คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #63 : สนทนายามว่าง
เสิ่นเียนเอลี่ยิ้มอ่อนโยนให้สรีผู้เป็นที่รัทั้สอ นาไม่ล้าบอเล่าเรื่อราวระทึที่นา่วยีวิเยี่ยนอ๋อและบัเอิ่วยีวิู้เินอวี้ให้ท่านย่าและท่านอา้อรู้สึัวลใ
หิสาว่อย ๆ ประออาหิเินลับเ้าไปในห้อ และเมื่อมาหยุลรเบื้อหน้าท่านย่าแล้วึะยอบายลเล็น้อย านั้นสั่ให้เ๋อมามานำอาหารที่อยู่ในล่อออมาัวาไว้บนโ๊ะให้เรียบร้อย
“ท่านย่า ท่านอาหิ ้าเ้ารัวปรุอาหารมื้อเย็นเอเลยนะเ้าะ มาทาน้วยันเถอะเ้า่ะ”
ทันทีที่เ๋อมามายบะหมี่และเส้าื่อมาัวาไว้บนโ๊ะ ลิ่นหอมวนน้ำลายสอ็ฟุ้ระายไปทั่วทั้ห้อรับแในทันที
วาอเสิ่นิินเป็นประายวาววับั่เพรเียระไน ทว่าใบหน้ามีแววนน้อย ๆ “เียนเอ อาหารเหล่านี้ทานอย่าไรหรือ?”
ในเวลา ปัุบันนี้ โยปิน้าีเอ็นิยมรับประทานบะหมี่อยู่แล้วเ่นัน ทว่าพวเาลับยัไม่เยรับประทานบะหมี่ที่้อนำเส้นบะหมี่ไปลุเล้าับเส้าื่อเ่นนี้ ไม่้อเอ่ยถึเส้าื่อที่มีให้เลือสรรมามายหลายแบบหลายประเภท แ่ละแบบ็มีรสาิที่แ่าันไป
ะมือบาสาละวนับารัเรียมถ้วยบะหมี่ให้แ่ผู้เป็นย่าและอาหิ ปาเล็ ๆ ็เอื้อนเอ่ยำอบเพื่อแนะนำบะหมี่รสเ็นี้ไป้วย “ท่านอา นี่ือบะหมี่เส้าื่อเ้า่ะ ะใ้บะหมี่เส้นเล็หรือเส้นหนา็ไ้ แ่สิ่ที่้อพิถีพิถันและใส่ใือวามเหนียวนุ่มอเส้น หลัาลวเส้นในน้ำเือแล้ว ็ะนำมาลุเล้าับน้ำปรุรสเ้ม้นที่เรียว่าเส้าื่อ เพียแ่นี้็สามารถรับประทานไ้แล้วเ้า่ะ เส้าื่อมีมามายหลายนิ แ่ละนิ็มีรสาิที่่าันไป หามีเวลามาพอ ้าสามารถทำเส้าื่อออมาไ้หลายสิบนิเลยนะเ้าะ แ่วันนี้้าเลือทำเส้าื่อที่่อน้าเรียบ่ายสัหน่อย มีทั้เส้าื่อเนื้อและเส้าื่อผัเ้า่ะ”
สิ้นเสียนั้น เสิ่นเียนเอ็ยถ้วยระเบื้อใส่บะหมี่อุ่นร้อนวาลรหน้าท่านอาและท่านย่า้วยวามภาภูมิใ
านั้นึะยถ้วยใส่เส้าื่อสอถ้วยมาวาไว้รลาโ๊ะไม้ ถ้วยเส้าื่อแ่ละถ้วยะมี้อนสั้นวาไว้ให้เรียบร้อย ้อารรับประทานเส้าื่อนิใ็สามารถเลือัไ้ามใอบ โยแบ่เส้นบะหมี่ลุ่มเล็ ๆ มาลุเล้าไม่ำเป็น้อลุรวมทั้หม สะวสบายเป็นอย่ายิ่
เสิ่นิินทำมูฟุฟิสูมลิ่นหอม ราแรที่วาสายาไปยัถ้วยเส้าื่อทั้สอ นา็้อา้อใับถ้วยเส้าื่อเนื้อในทันที เป็นอย่าที่เสิ่นเียนเอาไว้ไม่มีผิ ท่านอาหิเอื้อมมือไปัเส้าื่อเนื้อึ้นมาราบะหมี่สอ้อน ่อนะใ้ะเียบลุเล้าให้เ้าันอย่ารวเร็ว
