คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #10 : ตอนที่ 8 กลุ้มใจจริงๆ!
ในอีุมนแถบนี้นอาทำนาับ้าายแล้ว ็มีอาีพทำเรื่อปั้นเป็นส่วนให่ โยเรื่อปั้นที่โเ่นอุมนลุ่มแม่น้ำน้อย็ือ ‘ไหสี่หู’ เป็นไหินเผาที่มีลัษะเ่นเรื่อวามแ็แร่ทนทาน แ่้วยมีเนื้อหนาและหยาบ และส่วนมาไม่เลือบ มันเลยไม่ใ่สิน้าส่ออเหมือนเรื่อสัโลอื่นๆ แ่นิยมนำไปเป็น ‘ภานะบรรุ’ ที่ใ้ใส่สิน้าเพื่อารส่ออแทน ึ่็เท่าับว่ามีบทบาทในลาาร้าระหว่าประเทศเ่นัน
ละเมียำไ้ว่าในอนาอีสิบว่าปี่อานี้ ะมีารุ้นพบไหสี่หูที่เมือาไ ประเทศี่ปุ่น โยเมือนี้ั้อยู่ทาใ้อโอา้า เป็นเมือท่าโบรา นี่็เป็นหลัานั้นีว่าไหสี่หูาบ้านเิอเธอเินทาไปไลมาริๆ
ลับมาที่ลาบาระันในปี พ.ศ. 2532 มัน็เป็นลาทั่วไปที่สามารถเห็นไ้าม่าัหวั ส่วนมาะรึรื้นันใน่วเ้า เพราะะมีาวบ้านมาั้แผายอันมามาย
แ่พอสายๆ หน่อย ลา็ะเียบเหาลเหลือแ่แม่้าเ้าประำที่เ่าแผถาวรับทาเทศบาล แ่ว่าพอเวลาใล้เที่ยลา็ะึัอีรั้ แ่ไม่ใ่เพราะแม่้าที่มา้าายแล้ว แ่เป็นาวบ้านที่ออมาหา้าวลาวันินแทน
ริอยู่ที่น่าัหวัมัทำับ้าวินเอที่บ้าน แ่หาพอมีานะึ้นมาหน่อย ็ะมีบามื้อที่าวบ้านออมาื้อิน้านอ
นาแ่เิมรนี้มีแ่ร้านาย้าวแอาับยาย็ยัายีมา พอมีลามาั้็ยิ่ายี และพอนอื่นเห็นว่ารนี้ทำมา้าึ้น ็เลยพาันย้ายมาเปิร้านันนเ็มไปหม
ละเมียเินออาร้านาย้าวแอาับยายเพียไม่ี่้าว็ถึ ‘ร้าน๋วยเี๋ยวาฮ’ ร้าน๋วยเี๋ยวเ้าประำที่หนึ่ในวใอเธอ ุเ่นือน้ำุป๋วยเี๋ยวที่เี่ยวนไ้รสาิเ้ม้นลมล่อม แ่สีอน้ำุปลับใสราวับน้ำเปล่า แม้ระทั่ละเมียอยู่นลายเป็นหิแ่เมื่อาิ่อน เธอ็ไม่เยไ้ิน๋วยเี๋ยวน้ำใสที่รสาิน้ำุปอร่อยเท่าที่าฮทำไว้อีเลย
แ่เพราะาย๋วยเี๋ยว าฮ็เลยไม่ไ้เปิร้านแ่เ้า แ่เริ่มายอนสิบเอ็โมแทน น่าะเพราะ้อเรียมอ แน่นอนว่าเพราะมันอร่อยมา ทำให้าฮาย๋วยเี๋ยวแ่ถึบ่ายสาม็หมแล้ว
และเพราะ๋วยเี๋ยวน้ำายหมเร็วนี่เอ ในร้านอาฮ็เลยมีเมนูอื่นไว้ให้ลู้าสั่้วย ึ่็เป็นำพว๋วยเี๋ยวผัีอิ๊ว ้าวผั่าๆ แล้ว็มีพวน้ำยอฮิอร้านนีน นั่น็ือ า าแฟ โอเลี้ย นมมพู โยมีทั้แบบร้อนและเย็น เรียไ้ว่ารบเรื่อสุๆ ึ่ในส่วนอน้ำนี้ เปิายั้แ่เ้าเลย
มันเลยเ้าับร้านที่อยู่ถัมาแบบสุๆ นั่น็ือ ‘ร้านลูิ้นทอป้าสมหมาย’ ร้านนีุ้เ่นอยู่ที่น้ำิ้มที่ิ้มับอะไร็อร่อย ยิ่เป็นลูิ้นปลาที่มีเนื้อปลาผสมน้อยๆ แ่ที่เหลือเป็นแป้ล้วนๆ ทอออมาทีพอเ็มระทะ ยิ่อร่อยเ้าไปให่ ถือว่าร้านป้าสมหมายเป็นวัใอเ็ทั้อำเภอเลย็ว่าไ้
