 |
| ส่วนผสม | ปรุงรส | |||||
| เนื้อหมูหั่น | 1 | กิโลกรัม | ซีอิ๊วขาว | 1 | ช้อนโต๊ะ | |
| รากผักชี | 3 | ราก | น้ำตาลปีบ | 3/4 | ถ้วยตวง | |
| พริกไทย | 2 | ช้อนชา | น้ำปลา | 1/2 | ถ้วยตวง | |
| หอมเล็กซอย | 100 | กรัม | น้ำมันสำหรับผัด | 1/2 | ถ้วยตวง | |
| กระเทียม | 1 | ช้อนโต๊ะ |
ขั้นตอนการทำ
-โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
- ใส่น้ำมันในกระทะ เจียวหอมให้เหลืองตักขึ้นพักไว้ น้ำมันที่เหลือใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม
-ใส่เนื้อหมู น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ผัดให้รสชาติเข้าเนื้อหมู ชิมรส หวาน เค็ม เคี่ยวพอน้ำเริ่มงวด
- ใส่หอมที่เจียวไว้ยกลง
-รับประทานกับ น้ำพริกลงเรือ ผักสด
ความคิดเห็น