ค่าเริ่มต้น
- เลื่อนอัตโนมัติ
- ฟอนต์ THSarabunNew
- ฟอนต์ Sarabun
- ฟอนต์ Mali
- ฟอนต์ Trirong
- ฟอนต์ Maitree
- ฟอนต์ Taviraj
- ฟอนต์ Kodchasan
- ฟอนต์ ChakraPetch
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #5 : อาหารมีอยู่ทุกที่
ว่า้วยเรื่อเรื่อปรุในโลนี้ยัาอยู่มา แถมมีราาแพ เลือทีุ่ภาพีหน่อย็แพมา ที่บ้านเราใ้อยู่ือเลือเียว มันมีสิ่เอปนมา มีรสมเล็น้อย
รสาิเ็มไ้าเลือ รสเปรี้ยวไ้ามะนาว รสเผ็ไม่มี รสหวานไ้าน้ำาล น้ำาลมีราาแพมา าวบ้านไม่มีเินื้อิน แน่นอนรวมถึบ้านผม้วย
วามริแล้วมีแุ่นนาให่หรือพวนรวยเท่านั้นที่ื้อน้ำาลินไ้ เรื่อเรื่อปรุเป็นโศอย่าหนึ่สำหรับผม ถึน้ำาละแพมานไม่ล้าื้อิน แ่ีวิ้อมีวามหวานสัหน่อย ้าบ้านมี้นาลอยู่ 2-3 ้น เมื่อบิาลับมา ะให้่วยเ็บน้ำาลโนสัหน่อย
วิธีเ็บน้ำาลนั้นแสนะ่ายาย ทำเพียไม่ี่ั้นอนเท่านั้น น้ำาลโนเป็นน้ำาลที่ไ้า้นาลโน ึ่ในรีที่เป็น้นาลัวผู้ะไ้าวาล โยใ้มี ปารบริเวปลายอวาลเพื่อให้น้ำาลไหลึมออมา ในรีที่เป็น้นัวเมียให้ใ้ไม้านนวระหว่าลูประมา 3 วัน แล้วใ้มีปารบริเวปลายั่นหรือว ะมีน้ำาลไหลออมา มันทำ่ายมา น้ำาลา้นาล็อร่อย ไม่แพ้น้ำาลาอ้อยเลย
ใ้เวลาแ่ 3 วันเรา็ะมีน้ำาลินแล้ว อนนี้้นาลำลัแทยอ อออ มีลูเล็ๆ ให้เห็นแล้ว ในหัวอผมฝันเฟื่อไปถึลูาลลอยแ้ว มันเป็นอหวานที่ผมอบมา
ยิ่ไ้น้ำาลโน้วยะเพิ่มวามหอมหวานึ้นไปอีเป็นเท่าัว ถ้ามีะทิมะพร้าวอีสัหน่อย มันะวิเศษไม่น้อย
ทำอาหารเสร็แล้ว แ่านหู่ยัไม่ลับมา ผมเลยออไปเินเล่นรอบๆบ้านอีสัหน่อย เผื่อะเออะไรีๆเ้าอี เรื่ออาหาระ้าไม่ไ้ เพราะเรื่อินเรื่อให่สำหรับบ้านเรา เินไปสัพัผม็เออีริๆ
“เอ๋!…เอ๋…เอ๋…นี่!!้นพริี้ฟ้า..อี อีริๆ"
"เอ๊ะ นั้น่า ะไร้็มี ระเทียมล่ะ มีระเทียมอยู่อยู่แถวนี้อีหรือเปล่า…”ผมอุทานออมา ้วยวามีใ เมื่อพบผัหลายนิ
มี้นพริพุ่มหนึ่ เม็พริสีแูหราออมาให้เห็นำนวนมา และยัมีอีเยอะที่ยัเียวอยู่ ้าๆ้นพริมี้นะไร้ึ้นอยู่ พอมอทอสายาออไปามันนา็เอ ้นะไร้เิอยู่เ็มันนา ทีแรนึว่า้นห้าา แ่ไมใ่ มันือะไร้ริๆ พอมอไลออไปหน่อยผมเห็น้นมะนาวพุ่มให่ เิอยู่บนอนิน ให้ายเถอะ ที่นี่มันไร่นาสวนผสมัๆ