แม้ว่าป้าสมหมายะเ่นัเรื่อลูิ้นทอ แ่ริๆ แล้วร้านอแยัายอย่าอื่น้วย
เพราะป้าพอแเห็นาฮเริ่มายาาแฟในอนเ้า แ็เลยมาทอปาท่อโ๋ับทำน้ำเ้าหู้ออมาายู่ัน ถือไ้ว่าสอร้านนี้เื้อูลันในเรื่อลู้ามาๆ านั้นเมื่อเ้า่วสายๆ ป้าสมหมาย่อยเริ่มทอลูิ้นาย
แ่แ่นั้นไม่พอ ป้าสมหมายแยัเอาใลู้าสูวัย ้วยารายล้วยทอ มันทอ เผือทอ เ้าหู้ทอเพิ่มไปอี เรียไ้ว่ามาร้านนี้แ่ร้านเียว็รวบลู้ารบบทุ่ววัยเลยทีเียว
่อไปร้าน้าที่อยู่ถัาร้านป้าสมหมาย ็ือร้านสุท้ายแล้ว เพราะเป็นร้านที่อยู่หัวมุมถนน และเป็นุที่รถประำทาะมาหยุส่นรนี้้วย ึ่ร้านนี้ินพื้นที่ให่โมาที่สุในลา เพราะมันเป็นที่ั้อ ‘ร้านายอำยายอุไร’ ึ่ยายอุไรนนี้็เป็นเพื่อนรุ่นเียวับยายมะลิอละเมียเนี่ยแหละ สอบ้านเลย่อน้าสนิทัน
อาพูไ้เ็มปาว่าร้านอยายอุไรือที่พึ่อนเือบทั้อำเภอ เพราะไม่ว่าะอยาไ้อะไรทุน็ะวิ่มาื้อที่ร้านยายอุไรันหม เนื่อายายอุไรแบ่ายอทุอย่าให้ในราาับ้อไ้
ไม่ว่าะเป็น้าวสาร ธัพื น้ำมัน น้ำาล เลือ แป้ที่ใ้ทำอาหาร ไปยันยาวที่ใ้รัอ ใรอยาื้อเท่าไร แ็ะั่ให้แล้ว็ิเินามน้ำหนั
แน่นอนว่าร้านอยายอุไร็เป็นวัใเ็ๆ เ่นัน เพราะที่ร้านนี้มีนมายเยอะมา ไม่ว่าะเป็นนมปี๊บ ลูอม นมพว หรือแม้แ่ไอศรีม ที่ไม่ใ่ไอศรีมโบราแ่เป็นไอศรีมยี่ห้อฝรั่มีทั้แบบแท่และแบบถ้วย
และเพราะละเมียบอว่าอยามาเลือนมเอนี่เอ ไม่้อบอพี่ป๋อ็รู้ไ้โยวามเยินว่า้อพาเธอมาที่ร้านอยายอุไร แม้วามริแล้วนี่ะเป็นเพียอุบายอละเมียเท่านั้นที่อยาให้พี่ายพาเินส่อร้าน้าทั้ถนน
“เอ๊ะ! พี่ป๋อ หนูำไ้ว่าแถวนี้มีร้านายไ่ย่า้วยไม่ใ่เหรอ๊ะ ที่เาเป็นรถเ็นน่ะ ทำไมวันนี้เาไม่เห็นมาเลย”
“อ๋อ ร้านไ่ย่าลุโรน์ใ่ไหม าิฝั่เมียลุโรน์เาายน่ะ เาเลยมาเหมาไ่ลุโรน์ไปเลี้ยพระ วันนี้ลุโรน์เลยไม่ไ้มาาย” พี่ป๋ออบะึแนน้อสาวเ้าไปในร้านยายอุไร
“มาลี เอ้ย! ไม่ใ่สิ ละเมีย น้ออยาินอะไร็เลือเลย แ่ว่าย่าให้เินพี่มาแ่ห้าบาทนะ น่าะื้อพวไอิมถ้วยไม่ไ้ แล้วน้อ็ยัไม่วริน้วย ย่าบอพี่ไว้ว่าเลืออะไร็ไ้ที่ไม่ใ่ไอิม” เ็ายป๋อเอ่ยเสียื่อ ทำให้ละเมียที่ำลัมอนั่นมอนี่หันลับมามอบรรานมที่อยู่ในร้านแบบไม่ใส่ในั
“หนูยัไม่หิวเลย้ะ เราเินลับัน่อนีว่าพี่ป๋อ”
“อ้าว แล้วเมื่อี้ทำไมบอย่าว่าะินล่ะ”
“็ยายถามหนูว่าอยาินไหม หนูไม่อยาให้ยายเสียใเลยอบว่าอยาิน้ะ”
