พุดดิ้งชาเขียว
วัตถุดิบ
- ผงชาเขียว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 100 มิลลิลิตร
- ครีม 150 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- ไข่แดง 1 ฟอง
- วิปครีม และผงชาเขียว (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
- อุ่นตู้อบให้อยู่ในอุณหภูมิ 160C/320F
- ผสมผงชาเขียวกับน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ คนจนกระทั่งละลายแล้วพักไว้
- ตั้งหม้อผสมนมและครีมเข้าด้วยกัน ใช้ความร้อนปานกลาง จนกระทั่งเดือด จากนั้นนมชาเขียวที่ละลายแล้วใส่ลงไป
- นำไข่ทั้งลูก 2 ฟอง ไข่แดงเพิ่มอีก 1 ฟอง และน้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่นมที่ผสมชาเขียวลงไป ตีเข้าจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นนำไปใส่ถ้วยที่เตรียมไว้
- นำถ้วยทั้งหมดไปวางในภาชนะอบขนมที่ใส่น้ำร้อนไว้แล้ว
- อบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งได้ที่
- จากนั้นนำออกจากภาชนะอบขนม และนำไปแช่ในตู้เย็น
- เสริฟกับวิปครีม และโรยผงชาเขียว เพื่อตกแต่ง
22 ธ.ค. 56
566
0
ความคิดเห็น