แยมมะตูม

ข้อมูลเบื้องต้น

แยมมะตูม
อุปกรณ์
-กระทะทองเหลือง
-อ่างผสม
-ไม้พาย
-ช้อนตวง
-ถ้วยตวง
-ที่ตี

ส่วนผสม
-เนื้อมะตูม 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ

ขั้นตอนการทำ
1. ขูดเนื้อมะตูมสุก
2. ใส่น้ำตาลและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน
3. นำไปตั้งไฟ ปานกลาง ประมาณ 15 นาที แล้วยกลง

คำแนะนำ
แยมมะตูมสูตรนี้เป็นแยมที่ทำแล้วทานเลย
หากอยากเก็บไว้ได้นานต้องทำให้สุกให้เอาใส่ชามโดยใช้แผ่นฟิล์มปิดหน้า
ใช้ไฟแรงประมาณ 2 นาที รอให้เย็นแล้วเก็บจึงนำไปไว้ในตู้เย็นจะเก็บได้เป็นเดือน