ผมลมือเ็บพริแมาหนึ่ำมือ ระไร้อีำให่ ่าอีสอสาม้น สุท้ายมะนาวลูสีเหลืออีสอสามลู ผมหอบเรื่อเทศพวนี้ลับบ้านอย่ามีวามสุ
“ท่านแม่ ูสิ้าไ้อะไรมา”ผมว่าสิ่ที่อยู่ในมือลบนโ๊ะไม้
“ไ้้นอะไรมาอีละ”ถึน้ำเสียะเื่อยาแ่ท่าทีอนาูสนใสิ่ที่อยู่บนโ๊ะไม่น้อย
“อีทั้นั้นอรับ อันแร มันเรียว่าพลิ นี่อันนี้ เม็สีแๆนี่เผ็มา ท่านเยินหรือไม่”
“เยสิเผ็มา มันมีพิษินแล้วแสบร้อนไปทั้ปา”
“ไม่ใ่พิษอรับ มันือวามเผ็ร้อนเป็นรสาิอพลิ ่อไปอันนี้อรับ มันเรียว่าระไร้ ่วยแ้ลิ่นาวไ้ นี่่า หัวใ้เป็นเรื่อแแ้ลิ่นาวไ้ีเหมือนัน สุท้าย สิ่นี้เรียมะนาว ให้รสเปรี้ยว
ผมอธิบายให้นาฟ้แบบน้ำไหลไฟับ แ่นฟัทำหน้าุนไม่เ้าใสันิ
“ท่านแม่ไม่เ้าใหรือ”
“ไม่เ้าใอะไรือรสเปรี้ยว ับลิ่นืออะไร…”อนนี้านยี่รู้สึปวหัวึ้นมาแล้ว ยิ่ฟัที่ลูายพู นายิ่ไม่เ้าใ หรือพวที่อ่านหนัสือเยอะๆะพูาเลอะเลือน ฟัไม่ไ้วามแบบนี้ันทุน
“ท่านแม่ เอาไว้้าะอธิบายให้ท่านฟัอนพวเราทำอาหาร อีทีว่าอันไหนเอาไว้ใ้อะไร”
“ไ้ แบบนั้น็ไ้ อธิบายอนนี้แม่ไม่เ้าใ”านยี่สายหัวแล้วยิ้มแห้ๆออมา
“เอ๊ะ นั้นท่าพ่อลับมาแล้ว แบระไรมาละนั้น”ผมเหลือบไปเห็น ายผิวำเินออมาาายป่าพอี ถึะอยู่ไลแ่ไม่ผิแน่ นั้นือบิา
“ูแล้าน่าะเป็นหมูป่านะ”
“หมูป่า โหัวให่มา ล่าหมูป่าัวให่นานี้สุยอมาเลยอรับ”
“ฮิฮิ…สุยอริๆนั้นละ”รอยู่ไม่นานายร่าสู็เินเ้ามาใล้แล้ว
“ยี่เอ๋อ หลเอ๋อ พ่อลับมาแล้ว”านหู่ ร้อทัพร้อมับโบมื้อ้าหนึ่ให้พวเรา
“ท่านพ่อ…ล่าหมูัวให่นานี้ไ้ยัไอรับ”
“ฮ้าๆๆแน่นอนว่าพ่อยิมัน้วยธนูยัไละ นี่ๆยิเ้ารนี้ โนหัวใอมันพอี”ท่านพ่อวาหมูัวให่ลับพื้น ใ้นิ้วี้ ี้รอยลูธนูให้ผมู ทำราวับผมเป็นเ็ัวน้อยไม่ผิ พอให้ใบหน้าที่เ็มไป้วยรอยยิ้มอบิา ผม็มีวามสุึ้นมาไม่น้อย
หมูป่าัวนี้เป็นหมูหนุ่ม ะประมา้วยสายาน่าะมีน้ำหนัราวๆ 40 ิโลรัม
ท่านพ่อแบมันมาในท่าทีสบายๆผม็อทึ่ไม่ไ้ นโบรานี่แ็แรเสียริ
“ท่านพ่อยิธนูไ้แม่นยำสุๆเลยอรับ ้ายาเรียนยิธนูบ้า”ผมพูึ้น้วยวามื่นเ้น ผมไม่ไ้แล้ื่นเ้นเพราะวิามีวุิภาวะมา แ่ผมื่นเ้นริๆ นี่เป็นรั้แรที่ไ้เห็นหมูป่าใล้ๆ ถึมันะายแล้ว็าม
