพอน่าิน รา้วยน้ำอสสีน้ำาลที่เพียแ่ใ้สายามอไม่สามารถบอไ้ว่าใ้วัถุิบอะไรทำ นอาสเ็เนื้อบับอสแล้วยัมีเรื่อเียที่เป็นอทอสีเหลือทอและผัย่า อาหารานาวิว่ายาแล้วแ่ยัเทียบไม่ิับเมนูอหวานอีาน
านสีำสนิทัับสีาวอเ้เนื้อนุ่มสี่ั้นสลับสีาวและสีน้ำาลอ่อนโยแ่ละั้นมีบาอย่าถูทาเอาไว้ ้านบนแ่้วยวิปปิ้รีมและผลไม้ส ส่วน้าน้ามีน้ำอสสีาวราสลับับอสเหลืออยู่โยมีรัมเบิ้ลโรยอยู่รอบๆ าน
แ่มอ็รู้เลยว่าไม่่ายในารทำ ้อำภาพและรสาิอวัถุิบแ่ละอย่าเพื่อหาวิธีปรุให้ออมามีรสาิใล้เียที่สุ
“แถวแรมาิมไ้” เฟหิวัมือแถวผมึ่ยืนอยู่เป็นแถวแรให้เินไปัิมอาหารแ่ละาน
อาหาราวไม่น่าเป็นปัหาเพราะหลัาที่ินผมรู้ถึส่วนผสมทั้ภายในเนื้อและน้ำอสทันที เ่นเียวับอทอที่เป็นเรื่อเียือมันฝรั่บและนำไปทอนรอบ ที่เป็นปัหาริๆ ืออหวานที่นอาะเป็นเ้เนื้อเบาสอรสาิือนมับวนิลาแล้วยัมีแยมผลไม้ทาอยู่ระหว่าั้น แยมนั่นไม่ใ่รสาิอแยมระป๋อหมายวามว่าพวเรา้อทำแยมเอแถมอสสีาวสลับเหลือเป็นอสนมับอสสัปประร
“ี เราะแบ่ันทำยัไี” ผมอวามเห็นาี เฟหิให้เวลาพวเราปรึษา่อนลมือทำสิบนาที
“ผมทำเอ...”
“นายะทำทั้หมไม่ไ้นะี นี่เป็นานลุ่มพวเรา้อ่วยันทำสิ”
“ผมบอแล้วว่าไม่อยาร่วมทำานับใร อาหารที่ผมทำนเียวีสุแล้ว”
“นายเยลอทำอาหารับนอื่นรึยัถึไ้พูแบบนั้นน่ะ” ผมสวนลับ้วยน้ำเสียไม่พอในั
“เยสิ เพราะเยถึรู้ว่าทำนเียวีว่า ไม่้อมาอยูว่าหั่นถูไหม ใส่วัถุิบรบรึเปล่า แ่ทอเนื้อยัะัหวะที่เนื้ออร่อยที่สุไม่ไ้้วย้ำ” ีหันมาเล่าให้ผมฟั ใบหน้าอีูไม่พอใับเรื่อราวในอีเหล่านั้น
สำหรับนที่มีทั้พรสวรร์และทำอาหารเ่มาั้แ่เิ ารให้ับู่ทำอาหารับนปิ็มัะมีเรื่อแบบนั้นเิึ้น ไม่ใ่ทุนที่ะรู้ว่าารทอนั้นะอร่อยที่สุอนไหน เ่นเียวับเรื่ออื่นๆ บานิว่าารหั่น็ือหั่นแ่หาลลึไปอีสัหน่อยารหั่นนั้นมีหลายแบบึ่แ่ละแบบะมีวิธีปรุที่เหมาะับารหั่นนั้นๆ
ไม่แปลที่ีะบอว่าทำนเียวีสุแล้ว
มันยาที่ะให้นอื่นเ้าใและเ่แบบัวเอ
มอาี็รู้แล้วว่าเา้อารให้อาหารทุานที่ทำออมานั้นสมบูร์แบบ หามีบาอย่าทำให้อาหารไม่เป็นไปามที่ิเาเลือที่ะทำนเียวะีว่า
“รั้นี้ลอใหม่สิี ลอทำอาหารับผม...ลอทำับพวเรา ผมะอย่วยูเอ” ผมบอีพร้อมรอยยิ้มมั่นใ
“...เหมือนับผมมีทาเลืออื่นั้นแหละ” วาสีน้ำเินประสานมายัวาสีน้ำาลอผมสัพั่อนอีฝ่ายะถอนหายใออมาเบาๆ
“เยี่ยม ีว่านมทำยาไหม” ผมถาม่อ
“ไม่ยา แ่อบิฟฟ่อนออมาสอรสแล้วัทาแ่ละั้น้วยแยมส้มับแยมีวี ัวอสเอใ้ฟออนนมถึุเือแล้วใส่น้ำาลับแป้เล็น้อยเพิ่มวาม้นและอยู่ัว สัปประรเอ็นำไป้มแล้วใส่เลาินพร้อมน้ำาล” ีอธิบายวิธีารทำเป็นาๆ ราวับเปิำราอ่านทำเอาผมและอีสามนที่เหลือทึ่ไปามๆ ัน
“ั้นให้ีัารอหวาน ผมะนำอาวเอ”
“นายะทำ?”
