คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #24 : ขนมจีนน้ำยา
---
เนวินพาฟ้ามาื้ออใ้และเสบียเพื่อัุนไว้นว่าะมีารื้อายรอบถัไป
าร้อเรียมอินสำหรับ 2 สัปาห์นี้ไม่ใ่เรื่อที่เาอบมานั เพราะส่วนให่มันะเป็นอาหารแห้ ไม่็พวอาหารแปรรูป ราวนี้ีพอสมวรที่ไ้ลูเี๊ยบมา 10 ัว ถ้าเลี้ยี ๆ สัหน่อยยายพันธุ์พวมันไ้
อนนี้เนวินเริ่มเบื่อปลาแล้วล่ะ ินมาเือบเือน หน้าะลายเป็นปลาแม่น้ำแล้ว
แ่อีนานเลยว่าะมีไ่ให้ิน
และมีอีอย่าหนึ่ที่เาะิะวใมาลอแ่ทำอะไรไม่ไ้ือเรื่อเรื่อแ่าย ปัุบันเายันุ่โระเบนพาผ้าาวม้าเินเปลือยอไปมา บอามรว่าเวลาโนแั ๆ แล้วแสบผิวสุ ๆ นาเป็นร่าอนรำแมาลอนะเนี่ย
ในอนแรเา็พอะทนัฟันใ้ีวิไปไ้อยู่ แ่ลูฟ้าหล่ะ นสวยอพ่อทำไม้อถูำั้วยผ้าิ่นับผ้าาอย้อมเปลือไม้ระำระ่า้วย?
เนวินิว่าเาอาะแ้ไปัหานี้ไม่ไ้ะแล้ว เพราะไ์ไลน์ในอนแรมันใ้ไม่ไ้ับารัเย็บ แ่เมื่อวาน่อน็ไ้มีารู้ืนฟั์ันเี่ยวับารัเย็บสำเร็เรียบร้อย ทีนี้็ะไ้ไม่้อรู้สึเหมือนนุ่ลมห่มฟ้าสัที
เสียายที่ผ้าย้อมสีสมัยนี้มันน้อยเสียยิ่ว่าน้อย ทำให้เนวินไ้เพียผ้าย้อมสีราม สีำ สีาว และสีน้ำาล มาเพียเท่านั้น
ยิ่ใ้ีวิยิ่มีเรื่อให้้อปรับปรุ
เาื้อมาอย่าละ 3 ม้วน พร้อมอุปร์ัเย็บและ้ายอีหลายหลอ
ราวนี้ะไ้ัุี ๆ ใส่สัใส่ อย่าน้อย็วรมีวันละ 1 ุเพื่อสุอนามัยที่ี
พูถึสุอนามัย พวลูมือูะอบให้อสุาไม่น้อย อยาให้เาไป่วยสร้าให้หน่อย
ิว่าเ้านายอพวมันว่านัรึยัไ วัน ๆ ้อทำาน ๆ อยู่ที่สะพาน ลับมา้อมานั่ทำระาษไอี แทบไม่มีเวลาให้ลูน้อยแล้วเนี่ย
“วันนี้ลูฟ้าอยาินอะไรไหมรับ?” เนวินสลัเรื่อไร้สาระออาหัวแล้วไปสนใลูน้อยที่ำลัินนมน้ำาลปั้นที่เพิ่ื้อมาอย่าเอร็อร่อยอยู่
“พ่อทำอะไร้า็อบหมแหล่ะ้ะ” ฟ้าเยหน้ามาอบบิานามวามริ นาเมนูอย่าปลาย่ายัรสีนั เามัทำปลาย่ายันู่นนี่ ินู่ับน้ำิ้มอร่อย ๆ ออมาเสมอ นาึินมิรู้หน่าย
“ปาหวานริ ๆ” เนวินล่าวยิ้ม ๆ พลาื้อเรื่อรัวแบบเพาะมาอีิ้น วันนี้เามีเมนูในใแล้วเรียบร้อย
ถึแม้ะไม่มีเมนูที่ให้พลัานำพวไมัน แ่ลอ่วเวลาที่มาที่นี่ถือว่าเาประสบวามสำเร็ในารเพิ่มเนื้อหนัให้ลูน้อย อนเามาเ้าร่านี้แร ๆ ถึะน่ารัเพราะเป็นลูสาวเา็เถอะ แ่ยัถือว่าเป็นเ็ที่ผอมมา และูเิบโไม่เ็มที่ อนนี้นับว่ามีน้ำมีนวลึ้นมา
รอไ่ับเนื้อไ่พร้อม่อนเถอะ ะุนให้ลมเลย
หลัลับมาาลานั เรียแบบนั้น็น่าะไ้ วันนี้เาให้ลูน้อเลิานรึ่วันเหมือนันเพราะทุน้อไปื้อายอเ่นัน
เมื่อมาถึเนวิน็ัแนย้ายอไปเ็บไว้บนเรือนให้เรียบร้อย่อน และเรียมที่ะประอบมื้อเย็นทันที
วันนี้้อเรียมมื้อเย็นเร็วหน่อย เนื่อาเาะทำนมีนน้ำยาปลา ยัไม่มีพริเ่นเิม
ยิ่ทำอาหารยิ่อยาไ้พริึ้นเรื่อย ๆ เลย หรือหลัาทำอะไรที่นี่เสร็เราะพาลูน้อยล่อเรือไปทวีปอเมริาี?
