ลำดับตอนที่ #9
ตั้งค่าการอ่าน
ค่าเริ่มต้น
- เลื่อนอัตโนมัติ
- ฟอนต์ THSarabunNew
- ฟอนต์ Sarabun
- ฟอนต์ Mali
- ฟอนต์ Trirong
- ฟอนต์ Maitree
- ฟอนต์ Taviraj
- ฟอนต์ Kodchasan
- ฟอนต์ ChakraPetch
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #9 : น้ำตาลผัก
เมื่อลับมาถึบ้าน นาหูไ้ทำโ๊ธัพืและผัผับุ้ไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้ว าอี้หมิบอให้บิานำ้นห้าหวานมาเ็เอาแ่ใบอ่อนล้าให้สะอา่อนะนำไปาแ เสร็แล้วทั้รอบรัวึเริ่มนั่ล้อมวิน้าวมื้อแรอวัน เว้นแ่หลี่อ้ายที่ไม่ไ้มานั่ิน้าว้วย าอี้เทาึิว่านำโ๊ไปป้อนให้ภรรยาถึเียนอนหลัาที่นเอินเรียบร้อยแล้ว
“เมื่อวานแม่ว่าผัผับุ้อร่อยมาแล้ว วันนี้อร่อยว่าเมื่อวานเสียอี” นาหูเอ่ยึ้นมาหลัาีบผัผับุ้เ้าปา รสาิมันอร่อยถูปาว่าเิมเป็นไหน ๆ
“เพราะท่านย่ารู้ัารวบุมไฟแล้วอย่าไรเล่าอรับ รวมถึรู้ว่าวามสุะเอามาน้อยเพียไหน ลอทำไปอีสัสี่ห้ารั้ ท่านย่า็สามารถไปเป็นแม่รัวหลวไ้สบายเลยอรับ”
“หมิเอ๋อร์ ่าปาหวาน ย่าแ่พอทำไ้ นที่เ่ือหมิเอ๋อร์่าหาเล่า”
“้าเ่เ่นท่านพ่ออรับ” าอี้หมิยวามีวามอบให้บิาพร้อมับูนิ้วโป้ทั้สอมือ หูไป๋หและาอี้เทาถึับหัวเราะออมา นานเท่าไหร่แล้วที่รอบรัวาไม่ไ้หัวเราะเสียัเ่นนี้ ั้แ่ย้ายออมาาเมือหลวละมั้
“อาเทา แม่เห็นเ้าาอะไรลาลานบ้าน เ้าไ้สมุนไพรมาเ่นนั้นหรือ” นาหูะโนถามบุรายที่อนนี้ำลัป้อน้าวสะใภ้ไม่รู้ว่าะไ้ยินหรือไม่
“ไม่ใ่อรับท่านย่า มันือ้นห้าหวาน ้าะเอามาทำน้ำาลผัอรับ ้าับท่านพ่อไปเอเยอะมา ท่านพ่อและท่านย่าบอ้าว่าน้ำาลราาแพมา ้าึิะทำน้ำาลผัออมาายอรับ” หลานายรีบอบำถามแทนบิาอน ทำให้นาหูที่ฟัอยู่เิวามสสัยึ้นมาอีรั้
“น้ำาลผัเ่นนั้นเหรอ ย่าไม่เยไ้ยินมา่อน มันเป็นยัไเล่าหมิเอ๋อร์”
“น้ำาลผัือรสหวานที่ไ้มาา้นห้าหวาน ้าะเอามาทำเป็นน้ำาลเื่อม มันสามารถเอาไปใส่อาหาร ทำนมหรือทำเป็นา็ไ้เหมือนน้ำาลเลยอรับ หลัาที่มันแห้แล้ว ืนนี้้าะให้ท่านย่าลอทำูนะอรับ”
“นี่เป็นอาหารสวรร์อีใ่หรือไม่”
