คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #4 : แกงไก่
หลัาเหมาร้านเรื่อประับผิี็แบสัารที่เหนื่อยล้าลับวนทันที เพราะร่าายนี้ยัเ็อีทั้าารออำลัายอย่ามาึทำให้นาเหนื่อย่ายายเ่นนี้ ทันทีที่้าวาเ้ามาถึเรือนนอนุหนูผิีบุรสาวนที่สามอท่านเสนาบี็สะบัรอเท้าทิ้อย่าไม่ไยีและล้มัวลนอนประหนึ่ว่าเพิ่ลับาารเินทาอันแสนยาวไล ทั้ๆ ที่ไปเที่ยวเล่นในลา..
“ุหนูเ้าะ..ุหนู” าผิสาวใ้ประำัวปลุเ้านาย เวลานี้็บ่ายล้อยแล้วถึเวลาอาหารอเ้านาย
“ืม..อนอนอี” ผิีัเีย่อรอ
“ื่นึ้นมาทานอาหาร่อนเถิเ้า่ะ แล้ว่อยนอนอีที..”
-พรึ่บ-
ผิีเบิาโผล..ใ่แล้ว
เวลานี้นาือหลีผิีบุรสาวบุรสาวท่านเสนาบีผู้สูส่ ไม่ำเป็น้อื่นมาทำานเป็นบ้าเป็นหลัอย่าเ่นในาิ่อนอี
เ็สาวรีบผุลุึ้นนั่สั่สาวใ้ให้่วยแ่แ่ัวเรียมิน้าวเที่ย..
โยปิทั่วไปนั้นาวบ้านธรรมาๆ ะินอาหารเพียสอมื้อเท่านั้นือ่วเ้าและเย็น มีเพียนั้นสูเท่านั้นที่ะินอาหาร่วเที่ย้วย
หลัาแ่ัวไม่นานเหล่าสาวใ้็ยสำรับอาหารมาให้ เนื่อาผิีเพิ่ฟื้นไ้มาหลัาที่หลับไปหลายวัน มื้ออาหารึมีเพีย้าว้มาวและผัผัสอสามอย่าเท่านั้น..
้าว้มาวรสาิอ่อนนุ่มอร่อยีอยู่หรอ..
แ่ว่าานผัุ่มน้ำมันนี่..อบอว่าแย่มาๆ ผัที่สุนำประอบับน้ำมันที่เลี่ยนนไม่อร่อยรสาิเรื่อปรุ็ไม่มีสันิ เหมือนผัที่ผััยน้ำมันล้วนๆ
ผิีวาะเียบลอย่าหุหิ..มีแ่ผัอานิ๋วเท่านั้นที่รสาิอร่อยพอใ้ไ้
“เอ่อ..ุหนูอทนอีนินะเ้าะ ท่านหมอบอว่า้อรอให้ระเพราะปรับัว่อนสัอาทิย์หนึ่ึะสามารถทานอาหารานเนื้อไ้” าผิเอ่ยับุหนู้วยวามสสาร
“เห็นที้า้อทำหารินเอ” ผิีว่าพลาิบาล้าปา
เหล่าสาวใ้ที่ยืนอยู่โยรอบถึับัวแ็ทื่อ้วยวามใ ุหนูสูศัิ์ไม่วรเป็นอย่ายิ่ที่ะเ้าห้อรัวที่เ็มไป้วยฟืนไฟ
“ะ..ุหนูล้อเล่นแล้ว” าผิเอ่ยอย่าหวาๆ ภาวนาในใใหุ้เรื่อนี้เป็นเพียวลีเอ่ยเล่นไร้สาระ
“้าไม่ไ้ล้อเล่น..เอาล่ะนำทา้าไปไ้แล้ว”
“ะ..แ่ว่าห้อรัวอันรายนั หาุหนูไ้รับบาเ็บึ้นมา้าโนลโทษอย่าหนั!” สาวใ้อาวุโสผู้หนึ่เอ่ยแทรึ้นมาอย่าหวาลัว เหุาร์ทีุ่หนูน้ำไปรานั้นทำให้นรับใ้อุหนูทั้หมถูลโทษส่ไปใ้แรานในหมู่บ้านห่าไล พี่สาวอนา็พลอยิร่าแหไ้้วย
“เ้าื่ออะไร” ผิีถามสาวใ้ผู้นั้น ูาารแ่ายแล้วเป็นสาวใ้อาวุโสผู้มีหน้าทีู่แลผิีเรื่อมารยาทและระเบียบ
“้าน้อยมีนามว่า เสี่ยวเฮ้อ เ้า่ะ”
“เสี่ยวเฮ้อนี่เอ..เอาอย่านี้แล้วัน้าะไม่ไปห้อรัวให่ แ่ะใ้รัวเล็ในเรือนนี่แหละทำอาหาร พวเ้าทั้หมไปเรียมอที่้า้อารมาแล้วัน”
เมื่อเหล่าสาวใ้มีท่าทีหวาลัวเ่นนั้นนาเอ็ไม่้อารที่ะฝืนื้อึไป ันั้นึสั่ให้นรับใ้ไปเรียมอที่้อารมา และนาึเินไปอีฝาอเรือนเพื่อูห้อรัวเล็ในเเรืออนเอ
