[แจกสูตร+สอนทำเบเกอร์รี่]เรียนรู้เคล็ด(ไม่)ลับ กับนายฮิโรกิ

ลำดับตอนที่ #10 : สูตร 8 พาย บลูเบอร์รี่ชีส

พาย บลูเบอร์รี่ชีส(Blueberries Cheese Pie)

          ส่วนผสม

บิสกิต Rosey บดละเอียด 1 กล่อง
เนยสดละลาย 1/3 หรือ 1 / 2 ถ้วยตวง
ครีมชีส (250g) 1 ก้อน
เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ นำมาละลายกับน้ำร้อน 1 / 4 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน 1/2 กระป๋อง
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะนาวขูดฝอย 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำพาย

1. ผสมบิสกิตบดละเอียดกับเนยสดละลาย
2. เทลงในพิมพ์เค้กขนาด 20 ซม. กดให้แน่น แล้วนำเข้าตู้เย็น
***เคล็ดลับการทำให้เปลือกพายกรอบ : นำไปอบไฟอ่อนๆ ประมาณ 5 - 8 นาที***

วิธีทำครีมชีส

1. ตีครีมชีสจนเนื้อครีมเนียน
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ และตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมทั้งหมดลงบนพิมพ์บิสกิตที่เข้าแช่เย็นไว้
4. แช่เย็นประมาณ 3 ชั่วโมงหรือค้างคืน
5. นำมาแต่งหน้าตามใจชอบ