“ใ่แล้วอรับ”
“อืม ย่าัิใารทำอาหารสวรร์แล้วสิ ็สมับเป็นอาหารสวรร์นั่นแหละ เพราะมันไม่เยมีในเมืออเรา”
“ท่านแม่อรับ ้ามี่าวีมาบอ้วยอรับ” าอี้เทาเินเ้ามาเมื่อป้อนโ๊ภรรยาเสร็ เาเห็นท่านแม่ำลัสนอสนใเรื่ออาหารสวรร์ไม่น้อย เป็นาร์ีที่ะแ้เรื่อที่ไ้พูุยันเอาไว้ับอี้หมิ
“่าวีอันใหรืออาเทา”
“หมิเอ๋อร์ หาวิธีที่เราะสร้าบ้านไ้แล้วอรับ”
“สร้าบ้านหรืออาเทา มันะเป็นไปไ้อย่าไรัน เราไม่มีเินสัอีแปะ ไ้แ่ฝันไปเท่านั้น”
“เป็นวามริอรับท่านย่า พวเราะสร้าบ้านใหม่ัน มันอาะไม่ให่โเท่าับบ้านในเมือหลว แ่มันะแ็แรทนทาน่อลมหนาวและหิมะที่ะมาถึนี่แน่นอนอรับ” เมื่อเห็นท่านย่ายาะเื่อ เ็น้อยึเอ่ยสมทบ
“หมิเอ๋อร์ เอาวามินี้มาาาวสวรร์อีเ่นนั้นเหรอ”
“ใ่แล้วอรับ ท่านเทพสอน้ามาอรับ” อี้หมิยยิ้ม เาไม่รู้หรอว่ามีเทพที่ว่านี้ริหรือไม่ แ่็หยิบยืมื่อเสียมาใ้นินปาเสียแล้ว
“ี ๆ แล้วเราะเอาเินมาาไหนเล่า”
“เป็นเ่นนี้อรับท่านแม่........” าอี้เทาอธิบายให้มาราอนเอฟัถึแผนารที่เาไุ้ยับบุรายอนึ้นเา วบนารอธิบายสิ้นสุล นาหูถึับน้ำาไหลออมา
“ท่านย่า ร้อไห้ทำไมหรืออรับ หรือท่านย่าไม่สบาย” เ็น้อยรปรี่เ้ามาู
“หมิเอ๋อร์ เ้า่าเป็นเ็ีริ ๆ เพราะเ้า...บ้านอเราถึมีวามหวัที่ะผ่านพ้นฤูหนาวแสนโหร้ายไปไ้ ลำพัเพียแ่ย่าับพ่อแม่เ้า็ไม่รู้ะทำเ่นใ เ้า่าเป็นอภิาบุรยิ่”
“ท่านย่าอรับ พวท่านือรอบรัวอ้า ้ารัพวท่านทุน ่อไปนี้พวเราะ้อมีีวิที่ีึ้นอรับ” าอี้หมิลุึ้นไปอท่านย่าไว้แน่น เาเยเป็นเ็ำพร้าไม่มีาิมิร พอไ้มีแล้ว็สุใ อยารัษาและปป้อแม้ว่าร่าายะมีอายุเพีย 5 วบ
เมื่อา้นห้าหวานไปไ้สามั่วยาม ใบห้าหวาน็แห้เพียพอที่ะนำไปทำน้ำเื่อม ในยามโหย่ว (17.00 – 18.59) าอี้หมิึวนนาหูไปทำน้ำาลเื่อม้วยัน โยมีบิาามไปนัู่วิธีารทำ้วย
“ท่านย่าอรับ ้มน้ำเปล่าให้เือ ๆ เลยนะอรับ หลัาน้ำเือแล้ว ใส่ใบห้าหวานแห้ลไป 2 ส่วนและแบบส 1 ส่วน เรา้อใส่อนที่น้ำำลัเือ เพราะมันะ่วยลลิ่นเหม็นอรับ ้มไปประมา 1 เ่อ ถึยลแล้วปล่อยให้มันเย็น” าอี้หมิยืนอธิบาย เ็น้อยเย่เท้าูหม้อ้ม
