ทาร์ตครีมมะนาว

ส่วนผสมแป้งทาร์ต : แป้งทำทาร์ต (สำเร็จรูป) 250 กรัม

	ส่วนผสม :
	มะนาว 6 ลูก นมสด 500 มิลลิลิตร โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 250 กรัม น้ำตาลทราย 300 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง แป้งข้าวโพด 150 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ :
นำแป้งทำทาร์ตที่นวดสำเร็จรูปแล้ว (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต) นำมาคลึงเป็นแผ่นกรุลงในพิมพ์ ตัดขอบแป้งให้เท่ากัน นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใช้เวลา 25 นาที หรือจนแป้งมีสีเหลืองทอง แล้วยกออกจากเตาพักไว้ เตรียมครีมมะนาวโดยนำนมสด แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ และเกลือผสมเข้าด้วยกัน ตั้งไฟกวนจนเข้ากันดีให้ใช้ไฟอ่อน ค่อยใส่น้ำตาลทรายตามไปทีหลัง กวนจนเป็นเนื้อครีมเนียนจึงยกลงเทใส่ภาชนะพักไว้ให้เย็น ใส่โยเกิร์ตและน้ำมะนาวจำนวน 2 ลูก คนให้เป็นเนื้อเดียวกันนำไปแช่เย็น หลังจากนั้นนำทาร์ตเติมครีมมะนาวลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่ง นำมะนาวที่เหลือสไลด์เป็นแผ่นบางวางบนหน้าครีมมะนาวพร้อมจัดเสิร์ฟ

ทาร์ตครีมมะนาว

ความคิดเห็น