รัวเล็ที่ว่า็เล็สมื่อ..ที่นี้มีเาไฟสอเา โ๊ะเรียมอาหาร หม้อสอสามใบ าน้ำา เีย มีแ่ไม่ี่เล่ม เพราะมันไม่ไ้ถูออแบบมาให้ทำอาหารอย่าริั แ่ว่าถูทำึ้นเพื่อ้มน้ำหรืออุ่นอาหารเล็น้อยเท่านั้นเอ
หลัานั้นไม่นานวัถุิบหลายอย่า็มาถึ
“ไ่ ะหล่ำ หอมให่ ระเทียม หัวไเท้า แรอ” ผิีไล่สายาูวามเรียบร้ออวัถุิบ อทุอย่าไ้รับมาอย่าละอันสออันามที่นาไ้สั่ไว้ั้แ่แร ยเว้นไ่ที่ไ้มาทั้ัว..ทั้ๆ ที่อไปเพาะโรไ่ แ่็ยัีที่พ่อรัวถอนนเอาไว้ให้แล้วล่ะนะ
“ที่ห้อรัวไม่มีโรไ่เ้า่ะ” สาวใ้ผู้หนึ่อบเสียเบา..พวโรไ่..ระูไ่ พ่อรัวะเอาไปทิ้ให้หมาแทะหมแล้วน่ะสิ ไม่เ้าใุหนูริๆ
“ล้ามาแล้วใ่มั้ย” นาถามอีรั้หลัาู้วยสายาแล้วพบว่าอทุอย่าสะอาเรียบร้อยี
“ล้ามาเรียบร้อยแล้วเ้า่ะ” เสี่ยวเฮ้ออบแทนเหล่าสาวใ้
“เอาละ..ราวนี้็ส่มีมา” ผิีว่าพลายื่นมือออไปรับ
“ไม่ไ้เ้า่ะ!!!!” เหล่าสาวใ้ทุนเอ่ยออมาพร้อมเพรียัน หาุหนูไ้แผลสันิ….
“เห้อ..ั้นพวเ้า็หั่นแทน้าแล้วัน เสี่ยวเฮ้อเ้าเลาะเนื้อไ่ออมาาระู าผิไปหาหม้อ ระทะ และุเา ส่วนเ้า..ื่ออะไรนะ” ผิีถามสาวใ้นสุท้ายที่รับหน้าที่ไปเอาโรไ่
“้าน้อยมีนามว่า หาน เ้า่ะ” หานอบเสียเบา
“หาน..ไปหั่นผั” ผิีแแหน้าที่
านั้นเหล่าสาวใ้่าแยัวไปทำหน้าที่อนเอทันที..วามั้ใแรอผิีืออยาะทำน้ำส๊อเอาไว้เพื่อนำมาเป็นปรุ้าว้มเท่านั้น แ่ทว่าอนนี้มีเนื้อไ่อ้วนๆ ้วย้อเพิ่มเมนูเป็นแไ่..แ่เป็นสูรที่หลิ่หลิ่าิ่อนไ้ิึ้นเอ
“เรียบร้อยแล้ว่ะ” เสี่ยวเฮ่อเป็นเอ่ยออมาเป็นนแร เนื้อไ่และระูถูเลาะแยออมา..ถึแม้มันะไม่ไ้สวยามนัแ่็ไม่ไ้แย่เท่าไหร่
“แล้วอผัล่ะ” ผิีะโหน้าไปูผลานอหาน ผัส่วนให่ถูหั่นหยาบๆ ามที่สั่เรียบร้อยแล้ว
ผิีหยิบหม้อใบให่มาถือไว้สั่ให้สาวใ้นำระูไ่ใส่หม้อผั่าๆ และเลือเอาไว้ในหม้อ ส่่อให้าผิที่อนนี้เรียมไฟเอาไว้เรียบร้อยแล้ว
เมื่อใส่อลในหม้อเิมน้ำเอาไว้นเือบเ็มผิีปล่อยให้อในหม้อเือ และ่อยๆ อนฟอออ
“เอ๋..เหุใึัออล่ะเ้าะ?” าผิถามอย่าสสัยเมื่อเ้านายัฟอาวๆ ในหม้อออแยไว้บาส่วน
“น้ำแสีะไม่สวยน่ะสิ..าผิเ้ามาทำแทน้าละัน เมื่ออนฟอทิ้แล้ว็เบาไฟเอาไว้นะ ปิฝาไว้แ้มๆ ล่ะ” ผิีสั่สาวใ้นสนิท และผลััวออมาาหน้าเา
แล้วมุ่รไปยัส่วนเนื้อไ่ที่ถูหั่นเอาไว้..เริ่มาารั้ไฟระทะเหล็รอให้ระทะร้อนัๆ แล้วใส่หนัไ่เอาไว้่อน รอให้น้ำมันเียวออมามาๆ แล้วใส่เนื้อที่เหลือลไปาม้วยโรยเลือเล็น้อย
“อย่าเพิ่น!” ผิีรีบห้าวเสี่ยวเฮ้อ
“รอสัพั…อ่า ราวนี้แหละนไ้” เสี่ยวเฮ้อปิบัิามที่เ้านายสั่ แม้ว่าะแปลใเหุใุหนูึปล่อยให้ไ่ไหม้่อนเ่นนั้นัน?
