P a t i s s i e r #ฟิคพาทิซิเย่ ChanBaek

Byeol : Author

“Pâtissier”

เป็นภาษาฝรั่งเศสอ่านว่า “พาทิซิเย่” แปลว่า “เชฟขนม” หรือ “เชฟของหวาน”

หน้าที่หลักของพาทิซิเย่ คือทำขนมทุกประเภททั้งขนมหวาน ทอฟฟี่ ขนมปัง เค้ก คุกกี้

การเป็นพาทิซิเย่นั้น นอกจากจะ “ทำขนม” เป็นทุกประเภทแล้ว

ยังต้องสามารถ “คิดค้นสูตรขนมใหม่” ได้ด้วย

เรียกได้ว่าต้องเป็นคนมีความคิดสร้างสรรค์อยู่เสมอ

****************************************************

Open : 1 Sep. 2015

END : 5 March 2016

ใครเลยจะรู้ว่า "ความรัก" จะเนียนเข้ามาในหัวใจเราเมื่อไหร่

รู้ตัวอีกที... ก็รักเขาไปแล้วทั้งหัวใจ

ผมชอบทำขนมก็เพราะเขา ผมชอบเขาและมีเขาเป็นแรงบันดาลใจ

ผมมีความสุขมากพอแล้วที่ได้มโนว่า…

ตัวเองเป็นเชฟขนมที่คู่กับเขาที่เป็นเชฟอาหาร

CB

แค่มีของสดกับเครื่องครัว ผมก็ไม่ต้องการอะไรแล้ว

แต่…

ในวันที่มีเขาเข้ามาแบบไม่ได้ตั้งใจ ผมก็มีอีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้

CR.SHL