หมูป่ารหน้าัวมันมีสีำสนิท ปาให่ว้า้าน้าปามีีเี้ยวยื่นออมาสอเี้ยว แสว่ามันโัวเ็มวัยแล้ว
“หมูัวให่นานี้ ท่านพ่อแบมันมาไ้อย่าไรอรับ”
“ฮ้าๆๆบิาแ็แรอย่าไรละ”านหู่หัวเราะ พร้อมับยแนึ้นเบ่ล้ามแนให้ผมู มันูลนิหน่อย เพราะถึัวผมะเป็นเ็แ่สมอเป็นผู้ให่
ผมมอสำรวบนัวมัน เห็นรอยธนูอยู่หลายุ “หึ ๆ ูท่า ว่าเ้านี่ะาย บิาไล่ามันเหนื่อยเลยละ ที่พูมาให้ผมฟัโม้ล้วน ๆ
"ไปล้ามอิน้าวัน่อน ลูรอิน้าวนานแล้ว"
“อ่า ไ้รอ้าสัเี๋ยว”บิาลุึ้นเินไปล้ามือแ่โยี ารเ้าป่าล่าสัว์รั้นี้ินพลัายอเาไปมา อนนี้เารู้สึหิวนไส้ิ่วแล้ว
"อืม ไ่นีุ่๋นใส่อะไร อร่อยมา"บิาเอ่ยปาถามทันทีที่ลอินหัวเผือ ุ่นไ่ป่า
“มันือหัวเผืออรับ ุมาานาเรานี่เอ”
“หูเผือ มันืออะไร ินไ้หรือ แ่อร่อยมา”
“ินไ้สิอรับ นี่เผือนึ่อรับ หอมหวานมาท่านพ่อลอินู”ผมยื่นหัวเผือที่แะเปลือแล้วไปให้ แล้วัินหัวเผือส่วนอัวเอ้วยวามเอร็อร่อย เห็นแบบนั้นบิา็ทำามัหัวเผือนึ่ำโ
“อืม อร่อยมา หอมหวาน อร่อยริๆ แล้วอันนี้ละผัอะไร”านหู่หยิบผับุ้ึ้นมา้นหนึ่
“ผับุ้ลวอรับ อร่อยี หวานนิหน่อ”ผมอธิบาย แล้วหยิบผับุ้ลวึ้นมา ม้วนมันเป็น้อนพอีำ ส่เ้าปาเี้ยวมันอย่าเอร็อร่อย
“โอ้ว อร่อยริๆ ีๆ ลูรู้ัอพวนี้ไ้ยัไ”บิาถามผมโยร
“อ่านมาาำราอาหารอพ่อรัวในร้านร้านโ๋ฟู อรับ”
“อ๋อ แบบนี้นี่เอ ลูบอว่ามันเิอยู่เ็มที่นาอเราั้นหรือ”
“อย่าน้อยๆมีสามถึสี่หมู่อรับ”
“โอ้วีริ อสิ่นี้ินแล้วอิ่มท้อไ้ ถ้าหนานเยฺว่อเรารู้ัสิ่นี้ ประานส่วนให่ไม่้อหิวาย”วามิอบิา ผมไม่อออวามเห็นใๆ ลับเป็นท่านแม่ ที่พูัึ้นมาเบาๆ
“ท่านพี่ไม่ใุ่นนาแล้วนะเ้า่ะ”
“อ่า ริ้วย ้าิมาไปหน่อย”บิายิ้มแห้ๆ ารสนทนาในว้า็บลเ่นนี้ เมื่อิน้าวเสร็เรา็นั่พัันเล็น้อย ่อยไปัารับหมูป่าที่ทิ้ไว้รสนามห้า
บิาึมีแหลมออมาาเอว ่อนะแทเ้าไปที่้นอหมูอีรั้ มีเลือสีำไหลามออมาทันที ที่ึมีออ
“หลเอ๋อูไว้หน่อย ราวหน้าะไ้ทำเป็น”บิาส่ยิ้มให้ผมแวบหนึ่
พลิัวหมูึ้นใ้ปลายมีแหลม่อเ้าที่ส่วนท้ออหมูัวอ้วน เรียมะแทลไป
“เี๋ยว่อนอรับ”ผมเอ่ยัึ้น าวามทรำที่มี ผมเ้าใวิธีารัารับหมูป่าอนในโลนี้เป็นอย่าี
