เมนูอาหาร

เนื้อเรื่อง

มักกะโรนีสามสหาย

เที่ยงนี้มีเมนูจานอร่อยกันหรือยัง ขอแนะนำ มักกะโรนีสามสหาย ทำง่ายๆ อร่อยครบรส ทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ คาร์โบไฮเดรตจากมักกะโรนี และอุดมด้วยวิตามินอีกมากมาย อร่อยติดใจอย่างนี้ ต้องขออีกชามแน่ๆ

ส่วนผสมลูกชิ้นไก่ (สำหรับ 20 ที่)

ไก่บดหยาบ                                   ½        กิโลกรัม

กระเทียมโขลกละเอียด                      ½        ถ้วยตวง (50 กรัม)

พริกไทยโขลกละเอียด                       2         ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)

ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้                  ¼         ถ้วยตวง (30 กรัม)

ส่วนผสมน้ำซุป (สำหรับ 20 ที่)

น้ำซุปไก่(โครงไก่ต้ม)                        4         ลิตร

ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้                   1         ถ้วยตวง

ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้                   2         ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)

ไข่ไก่                                         10        ฟอง

ส่วนผสมผักลวกสุกกรอบ

แครอทหั่นแว่นขนาดพอคำลวกสุก         ½        กิโลกรัม

ผักกวางตุ้งหั่นชิ้นขนาดพอคำลวกสุก      1         กิโลกรัม

มักกะโรนีต้มสุก                              3         กิโลกรัม

1.        นำไก่บดผสมกับ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ กระเทียม พริกไทย นวดพอเข้ากัน

2.       ใส่นำซุปไก่ลงหม้อ นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พอเดือดตอกไข่ไก่ใส่ชามตีพอเข้ากัน แล้วโรยเป็นเส้นลงในหม้อน้ำซุป

3.       ปั้นไก่ที่ผสมไว้เป็นก้อนลูกชิ้น ใส่ลงไปในหม้อน้ำซุป ใส่มักกะโรนี แครอท ผักกวางตุ้ง ลงถ้วยแล้วตักน้ำซุปไก่ราดลงไปพอท่วม โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พริกไทยป่น ตามชอบพร้อมจัดรับประทานขณะร้อน

เมนูนี้ 331 กิโลแคลอรี่ เด็กๆ จะได้โปรตีนจากไก่และไข่ แถมด้วยใยอาหารและวิตามินจากผักกวางตุ้งและแครอท โดยเฉพาะสารเบต้าแคโรทีน ที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ในจำนวนที่ร่างกายต้องการ นอกจากนี้กระเทียมและพริกไทย ถือเป็นสมุนไพรที่ช่วยขับลม ช่วยให้เลือกลมดี เหมาะกับอากาศที่เริ่มเข้าสู่หน้าหนาวค่ะ