“เมื่อเย็นแล้ว เราะนำมารอเอาาใบห้าหวานออ วิธี็่ายมาอรับ แ่ั้น้ำเปล่าให้เืออีรั้ แล้วนำาารั้แรลไป้ม น้ำาลผัรอบที่สอะใ้ื่มินแทนาอรับ เพียแ่นี้เรา็ะไ้น้ำาลผัแล้วอรับ”
“่ายเ่นนี้เลยหรือหมิเอ๋อร์”
“่ายเ่นนี้เลยอรับ เพียแ่ว่า้าไม่รู้ว่ารสาิวามหวานมันะเป็นยัไ ้อรอหลัาที่้มเสร็แล้ว เรา่อยมาูว่าะปรับอัราส่วนเ่นใอรับ” อี้หมิอบนาหู ่อนะหันไปบอบิา
“ท่านพ่ออรับ รบวนท่านพ่อไปัระบอไม้ไผ่มาให้้าหน่อยไ้หรือไม่อรับ ้าะเอามาใส่น้ำาลผั พรุ่นี้เราะเอาไปให้ท่านลุเย่ิม บ้านเราไม่มีไหเปล่า ้อใ้ระบอไม้ไผ่แทน ท่านพ่อัมาเยอะ ๆ เลยนะอรับ เพราะ้าะเอาไปเป็นสิน้าทลอให้เถ้าแ่ในลาลอิมูอรับ”
“ไ้สิ พ่อะไปทำให้เี๋ยวนี้” าอี้เทาผละออไปทำามที่บุราย้อาร ปล่อยให้สอย่าหลานทำน้ำาลผััน่อไป
“หมิเอ๋อร์ ถ้าน้ำาลผัที่เราำลัทำอยู่นี้มันายไ้ บ้านเรามีเินเ้าบ้าน และมีเินื้ออาหารไว้สำหรับฤูหนาวนี้แล้ว”
“ท่านย่า ้าว่ามัน้อายไ้อย่าแน่นอนเพราะาวบ้านอยาินน้ำาล แ่มันแพ เลยื้อไม่ไ้ ถ้าเราทำน้ำาลผัออมาาย เราไม่้อายแพมา ให้าวบ้านไ้ินอี ๆ บ้า ้าว่ามัน้อายไ้ อีอย่าท่านย่ารู้หรือไม่ เราสามารถเอาน้ำาลผัใส่ลไปในโ๊ธัพื เพียแ่นี้็ไ้โ๊ที่มีรสหวานแล้วอรับ”
“ริหรือหมิเอ๋อร์ ย่าัอยาลอเ้าน้ำาลผันี่แล้วสิ ว่ามันะหวานเหมือนน้ำาลริไหม” นาหูยิ้มหวาน มือ็ยุ่อยู่ับาร้มห้าหวานในหม้อไปเรื่อย ๆ
เวลาผ่านไปรึ่ั่วยาม าอี้เทาลับมาพร้อมระบอไม้ไผ่ที่ัทำปาให้เรียบแล้ว ำนวน 50 ระบอ ส่วนน้ำาลผั็เย็นัวและผ่านารรอเรียบร้อย ทุนึมานั่ล้อมวอยู่รลาบ้าน มีน้ำาลผัวาอยู่รลาแร่ไม้
“หมิเอ๋อร์ น้ำาลผัอเ้ามีสีน้ำาลเ็ม อ่อนไม่เท่าันนะ” นาหูพินิพิารา
“ใ่แล้วอรับ สีเ้ม ือน้ำาลผัที่เราะ้อนำไปทำอาหารหรือนม ส่วนสีอ่อนือน้ำื่มล้ายน้ำาอรับ วิธีใ้ือ ใส่ลไปในอาหารไ้เลย โยเราเริ่มใส่ไปทีละน้อย ๆ เรา้อารวามหวานมาน้อยแ่ไหน ใส่ามในที่ินเลยอรับ”
“เอ๊ะ! เหุใมันถึไม่มีลิ่นเหม็นเหมือนอนที่มันอยู่บน้นละ” เป็นาอี้เทาเอ่ยออมา้วยวามแปลใ เาำไ้ว่าพืนินี้ลิ่นเหม็นนั แ่ในอนนี้ลับไร้ลิ่นใๆ