<ว่าะถึอนนั้นุเินทาไปเอไม่ไ้แล้วล่ะรับ>
ปาเสียริ ๆ ิว่าั้นนนี้ะาย่อนรึยัไ? ะบออะไรให้นะ ถ้าลูน้อยยัไม่มีวามสุ ่อให้อุาบาใส่ั้น็ะ้อรอ
<ถ้าุรอ วามลับทีุ่เป็นไบอร์าโลอนา็อาะแไ้นะรับ>
มุนี้ยัะเอามาเล่น่อไ้อีเรอะ!?
ยิุ่ยยิ่ไร้แ่นสาร เนวินลับมาสนใมื้อเย็นอเา่อีว่า
เริ่มาาร่อไฟ้มน้ำในระทะใบให่ รอให้น้ำเือ ส่วนอีเาใ้ถ่านที่ระอุมา่อให้ไฟอ่อน
เาัารนำแป้้าวเ้า เลือที่ป่นละเอียแล้วใส่ผสมลไปเล็น้อย ผสมให้เ้าันแล้วพัไว้ ระหว่านี้ฟ้าที่อยามา่วยบิาน็อาสานำปลารายที่ื้อมาาาัรมาล้าทำวามสะอารอ
เนวินทำารนำแป้้าวเ้าอีส่วนมาผสมน้ำในระทะแล้วนนแป้วไ้ที่ ยลไปเทผสมับแป้ที่พัไว้่อนหน้า ัารใ้พายนนวนไ้ที่ ็เทน้ำให้แป้เหลว้น
เมื่อผสมเนื้อแป้เ้าันีแล้ว ็รอ้วยผ้าาวบาใส่ในที่หยอเส้นที่ื้อมาวันนี้นเ็ม น้ำที่้มไว้ร้อนไ้ที่พอี เาัารนให้น้ำร้อนวนามเ็มนาฬิา ่อนทำารเส้นนมีนลไปนเ็มระทะ หมที่พอี รอนเส้นลอยึ้นมาเป็นใ้ไ้ ที่เหลือือารัึ้นมาสะุ้น้ำปิสัหน่อยให้เส้นนุ่ม่อนเอาไปพัไว้แล้วทำใหม่นแป้หม
เส้นพร้อม ทีนี้็มา่อที่ลูิ้นปลา เาเอาเนื้อปลารายที่ลูน้อยทำวามสะอาเรียบร้อยมาโลในรนเนื้อละเอีย แล้วแบ่เป็นสอส่วน ส่วนนึเ็บไว้ทำน้ำยา อีส่วนะใ้ทำลูิ้น
นำส่วนที่ะทำลูิ้นมาผสมเลือ พริไทยำ ระเทียมนเ้าัน แล้ว่อยๆ โลไป เทน้ำเย็นผสมนเนื้อนุ่มเ้าที่ ล้ามือให้สะอาแล้ว ทั้สอพ่อลู็่วยันปั้นเนื้อนเป็น้อนลูิ้นนาพอีำอแ่ละน่อนะหยอลูที่ปั้นเสร็ไป้ม ระหว่าทำ็มีารพูุยสัพเพเหระไปเรื่อย ลูที่สุนลอยึ้นมา เนวิน็ัไปพัไว้ให้สะเ็น้ำ
"พ่อันำอพวนี้ไปทำนมหรือ๊ะ?" ฟ้าที่ล้ามือหลัาปั้นลูิ้นเสร็เรียบร้อยถามึ้นมา ปิเวลาบิานาัทำนมมันใ้แป้เป็นส่วนประอบหลัเสมอ และราวนี้เาใ้มาเลยเทียว
"พ่อะทำนมีนรับ เป็นอาหารโบราาสุโทัยเลยนา" เนวินที่ำลัั้นะทิอยูุ่ยโม้ให้ลูสาวฟั
"นมาีนเหรอ๊ะ? นมนีน้อใ้ปลา้วยหรือ?" ลูน้อยล่าวถามาใส
