คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #116 : โถ! นี้เหรออาหารนักบินอวกาศ
"ในทาิวิทยาแล้ว เป็นเรื่อสำัมาที่ นเราวระรับประทานอาหาร ที่หลาหลายเพื่อวามผ่อนลาย และวามสุ อาหารที่ทานแล้วยิ้มไ้"
เวลาที่เราู่าวหรือสารีเี่ยวับนับินอวาศอนาาและรัสเียที่ออเินทาไปับระสวยอวาศและที่อาศัยอยู่ในสถานีอวาศนานาาิึ่โรอยู่ในวโรรอบโล ุเยนึสสัยไหมว่านับินอวาศบนนั้นะใ้ีวิวามเป็นอยู่อย่าไร โยเพาะอย่ายิ่ารรับประทานอาหาร อาหารพวเานั้นะอร่อยไหม และเี๋ยวนี้อาหารพวเาเป็นอย่าไร??
รู้ไหมว่าอาหารนับินอวาศนั้นถือไ้ว่าเป็นาน้นว้าวิัยที่ใ้เวลายาวนานพอๆ ับโราร้านอวาศเลยที่เียว ในารศึษาเรื่อโภนาารสำหรับโรารอวาศ เพื่อให้อาหารมีุ่าและถูปานับินมาที่สุ อีทั้้อบรรุในหีบห่อไ้อย่าสะวไม่ินเนื้อที่ในารัเ็บ
ย้อนลับไปในยุอี อนที่โลยัมีารมนามที่แสนไม่สะวเสียเลย ารเินทา่อน้าล้าหลั ไม่มีู้เย็นหรืออาหารระป๋อ ทำให้ระบวนารัหาอาหารเพื่อเินทาไลทั้ทาบและทาทะเล ลำบามาๆ เพราะว่าอาหารเน่าเสีย่าย และมีปริมาไม่พอ่อารเินทาในแ่ละรั้เสมอ ส่ผลให้นเินทาประสบปัหาาราสารอาหารเสมอ และเสี่ยสถาวะาวิามิน เ่น โรลัปิลัเปิ (เลือออามไรฟัน) ที่เิาารไ้รับวิามินีไม่เพียพอ
นระทั้ในเวลา่อมามนุษย์็เริ่ม้นพบารถนอมอาหารโยารทำให้แห้เ็บในภานะไว้ในที่แห้วและเย็น าราแ ารอ แ่น้ำเลือ นระทั้พบวิธีารบรรุระป๋อ นระทั้เทโนโลยีล่าสุในารถนอมอาหาร ือ ารแ่เย็น และารแ่แ็อย่าับพลัน (quick-freezing) ึ่ทำให้สามารถสภาพอรสาิและสารอาหารอยู่ไ้
แ่วิธีารถนอมอาหารและารบรรุอาหารันี้ไม่เหมาะสำหรับใ้านในอวาศ เนื่อา มี้อำับาประารที่้อำนึถึในั้นอนารนส่ ือ น้ำหนัและปริมาร นอานั้นอุปสรรที่ให่ว่า ือ สภาวะไร้น้ำหนั (ถ้าให้ถู้อ น่าะเรียว่าสภาวะวามโน้มถ่ว่ำ) ึ่ถ้าเิหออมาเป็นเรื่อให่แน่ เพราะมันอาส่ผลให้วรละเอียอ่อนในยานเิอาารั้อ ็อ และเสีย และอ่านระเบิ(ถึั้นนั้นเลยเหรอ) นเป็นอันราย่อนับิน็ไ้
ันั้นอาหารอนับินอวาศึ้อมีระบวนารพิเศษในารเรียมอาหาร ารออแบบบรรุภั์ และารเ็บรัษา
อาหารอวาศที่ใ้ในโรารเมอร์ิวรีเมื่อปี .ศ. 1962 มีทั้ที่บรรุในหลอและเป็น้อนพอีำ ห่อหุ้ม้วยพลาสิ (ภาพา NASA)
โรารเมอร์ิวรีถือไ้ว่าเป็นโรารทสอบารบินในยุแรอโรารอวาศ แม้ว่าารึ้นบินแ่ละรั้ใ้เวลาไม่นาน เป็นภาริที่สั้นที่แทบไม่ำเป็น้อเรียมอาหารสำหรับทุๆ มื้อ้วย้ำ แ่อย่าไร็ามนับินในโรารเมอร์ิวรีไ้ลายเป็นหนูทลอในารทสอบสรีรวิทยาารินอมนุษย์ในสภาพแวล้อมที่มีวามโน้มถ่ว่ำ เ่น ารเี้ยว ารื่ม ารลืนอาหารทั้อาหารปิและอาหารเหลว
