หมูผัดกิมจิ

ส่วนประกอบจ้า~
1.หมูสามชั้น - สไลด์เป็นแผ่นบางๆความยาวก็แล้วแต่ชอบจ้า
2.งาขาว - งาที่มีสีขาว (จะพูดให้ได้อะไรเนี่ย)
3.กิมจิ - หนีไม่พ้นอีกอยู่ดี
4.กระเทียม - สับมันให้ละเอียดเละๆสะใจไปเลยค่ะ
5.น้ำมันพืช - บ้านใครรวยจะใช้น้ำมันมะกอกก็ได้ค่ะ หอมดี
6.น้ำมันงา - เอาไว้ปรุงรสปรุงกลิ่น ผู้ใดขาดทุนทรัพย์ก็ไม่ต้องใช้ก็ได้ค่ะ

วิธีทำจ้า~
1.รีดน้ำออกจากกิมจิให้เรียบร้อยซะก่อนนน แล้วเอากะทะตั้งไฟปานกลาง
2.เทน้ำมันลงไป พอเริ่มร้อนก็โยนกระเทียมลงไปได้เลยจ้า (แว้กกกก! น้ำมันกระเด็นมาหมดแล้ว)
3.เทหมูลงไปผัดบนกะทะสักแป๊บระวังไม่ให้ติดกะทะ แล้วค่อยเทกิมจิตาม ผัดสักแป๊บให้หมูเริ่มสุกแล้วค่อยเทน้ำกิมจิตามค่ะ (น้ำกิมจิแล้วแต่จะใส่ค่ะ)
4.เทน้ำมันงา กับงาขาวลงไปคลุกด้วยกันบนกะทะ หรี่ไฟอ่อนๆไม่งั้นงาไหม้หมด (ถ้าเป็นไฟแรงแล้วเทงาลงไปเยอะ กะทะจะกลายเป็นดิสโกเทคสำหรับงาทันทีค่ะ เพราะมันจะดิ้นกันไม่หยุด)
5.เสร็จเรียบร้อยเทใส่จานเตรียมโซ้ยกับข้าว พร้อมกับต๊อกโพกี (อร่อยๆ ง่ำๆๆ)

หมูผัดกิมจิ

ความคิดเห็น