 |
ส่วน ผสม
- ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ 190 กรัม
- ก้านขึ้นฉ่ายหั่นตามขวางบาง ๆ 1/2 ถ้วย
- ขนมปังครีมแครกเกอร์ประมาณ 20 แผ่น
- ซอสซัลซ่า 1 ส่วน
- ใบขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่งหน้า
วิธีทำซอสซัลซ่า
- มะเขือเทศ 5 ผล
(ลวกในน้ำเดือด ลอกผิวทิ้งหั่นเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือใช้เนื้อมะเขือเทศกระป๋อง) - ซอสเนื้อมะเขือเทศกระป๋อง 1/4 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 2–3 เม็ด
- เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราบ 2–3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม หั่น 5 ต้น
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ภาชนะปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นอาทิตย์
วิธีทำแครกเกอร์ซาร์ดีนซัลซ่า
บิเนื้อปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ซอสซัลซ่าลงคลุกก้านขึ้นฉ่าย ตักทาหน้าแครกเกอร์ ประดับด้วยใบขึ้นฉ่าย
ความคิดเห็น