“ใ่ ัวเนื้อบผสมับหอมให่และแรอทผัับเนยทิ้ให้อุ่นแล้วนำมาผสมเ้า้วยัน่อนเอาไปย่า ส่วนน้ำอสใ้น้ำาี่โรวัวไป้มเป็นน้ำส๊อผัับหอมให่ หอมแปรุรส้วยไวน์าวเี่ยวไปเรื่อยๆ น้นแล้วปิท้าย้วยผิวส้มู เรื่อเียมันฝรั่บปรุรสาิ้วยเม็พริไทยสับเลือเล็น้อยและนำไปทอนรอบ มีรไหนะเพิ่มเิมไหม” ผมบอทุอย่าในเมนูาวให้ีฟัพร้อมรอยยิ้ม
“ารย่าผั้อย่าให้ึ้นสีและไ้ระับวามสุพอีับลิ่นหอมอผัแ่ละนิ” ีพูเสริม
“รับทราบ พี่พลอยับพี่หนึ่่วยีทำอหวานส่วนพี่ฟ้า่วยผมทำเมนูาว แบบนี้ีไหมรับ” ผมหันไปอวามเห็นาทั้สามน วามริผมไม่ิว่าัวเอะเป็นหัวหน้าหรือผู้นำอะไรหรอแ่ทุนพอเห็นี็มีท่าทีไม่ปิ ่อน้าเร็และลัวพอสมวร
“ไ้” ทุนพยัหน้ายอมรับ
“ถ้าั้น็ามนี้ ี ถ้าผมทำผิหรือมีอะไรเพิ่มะโนบอไ้เลยนะ” ผมเินเ้าไปบอี
“...แปลน”
“ฮะ?” นี่ผมโนำว่าแปลาีมาี่รอบแล้วเนี่ย
“นทำอาหารที่มั่นใในัวเอ มับอว่าสิ่ที่ทำนั้นถูเสมอยิ่ับนที่อายุน้อยว่าพูออไป็มีแ่ะถูบอลับว่าประสบาร์แ่นั้นะมาสอนไ้ยัไ” ียัไหล่เล็น้อยระหว่าพู
“นอื่นผมไม่รู้ แ่ผมไม่ไ้ิว่าัวเอเ่หรือรู้มาว่านอื่น ารทำอาหารือารเรียนรู้ที่ไม่มีวันสิ้นสุ ไม่ว่าะเ็หรือผู้สูอายุทุนล้วนเป็นอาารย์ไ้ทั้นั้น” ผมอบไปามที่ิ
ใระโรธยามถูบอว่าทำผิ็โรธไป ัวผมไม่โรธหรอ เพราะว่าเยทำผิถึไ้รู้และนำสิ่นั้นไปประยุ์ใ้ในเมนูอื่นๆ ไ้ อนยัเป็นเ็ผมถูบ่นไม่รู้ี่ล้านรอบเรื่อารทำอาหารึ่ผมเ็บทุอย่านลายมาเป็นผมในวันนี้
“แปล”
“เลิพูว่าแปลไ้แล้วี” ไม่มีำอื่นที่ีว่านี้แล้วรึไ
“แปลมา”
“ี!” ผมถึับึ้นเสียเมื่อถูอีฝ่ายพูแหย่
“หึ...เวลาปั้นเนื้อวามร้อนามือะทำให้รสาิอเนื้อเปลี่ยนไ้เพราะั้น้อปั้นให้เสร็ไม่เินห้าวินาที” ถึีะเอ่ย่อในทันทีแ่็ไม่สามารถปปิรอยยิ้มที่เผยออมาระหว่าารทำอาหารไ้
เป็นรั้แรเลยที่เห็นรอยยิ้มอีอนทำอาหาร
“ไ้เลย ไม่เินห้าวินาที”
หลัานั้นารทำอาหาร็เริ่มริัมาึ้น ยิ่ใล้หมเวลาวามันหลายๆ อย่า็ยิ่มาึ้น แ่็แปลที่ถึะรู้สึันับเวลาแ่ผมลับไม่รู้สึร้อนรนหรือัวลว่าะทำไม่ทันเลย
