คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #2 : Madeleine
"อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที"
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงฟู ½ ช้อนชา
ผงอัลมอนด์ 30 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 120 กรัม
สิ่งที่ต้องเตรียม
-เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเตรียไว้
-ผสมแป้งเค้ก ผงฟู และผงอัลมอนด์ให้เข้ากันแล้วร่อนเตรียมไว้
-ตุ๋นเนยสดให้ละลายเตรียมไว้
การทำส่วนผสมเค้ก
1.ใส่ไข่ไก่ลงไปในชามผสม คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ เติมน้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าตีให้เกิดฟอง
2.เติมส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้แล้วแล้วลงไปในส่วนผสมข้อที่1 แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ตะกร้อมือ
3.เติมเนยสดที่ละลายไว้ลงในส่วนผสมในข้อที่ 2 ผสมให้เข้ากันด้วยความรวดเร็ว
พักแป้งที่ผสมไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 30-60 นาที
การใส่พิมพ์และนำเข้าอบ
นำแป้งที่ได้ในส่วนผสมข้อที่ 3 ใส่ลงในพิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก
ความคิดเห็น