ป๋อยมือ้าที่ไม่ไู้มือน้อึ้นเาหัวัวเอแรๆ ้วยวามุนแ่็ยอมพาน้อสาวเินลับมา ่อนะหยุมอลูิ้นทอที่ร้านป้าสมหมายพร้อมับลืนน้ำลายอึให่ พอเห็นอย่านั้นละเมีย็อสสารพี่ายไม่ไ้ เลยพูออไปว่า
“พี่ป๋อเอาเินที่ย่าให้มาื้อลูิ้น็ไ้้ะ ถ้าพี่ป๋ออยาิน เรา็มาินลูิ้น้วยันเถอะ”
“ริเหรอ ไ้ๆ ั้นเราื้อลูิ้นลับไปินที่ร้านันนะ”
ระหว่าที่รอป้าสมหมายหยิบลูิ้นที่พี่ป๋อสั่ไว้ใส่ถุให้ ละเมีย็หันหลัับไปมอฝั่ร้ามถนนอีรอบ เธอพยายามเพ่มอว่าที่อาาร้านในมีายสิน้าอะไรบ้า เพื่อเอามาผนวับวามทรำที่ัวเอมี
เธอำไ้ว่าที่ลาฝั่ร้าม นอาร้าน้าถาวรที่ะายพวผัส เนื้อส เนื้อาแห้แล้ว ็มีร้านายน้ำแ็ไสอยู่ร้านหนึ่ นอานั้น็มีร้านายนมไทยึ่ในวันปิ ะายพว้าวเหนียวมูนหน้า่าๆ ับสาูไส้หมูอามีพวนมั้นับนมหม้อแบ้า ถ้ามีลู้ามาสั่ไว้่อน เา็ะทำเผื่อมาายที่ลา้วย
แ่ถ้าเป็นวัน่อนวันพระ ร้านนี้็ะเพิ่ม ลอ่อ รอแร ้าวเหนียวำน้ำะทิ นมถั่วแปบ นมระูลทอและนม้มเ้าไป เพราะเป็นนมที่พวาวบ้านนิยมื้อไปทำบุที่วั
ละเมียเพ่มอแล้ว็เ็บรายละเอียไป้วย เพราะถึแม้เธอะมีวามำในาิ่อนอยู่ แ่เธอ็อยายืนยันว่าเธอไม่ไ้หล่น้อมูลอะไรไป แ่พอยิ่ไ้รับำยืนยัน้วยาัวเอแบบนี้แล้ว ละเมีย็รู้สึหนัใึ้นมา เพราะว่าเธอแทบะหา่อว่าทาาร้าที่ะเอามาสร้ารายไ้ไม่ไ้เลย
พอเินลับมาที่ร้าน้าวแ ละเมีย็ไ้สัเเห็นร้าน้าที่เป็นรถเ็นออยู่ใ้้น้ามปูึ่อยู่้าน้าอีฝั่อร้าน้าวแ เธอ็้อรู้สึห่อเหี่ยวใอีรอบ เพราะร้านนั้นือ ‘ร้านายไส้รอ้าว’ อป้าผิน หรือที่นในยุหลัๆ อบเรียันว่า ‘ไส้รออีสาน’ แ่วามโเ่นอไส้รอ้าวอที่นี่็ือ ไม่ไ้ินเี่ยวๆ เหมือนที่อื่น แ่ินู่ับน้ำิ้มมะามรสาิเปรี้ยวหวานเผ็ ึ่อร่อยมาๆ
ยัไม่หมเพียเท่านี้ ้าๆ ร้านอป้าผิน็มี ‘ร้านายนมุย่ายทอ’ อย่าน้อยอีร้านหนึ่ ึ่ร้านอย่าน้อย็เป็นร้านที่ายิบายีเหมือนัน แถมยัมีารยายสาาเ้าไปายที่อำเภอเมือแล้ว้วย โยลูสะใภ้อย่าน้อยเอ
‘เฮ้อ พอมายืนยัน้วยาัวเอแบบนี้ ็เห็นเลยนะว่าในอำเภออเรามีร้านายอาหารอร่อยเยอะมาเลย ึ่็เท่าับว่ามันแทบไม่มี่อว่าให้เราทำมาหาินเลยน่ะสิ นี่ยัไม่นับว่าเรามีเินทุนแ่ยี่สิบเอ็บาทอีนะ โอ๊ย! แล้วอย่านี้ะทำอะไรมาายีละเนี่ย ลุ้มใริๆ!’
*หมายเหุ: เนื้อหาอนนี้มี 6,603 ัวอัษร
******************************
::: Writer TalK :::
ำไ้ว่าอนเ็ๆ อาหารและนมอุมสมบูร์มา่ะแถวบ้าน ะว่าไป็เสียายที่อนนี้หายไปเยอะแล้ว
ความคิดเห็น