มุมอร่อย

ลำดับตอนที่ #31 : บาร์บีคิวเงาะสอดไส้สับปะรด

สิ่งที่ต้องเตรียม อลูมิเนียมฟอยล์สำหรับอบ เนยสดชนิดเค็ม เงาะสอดไส้สับปะรดในน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ล เหล้าคอนโทร หรือเหล้าแกรนด์มาเนียร์ ผิวส้มหั่นเป็นเส้น,ใบสะระแหน่, วิปปิ้งครีมที่ตีขึ้นฟู สำหรับแต่ง

1  ช้อนโต๊ะ 1  กระป๋อง 2  ช้อนโต๊ะ 2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
      - ทาเนยสดชนิดเค็มลงบนอลูมิเนียมฟอยล์ให้ทั่ว
      - ตักเงาะสอดไส้สับปะรดในน้ำเชื่อม ใส่ลงบนอลูมิเนียมฟอยล์ หยอดหน้าด้วยน้ำเชื่อมกลิ่นเมเปิ้ล
และเหล้าคอนโทร หรือเหล้าแกรนด์มาเนียร์ ห่อให้มิด นำมาย่างบนตะแกรง หรือนำเข้าเตาอบนาน
ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกระทั่งร้อน จัดใส่ภาชนะ แต่งด้วยผิวส้ม ใบสะระแหน่และวิปปิ้งครีม
ที่ตีขึ้นฟูให้สวยงาม