เมื่อไู้ึเส้นบะหมี่เหนียวนุ่มเ้าไปในำแร รสาิหลาหลาย็พร้อมใันระายวามั้านในัวออมาระทบประสาทรับรสในทันที เนื้อหมูสามั้นที่อยู่ในเส้าื่อนั้นทั้นุ่มและมันำลัี อีทั้ยัไม่ทำให้รู้สึเลี่ยนแม้แ่น้อย ไ่ฝอยและผัที่ลุเล้าอยู่ในเส้าื่อ็ลมล่อมละมุนเ้าันไ้ีับวามนุ่มเหนียวอบะหมี่ รสับ้อนเ้ม้นออาหารเ่นนี้ เป็นรสาิที่เสิ่นิินไม่เยสัมผัสมา่อน เพียแ่ำเียว็ทำให้นาไม่อาัใไ้แล้ว
วาที่เปล่ประายอเสิ่นิินบ่บอถึวามถูอถูใในรสาิอาหารไ้อย่าัเน าเิมทีที่่อย ๆ เี้ยวเพื่อึมับรส ็ลับลายเป็นเพิ่มวามเร็วเพื่อรับประทานมาึ้นโยที่ไม่สามารถวบุมนเอไ้แม้แ่น้อย
เมื่อไ้ลืนบะหมี่เลิศรสำแรลท้อไปแล้ว สรีม่ายผู้าม็รีบีบเส้นบะหมี่ำโเ้าปาามไปอีำอย่ารวเร็ว มันอร่อยนนาไม่มีเวลาให้ละเลียิมอย่าอ้อยอิ่ และทำไ้เพียส่ยิ้มาใพลาพยัหน้าให้แม่รัวนเ่แทนารเอ่ยมเท่านั้น
ไ้เห็นบุรสาวผู้ทุ์ระทมมานานมีอาัปิริยาเสมือนสาวน้อยวัยแรแย้มเ่นนี้ ทำให้เสิ่นฮูหยินผู้เ่าในอ้าปา้าและอถามไม่ไ้ “อร่อยถึเพียนั้นเียวหรือ?”
นาอายุปูนนี้แล้ว เยทานอาหารเลิศรสมา็มามาย อาหารที่เสิ่นเียนเอนำมาให้ในรั้่อน็มีรสาิี แ่็ไม่ถึั้นยอเยี่ยมนน่าใ เมื่อมอูบะหมี่ธรรมา ๆ ถ้วยนี้แล้ว ็ทำให้นาอนึสสัยไม่ไ้เลยริ ๆ
เสิ่นฮูหยินผู้เ่าทอมอไปยัเส้าื่อทั้สอนิ และสุท้าย็ัสินใเลือเส้าื่อผั นราอย่านา้อวบุมเรื่ออาหาราริน และไม่นิยมทานอาหารมันสัเท่าไหร่ ันั้นผัึเป็นอาหารที่เหมาะับนามาที่สุ
มือเหี่ยวย่น่อย ๆ ยื่นไปัเส้าื่อผัึ้นมาราบะหมี่ในถ้วยอน ่อนะบรรลุเล้า้า ๆ
้อทราบว่า วิธีารปรุเส้าื่อผัไม่ไ้่ายไปว่าารปรุเส้าื่อเนื้อแ่อย่าใ
เสิ่นเียนเอใ้เห็หร*แห้ึ่หาื้อไ้ยา มาบเป็นผละเอีย านั้นึะนำเห็หอมแห้ที่แ่น้ำนพอัวมาหั่นให้เป็นิ้นสี่เหลี่ยมลูเ๋านาเล็ เ้าหู้ทอที่หั่นเป็นเส้น เห็หูหนูหั่นฝอย ผัอเ็มอย และเรื่อปรุ่า ๆ นำมาผัให้เ้าัน ่อนยลาเาโรยหน้า้วยาาวและถั่วลิสป่นเพื่อ่วยให้มีลิ่นหอมและเพิ่มวามสวยาม ่อนะแ่้วยผัปวยเล้หั่นเป็นิ้นพอีำประับ้าานเป็นอันสิ้นสุ
* เห็หร (松茸) ：เห็มัสึทาเะ
ถึแม้ะเป็นเส้าื่อผั แ่วามเลิศรส็ไม่แพ้เส้าื่อเนื้อแ่อย่าใ เมื่อมีสีเียวสอผัปวยเล้แ่แ้มอยู่ในาน้วย ็ยิ่เป็นารเรียน้ำย่อยไ้ียิ่ึ้น และถ้าหามีวัถุิบที่เรียว่า ‘ผัี’ อย่าที่อาารย์อนาเยล่าวไว้ ็ะีไม่น้อย