"เปล่ารับลูรั ถึะื่อนมีน แ่มันมาาภาษามอที่แปลว่าเส้นสุ่าหา เหมือนับเส้นที่พ่อทำไปไรับ" เาหัวเราะในอเบาๆ
"อนเ็ๆ พ่อเยถามุย่าแบบนี้เหมือนัน อนนั้นพ่อมะเหเ้าที่หัวัโป๊เลย" เาเล่าพร้อมทำหน้ายู่ พลาเริ่มเรียมปรุน้ำแ
"เ็บมาไหม๊ะ?" ฟ้าเยเินพลาเอาหัวโประูเรือนอนมาอยู่ใหม่ๆ เ็บนน้ำาเล็ ึอะเป็นห่วบิานมิไ้
"เ็บมาเลยล่ะ อนนี้็ยัเ็บอยู่เลย" เนวินทำท่าทาเหมือนนพึ่โนทุบหัวมา แ่มือ็ยัใส่ส่วนผสมพื้นบ้าน ทั้ะไร้หั่น ่า ระาย หอมแ ิลไปในหม้อ
"ทำยัไีล่ะ๊ะ อย่านี้พ่อไม่เ็บแย่เลยอหรือ?" ลูน้อยที่เื่อำพู็มีท่าทีระวนระวายใ
"ืนนี้พ่อ้อให้ฟ้าเป่าเพี้ยๆ ให้แล้วะหายีเลยล่ะรับ" ผู้เป็นบิายัเล่นไม่เลิ อนนี้น้ำ้มเรื่อไ้ที่แล้ว ัารนำเนื้อปลาโลละเอียส่วนที่เหลือไปเี่ยวในน้ำุป
"ไ้้ะ วันนี้ฟ้าัเพี้ยๆ ให้พ่อเอ" เ็สาวยือทำท่ามั่นใ เวลาบิานามีอาารอะไร นา็ัเพี้ยๆ ให้ลอ แล้วเา็ัหายเป็นปลิทิ้ทุที
"ลูพ่อนี่เ่ริๆ ทำไ้ทุอย่าเลย!" เนวินัารเทะทิั้นสๆ ลไปเี่ยวับัวน้ำุปนไ้ที่ ็ปิ้วยารใส่ลูิ้นปลา ปรุ้วยเรื่อปรุนิหน่อย เป็นอันเสร็เรียบร้อย
พอทำเสร็เา็เพิ่รู้สึัวว่า เาทำมาเยอะเินไป ทั้ๆ ที่ะทำสัหม้อเล็ๆ ันทำมาหม้อเบ้อเริ่ม เส้นอีเป็นั่ ะินยัไให้หมล่ะทีนี้
“วนนอื่นมาินับเราีไหม๊ะ?” เ็สาวเสนอทาอออย่ารวเร็ว เพราะ่อให้อาหารอบิานาัอร่อยแ่ไหน แ่ปริมาอนนี้ืนินหมท้อไ้แามเหมือนูในนิทานเป็นแน่
“ลูฟ้าไปวนาัมาบ้านเราหน่อยไ้ไหมรับนเ่? เี๋ยวพ่อะไปวนพวลูน้อมา” เนวินสุะปลื้มใ ทำไมลูสาวเราแสนีแบบนี้
สอพ่อลูัารนำฝาีมารอบอาหารที่ย้ายไปไว้บนเรือน่อนะแยย้ายันไปวนนอื่นมา้วย
ลอ่วที่ผ่านมานอาพวลูมือแล้ว็มีาัับลูสาวที่พวเาพ่อลูไปมาหาสู่บ่อยๆ าารื้อทั้ปลาทั้อให้เ็บผัน้ำให้ นสนิทันพอสมวร
“ปุ่นโว้ย!! อยู่รึเปล่า!!?” เมื่อเาเินมาถึบ้านลูน้อนแร และนเียวที่เารู้ที่อยู่ ็ะโนหาทันที