อาหารสำหรับนับินอวาศในยุแร เป็นอาหารแห้ึ่สำเร็รูป และอาหารึ่เหลวที่บรรุในหลอทำาอะลูมิเนียมล้ายหลอยาสีฟัน ภายในหลอมีาราบวัสุพิเศษ ป้อันาร่อัวอแ๊สไฮโรเนึ่เป็นปิิริยาระหว่าผิวโลหะับอาหารที่มีฤทธิ์เป็นร เ่น น้ำแอปเปิล หลออะลูมิเนียมที่ใ้ในยุแรมัมีน้ำหนัมาว่าอาหารที่บรรุอยู่ภายใน ่อมาึมีารพันาเป็นหลอพลาสิน้ำหนัเบา ใน่วปลายโราร็พันาึ้นหน่อยโยทำอาหารให้แห้และอัเป็น้อน มีลัษะเป็นิ้นสี่เหลี่ยมพอีำ ถูาบ้วยวุ้นเพื่อไม่ให้แเป็นิ้นๆ ป้อันไม่ให้มีิ้นส่วนออาหารหลุลอยออไป เวลารับประทานไม่้อัหรือหั่นะรับประทาน อาหาระนิ่มลโยารเี้ยวในปา (ไม่้อผสมน้ำ่อนรับประทาน) ส่วนภานะบรรุเป็นแผ่นฟิล์มพลาสิห่อหุ้ม้วยระบบสุาาศ นอาใ้บรรุอาหารแล้วยั่วยป้อันวามื้น รัษาลิ่นและรสาิ รวมทั้ถนอมอาหารให้อยู่ไ้นาน
ผลสรุปือ มีวามเห็นพ้อว่า อาหารไม่อร่อยเลยและไม่อบูน้ำาหลออะลูมิเนียม อีทั้ยัยุ่ยาในารเิมน้ำให้ับอาหารแห้ึ่สำเร็รูปอี
อาหารอนับินอวาศรุ่นถัมา ือ "รุ่นยานเมินี่" อาหารอวาศมีารพันารูปแบบไปมาหลายอย่าในแ่วามหลาหลายออาหารและบรรุภั์ โยใ้เทนิือ ารทำแห้เยือแ็ (freeze drying) เป็นระบวนารัน้ำออาอาหาร ทำให้อาหารอวาศในยุนั้นมีลัษะใล้เียับอาหารส ทั้สีและรสาิมีไมันและรสาิเ่นเิม เ่น น้ำอุ่น น้ำส้ม น้ำแอปเปิล นมปัปิ้ ็อโแล ุปไ่ เนื้อุ๋น ้าว ไ่วและน้ำเรวี เป็น้น เ่น ุ้็อเทล ไ่ ผั บัเอร์สอพุิ้ แอปเปิ้ลอส อาหารรุ่นนี้ยัเป็นิ้นสี่เหลี่ยมเล็และเลือบ้วยเลาินเพื่อป้อันารแป่น และัอยู่ในแพ็เที่ีึ้น ทำใหุ้ภาพอาหารีึ้นไป้วย
ถุบรรุอาหารึ่สำเร็รูปที่ใ้ในโรารอะพอลโล ่อนรับประทาน้อเิมน้ำอุ่นเ้าไปามท่อที่้นถุ ใ้้อนัรับประทาน ในภาพเป็นเนื้อลุับผั (ภาพา NASA)
อาหารรุ่น่อมาือนับินอวาศรุ่น "โรารอะพอลโล" ใ้รูปแบบารบรรุอาหารอวาศในภานะแบบเียวับโรารเมินี แ่มีวามหลาหลายอนิอาหารให้นับินอวาศมีโอาสไ้เลือรับประทานมาึ้น เป็นรุ่นแรที่มีน้ำร้อนให้แบบอาหารึ่สำเร็รูป(ที่้อเิมน้ำ่อนรับประทาน) บรรุในถุพลาสิอัวามัน ่อนรับประทาน้อเิมน้ำอุ่น้วยระบอีผ่าน่อที่้นถุ เมื่ออาหารไ้รับน้ำ ปาถุะเปิออ รับประทานโยารใ้้อนั อาหารที่มีลัษะึ่เหลวะิอยู่ับ้อน เวลาทานให้วามรู้สึล้ายับรับประทานอาหารบนพื้นโล