เสิ่นฮูหยินผู้เ่าีบบะหมี่ำเล็ ๆ เ้าปา้วยิริยาสำรวม นาเพียะอลอิมสัเล็น้อยเท่านั้น โยปินแ่อย่านาไม่่อยนิยมรับประทานอาหารมื้อเย็นเพราะย่อย้าและะทำให้ไม่สบายท้อเวลาเ้านอน ที่นั่ร่วมโ๊ะในรั้นี้็เพราะอยาให้เียริหลานสาวไม่ให้เ็น้อยที่สู้อุส่าห์ทำอาหารมาารวะผู้ให่้อเสียน้ำใเอาไ้
ทว่ายามบะหมี่เส้นเล็ไ้สัมผัสิวหา วามั้ใแรเริ่มอนา็แปรเปลี่ยนในบัล
ถึแม้ะเป็นน้ำแปรุรสที่ใ้เพาะผัเป็นส่วนประอบแ่รสและลิ่น็ยัเ้ม้น ไม่ไ้ืืไร้รสาิแ่อย่าใ ยิ่เี้ยวรสาิแห่วามสใหม่็ยิ่แผ่่านในโพรปา เน้นย้ำวามล้ำเลิศออาหารานนี้ให้เพิ่มึ้นเป็นเท่าทวี
เสิ่นฮูหยินผู้เ่าไม่รู้ัวเลยว่าหลัาีบบะหมี่ำแรเ้าปาไปแล้ว วามเร็วในารรับประทานอนา็ยิ่เพิ่มมาึ้นเรื่อย ๆ
เมื่อหลุออาภวั์แห่วามหลใหลในรสอาหาร สรีสูวัย็พบว่าเส้นบะหมี่ที่อยู่ในถ้วยร่อยหรอลไปมา เผยให้เห็นพื้นที่้นถ้วยับเศษผัิ้นเล็ ๆ ทีุ่่มน้ำปรุรสอีเพียประปรายเท่านั้น
เมื่อไ้เห็นถ้วยที่วนะว่าเปล่าอน เสิ่นฮูหยินผู้เ่า็ในเบิาโพล นราลูบหน้าผาแล้วหัวเราะออมาเล็น้อย “เียนเอ ย่าไม่ิเลยว่าย่าะไม่สามารถ้านทานอาหารเลิศรสอเ้าไ้”
เสิ่นิินยิ้มนาหยิบหยี นาสะิเสิ่นเียนเอพลาี้มาที่ถ้วยอน เพื่อบอหลานรัว่านี่เป็นถ้วยที่สอแล้ว รั้นี้เสิ่นิินไ้นำทั้เส้าื่อเนื้อและเส้าื่อผัมาผสมและลุเล้าให้เ้าัน เมื่อลอทานูแล้ว็ให้วามรู้สึแปลใหม่และเอร็อร่อยเป็นอย่ายิ่
“หาอาและท่านย่าอเ้าไ้ินแบบนี้ทุวัน เรว่าอีไม่นาน็อวบอ้วนน้อเปลี่ยนนาเสื้อผ้าันใหม่ทั้หมแน่ ๆ” สิ้นเสีย นา็้มลสูบะหมี่ำให่้วยวามสำรา
“ไม่เป็นเ่นนั้นหรอเ้า่ะ นี่เป็นบะหมี่เส้นเล็ย่อย่าย ท่านย่าทานเ้าไปในปริมาที่พอีแล้ว เพียแ่ท่านอาอาะทานมาไปสัหน่อย อีประเี๋ยว้าะเินเล่นเป็นเพื่อนท่านอาเพื่อ่วยเผาผลาน้ำหนัเอนะเ้าะ”
ไ้ยินวาาแมหยอเย้า ผู้เป็นอา็ส่สายา้อนวับใส่หลานสาวำรบหนึ่
เสิ่นฮูหยินผู้เ่าพบว่าบุรสาวผู้น่าสสารอนึ่หลายปีที่ผ่านมาเอาแ่สวนถ้อยำไม่พูไม่า มาอนนี้ ยามไ้อยู่่อหน้าเสิ่นเียนเอลับูร่าเริสใส แย้มรอยยิ้มไ้เ็มหน้า ลับมาเป็นเหมือนเ่นในอีรั้นยัเป็นสาวสะพรั่อีรั้ เรื่อนี้ทำให้ฮูหยินผู้เ่ารู้สึเบิบานใเสียยิ่ว่าารไ้ลิ้มลออาหารเลิศรสใ ๆ ในปพี
“ินเ้าไปเถอะ ินเ้าไปเยอะ ๆ ะินสัสามาม็ไม่มีผู้ใว่าเ้าหรอ!”