“อยู่!!! มีอะไร!!” มีเสียะโนมาาท้ายเรือนพร้อมับเสียุยัน่อนะมีเสียฝีเท้าเินมา พอเห็นว่าเป็นเนวิน็รีบุลีุอมาหาทันที
“สวัสี้ะนาย่า วันนี้มีอะไรหรือ๊ะ ถึมาที่เรือน้า?” ปุ่นยมือไหว้ทัทาย
“เรียม้าวเย็นันหรือยั ถ้ายั็ไปินที่บ้านผม็ไ้ พอีทำมาเยอะเินินไม่หม” เนวินล่าวเ้าเรื่อทันที
“ำลัะทำินอยู่พอีเลย้ะ” ปุ่นล่าวพลามอไปในบ้านอย่าเป็นห่ว
“ั้น็ีเลย พาเมียนายมา้วย็ไ้ อมีเหลือเฟือ” เนวินล่าวเสริมทันที
“อบน้ำใ้ะ นาย่า” ปุ่นับป่านล่าวอบุเสียยให่ านั้นเนวิน็ถามถึที่อยู่นที่เหลือ่อนะไปาม้วยัวเอ โยให้นอื่นไปรอที่เรือน่อนเลย
เมื่อเาลับมาถึ็ลายเป็นารล้อมวินอาหารมื้อให่พอสมวร
ที่น่าสนใือ 4 ใน 6 อลู้าเามีรอบรัวันแล้ว และ 3 ใน 4 มีลูน้อยันเรียบร้อย ึ่็พามา้วย แ่ละนน่าะอายุไม่รบวบี หรืออาะรบแล้วแ่สภาพวามเป็นอยู่ไม่ีนั เา็ไม่อาทราบไ้
“อบน้ำในาย่านะ้ะที่วนพว้ามา้วย” แ้วสาวอายุน้อยที่สุเมียอหมึล่าวับเาอย่าเรใ
“ไม่ใ่เรื่อให่อะไรหรอ ทั้หมนี้เป็นวามิอฟ้า ลูสาวผม่าหา” เาอุ้มนาฟ้าัวน้อยึ้นมาทำท่าท่าทาราวะอวให้ทุนรอบวู
“ริๆ เอ็ไม่้อวน้ามา็ไ้นี่อ้ายวิน” าัับ้อยทำท่าทาเี๋ยมเี้ยม
“ะทำแบบนั้นไ้ยัไล่ะรับาั มื้อนี้เิึ้นไ้เพราะปลารายัวให่ที่าเอามาให้ผมเลยนะ” เนวินที่เป็นเ้าบ้านเินถือระาที่ใส่นมีนับหม้อน้ำยาปลามา้วยล่าว่อ
“ยัไในอนาผม็้อรบวนาอีมาเลยเรื่ออทำระาษ ถือว่าิน้าวับลูหลานแล้วันนะรับ"
“อบน้ำใเอ็มามาริๆ” าัล่าวอย่านปัา ้อยที่นั่อยู่้าๆ ยมือไหว้อบุ เาพยัหน้ารับน้อยๆ แล้วัารเปิหม้อน้ำยาับเส้นนมีน
ัวเส้นมีารเรียม้วนเป็นับลัษะาวใสน่าิน ู่ับน้ำยาะทิ้นๆ ส่ลิ่นเรื่อสมุนไพรหอมฟุ้นหลายนลืนน้ำลาย
ในยุนี้แม้นมีนะเริ่มแพร่หลายในแถบภาลา แ่เมือโราที่พวเาอยู่นั้นนมีนหาินยามาๆ หลายนในที่นี้ไม่เยิน้วย้ำ
เนวินัารแ่ายามไม้พร้อม้อนสั้นทำาไม้ให้ทุน
“เี๋ยวผมสาธิวิธีารัใหู้” เนวินเอามือุ่มล้าในันน้ำที่เรียมมา้วยแล้วหยิบ ับนมีนึ้นมาใส่าม ัน้ำยารา่อนะยื่นให้าัรที่อาวุโสที่สุ่อน