“ผัไทยรสาินี้เป็นยัไ” พี่ฟ้ายระทะที่มีอสอยู่ภายในมาทาผม
“อื้ม~ เพิ่มเลืออีหน่อย แป๊บนะรับ ีเพิ่มเลืออีหน่อยีไหม” ผมหยิบ้อนใหม่ัอสแล้ว้าวไปหาีที่ำลัทำอสสัปประรยู่หน้าเา ีหันมามอผมเล็น้อย่อนะิมอสที่ผมยื่นไป
“อืม เพิ่มเลืออีนิ” ีพยัหน้า
“โอเ พี่ฟ้าเพิ่มเลืออีนิรับ!” ผมะโนบอพี่ฟ้า
“น้อี แบบนี้พอไ้ไหม” เสียอพี่พลอยัึ้นะเรียีให้ไปูเนื้อเ้ิฟฟ่อนที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยนมผืนผ้านาเท่าันสี่ิ้น
“ให่ไปหน่อย” ีมอเพียแว็บเียว็บอทันที
“เ้าใแล้วเี๋ยวัให้เล็ว่านี้นะ”
“น้อีแยมนี่้อเพิ่มอะไรอีรึเปล่า” รั้นี้พี่หนึ่ถามบ้า
“ใส่เปลือมะนาวูนินึ”
“ไ้”
ารทำานเป็นทีมรั้แรอผมในวันนี้ถือว่าประสบวามสำเร็มา อาหารอลุ่มเราไ้รับำมาแฟหิว่าเหมือนับาน้นบับนแทบไม่ผิเพี้ยนเลย เป็นำมที่พานให้ทั้ลุ่มยิ้มออเว้นแ่นเพียนเียวที่ทำหน้านิ่ราวับไม่รู้สึอะไรับำมนั้น
“ี...เี๋ยวสิ!” ผมะโนเรียพร้อมวิ่ไล่หลัอีฝ่ายไปามทาเิน
“ผัไทย...มีอะไรรึเปล่า” น้ำเสียที่หันมาุยับสายา่าับอนทำอาหารโยสิ้นเิ
“วันนี้สนุมาเลยไ้ทำอาหารแบบนี้็ีเหมือนันเนอะ”
“...ยัไผม็ิว่าทำนเียวีว่า”
“เี๋ยวผมะ่วยเปลี่ยนวามิเอ ทำเอมัน็ีแ่ทำหลายๆ นมันะสนุไปอีแบบนะ ีไม่ิั้นเหรอ” ผมไม่่อยมีโอาสทำอาหารร่วมับใรนันอาแม่ รั้นี้ผมเลยเหมือนไ้รับประสบาร์ใหม่
“ไม่นี่”
“ั้นเปลี่ยนเรื่อ ุำลัะไปไหนเหรอ” พอุยเรื่ออาหารน้ำเสียนิ่ๆ ็ลับมา
“เินมาทานี้ะไหนไ้อีล่ะนอาลับห้อไ” อีฝ่ายมวิ้วเล็ๆ ล้ายะไม่เ้าใว่าผมถามทำไม
“ลับห้อ? ิ!” ผมถึับรีบยมือึ้นปิปายามหลุำออไป
“ำอะไร”
“ุิว่าทานี้ือทาลับห้อ?” ผมถามย้ำเพื่อวามแน่ใ
“ใ่” ีพยัหน้ามั่นใ
“ไม่ใ่” ผมส่ายหัวรั่วๆ นเส้นผมสีน้ำาลเ้มอัวเอสยายไปมา
“ไม่ใ่?” สีหน้ามั่นใเริ่มแปรเปลี่ยนไปทีละนิ
