วิมานแห่งช็อกโกแลต

ลำดับตอนที่ #53 : Tour : 10 เมืองผลิตช็อตโกแลตชื่อก้องของโลก!

10 เมืองผลิตช็อกโกแลตชื่อก้องของโลก!

สวัสดีค่า หายกันไปนาน ขอบคุณที่ยังไม่ทิ้งเราไป ตอนที่ 53 มาในหัวข้อ
"10 เมืองผลิตช็อกโกแลตชื่อก้องของโลก!!"
ขอขอบคุณเจ้าของบทความ  www.chicministry.com นี้มาก ๆ เลยค่ะ สามารถเข้าไปอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่เลยนะคะ

น้อยคนนักที่จะรู้ว่าประเทศต่าง ๆ นั้นเป็นตัวเกงในการผลิตช็อกโกแลตในโลกนี้
ฟี่ก็คิดถึงแต่ ชาร์ลีกับช็อกโกแลต อย่างเดียวเลย(//โดนตบ)

ไปดูอันดับกันเลยดีกว่าเนอะ
 

10. โคโลญ, เยอรมนี(Cologne, Germany)
 

เครดิตรูปภาพ http://www.agefotostock.com/

โคโลญ เป็นเมืองใหญ่เป็นอันดับสี่ของประเทศเยอรมนี รองจากเบอร์ลิน ฮัมบูร์ก และมิวนิก และเป็นเมืองใหญ่ที่สุดของรัฐนอร์ทไรน์-เวสต์ฟาเลีย โคโลญเป็นหนึ่งในเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของเยอรมนี

เมือง Cologne เป็นที่ตั้งของบริษัท Stollwerck ซึ่งเป็นซับพลายเออร์อันดับสองที่ส่งออกช็อกโกแลตออกไปยังประเทศสหรัฐฯ บริษัทนี้ยังมีพิพิธภันฑ์เป็นของตัวเองด้วย

ร้านแนะนำ
ปกติแล้วช็อกโกแลตของ Stollwerck จะมีวางขายตามร้านค้าทั่วไปโดยจะมาในรูปแบบแบรนด์ต่างๆ เช่น Sarotti, Sprengel, Gubor, Alpia, หรือ Stollwerck หรือสามารถหาตามร้านอื่นๆอีกได้เช่น La Maison du Chocolate, Tortchen Tortchen, Weibler Confectionery, Demnitz Chocolaterie, Mama Chocolate และ Leonidas Chocolates.

9. Tain L’Hermitage, France
 

เครดิตรูปภาพ http://www.info-administration.fr/

เมืองนี้เป็นเมืองเล็ก ๆ ใช้เวลาไม่นานจากเมือง Lyon ชื่อผู้ผลิตช็อกโกแลตชื่อดังเมืองนี้คือ Valrhona เมืองนี้ยังมีโรงเรียนชื่อ Valrhona Ecole du Grand Chocolat ซึ่งสอนเกี่ยวกับการทำช็อกโกแลตโดยเฉพาะ ถ้าอยากไปศึกษาก็ลองแวะไปได้นะคะ(ถ้ามีเงินค่าเดินทาง=w=)

ร้านแนะนำ
เมืองนี้การแข่งขันไม่ค่อยมากนักเนื่องจากเป็นเมืองเล็กๆ ก็มีแต่ร้านที่เป็นของ Valrhona เท่านั้นแหละ ซึ่งบริษัทนี้ได้กลายเป็นหนึ่งผู้ผลิตช็อกโกแลตชั้นนำของโลกไปแล้ว

8. Hershey, Pennsylvania
 

เครดิตรูปภาพ http://www.getawaymavens.com/

เมืองนี้ขึ้นเชื่อว่าเป็นเมืองที่หวานที่สุดของโลก (The Sweetest Place on Earth) มีสองบริษัทใหญ่ ๆ คือ The Hershey Company กับ H. B. Reese Candy Company นอกจากนั้นแล้วยังได้ทำให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆเช่น Hershey’s Chocolate World, The Hershey Story Museum และ Chocolate Spa.

ร้านแนะนำ
ร้านที่ดีที่สุดคือ Hershey’s Chocolate World ซึ่งมีกิจกรรมการลองชิมช็อกโกแลต และร้านอื่นๆเช่น Café Zooka และ Cocoa Beanery

7. New York, New York
 

เครดิตรูปภาพ http://travel.smart-guide.net/

ช็อกโกแลตในมหานครนิวยอร์กมาจากหลากหลายสถานที่รวมกัน แต่ถ้าจะทัวร์ชิมและอยากรู้ที่มาของช็อกโกแลตทั่วเมืองละก็ New Cuisine Chocolate Tour หรือ Luxury Chocolate Tour สามารถช่วยคุณได้

ร้านแนะนำ
ที่แนะนำก็จะมี Chocolate Bar, MarieBelle, Li-Lac และ Richart Design et Chocolat แต่ว่าที่สุดของที่สุดต้องยกให้ Jacques Torres Chocolate เลยค่ะ

6. Villa Joyosa, Spain
 

เครดิตรูปภาพ http://www.villajoyosarentals.com/

เมืองนี้ได้ถูกขนานนามว่า เมืองแห่งช็อกโกแลต (Chocolate City) และเป็นที่ตั้งของผู้ผลิตช็อกโกแลตที่เก่าแก่ที่สุดของสเปนชื่อ Valor เมืองนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์ที่บอกถึงวิธีการผลิตแบบพื้นบ้านด้วย

ร้านแนะนำ
Valor คือที่ที่ดีที่สุดถ้าจะซื้อช็อกโกแลต แต่ก็มีร้านอื่นๆด้วยนะครับ เช่น Chocolates Perez, Mokafe, Chocolates Clavileno, Siroco และ Jose Vinache Soriano.