“เพราะาร้มทำให้ลิ่นระเหยออไปอรับ ไม่มีลิ่น็ีแล้วอรับ”
(ะว่าไป็เพิ่นึึ้นไ้ มันแปลมา ทำไม้นห้าหวานถึไม่มีลิ่นเพาะัวล่ะ หรือเป็นเพราะโลนี้ไม่ใ่โลที่เราามา ถึแม้ะเป็น้นห้าหวานเหมือนัน แ่มีุสมบัิบาอย่าแ่าันเ่นนั้นหรือ แ่็ีแล้วแหละ ลอมีลิ่นเหม็นเียวยิ่ว่ายา้ม แบบนั้นเา็ินไม่ลเหมือนันและทำออไปายไม่ไ้)
“เอาล่ะ ใระเป็นนิมนแร” นาหูเอ่ยถาม นาสนใน้ำาลผัรหน้ามา อยารู้นัว่ารสาิะหวานั่ว่าหรือไม่
“้าเออรับ เพราะ้ารู้ัน้ำาลผัมาว่าท่านพ่อับท่านย่า”าอี้หมิอบผู้อาวุโสอบ้านและใ้้อนเล็ ๆ ัน้ำาลผัึ้นมาลอแะๆ
“อืม น้ำาลผั ไม่มีลิ่นเหม็นเียว รสาิหวานนเือบม ้อนำไปผสมน้ำเปล่าเพิ่มอรับ เพราะมันหวานเินว่าลิ้นอเราะรับรสไ้ เรา้อทำให้เือาลไปอีหน่อยอรับ ท่านพ่อ ท่านย่า ลอิมูไ้อรับ ่อไปถ้าเรา้อทำออมาาย ะไ้ำไ้ว่ารสาิแบบนี้ายไม่ไ้อรับ”
“อืม หวานออม” นาหูิมและเห็น้วย
“มันหวานริ ๆ ้วยหมิเอ๋อร์ ไม่น่าเื่อใบห้าบนภูเาเมื่อเอามา้มแบบนี้แล้ว มันะลายเป็นน้ำาลผัึ้นมาไ้” าอี้เทาื่นเ้นประหลาใ นับเป็นวามรู้ใหม่สำหรับบัิอย่าเา
“ท่านย่าอรับ ้มน้ำเปล่าแล้วนำน้ำาลผันี้ไปเือาหน่อยไ้หรือไม่อรับ ้าว่ารอบนี้มันน่าะใ้ไ้แล้ว”
“ไ้ ๆ”
ลอเย็นวันนั้น าอี้เทา าอี้หมิและนาหู ไ้ทลอทำน้ำาลผั้วยอัราส่วนผสมที่แ่าัน รั้แล้วรั้เล่านสุท้าย็ไ้สูรที่ลัว ทว่าเวลา็ปาไปถึยามวี(19.00 – 20.59) เมื่อรู้สึหิวนาหูึ้มโ๊แล้วผสมแ่น้ำาลผัที่ทำึ้นมานี้ให้ทุนไ้ลอ ปราว่าน้ำาลผั่วยทำให้โ๊ธัพืมีรสาิหวานึ้น มีวามอร่อยึ้นมาว่าโ๊เปล่า ๆ มามายนั
ทั้สามนถึับยิ้มให้ันอย่ามีวามสุ พรุ่นี้อนเ้าาอี้เทาับาอี้หมิะเอาน้ำาลผัและแผนารสร้าบ้านไปปรึษาับุนถ หัวหน้าหมู่บ้าน ึ่็หวัว่าทุอย่าะเป็นไปามที่ิไว้
ืนนั้นึเป็นืนแรที่นบ้านาไ้นอนหลับ้วยใบหน้ายิ้มแย้มในรอบเือน
ผู้สนับสนุนสูงสุด
ผู้สนับสนุนคนล่าสุด
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
กำลังโหลด...
ความคิดเห็น
กำลังโหลด...
ความคิดเห็น