ึ้น และยัมีเมนู "สพูนโบล" เป็นรุ่นแร ือเมื่อเปิถ้วยพลาสิออมาะมีอาหารและใ้้อนัิน อาหารอวาศในโรารนี้็ เ่น าแฟ เนื้อหมูอบ อร์นเฟล็์ ไ่เียว นมปัรอบ แน์วิ นมพุิ้ สลัทูน่า เนยผสมถั่วลิสบ เนื้อวัวุ๋นในน้ำมัน สปาเี และไส้รอ ึ่รูปแบบารบรรุอาหารแบบใหม่นี้ทำให้นับินอโรารอะพอลโลสามารถเห็นและไ้ลิ่นอาหาร ทำให้มีวามสุับารรับประทานมาว่าแ่่อนที่้อูินาหลอบรรุอาหาร
ถาใส่อาหาร
สายแล็บเป็นสถานีอวาศแห่แรอสหรัฯ สถานีน้ำหนั 75 ัน อยู่ในวโรรอบโลระหว่าปี 1973-1979 เป็นห้อทลอทาวิทยาศาสร์และวิศวรรม ที่มีนับินไปอาศัยบนยานทั้หม 3 ะๆ ละ 3 น
ารรับประทานอาหารบนสถานีอวาศสายแล็บแ่าาารรับประทานอาหารบนยานอวาศในโรารอื่นๆ ่อนหน้านี้อย่าสิ้นเิ เนื่อาสายแล็บเป็นสถานีอวาศที่มีู้เย็น มีเรื่อแ่แ็ ถาอุ่นอาหาร และโ๊ะ เวลาพัรับประทานอาหารบนสายแล็บึให้วามรู้สึล้ายับารรับประทานอาหารที่บ้าน เมื่อเทียบันแล้ววามแ่าที่เ่นัที่สุระหว่าารทานอาหารบนสถานีอวาศสายแล็บับที่บ้าน ือ สภาพแวล้อมที่มีวามโน้มถ่ว่ำ
เสบียอาหารบนสถานีอวาศสายแล็บออแบบไว้สำหรับนับินอวาศ 3 น ในภาริที่ยาวนานประมา 112 วัน เมนูอาหารออแบบสำหรับนับินแ่ละนโยเพาะ โยมีารำนววาม้อารสารอาหารอแ่ละนึ่ึ้นอยู่ับอายุ น้ำหนััว และิรรมที่ทำบนยาน
อาหารบนสถานีอวาศสายแล็บบรรุในภานะที่ออแบบมาเป็นพิเศษ ่อนรับประทานนับิน้อนำอาหารไปอุ่นบนถาอุ่นอาหาร แ่ละมื้อประอบ้วยอาหารหลายนิ เ่น เนื้อหมู พริ มันฝรั่ สเ๊ หน่อไม้ฝรั่ รวมทั้ไอศรีม
ระสวยอวาศเอนเฟเวอร์ ถ่ายาสถานีอวาศนานาาิ เมื่อวันที่ 25 พฤศิายน 2002 (ภาพา NASA)
ระสวยอวาศออ์ารนาาหรือที่เรียอย่าเป็นทาารว่าระบบนส่อวาศ (Space Transportation System ---- STS) เป็นยานอวาศที่มีมนุษย์วบุมโรารแรอโลที่สามารถนำบาส่วนอยานลับมาใ้านใหม่ไ้ สามารถบรรทุสัมภาระที่มีนาให่และน้ำหนัมาึ้นไปในวโรรอบโล ภาริสำัที่ผ่านมา เ่น ารู้าวเทียมที่หมอายุลับมายัโล ารรับ-ส่นับินอวาศบนสถานีอวาศนานาาิ และภาริ่อมบำรุล้อโทรทรรศน์อวาศฮับเบิล รวมทั้ารทลอ่าๆ ในอวาศ
ส่วนนับินรุ่น"ระสวยอวาศ" สามารถเลือหรือออแบบมื้ออาหารไ้เอ แ่้ออยู่ในวามูแลอผู้เี่ยวา้านโภนาารเพื่อให้แน่ใว่าทุนไ้รับสารอาหารที่เหมาะสมและเพียพอแ่วาม้อารอร่าาย อาหารแ่ละมื้อบนระสวยอวาศะมีารระเรียมภายในห้อรัว มีท่อน้ำและเาอบ ท่อน้ำสามารถ่ายน้ำร้อน น้ำอุ่น และน้ำเย็น สำหรับเิมน้ำให้ับอาหารึ่สำเร็รูปที่ผ่านารอบแห้มาาพื้นโล