5. San Francisco, California
 

เครดิตรูปภาพ https://en.wikipedia.org/wiki/Domingo_Ghirardelli

เมืองนี้เป็นที่ตั้งของบริษัทผลิตช็อกโกแลตที่เก่าแก่แห่งหนึ่งของสหรัฐฯ คุณยังสามารถทัวร์ชิมช็อกโกแลตในซานฟรานซิสโกได้เหมือนกับนิวยอร์กด้วยนะ

ร้านแนะนำ
นอกจากย่าน Ghirardelli Square แล้ว คุณยังสามารถไปที่ร้านต่างๆ เช่น Michael Recchiuti, XOX Truffle, Richart San Francisco, Cocoa Bella, TCHO, Coco-Luxe และ Christopher Elbow Artisinal Chocolates.

4. Oaxaca, Mexico
 

เครดิตรูปภาพ http://www.bootsnall.com/

ชาวเมโสอเมริกันเป็นชนกลุ่มแรกที่บริโภคช็อกโกแลต ปัจจุบันนี้ชาวเมือง Oaxaca มีช็อกโกแลตเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไปแล้ว แม้แต่นักท่องเที่ยวที่มาเมืองนี้ ก็ต้องมีติดไม้ติดมือให้โดยชาวเมือง วิธีการทำช็อกโกแลตที่นี่ดูเป็นวิธีเก่าแก่หน่อย

ร้านแนะนำ
Moyordomo, Guelaguetza และ La Soledad และซึ่งตั้งอยู่บนถนน 20 de Noviembre

3. Barcelona, Spain
 

เครดิตรูปภาพ http://www.123rf.com/

ชาวสเปนถือว่าเป็นชนกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มลองช็อกโกแลตหลังจากที่ได้นำมาจากโลกใหม่ เมืองนี้จึงกลายเป็นศูนย์กลางของการบริโภคช็อกโกแลตไปแล้ว และยังมีพิพิธภัณฑ์ไว้เฉลิมฉลองด้วยชื่อ Museo de La Xocolata

ร้านแนะนำ
ปัจจุบันสเปนได้กลายเป็นประเทศที่ผลิตช็อกโกแลตที่คุณภาพดี มีบริษัทใหญ่ Antoni Amatller และ Simon Coll หาซื้อได้ที่ตามร้าน เช่น Chocolates Amatller และ Chocolate a la Taza นอกจากนั้นยังมีร้าน Dulcinea, Fargas และ Pasteleria Escriba

2. Zurich, Switzerland
 

เครดิตรูปภาพ http://vintage.johnnyjet.com/

Zurich ถือเป็นเมืองศูนย์กลางการผลิตช็อกโกแลตโดยมีบริษัทหลายหลาย เช่น Cailler-Nestle, Toblerone, Lindt, Treuscher และ Sprungli ในเมืองยังมีทัวร์บริการชื่อว่า “The Swiss Chocolate Train” ซึ่งจะนำคนชอบช็อกโกแลตเดินทางจาก Montreux ไปยัง Broc ที่ตั้งของโรงงาน Cailler-Nestle

ร้านแนะนำ
Treuscher, Lindt และ Spungli นอกจากนั้นยังมีช็อปบูทิค เช่น Zurich include Truffe, Schrober และ Merku

1. Brussels, Belgium
 

เครดิตรูปภาพ http://www.visitcapitalcity.com/

เบลเยียมเป็นสวรรค์ของคนรักช็อกโกแลตเลยทีเดียว ซึ่งมีผู้ผลิตกว่า 12 บริษัท พิพิธพัณฑ์ 16 แห่ง และ ช็อปกว่า 2,100 แห่ง มีบริษัทยักษ์ใหญ่ 2 แห่ง ได้แก่ Godiva และ Leonidas ถ้ามีโอกาสมาเบลเยียม อย่าลืมมาเยี่ยม Musee du Cocao et du Chocolate เพราะเค้าจะสอนวิธีทำช็อกโกแลต

ร้านแนะนำ
Wittamer, Pierre Marcolini, Neuhaus, Godiva, Leonidas และ Zaabar ซึ่งตั้งอยู่ย่าน Grand Sablon ในกรุงบรัสเซลส์ อีกร้านที่คุณต้องไปคือ Mary เพราะเป็นร้านโปรดของราชวงศ์แห่งเบลเยียมเลยล่ะ


พอจะคุ้น ๆ กันบ้างมั้ยเอ๋ย? ต้องขอบคุณเจ้าของเว็บไซด์ต่าง ๆ มากมาย ตอนที่ 53 จึงปิดลงได้ด้วยดี ใครอยากรู้จักช็อกโกแลตแบบไหนก็สามารถแนะนำกันมาได้นะคะ
ไว้เจอกันใหม่ในตอนหน้านะคะ บ๊ายบาย
 

B E R L I N ❀