เสิ่นิินหันไปทำสายาละห้อยให้มาราวูบหนึ่ “ท่านแม่ แม้ระทั่ท่านเอ็ยัหาว่า้าินเยอะหรือเ้าะ!”
เสิ่นเียนเอเอ็ไ้ินบะหมี่เส้าื่อผัไปหนึ่ถ้วย นาทำบะหมี่มา่อน้ามา ฮูหยินผู้เ่าึอนุาให้เหลียเิน ไป๋มามาและเ๋อมามามานั่ร่วมโ๊ะรับประทาน้วยันไ้
สรีเพียไม่ี่นลับสามารถัารบะหมี่หนึ่หม้อให่ และเส้าื่ออีสอถ้วยยัษ์นหมเลี้ยภายในเวลาไม่นาน
ไป๋มามาินไปในปริมาที่ใล้เียับเสิ่นิิน มามาผู้เ่าินนไม่เหลือแม้แ่เศษเส้าื่อิ้นถ้วย เมื่อวาะเียบลึรู้สึว่าผ้าาเอวเริ่มับแน่น ทว่า็อิ่มหนำสำรายิ่ว่ามื้อใ ๆ
เสิ่นฮูหยินผู้เ่าลอา้วยวามระอา พลาออปาเย้าบ่าวนสนิทเล่น “หาไม่รู้มา่อน นอื่น ๆ ็ะิว่า้าูแลพวเ้าไม่ี ูสิ แ่ละนราวับออยาไม่ไ้ิน้าวมายี่สิบวัน! ”
เสิ่นเียนเออมยิ้ม ใบหน้ารุ่มริ่ม “หาท่านย่า ท่านอา และมามาอบ รั้หน้า้าะทำมาให้อีนะเ้าะ เส้าื่อมีวิธีารปรุหลาหลาย ยัสามารถทำออมาไ้อีสิบว่านิเลยเ้า่ะ รสาิอแ่ละนิ็แ่าันไป ะรสลมล่อม รสเผ็นำ รสหวานนำ หรือรสเ็มนำ พวท่านอบทานรสใ็สามารถบอ้าไ้นะเ้าะ”
ไป๋มามาไ้ฟัุหนูรออธิบาย็อลืนน้ำลาย้วยวามอยาลิ้มลอไม่ไ้ ผู้ใะิว่าบะหมี่ลุน้ำปรุรสหน้าาประหลา ไม่เพียแ่ะอร่อยนหยุินไม่ไ้ ยัสามารถทำออมาไ้มามายหลายรูปแบบไ้อี้วย
“เ่นนั้นหามีโอาส็้อลอิมสัหน่อยแล้วล่ะเ้า่ะ”
สิ้นำนั้น ไป๋มามา็สั่ให้บ่าวไพร่เ้ามาัเ็บภานะที่อยู่บนโ๊ะให้เรียบร้อย านั้นเสิ่นเียนเอ็ประอท่านย่าและอาหิอนเ้าไปนั่สนทนาันในอีห้อหนึ่อย่าระมัระวั
เมื่อเสิ่นฮูหยินผู้เ่าและเสิ่นิินนั่ลแล้ว เสิ่นเียนเอึบอเล่าเรื่อราวที่วันนี้นาไ้ทำหน้าที่แม่รัวำเป็นในานเลี้ยอ่าู่ ่วยรัสรร์และลมือทำนมเพื่อใ้ในารรับรอแที่มาร่วมานให้ทั้สอฟัอย่าละเอีย “่าู่รัสว่าท่านย่าและพระอ์เยไปมาหาสู่ัน้วย ที่้าสามารถเ้าร่วมานเลี้ยในรั้นี้ไ้ ็เป็นเพราะท่านย่า ้ออบุท่านย่ามาริ ๆ เ้า่ะ”
แววาอเสิ่นฮูหยินผู้เ่าเือแววะลึา ๆ สรีสูอายุหวนระลึถึวามหลั ทว่าไม่นาน็ล่าว้วยใบหน้ายิ้มแย้ม “อ์หิเ่า นาไม่เปลี่ยนไปเลยริ ๆ อบเปิเผย้อเสียอผู้อื่นอยู่เรื่อย”
เสิ่นเียนเอหันมาส่สายามอเหลียเินวูบหนึ่ านั้นสาวใ้ึนำห่อผ้าห่อให่ยื่นให้นา
เสิ่นเียนเอผุลุึ้นแล้วนำห่อผ้านั้นมาวาไว้เบื้อหน้าเสิ่นฮูหยินผู้เ่า พลาล่าว “ท่านย่า นี่เป็นอำนัลที่้าไ้รับมาในวันนี้ ท่านย่า่วยเ็บรัษาให้้า้วยะไ้หรือไม่เ้าะ”
เสิ่นฮูหยินผู้เ่าทอสายามอห่อผ้าที่อยู่รหน้า ่อนยื่นมือไปปลเื่อนออ เมื่อเปิล่อไม้ทั้สอใบออูแล้ว็หันมา้อมอหลานสาวพลาเอ่ยถาม ิ้วมวมุ่น้วยวามสสัย “ที่วันนี้ท่านแม่อเ้ามาัรอบนรถม้า ็เพื่อสิ่นี้น่ะหรือ?”