“ัออมาพัไว้เลย”
“แ่ว่าภายในยัไม่สุนะเ้าะ” เสี่ยวเฮ้อล่าอย่าหวัี แม้นาะไม่เยเรียนเี่ยวับารรัวโยรแ่เรื่ออาหารสุหรือไม่นั้น นา็พอมีวามรู้อยู่บ้า
“ไม่เป็นไรหรอเพราะเี๋ยวเราะนำไป้มอีอยู่ี..เอาล่ะราวนี้็นำผัลไป” ผัที่ว่านั้นมีเพียหัวหอมให่และแรอทเท่านั้น
“เอ่อ..ุหนูเราเปลี่ยนระทะีหรือไม่เ้าะ..เศษไหม้ๆ เ็มระทะเลยเ้า่ะ” าผิมอูอในระทะเริ่มนใ..ุหนูเพิ่ทำอาหารรั้แร็เป็นเ่นนี้ล่ะนะ
“ส่ะหลิวมาให้้า” เสี่ยวเฮ้อส่ไม้่อให้เ้านายอย่าลืมัว
ผิีนอในระทะูเศษเนื้อที่เรียมนิๆ ึ้นมาพร้อมทั้ผสมน้ำเปล่า..เิมเลือ พริไทย น้ำาล ลไปในระทะเล็น้อย วามริแล้วทั้หมนี้ยัไม่รบสูรอนา้วย้ำไป..มันยัาเรื่อเทศอีหลายอย่า แ่ทว่าะหวัอะไรมามายับารทำอาหารรั้แรริมั้ย?
เมื่อเห็นว่าทุอย่าเริ่มเ้าที่ผิีึเปลี่ยนเป็นหม้ออีใบ ใส่ทุอย่าที่อยู่ในระทะลไปพร้อมับเิมน้ำอีเล็น้อยปิฝาไว้นิหนึ่แล้วนำฟืนออบาส่วนเพื่อเป็นารเบาไฟล
“เสร็แล้วหรอเ้าะ” าผิเอ่ยอย่าเริร่า..เพราะอนนี้ลิ่นทุอย่าหอมมาริๆ ทั้ๆ ที่อาหารเือบไหม้แท้ๆ
“ยัหรอ..้อรออีสอั่วยามถึะินไ้ ระหว่านี้พวเ้า็พลัันมาเฝ้าหม้อเอาไว้ล่ะ อย่าให้หม้อไหม้และอย่าให้ไฟมอ เราะเี่ยวมันอย่า้าๆ ะไ้อร่อยๆ” ผิีสั่สาวให้พร้อมทั้เินบิี้เียออมาห้อรัว เนื่อาระเพราะนายัไม่่อยีอย่าที่หมอว่า ันั้นึไม่ล้าฝืนินเนื้อเ้าไป..ุปไ่แสนอร่อยยั้อยให้นในรอบรัวไป่อน
หลัาที่ำับสาวใ้เรียบร้อยผิี็เินลับห้อนอนเพื่อเปิล่อเรื่อประับที่นเอื้อมา เนื่อาเป็นร้านที่่าฝีมือทำายเอให้พวลู้าาวบ้าน ันั้น้าวอเหล่านี้ึไม่ราาไม่สูนัแ่ใ้เินเพียห้าสิบำลึ็สามารถื้อไ้ทั้ร้านแล้ว้วย้ำไป
นาหยิบพิิผมสีเินเอาไว้ในมือ..ลอเสียบผมเ้าไป ็พบว่ามันเ็บปอยผมไ้ีไม่่าอะไรับอในาิ่อน..เป็นเรื่อน่าเสียายหาว่านาละเลยานฝีมือละเอียละออนานี้ ันั้นผิีึิเอาไว้ว่าะนำั๋วเินหนึ่หมื่นำลึทอที่บิาให้มาสร้าร้านเรื่อประับอนเอ
เพื่อเผยแพร่รสนิยมที่ีามอนเอ่อไป
-----------------------------------------
น: โอเ..นาเอหลัวเอไปแล้ว 1
ความคิดเห็น