บิดาแห่งบะหมี่สำเร็จรูป

ข้อมูลเบื้องต้น

อาหารญี่ปุ่นกึ่งสำเร็จรูป  ที่มีค่าเวลาตังค์หมดมากที่สุด

เนื้อเรื่อง

     ใครรู้จัก  โมโมฟุกุ  อันโดะ   บ้างเขาคือผู้ให้กำเนิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรายแรกของโลก  นิสชิน ไงหล่ะ
          อันโดะ เกิดในตระกุลที่ร่ำรวยของไต้หวัน  ครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของร้านขายผ้า  พออายุได้ 22 ปี  เขาได้ทำกิจการโรงงานทอผ้าของตนเองขึ้นที่ไทเป  อีก 1 ปี ต่อมาก็ขยายกิจการไปที่เมืองโอซากะของญี่ปุ่น    หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 อันโดะย้ายมาอยู่ที่ญี่ปุ่นและเปลี่ยนสัญชาติเป็นญี่ปุ่น และเข้าเรียนในมหาวิทยาลัียพร้อมๆกับการทำโรงงานทอผ้าไปด้วย  อันโดะเคยถูกจับเข้าคุก  2 ปี ในข้อหาเลี่ยงภาษี  พออกจากคุกเขาก็เิริ่มก่อตั้งบริษัทนิสชินขึ้นเพื่อผลิตเกลือสู่ตลาดญี่ปุ่น  ขณะนั้นญี่ปุ่นกำลังอยู่ในภาวะข้าวยากหมากแพง  หลังสงครามโลก  รัฐบาลออกมาสนับสนุนให้ประชาชนกินขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี  เนื่องจากว่าโรงงานผลิตบะหมี่เล็กเกินกว่าจะผลิตได้เพียงพอต่อความต้องการ  อันโดะจึงตัดสินใจพัฒนาโรงงานผลิตบะหมี่ด้วยตนเอง
      เหตุที่เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพราะว่า  ในคืนหนึ่งเขาต้องเข้าคิวยาวเหยียดเพื่อซื้อบะหมี่น้ำ เขาจึงมีความคิดว่า  ต้องหาวิธีทำบะหมี่ที่เกือบสุก ปรุงรสแล้ว เพื่อคนซื้อจะได้แค่เติมน้ำร้อนแล้วก็รับประทานได้เลยแบบไม่ต้องรอนาน
     หลังจากลองผิดลองถูกมานาน ในวันที่  25 สิงหาคม  2501 อันโดะก็ผลิตบะหมี่รสไก่ออกวางจำหน่ายในตลาดญี่ปุ่นเป็นครั้งแรก  หลังจากนั้นก็ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสชาติต่างๆออกมา และคิดค้นบะหมี่ถ้วยที่กันน้ำและทนความร้อน  จนนิสชินกลายเป็นบริษัทชั้นนำของญี่ปุ่นและขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออกไปทั่วโลก
     อันโดะได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ชั้นสุงสุดเท่าที่คนธรรมดาจะได้ ในปี 2545 
     อันโดะเคยกล่าวไว้ว่า "โลกย่อมมีสันติสุข  เมื่อผู้คนมีอาหารกินเพียงพอ"
     อันโดะเสียชีวิตด้วยอาการหัวใจล้มเหลว  เมื่อวันที่  6 มกราคม 2550  ขณะที่บริษัทของเขายังเติบโตและทำรายได้มหาศาล