“อืม ไม่ใ่ ทาทีุ่ำลัเินไปือสระว่ายน้ำ ผม็สสัยอยู่ว่าุเินแยออมาทำไม นึว่าอยาเล่นน้ำะอีผมะไ้เล่น้วย” เห็นเินแยออมาาลุ่มนที่รไปยัลิฟ์ผมเลยวิ่ามมา
“ไม่ริ ผมมั่นใว่าำทาไปลิฟ์ไ้แม่นแล้วนะ เมื่อวาน็ยัลับถูเลยะมาหลแบบนี้มัน...” ีเริ่มเอ่ยประโยรัวๆ ะแสสีหน้าไม่อยาเื่อ
เห็นี่ที็รู้สึแปลๆ
ีอนทำอาหารับีอนปิ ไม่ไ้เหมือนันเลย
อาเป็นไปไ้ว่าอนทำอาหารเป็น่วที่้อใ้สมาธิมาเลยำันิสัยที่แสออมาในระหว่านั้น
“ุหลแล้วี” ผมพูย้ำ
“...” วามเียบาีเรียรอยยิ้มผมให้ยมาึ้นทีละนิ
“ไม่ิว่าะหลทาไ้นานี้นะ อยู่มาั้หลายวันแล้ว” ผมพู่ออีหน่อย
“หยุพูเลยนะผัไทย”
“ีหลทาล่ะ ีหลทา!” ผมเอ่ยเสียัึ้นอีนิ้วยน้ำเสียเริร่า
“ผัไทย!”
“ิ...เินเหรอที่หลทา”
“ไม่ไ้เินสัหน่อย”
“เินอยู่เห็นๆ” ีเป็นนผิวาวมาเพราะั้นเลยสัเหน้าแๆ ไ้่าย
“เปลี่ยนเรื่อพูเลย”
“ผมนำทาลับให้ไหม” ผมยื่น้อเสนอเพราะูารูปารแล้วอีฝ่ายไปไม่ถึลิฟ์แน่ อย่าน้อยถ้าให้ผมนำทา็มั่นใไ้ว่าีะลับไปถึห้อ
“็้อแบบนั้นอยู่แล้ว” “ิ...”
“ผัไทย”
“รับๆ ไปทานี้”
วันที่สามอารัเลือัวแทนผมไ้ทั้ประสบาร์ในารทำอาหารและประสบาร์ในารนำทาีึ้นไปนถึห้ออีรั้
เ้าายแห่รสาิที่ใรๆ ่าลัวเรลับมีนิสัยอบหลทา นาอยู่มาหลายวัน็ยัหลไ้
พอรู้แบบนั้นใระหุบยิ้มไ้ล่ะ
....................................................
มาแล้ว่าา
มา้าแ่มานะ
วันนี้เราิธุระนิหน่อยึมาอัพ้าว่าำหนเิม่ะ
แ่ิไปิมาอัพอนลาืนแบบนี้็ีเหมือนัน ทุนมาหิวไป้วยันเถอะ!!
วามสัมพันธ์อทัู้่ะ่อยๆ พันาึ้นทีละนิ อนนี้็เริ่มเห็นพันาารแล้ว
รอิามอน่อไปนะะ
อบุทุๆ นที่เอ็นูและิามนะะ
เราไม่ไ้เรียนสายอาหารแ่พยายามศึษาเพื่อแ่นิยายเรื่อนี้ึ่ถ้ามีวามผิพลาอะไร็้ออโทษไว้้วยนะะ
ไว้เอันใหม่อาทิย์หน้า่ะ
ศัพท์ารทำอาหาร หาผิพลาประารใ ออภัย
*ุปอนูเม่ือุปที่ผ่านระบวนารเี่ยวและนำไ่าวมาใส่นเิเป็นุปใส
บ๊ายบาย
nicedog
♫ ♪ ♪ ღ♫ ♪ ♪ ღ♫ ♪ ♪ ღ♫ ♪ ♪ ღ♫ ♪ ♪ ღ♫ ♪ ♪
ความคิดเห็น