เ ก ลื อ แก้เผ็ดไดดีกว่าน้ำ

ข้อมูลเบื้องต้น

การใช่เกลือแก้ความเผ็ดเป็นภูมิปัญญาโบราณที่ใช่ได้ผลจริง  และดีกว่าวิธีที่นิยมทำกันอย่างวิ่งไปหาน้ำเย็นๆ  ดื่ม ซึ่งเป็นเรื่องผิดเพราะน้ำเย็นเป็นตัวช่วยกระจายความเผ็ดร้อนไปทั่วปาก  ทั้งนี้เชื่อว่าเกลือ  หรือแม้กระทั่งของหวาน  ที่นิยมใช่แก้เผ็ดได้เช่นเดียวกันนั้น  จะช่วยดูดซับสารแคปไซซิน

{Capsaicin } ที่ก่อให้เกิดความเผ็ดที่ลิ้นหลังจากไปสัมผัสกับอาหารที่มีรสเผ็ดๆ  อย่างพริกเข้าไป...