คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #332 : 10 อาหารมีพิษที่เราชอบกินกัน
ุรู้หรือไม่ว่าทุวันนี้อาหารที่เราินิว่ามันไม่เป็นอันรายและทำให้สุภาพีนั้น ลับมีอันรายอย่าไม่น่าเื่อ ทั้นี้ทั้นั้น็เนื่อาหลายสาเหุ ไม่ว่าะเป็นเพราะอาหารนิัล่าวผ่านรรมวิธีลพิษ หรือไม่็พิษอาหารัล่าวไม่ไ้ทำให้เิผล่อเราทันทีหาแ่มันะสะสมร่าายและรอเวลาที่ะออฤทธิ์เมื่อเราินอาหารมีพิษนั้นๆ เ้า และแน่นอนบนโลเรามีอาหารหลายนิที่เราไม่รู้เลยว่ามันมีพิษทั้ๆ ที่เราพบเห็นมันประำและินทุวัน และนี้ือรายารอาหารเป็นพิษ 10 อันับ ที่เราไม่รู้มา่อน
10. Cassava (Yuca)
มันสำปะหลั มันสำปะหลั เป็นพืหัวนิหนึ่ เป็นพือาหารที่สำัอันับ 5 รอา้าวสาลี ้าวโพ ้าว และมันฝรั่ พบทั่วไปในแริบเบียนและอเมริาใ้ รวมไปถึเอเีย มันสำปะหลัเมื่อทำสุแล้วะหวาน ึ่วามริแล้วทั้ลิ่นและรสาิทั้หมึ้นอยู่ับปริมารไฮโรไยานิ ึ่ถ้ารัล่าวมีปริมาน้อยรสะหวาน หามารสะม และมันสำปะหลันั้นมีพิษมาหารับประทานิบๆ หรือปรุไม่ถูวิธี เนื่อามันสำปะหลัิบมีระับไยาไน์่อน้าสู ึ่สารที่อันรายมา ถ้าหานหรือสัว์นำมันสำปะหลัมารับประทานโยไม่้มหรือเผาให้สุ เมื่อไ้รับสารัวนี้เ้าไปมาๆ ะทำให้เิอาารแน่นหน้าอน้ำลายฟูมปา ัและเสียีวิไ้ แม้แ่วัวหรือวายัวโๆ ็ายมาแล้ว ันั้นวิธีลพิษมันสำปะหลััล่าว็ือ ารปอเปลือ, ารทำให้สุ, ารหมัอ ึ่วิธีาร่าๆ ที่ล่าวมานี้สามารถลวามเป็นพิษลไ้มานถึหมไป ทำให้เราสามารถินมันสำปะหลัไ้โยไม่เป็นพิษ่อร่าายเลย
9.Pufferfish
ปลาปัเป้าทั้น้ำืและ น้ำเ็มที่พบในประเทศที่มีอาาศร้อนและอบอุ่น โยเป็นปลา้อห้ามผลิและำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลเนื่อามันมีพิษ ที่ื่อว่า เโรโท็อิน (Tetrodotoxin)ในหนัปลา ไ่ปลา เนื้อปลา ับ และลำไส้ มีวามทน่อวามร้อนสู ันั้นสารัล่าวะไม่ถูทำลายาารประอบอาหาร ึ่สารัล่าวทำให้มนุษย์เสียีวิอย่า่ายายเพียประมาแ่ 2 มิลลิรัม โยสารพิษะัวาระบวนารทำานอระบบล้ามเนื้ออมนุษย์และระบบประสาท ส่ผลทำให้อาารลิ้นา อาเียน ล้ามเนื้อแนอ่อนแร เินเ ยับเยื้อนไม่ไ้ หายใลำบา หาไม่รีบรัษาะเสียีวิ อย่าไร็ามปลาปัเป้าที่เป็นพิษะเป็นปลาปัเป้าในธรรมาิเนื่อาสะสมพิษาารที่มันินพวหอยเม่น หอยทะเล หนอนทะเล ส่วนปลาปัเป้าที่เลี้ยสถานที่เพาะพันธุ์ะไม่มีพิษัล่าว ในประเทศี่ปุ่นไ้มีารบริโภเนื้อปลาปัเป้ามาั้แ่โบรา โยเนื้อปลาปัเป้ามีภาษาี่ปุ่นว่า “ฟุุ” เนื้อปัเป้าถือว่าเป็นอาหารราาแพและหายา