โมจิ

เนื้อเรื่อง

โมจิคือ ขนมอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น

ส่วนผสม

แป้งสาลีทำเค้ก	200 กรัม
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา	1/2 ช้อนชา
นมข้นหวาน	300 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม	60 กรัม
งาขาวสำหรับแต่งหน้า สีผสมอาหาร ทุเรียนกวนปั้นเป็นก้อนกลม

1.ร่อนแป้งสาลีทำเค้กกับผงฟู และเบคกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน 

2.ผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้กับนมข้นหวาน และเนยสด นวดจนป็นเนื้อเดียวกัน 

3.แบ่งส่วนที่ผสมกับสีผสมอาหารตามชอบ นวดให้เข้ากันแบ่งแต่ละสีออกเป็น ลูกละ 15 กรัม ไส่ใส้ทุเรียนกวนลูกละ 10 

กรัม 

4.ทาผิวด้วยน้ำ โรยงา นำเข้าไปอบ ใช้ไฟ 350 องศาฟาเรนไฮด์ เวลา 10-15 นาทีจนสุกค่ะ

- -