ไอศครีมมะตูม

ข้อมูลเบื้องต้น

ไอศครีมมะตูม

อุปกรณ์
-ถ้วยตวง
-ช้อนตวง
-ไม้พาย
-ที่ตี
-เครื่องปั่น

ส่วนผสม
-มะตูมเชื่อม 250 กรัม
-น้ำ 1 ถ้วย
-น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
-น้ำมะนาว 30 กรัม
-ไข่ขาว 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำ
1. ต้มมะตูมกับน้ำให้เดือด 15 นาที ใส่น้ำตาลคนให้ละลายจึงยกลง
2. พักให้เย็นใส่น้ำมะนาว แล้วนำมาปั่นจนเนียนเทใส่พิมพ์โลหะ ปิดฟอยล์
3. แช่ช่องแข็ง 30 นาที