โยผู้ที่้อารแล่ปลาปัเป้าะ้อไปเรียนวิธีารแล่เนื้อปลาาสมามารแล่ปลาปัเป้าแห่ี่ปุ่นและไ้รับใบประาศมา ารแล่้อเอาเส้นเมาออึ่เส้นเมาหรือเส้นพิษะมีนาเล็และบามา โยัวหนึ่ะมีเนื้อที่ินไ้เพียนิเียวเท่านั้น โยราาาิมิปัเป้าี่ปุ่นายันานล่ะ หมื่นเยน แ่ระนั้นเนื้อปลาปัเป้า็เป็นที่นิยมอาวี่ปุ่นเนื่อารสาิที่หวาน รุบ และถือว่าารินปลาปัเป้าเป็นารท้าทายวามาย้วย
8. Mushrooms
เห็ เป็นฟัไั้นสูที่มีนาให่หน้าที่หลัือ่วยย่อยสลายาพืและสัว์ให้ผุพั อเห็ส่วนให่มีรูปร่าล้ายร่ม มีหลายนาั้แ่เท่าเ็มหมุถึเท่าับาน โยมีทั้เห็ที่รับประทานไ้และเห็มีพิษโยเห็มีประมาว่า 38,000 นิที่เรารู้ั และประมาไม่ถึ 100 นิที่เป็นเห็พิษ โยเห็พิษที่ัว่าร้ายแรที่สุไ้แ่ เห็ในสุล Amanita สุล Helvella เห็หลายนิมีพิษที่ร้ายแรสามารถ่าายไ้หาินมันเ้าไป เ่น อาทำให้เิวามรู้สึไม่สบาย่อระบบทาเินอาหาร ทำลายับ ไ และหัวใ ส่วนในเห็สุลอื่นๆ ไม่เป็นอันรายมานัอาทำให้เิอาารมึนเมาเท่านั้น นอานี้ารสัเว่าเห็นิไหนมีพิษไม่มีพิษนั้นเป็นเรื่อยา ในสมัย่อนเรามัไ้ยินนอื่นบอว่าเห็พิษไม่มีพิษนั้นูที่สีสัน หาสีสันสวยะมีพิษ ึ่วิธีัล่าวไม่ใ่ำอบเสมอไป เพราะเห็พิษบานิ็ไม่มีสีสันสวยามเหมือนัน ันั้นเรา้อใ้หลายวิธีในารรวสอบเพื่อให้มั่นใว่าเห็นิัล่าวไม่มีพิษ
7. Cashews
มะม่วหิมพาน์ เป็นพืพื้นเมืออภาะวันออเียเหนืออบราิล ปัุบันมะม่วหิมพาน์พบไ้ทั่วไปในภูมิภาเร้อน เพราะเิบโไ้อย่าเหมาะสมในสภาพอาาศที่ื้น และอบอุ่น ทั้ในเอเีย และอเมริาใ้ นิยมใ้เนื้อภายในเมล็เป็นอาหารว่า และยัเป็นผลิภั์ส่ออออินเีย เวียนาม และบราิล ทั้สามประเทศนี้ มีอัราารส่ออถึ 90% อผลิภั์เมล็มะม่วหิมพาน์ทั่วโล โยนิยมนำเมล็และผลมารับประทาน และุรู้หรือไม่ว่าเมื่อเราื้อเมล็มะม่วหิมพาน์ิบาร้าน้าทั่วไปวามริแล้วเมล็ัล่าวไม่ไ้ิบไปเสียทั้หมเพราะว่ามันผ่านารนึ่และแะเปลือมาแล้ว โยเปลืออมะม่วหิมพาน์ิบอมัน็มีพิษเหมือนันโยมีสารพิษื่อ urushiol, พิษที่ระายเือ่อผิวหนัอย่ารุนแรที่พบในไม้เลื่อย หาินมาะเิอันราย่อร่าายรุนแร ันั้นเวลาะรับรับประทานผลเนื้อ ะ้อนำเาะเปลือเมล็สีเียวเ้ม่อน นอานี้ยาามะม่วหิมพาน์ ยัมีพิษทำลายเนื้อที่เป็น้อนไ เ่น าปลา หู
6. Chilies