เาอบที่ใ้บนระสวยอวาศเป็นเาอบที่อาศัยระบวนารพาวามร้อน อาหารมื้อหนึ่สำหรับนับิน 4 น ะใ้เวลาในารเรียมเพีย 5 นาที แ่หา้อมีารอุ่นอาหารอาใ้เวลา 20-30 นาที ถาใส่อาหาระทำหน้าที่เป็นานอาหารไปในัว เวลารับประทานนับินะใ้เ็มัผูิับที่นั่ เรื่อมือที่ใ้็เหมือนับารรับประทานอาหารบนโล ือ มี ้อน และส้อม แ่ที่าไม่ไ้ือรรไร! สำหรับัปาถุบรรุอาหารนั่นเอ
นอาอาหาร สิ่ที่เี่ยว้ออื่นๆ ็มีารพันาาเิมเพื่อลน้ำหนัและปริมารอสัมภาระที่เป็นเสบีย เ่น มีารออแบบบรรุภั์สำหรับอาหารและเรื่อื่มึ้นใหม่ ในปี 1991 นาาหันไปใ้วัสุที่เป็นพลาสิ มีวามยืหยุ่นและน้ำหนัเบา นอานี้ยัออแบบเรื่ออัยะเพื่อลปริมารอยะล้วย
่อไปนี้ือ 11อันับอาหารและเรื่อื่มโปรที่ไ้รับารโหวาเหล่านับินให้เป็น "อาหารอวาศ" ทีุ่อาแปลใว่าอาหารเหล่านี้บาทีีว่าอาหารในภัาารบนโลเสียอี
อันับ 10 "็อเทลุ้"
เป็นอาหารว่า ถูปานับินอวาศเือบทุน
อันับ 9 "เมล็มะเือเทศและเมล็เบิล"
เป็นเมล็พืที่ยานอวาศนไปมาที่สุ นาบาบร่า มอร์แน นับินอวาศอแนาาที่ึ้นไปับยาน STS-118 หวัว่าเมื่อลลับพื้นโลแล้ว ะให้เ็ๆ นำมาทลอปลู เพื่อเทียบเียูว่า เมล็พืที่ึ้นไปบนอวาศับเมล็พืที่อยู่บนโล อย่าไหนเมื่อปลูแล้วะมีวามเอร็อร่อยมาว่าัน
อันับ 8 "แอนไทแมเทอร์"
เป็นเรื่อื่มให้พลัานประเภทเียวับระทิแ ผสม้วยไวามินและเลือแร่ ผลิโยบริษัทไมโรราวิี้เอนเอร์ไพร์
อันับ 7 "สเป แรม ุป" หรือ "สเป ราเม็ ุป"
ือ บะหมี่ถ้วย นับินอวาศที่นำมาินนแรแน่นอนว่า้อเป็นสัาิี่ปุ่น ือ นายโอิิ โนูิที่เินทามาับยาน STS-114 เมื่อ 2 ปีทีแล้ว ราเม็อยี่ห้อนิินัแปลให้เป็น้อนลม ส่วนน้ำุปนั้นให้แ่อยู่ในน้ำร้อนนา 70 อศาเลเียส เพราะบนอวาศไม่มีน้ำเือให้ โยมีให้เลือ 4 รส ือ รสอสถั่วเหลือ รสเ้าเี้ยวี่ปุ่น หรือ มิโสะ รสะหรี่และรสหมู
อันับ 6 "แนาสแน็"
ือุี้อแนาา เป็นุี้โอ๊มีนาพอำและเอามาประบัน รลาะเป็นรีมเมเปิ้ล รีมราสเบอร์รี่ รีมบลูเบอร์รี่ รีมน้ำผึ้ รั้แรที่นำึ้นมาบนอวาศือ เมื่อนายเฟ วิลเลียมส์ นับินอวาศาวแนาาึ้นมาับยาน STS-118 ารที่ทำใหุ้ี้อยู่ในนาพอีำนั้น็เพื่อะไ้ให้เ้าปา่ายๆ ไม่มีเศษุี้หล่นลมา "แนาสแน็" บรรุอยู่ในอสุาาศ และบนุี้มีสัลัษ์ใบเมเปิ้ลอยู่ึ่เป็นสัลัษ์อแนาา
อันับ 5 "สไปี่รีนบีน" หรือ "ถั่วเียวรสเผ็"
เมนูเ็อเฟ "เอมเมอริล ลาาส" หนึ่ในเฟหลายนที่ไ้รับเิาอ์ารนา่าให้มาทลอับลิ้นนับินอวาศ