้วยวิธีที่บิาำลัะทำไม่่าานอื่น ๆ เา้อัหนัหมูทิ้ เอาเรื่อในออ ทิ้ไปทั้หม บอเลยมันเสียอโยเปล่าประโยน์ เพราะทุส่วนอหมูินไ้เือบหม วิธีารอบิามันสิ้นเปลือเินไป
“อะไร”บิาหยุมือล
“้า้อารทุส่วนอมันอรับหนันี่ และ็เรื่อใน้วย”เป็นัาท่านพ่อมวิ้ว้วยวามน
“ลูะเอาอพวนี้ไปทำอะไร”
“มันินไ้ทุส่วนอรับ หนัหมูไส้หมู เอามาทำอาหารไ้อร่อยมา้วย"
“อร่อย มันะอร่อยไ้อย่าไร ไส้หมูเ็มไป้วยี้หมู มันินไม่ไ้ หนัหมู็เหนียวมาินไม่ไ้หรอ”
"ลูมีวิธีทำให้มันินไ้อรับรับรอว่าอร่อยมาเื่อมือลูเลยอรับ”ถึะพูไปแบบนั้น แ่หน้าาอบิายัแลใอยู่ ูไม่เื่อถือสิ่ที่ผมพูนั
สุท้ายผม็้ออธิบายวิธีารทำโยละเอียออมา ้อยวามีวามอบให้าิที่แล้วเพราะผมเป็นนัอ่านนิยายัวย เลยเล่าเรื่อราวออมาไ้เป็นเรื่อเป็นราวน่าเื่อถือราวับเล่านิทานให้เ็ฟั
หมูที่ล่ามาไ้เป็นหมูป่า ผิวหนัำและแ็ นโบราะลอหนัหมูทิ้ ัเอาเพาะเนื้อสวยๆับไมันหมู มันหมูเอามาเี้ยว้วยไฟลาะไ้น้ำมันหมูออมา ส่วนอื่น ๆไม่นิยมิน สรุป่ายๆือ หมูหนึ่ัว ทิ้ไปรึ่ัวโยเปล่าประโยน์ เมื่อทำวามเ้าใวิธีารันแล้วเราสอพ่อลู็เริ่มลมือ
“ท่านพ่อ เอาหมูไปวาไว้รแผ่นหิน้าๆลำธาร่อนเี๋ยวลูะามไป”
“ท่านแม่้มน้ำร้อนให้ลูหน่อยอรับ”นายไปัารามำอโยไม่ถามอะไร
ผมวยเอาถัไม้ แล้วเินามบิาไปที่ลำธาร ท่านพ่อเอาหมูไปวารลานหินที่เราลันไว้ แล้ว่ออไฟึ้น้าๆเพื่อให้พอมอเห็น ผมวาถัน้ำไว้้าๆหมู ัาร้อนหิน 2-3 ้อนวาเป็นมุมเา รอั้หม้อ้มน้ำร้อนอีรั้
เราใ้ถัน้ำ ่วยันัน้ำาลำธารมาล้าัวหมูนสะอา ไม่นานน้ำร้อนที่ท่านแม่้มเอาไว้็เือั
นายหม้อน้ำร้อนมาให้ถึที่่อนะนั่ลร้อนหินให่ที่อยู่ใล้ๆ มอเราสอพ่อลูัารับหมู้วยรอยยิ้ม
หมูหนุ่มัวนี้ัวโมา มันน่าะหนัราว ๆ 80 ั่ หรือ 40 ิโลรัม ผมเอาน้ำร้อนราลบนัวหมูนทั่ว แล้วัน้ำใส่หม้อ ยมาั้ไฟ้มน้ำร้อนอีรั้
หนัหมูถูน้ำร้อนลว็พอึ้น นอมันหลุล่อนออเล็น้อย ผมใ้มีูนอมันออ ให้บิาูเป็นัวอย่า พอุลไป นหมูหลุอออย่า่ายาย พร้อมับั้นหนัำพร้าสีำอมัน เหลือเพียหนัหมูาวโบ๊ะรหน้า
“โอ้ว ู่ายมา”บิารับมีไปแล้วลอูู พบว่ามัน่ายมา็อุทานึ้น
ความคิดเห็น