พริเป็นพืที่นิยมปลูหลายประเทศทั่วโล เพราะพริเป็นเรื่อเทศที่สำัื่อหนึ่ และยัมีุสมบัิเป็นยาสมุนไพร้วยเ่นัน พรินั้นมีสารนิหนึ่ที่เรียว่าแปไิน (Capsaicin) ึ่ทำให้เิวามเผ็ร้อน พบไ้ในพริแทบทุนิรวมทั้ในพริไทยและิ สารัล่าวมีุสมบัิลวามเ็บปวอล้ามเนื้อ หาุินในปริมามา ็อาไ้รับอันรายและถึายไ้ และสารนิัล่าวไ้ถูนำมาใ้ผลิสเปรย์พริไทยในารวารำรว และผลิอสที่เผ็ที่สุในโล(The source) ที่ินมาอาถึายและทำให้ผิวหนัไหม้และระเพาะทะลุไ้
5. Potatoes
มันฝรั่ เป็นพืเศรษิที่สำัอโล เิมเป็นพืพื้นเมืออทวีปอเมริา และมันเป็นวัถุิบสำหรับประอบอาหารที่รับวามนิยมไปทั่วโล แุ่รู้หรือไม่มันฝรั่เป็นพืมีพิษ ลำ้นและใบมันมีพิษแม้แ่ัวมันฝรั่อมัน็มีพิษ เปลือมันฝรั่มีสารพิษาธรรมาิ สารพิษที่ว่านี้ือ Chaconine และ Solanine อาารที่ไ้รับสารพิษาเปลือมันฝรั่็ือ ลื่นไส้ เลือลมผิปิ ไมีปัหาและเิพิษ โยเพาะุเียวๆ และาอมันฝรั่มีพิษ และหาเ็บมันฝรั่ไว้ในที่สว่าหรือที่ร้อน็ะยิ่เพิ่มสารพิษมาึ้นสี่เท่าภายในเวลาไม่ี่วัน และหัวมันฝรั่เอ็มีพิษ ึ่ไ้แ่ สาร Glycoalkaloids ึ่ะไป ยับยั้ารทำานอ เอนไม์อลีนเอสเทอเรสทำให้เิอาารปวหัว อาเียน ท้อเสีย หรืออาะมีอาารป่วยหนัมาึ้นหารับประทานสารนี้เ้าไป มาว่า 2.5 มิลลิรัม่อิโลรัมอน้ำหนััว และที่สำัือ วามร้อนไม่สามารถะทำลายสารนี้ลไ้ หาแ่ปัุบันเราพิษามันฝรั่ัล่าวเพราะสารัล่าวในมันฝรั่ประมา 0.01 - 0.1% น้ำหนัแห้เท่านั้น อีทั้ร่าายยั้านทาน่อสารพิษอี้วย
4. Almonds
อัลมอน์ เป็นหนึ่ในถั่วมีุ่าทาโภนาารมาที่สุที่ไ้รับวามนิยมไปทั่วโล นอานี้ยัมีุ่าทาอาหารสูมีโปรีนไมันสุภาพ, วิามินและแร่ธาุ และุรู้หรือไม่ว่าอัลมอน์เป็นอีหนึ่ในผลไม้ที่มีพิษนั้น็ือไฮโรเนไยาไน์ ที่อยู่ในถั่วอัลมอน์ิบ ันั้น้วยเหุนี้อัลมอน์ิบส่วนให่ะ้ออบให้สุ่อนที่ะมาำหน่าย และมีหลายประเทศหมายว่าารายอัลมอน์ิบถือว่าผิหมาย
3.Cherries
เอร์รี เป็นผลไม้นิหนึ่ มีสีแส(บาพันธุ์็มีสีเหลือ)รสาิหวานอมเปรี้ยว นิยมนำมาเื่อมเพื่อแ่อาหารหวานอย่าไอศรีมหรือเ้ให้น่าินมายิ่ึ้น สิ่ที่หลายนรู้็ือเอร์รี่ประโยน์เนื่อามีโพแทสเียมในปริมาสู ึ่เป็นประโยน์่อารสร้าวามสมุลับโเียมทำให้วามันโลหิเป็นปิ ระบบไหลเวียนโลหิี เราึรู้สึสื่นและระปรี้ระเปร่าอยู่เสมอ นอานี้เอร์รียัมีสรรพุเป็นยาระบาย ับพิษ่าๆ ออาร่าาย ทำให้เราปลอภัยไลโร แ่ระนั้นุรู้หรือไม่ว่าเอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีพิษ นั้นือไฮโรเนไยาไน์ในเมล็ โยเพาะเวลาทีุ่เี้ยว บ ผลเล็ๆ อเอรี่ เอรี่ะผลิไฮโรเนไยาไน์โยอัโนมัิ หาแ่พิษ่อน้าอ่อน อย่ามาแ่ทำให้เิอาารปวศีรษะ เวียนศีรษะ สับสน วิัวลและอาเียน หาินมาอามีปัหาเรื่อหัวใและวามันโลหิ อาทำให้ไวาย ั และเสียีวิไ้