อันับ 4 "โ้และเป๊ปี่"
ปี 1985 นา่าให้ทั้โ้และเป๊ปี่ึ้นไปบนอวาศ โยนา่าให้เอาึ้นไปทั้ระป๋อแ่ประิษ์ฝาเปิให้ เพื่อนับินอวาศะไ้รับรสาิเ็มๆ อเรื่อื่มรสที่ว่า แ่ารทลอนี้ประสบวามล้มเหลวเพราะแรโน้มถ่วที่เท่าับศูนย์รวมทั้ไม่มีู้เย็น ่อมานา่าึให้ทลอึ้นไปอวาศอีรั้ โยให้มีอยู่ในรูปถ้วยอั้วยวามันและมีที่เปิถ้วย นับินอวาศึื่มไ้ามใปรารถนา
อันับ 3 "น้ำส้ม"
มาในรูปผน้ำส้ม ยี่ห้อัที่นา่าใ้ือ "แท็"
อันับ 2 "ไอศรีม"
ไอศรีมแท่นี้แห้เหมือนับอล์และไม่เย็น แ่เมื่อเอาเ้าปาไปแล้ว มันละลายและมีรสาิเหมือนับินไอศรีมริๆ ารนำไอศรีมึ้นไปบนอวาศนั้น ้อสัน้ำออให้หมและไม่ำเป็น้อแ่ในู้เย็นเพื่อให้มันแ็
และอันับ1 "็อโแลเอ็มแอน์เอ็ม"
เ้าอสโลแน "ละลายในปา แ่ไม่ละลายในมือ" ที่ริแล้ว อ์ารนา่าไม่ไ้ระบุว่าเป็น็อโแลยี่ห้อนี้ เพราะเรว่าะเป็นารโษาึระบุแ่เพียว่าเป็น็อโแลเลือบเท่านั้น แ่เมื่อปี 1996 แนนอน ลูิ นับินอวาศหิเป็นผู้เปิเผยยี่ห้อ โยล่าวว่า "บนสถานีอวาศเมียร์น่าะมี็อโแลเอ็มแอน์เอ็มมาว่านี้"
และอาหารอี ที่ไม่น่าเื่อว่าเป็นอาหารที่สามารถนำไปรับประทานในอวาศไ้
ในวันอบุพระเ้า นับินอวาศที่ประำอยู่ที่สถานีอวาศนานาาิ 3 น รวมทั้นับินอวาศายานเอนเฟเวอร์ที่ึ้นไปสมทบ 7 น ็มีโอาสรับประทานอาหารมื้อพิเศษ เหมือนับนอื่นๆ ที่อยู่บนโล นั้น็ือไ่วที่ถูายรัสีมาแล้ว ถั่วและน้ำสลัที่ถูนำไปแ่แ็แล้วทำให้แห้ มันหวานและนม ี่เนื้ออไ่วแ็และแห้ว่าไ่วปิ เหมือนับเ็บไว้ในู้เย็นหลัาหมอายุประมา 1 อาทิย์ ส่วนมันหวาน้านนอมีน้ำเื่อมหวานๆ อยู่ แ่้าในไม่มีรสเลย ถั่วและเห็มีรสาิเหมือนถูแ่แ็มา่อน านั้นึนำไปเ้าในไมโรเวฟ ส่วนนมับไลม์แรนแอปเปิ้ล รสาิพอใ้ไ้
ปัุบัน มีอาหารหลาหลายนิที่ให้นับินอวาศเลือ มีทั้อาหารแห้, อาหารที่มีวามื้นอยุ่ปานลา, อาหารแ่อิ่ม, อาหารพวธัพื, อาหารอาบรัสี, อาหารึ่สำเร็รูปรวมถึอาหารและเรื่อื่ม เ่น ุปไ่, มัะโรนีและพวอาหารเรียน้ำย่อย ไปนถึอาหารำพวพืที่ปลูในอวาศโยไม่้อใ้ินแ่ใ้น้ำแทนมีประมา 20 นิ เ่น พีนัท, เห็, แรอท และหัวหอม ที่สามารถปลูไ้บนยานอวาศ
ัแปลเนื้อหาา
http://thaiastro.nectec.or.th/library/spacefood/spacefood.html
http://www.soccersuck.com/soccer/viewtopic.php?t=112184
http://th.88db.com/th/Services/Post_Detail.page/News/IT_News/?PostId=475314+ +
ความคิดเห็น