เค้กแครอทโอวัลตินไวท์มอลต์

เค้กแครอทโอวัลตินไวท์มอลต์

สิ่ง ที่ต้องเตรียม
แป้งสาลีอเนกประสงค์
เบคกิ้งโซดา
เกลือ ป่น
เนยสดชนิดเค็ม
ไข่ไก่
ผงฟู
อบเชยป่น
อัลมอนด์ต้มสุกบด
น้ำตาล ทราย
นมข้นจืด
เครื่องดื่มมอลต์สกัดผสมนม
แครอทขูดฝอย
เหล้ารัม สำหรับพรมเค้ก,ใบสะแหน่สำหรับแต่ง
พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง
8 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์
ทาเนยขาว รองกระดาษและทาเนยขาวทับ

300 กรัม
    1 ช้อนชา
    1 ช้อนชา
180 กรัม
    4 ฟอง
    1 ช้อนชา
1/2 ช้อนชา
100 กรัม
250 กรัม
100 กรัม

200 กรัม

วิธี ทำ
      - ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับผงฟู เบคกิ้งโซดา อบเชยป่น เกลือป่นและเครื่องดื่มมอลต์สกัด
ผสมนม ใส่อัลมอนด์บดลงในแป้งเคล้าผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
     - ตีผสมเนยสดชนิดเค็มกับน้ำตาลทรายด้วยหัวตีรูปใบไม้ใช้ความเร็วปานกลาง นานประมาณ
4 นาที หรือจนขึ้นฟู ลดความเร็วต่ำ ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ นมข้นจืด
และแครอท ตีผสมพอเข้ากัน
     - ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นานประมาณ
35-40 นาที หรือจนกระทั่งสุก นำออกจากเตา
     - พรมเหล้ารัมบนเค้กให้ทั่ว พักไว้จนเย็นสนิท ปาดแต่งหน้าเค้กด้วยครีมชีสโอวัลตินไวท์มอลต์
บีบแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และแต่งเค้กด้วยแครอทแกะสลักและใบสะระแหน่ให้สวยงาม

ครีมชีสโอวัลตินไวท์มอลต์
สิ่งที่ต้องเตรียม
ครีม ชีส
เนยสดชนิดเค็ม
นมข้นหวาน
น้ำมะนาว
เครื่องดื่มมอลต์สกัดผสม นม

250 กรัม
50 กรัม
150 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ

วิธี ทำ
- ตีผสมครีมชีสกับนมข้นหวาน เนยสดชนิดเค็ม เครื่องดื่มมอลต์สกัดผสมนมและน้ำมะนาว
ด้วยหัวตีรูปใบไม้ จนส่วนผสมเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน เตรียมไว้

เค้กแครอทโอวัลตินไวท์มอลต์

ความคิดเห็น