รู้ไป็เท่านั้น ไฮโรเนไยาไน์เป็นสารพิษที่พบไ้ทั่วไปในพืหลาหลายนิ ือ ้าวเ้า ้าวสาลี ้าวบาร์เล่ย์ ้าวโอ๊ ้าวไรน์ ้าวฟ่า ้าวโพ ถั่วนิ่าๆ อ้อย แอบเปิ้ล เผือ หน่อไม้ เมล็อัลมอล เอรี่ พี มะม่ว มะละอ ฝรั่ มะนาว เป็น้น
2. Apples
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่นิยม ไม่ว่าุไปไหน ุ็ะเห็นผลไม้นินี้ในแผายผลไม้ทุรั้ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่อร่อยและไ้ื่อว่าเป็นประโยน์่อสุภาพมานถึับมีำล่าวว่า ินแอปเปิ้ลวันละลูห่าไลโรภัย ถู้อ แอปเปิ้ลี่อสุภาพ เ่นเียวันแอปเปิลนั้นมีพิษ หาแ่พิษอมันอยู่ที่เมล็ที่มีสารพิษไยาไน์ัวเียวับที่ถูใ้เป็นยาพิษมาเป็นเวลานาน ัวเียวับที่ปราในโนันบ่อยรั้ พิษในเมล็แอปเปิ้ลัล่าวนั้นมีำนวนน้อยมา หาะให้นายะ้อใ้เมล็แอปเปิ้ลำนวนเยอะมา แ่ระนั้นารินเมล็แอปเปิ้ลนั้นไม่มีเรื่อที่ีแน่นอน เพราะารเี้ยวหรือบะ่วยเร่อัราารูับสารพิษอร่าายเรา หรือไม่็ารลืนเมล็อาิอเรา็ไ้
1. Tomato
มะเือเทศเป็นพืนิหนึ่ที่อุมไป้วยุ่าทาอาหาร มะเือเทศนาปานลาะมีปริมาวิามินีรึ่หนึ่อส้มโอทั้ผล มะเือเทศผลหนึ่ะมีวิามินเอราว 1 ใน 3 อวิามินเอที่ร่าาย้อารในหนึ่วัน นอานี้มะเือเทศยัมีโปแสเียม ฟอสฟอรัส แมนีเียมและแร่ธาุอื่นๆ อีหลายนิ พู่ายๆ มะเือเทศมีแหล่อหารที่มีประโยน์มามายเลยทีเียว แ่ระนั้นุรู้หรือไม่ว่ามะเือเทศนั้นมีพิษ หาแ่พิษที่ว่านั้นไม่ไ้อยู่ในส่วนผลอมะเือเทศส่วนอลำ้น(้าน) เพราะมันมีสารพิษ Glycoalkaloid(Glyco ือาร์โบไฮเรโมเลุลให่ๆ Alkaloid มันะหมายถึสารเมีอันรายลุ่มหนึ่ที่พบมาในสารเสพิเ่น บุหรี่ ัา ระท่อม) ึ่ะมีอาารลื่นไส้ ปวท้อ อาระส่ำระส่ายรั่นเนื้อรั่นัวเนื่อามีผล่อระบบทาเินอาหาร อีทั้ยัเิารระายเือาารเผาไหม้อาทำให้ปาและลิ้นเป็นแผลไ้หารับประทาน(สารเมีัล่าวมีประโยน์ในารใ้วบุมศัรูพื) ันั้นรั้่อไปหาเราะินมะเือเทศอย่าลืมเอา้านออ้วย(มะเือเทศเป็นอาหาร้อห้ามอแมว ห้ามให้แมวิน อาายไ้)
รู้ไป็เท่านั้น มะเือเทศนั้นมีารเถียว่าเป็นผัและผลไม้ แ่ทั้นี้ทั้นั้นึ้นอยู่ับแ่ละประเทศที่ะำแนมะเือเทศว่าอะไร ในปี 1893 ประเทศสหรัไ้มีารัสินว่ามะเือเทศเป็นผัหรือผลไม้ในศาลเลยทีเียว โยสุท้ายศาล็ัสินว่ามะเือเทศเป็นพื(แ่ในทาพฤษศาสร์มะเือเทศเป็นผลไม้)
เนื้อหาาบทวาม
Top 10 Toxic Foods We Love To Eat
http://www.toptenz.net/top-10-toxic-foods-we-love-to-eat.php
(เพิ่มเิมโยวิิพีเียไทย-อัฤษ)+ +
ความคิดเห็น