...
รศ.ดร.สตีเฟน อเล็กซานเดอร์ ผู้เชี่ยวชาญสาขาเภสัชวิทยาโมเลกุล มหาวิทยาลัยนอททิงแฮม สหราชอาณาจักร (UK) ตีพิมพ์เรื่อง 'Forget the health fascists, coffee is good for you!'
แปลว่า "ลืม(คำแนะนำของ)พวกเผด็จการ(fascists = เผด็จการทหารเบ็ดเสร็จ เช่น ฮิตเลอร์, มุสโซลินี ฯลฯ)ทางด้านสุขภาพได้, กาแฟดีกับ(สุขภาพของ)คุณ" ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ [ MailOnline ]
...
(1). ลดเสี่ยงสมองเสื่อม
- การทดลองในหนูพบว่า กาแฟอาจทำให้คนไข้โรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์มีความจำดีขึ้นได้ โดยไปลดการสร้างกลุ่มโปรตีนสารพัดพิษในสมอง เช่น "เบต้า-อะไมลอยด์ (beta-amyloid)" ฯลฯ
- ขนาดกาเฟอีนเทียบเท่า 5 ถ้วยทำให้หนูที่มีอายุเทียบเท่าคนอายุ 70 ปีมีระดับเบต้า-อะไมลอยด์ลดลง 50% แถมสมรรถภาพสมองยังดีขึ้นด้วย
- การศึกษาหนึ่งทำจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียพบว่า ผู้หญิงสูงอายุเกิน 80 ปีที่ดื่มกาแฟมีสมรรถภาพสมองดีกว่าคนที่ไม่ดื่ม
(2). เพิ่มสมรรถภาพสมอง
- กาเฟอีนขนาดปานกลางมีฤทธิ์กระตุ้นสมรรถภาพสมอง เพิ่มความจำระยะสั้น ลดเวลาปฏิกริยาตอบสนอง (reaction times) เช่น ถ้าต้องเบรคลดแล้วเบรคได้เร็วขึ้นถือว่า ตอบสนองได้ดีขึ้น ฯลฯ
- การศึกษาอื่นๆ พบว่า สมาธิหรือความสามารถในการจอจ่อหรือโฟกัส (focus) อยู่กับการทำงานดีขึ้นเช่นกัน
(3). เสริมฤทธิ์ยาแก้ปวด
- กาเฟอีนมีฤทธิ์เสริม (boosts) ยาแก้ปวด (painkillers) โดยเฉพาะยาที่แก้ปวดหัว
(4). ป้องกันโรค
- การศึกษาอื่นๆ พบว่า กาเฟอีนมีส่วนช่วยป้องกันเบาหวาน ลดโอกาสเป็นโรคนิ่วถุงน้ำดี (gallstones)
- กลไกที่เป็นไปได้ คือ กาเฟอีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ทำให้คนเราออกแรง-ออกกำลังได้มากขึ้น โดยปวดเมื่อยร่างกายน้อยลง
(5). มีสารต้านอนุมูลอิสระ
- การศึกษาจากสหรัฐฯ พบว่า กาแฟมีสารต้านอนมูลอิสระ (antioxidants) หลายชนิด เช่น วิตามิน E ฯลฯ
- คนอเมริกันได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟมากกว่าอาหารอื่นๆ ทุกชนิด
...
ถ้าไม่ชอบกาแฟ... อาหารอื่นอีกหลายชนิดก็มีกาเฟอีน (caffeine) เช่น ชา ชอคโกแล็ต โกโก้ โอวัลติน ไมโล เครื่องดื่มกระตุ้นกำลัง ฯลฯ
การกินอยู่แบบสายกลางมีแนวโน้มจะดีกับสุขภาพ คือ ไม่ดื่มมากเกิน หรือดื่มใกล้เวลานอนจนนอนไม่หลับ มือสั่น ใจสั่น วิตกกังวล หรือเครียดง่าย
...
ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
...
ศัพท์ที่น่าสนใจ คือ 'painkiller' = ยาแก้ปวด มาจากคำว่า 'pain' = ปวด + 'killer' = นักฆ่า (kill = ฆ่า; killer = นักฆ่า ผู้ฆ่า) > คลิกที่ลิงค์ แล้วคลิกธงชาติหรือลำโพง
- 'painkiller' > noun = [ เพ้น - คิล - เหล่อ ] = ยาแก้ปวด
ตัวอย่าง > A painkiller is a drug used to relieve pain. = ยาแก้ปวดคือยาที่ใช้บรรเทาอาการ (relieve) ปวด (pain)
...
> Thank MailOnline
ที่มา
- นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ โรงพยาบาลห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า >
> 13 กรกฎาคม 2552. - ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
ความคิดเห็น