เสิ่นเียนเอแ่นยิ้มืเื่อน นาพยายามเ็บ่อนวามมื่นเอาไว้ แ่ระนั้น็มิอาปิเสธวามเป็นริไ้ึพยัหน้าลเล็น้อยเพื่ออบรับ
ฮูหยินราระบายลมหายใอย่าทอถอนรู่หนึ่ “ไ้ ย่าะ่วยเ้าเ็บรัษาสิ่อเหล่านี้ไว้เอ เมื่อถึเวลาที่เ้าออเรือนย่าะืนมันให้ หาเ้าเป็นนเ็บไว้เรว่าอีไม่ี่วันแม่อเ้า้อส่นมาิไปอีรั้เป็นแน่”
“อบุท่านย่ามานะเ้าะ” ท่านย่าอนารับปาเป็นมั่นเหมาะเ่นนี้ เสิ่นเียนเอ็รู้สึเบาใึ้นไ้มา
หลัานั้นหิสาว็ล้วเอาล่อไม้สีแล่อหนึ่ออมาาในห่อผ้า แล้วนำไปวาไว้เบื้อหน้าเสิ่นิิน “ท่านอา ท่านเป็นนเย็บัุให้เียนเอไ้ใส่เ้าร่วมานเลี้ยอ่าู่ในวันนี้ ถือเสียว่าอิ้นนี้เป็นอที่เียนเอมอบให้ท่านอาเป็นารอบแทน ท่านอาอย่าไ้ปิเสธเลยนะเ้าะ”
เห็นัว่าเสิ่นิินไม่าิว่าเสิ่นเียนเอะัเรียมอวัไว้ให้นโยเพาะ ึรู้สึื้นันใเป็นอย่ายิ่
ั้แ่เ้ามาพัอาศัยในสวนรอหอหนิโ่ว หาไม่นับมารา นา็ไม่เยไ้รับสิ่อาผู้ใมาเป็นเวลานานหลายสิบปีแล้ว
สรีม่ายยื่นมืออันสั่นเทาออไปรับล่อไม้สีแมา้วยวามระมัระวั เมื่อเปิออูแล้วพบว่าเป็นำไลปะารั นาึรีบปิเสธโยไม่ยั้ิ “เียนเอ อสิ่นี้มี่ามาเินไปแล้ว อารับไว้ไม่ไ้หรอ”
เสิ่นเียนเอไม่สนใเรื่อเหล่านี้แม้แ่น้อย ำไลปะารัเส้นนี้เหมาะสมับท่านอาเป็นที่สุ นา่อย ๆ หยิบำไลออาล่อ แล้วบรรสวมให้เสิ่นิิน “หาท่านอารู้สึว่ามันมี่า หลัานี้ท่านอา่วยัเย็บุให้เียนเออีสัเล็น้อยไ้หรือไม่เ้าะ โนานี้แล้วแ่็เพิ่เยสวมใส่เสื้อผ้าที่ผู้อาวุโสัเย็บให้เป็นรั้แร เียนเอีใมาเลยเ้า่ะ”
เพียไ้ฟัประโยนี้ หัวใอสรีผู้สูเสียบุรสาว็รู้สึปวร้าวเป็นอย่ายิ่
เสิ่นเียนเอไ้ลับเ้าระูลรั้นอายุไ้สิบวบ และไ้พัอาศัยอยู่ในวนเสิ่นมาเป็นเวลาห้าปีแล้ว ทว่าเสิ่นฮูหยินลับยัไม่เยัเย็บอาภร์ใ ๆ ให้นาแม้แ่ิ้นเียว …่าเป็นเรื่อน่าเวทนายิ่นั
.
.
.
ความคิดเห็น