เมื่อทุนเห็นเ่นนั้น็ทำาม ผลาารที่ให้ทุนใ้้อนมาลอหลายวันทำให้นพวนี้ไม่มีอาารเ้ๆัๆ อีแล้ว แ่เาไม่นึว่าอิทธิพลที่เาให้ใ้้อนะลามไปหาบรราเมียอพวนี้้วย
ส่วนาัรเป็นนแรๆที่เาแนะนำให้ใ้้อน้วยวามละมุนละม่อมโยารหลอ้อยว่าถ้าใ้มือินพยาธิะเาะหัวเอา ั้แ่นั้นมา้อย็ไม่ล้าเาหาเาอีเลย
เอาเถอะผลลัพธ์มันไ้็ถือว่าีแล้ว
ฟ้าที่รอเมนูนี้มานาน็ัเส้นนมีนให้ั่ายลุเส้น้วย้อนนเ้าับน้ำยา ่อนเอาเ้าปา
เ็สาวทำาโทันที ัวเส้นนมีนมีวามลื่นเ้ เี้ยว่ายลืนล่ออ ทั้ๆ ที่่อนะลุัวเส้นมันเหนียวูลืนยาแท้ๆ ส่วนัวน้ำยานั้น้นมา มาที่สุที่นาเยินมาลอีวิเลย เนื้อปลาที่เี่ยวนละลายไปับน้ำมีลัษะหนัและหอมสมุนไพรสุๆ ลูิ้นปลาที่ใส่มา็เ้นุ่มเี้ยวเพลินๆ ไม่แปลใที่้อเรียมนานเป็นั่วยาม อร่อยริๆ
พออาหารเ้าปาแ่ละน็มีท่าทา่าันออไป
าัรที่เยิน็มีน้ำาึมๆที่หาา น่าะเยินมาบ้าแล้วริๆ ถึไ้มีอาารเหมือนิถึนานี้
บรราสาวๆ ินไป็ถามหาสูราเนวินไป แน่นอนว่าอินแบบนี้ มันทำ่ายๆที่ไหน เาเลยบอะสูรให้ทีหลั ไม่รู้ะอ่านออไหม
ส่วนพวลู้าไม่พูไม่า ผลัันัเ้าปาเอาๆ
“ไอ้พวนี้ ใรมาเห็นเ้าเี๋ยวะนึว่าเ้านายเลี้ยมาไม่ีหรอ ินยัะะไม่มีโอาสไ้ินอีไปไ้” เนวินบ่นออมาพลาส่ายหน้าให้ับพวนี้ ึ่เมียอพวนั้น็ทำท่าทาอายที่ผัวนลายเป็นพวายอายอยาไปเสียแล้ว
“นมีนนี่้าพึ่เยไ้ินรั้แรในีวิ ไหนเลย้าะพลาเล่าอรับ หาินไม่ทัน อ้ายพวนี้ เมื่อไหร่ัไ้ินอี็ไม่รู้” ไ่พูในะที่ัวเอยัไม่เยหน้าาามอาหาร
“ามใแล้วัน หมำะพูเลยว่ะ” พูบเนวิน็หันมาเห็นลูน้อยที่ินไปยิ้มไปราวับำลัินเมนูเลิศรสที่สุในีวิปานนั้น แ่เห็นเา็รู้สึุ้มแล้วที่ัสินใทำเมนูนี้ึ้นมา พลาัอัวเอินบ้า
'อืม อร่อยีแฮะ แ่อยาไ้ถั่วอั'
สวัสีรับ พบันอีแล้ว พอเียนอนนี้นี้ออมา็ีนะไม่รู้ะัยัไเลยเียนออมานบอนนไ้ นึว่า้อไปเียน่อพรุ่นี้แล้วเียว ถ้าไม่มีสนเยอะ อาะไ้ลวันละ 2อน เวลาเิมนะรับ
ความคิดเห็น