catghost
ดู Blog ทั้งหมด

'ปลาเค็มหลน'

เขียนโดย catghost
'ปลาเค็มหลน'
 
เครื่องปรุงและส่วนผสม

1. เนื้อปลาอินทรีย์เค็ม อย่างดี 2 ชิ้น
2. เนื้อกุ้งแกะเปลือกสับหยาบ 1 ถ้วย
3. หัวกะทิ 2 ถ้วย
4. หัวหอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
8. ตะไคร้ 1/4 ถ้วย

ลงมือเข้าครัว

1. นำปลาอินทรีย์เค็มที่เตรียมไว้ไปลวกน้ำ เพื่อลดความเค็มของปลาลง
2. นำกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟพอให้ร้อน จากนั้นใส่เนื้อปลาอินทรีย์เค็มลงไป ตามด้วยกุ้งสดสับหยาบ
3. เมื่อกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป ได้แก่ หัวหอมแดงซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย ตะไคร้ ปรุงรสด้วย เกลือป่น และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน รอจนเดือด ชิมรสอีกครั้ง
4. เมื่อได้ที่แล้วตักขึ้นใส่ถ้วย เสริฟพร้อมผัดสดตามชอบ
Instructions For Bell Bike RackWood Floor Magazine RackWooden Floor Magazine RackTruck Ladder RackHotel Towel RackGold Metal Wine RackMotorized Tie RackWooden Coat RackLighted Pot RackRear Bicycle RackRolling Clothes RackHanging Spice RackBathroom Magazine RackWrought Iron Wine RackHitch RackWooden Tie RackWall Mounted Pot RackLog RackHanging Wine Glass RackEquipment RackRoasting RackWood Wine RackGarage Bike RackHow To Mount A Bike RackTruck Bike RackOver The Door Pantry RackStanding Coat RackPlate RackWine Bottle RackKitchen Spice RackWall Mounted Wine RackWrought Iron Magazine RackIn Wall Audio Video RackIgloo Truck RackToilet Paper Holder With Magazine RackTowel Warming RackEmpty Spice RackShelving RackWall Mounted Book RackWall Mounted Drying RackVertical Bicycle Storage RackWall Mounted Spice RackBuild Your Own Wine RackEsd Containers RackRevolving Spice RackWood Coat RackAmish Quilt RackCello RackPedestal Towel RackMen'S Tie Rack

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น