สูตรเมนูอาหารจ้า

เนื้อเรื่อง

ส่วนผสม

ข้าวสวย 

1  ถ้วย

เนื้อสันใน

200  กรัม

ต้นหอมซอยเป็นเส้น

2  ต้น

หอมใหญ่หั่นเสี้ยว

1/2   หัว

น้ำตาลทราย

1/2   ช้อนชา

ซีอิ๊วญี่ปุ่น (ทาคุมิอายิ ก็แดะค่ะ)

1   ช้อนโต๊ะ

น้ำขิงสด 

1/2  ช้อนชา

เหล้าสาเก

1  ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปปลาแห้ง

1/4  ถ้วย

น้ำมันพื

2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างเนื้อสันใน หั่นชิ้นบาง พักไว้

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อลงผัดพอสุก ใส่เหล้าสาเก หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล  น้ำขิง ผัดพอทั่ว เคี่ยวจนน้ำขลุกขลิก ใส่ต้นหอม ผัดเข้าด้วยกัน

4. จัดข้าวสวยใส่จาน ตักเนื้อในข้อ 3 ราดข้างๆ