คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #101 : ซาลาเปาไส้หมูแสนเลิศรส （เปิดฟรีวันที่ 23 ต.ค.）
เหุใะไม่สามารถทำำไรไ้อี! ถ้อยำอเถ้าแ่เียนไม่เท่าับเป็นารสัหารเสิ่นฮูหยินให้ายทั้เป็นหรอหรือ?
นาเพิ่ะเสพสุับวามหอมหวานาัวเินที่ภัาารฝูยุ่นทำให้ไ้เพียไม่ี่สัปาห์! แล้วเหุใึะทำำไร่อไปไม่ไ้อี?!
ลิ่นอายเย็นเยือวนนลุแผ่ออมาาทั้ใบหน้าและวาอสรีผู้ปรอวนเสิ่น “เิอะไรึ้น!? …หรือมีนมา่อวน? หามีใรล้าทำเรื่อ่ำ้าเ่นนั้นับเรา ็รีบส่นมาบอ้า ้าะทำให้มันผู้นั้นเ็หลาบเอ!”
เถ้าแ่เียน้มหน้าหลบสายา้วยอาารหวาหวั่น เาำเลือมอู่สนทนาวูบหนึ่่อนะล่าว้วยสีหน้าที่ไม่สู้ีนั “ฮูหยิน ไม่ใ่อย่านั้นอรับ ที่้าน้อยลุ้มใเพราะร้านฝั่ร้ามที่ยายหลี่ายไปำลัะเปิใหม่ในอีไม่้า ไ้ยินมาว่าเ้าอร้านเป็นสรีสูศัิ์นหนึ่ ที่สำัยัน่าะเปิเป็นร้านายอาหาร…ฮูหยิน็ะทราบีว่า หาร้านนั่นเปิเป็นร้านอาหารเหมือนร้านยายหลี่ และายอาหารามราาที่ยายหลี่เยาย แล้วร้านอพวเราะทำำไรเป็นอบเป็นำเ่นนี้่อไ้อย่าไร เผลอ ๆ ็อาเปิิาร่อไปไม่ไ้้วย!”
เสิ่นฮูหยินมวิ้ว้วยสีหน้าเร่เรียในทันที วาเรียวยาวายแววลัลุ้ม
หาว่าันามหลั เมื่อ้อรับมือับู่แ่ทาาร้า็วรลับมาพันาสิน้าและบริารอนให้เหนือว่า หรือะเลือใ้ลยุทธ์ารายในรูปแบบอื่น ๆ ็ย่อมไ้
ทว่าเสิ่นฮูหยินนั้น เิมทีนา็ไม่มีวามรู้เรื่อ้าายอยู่แล้ว เินสอพันำลึที่ไ้มา็เป็นเถ้าแ่เียนูแลัารแล้วนำมามอบให้ ยามิารเิปัหาหรือพบเออุปสรรเ่นนี้ มีหรือที่ฮูหยินแห่วนเสิ่นะรู้ว่าวรทำอย่าไร อย่าีที่สุ็ทำไ้เพียผลัภาระให้ผู้อื่นแ้ไแทนเท่านั้น
‘็ัวนายัไม่รู้เลย้วย้ำว่าลยุทธ์ารายหมายวามว่าอย่าไร’
เสิ่นฮูหยินเ้าใเพียแ่ ะนี้ำลัะมีร้านอาหารมาเปิแ่ิารอนึ่อาส่ผลให้ำไรสอพันำลึในหนึ่เือนหหายไม่เหลือแม้แ่ำลึเียว!
ารัวาไม่ให้นารับทรัพย์ ็ไม่่าอะไราารเป็นปรปัษ์ับนา! สรีผูู้แลทรัพย์สมบัิอระูลเสิ่นบเี้ยวเี้ยวฟัน้วยวามับแ้นใ
“เถ้าแ่ให้นอยับามอไว้ให้ี หาร้านฝั่ร้ามเปิทำาร แล้วสามารถ้าายไ้ีว่าเรา ็หาทาำัให้สิ้นาเสีย ไม่้อัวลเรื่ออื่น ้าะเป็นผู้รับผิอบเอ!”
วาอเถ้าแ่เียนายประายวาววับับพลัน ทั้หมทั้มวลที่ทำมาั้แ่พบหน้าเสิ่นฮูหยินในรั้นี้ ็เพียเพราะ้อารให้นาเอ่ยประโยเมื่อรู่ออมา
ถนนีเสียนไม่ใ่ถนนูเว่ที่เป็นย่านาร้าสำหรับุนนาระับสูหรือผู้สูศัิ์ หาะบอว่าร้านรว่า ๆ มีบุลมียศมีำแหน่อยสนับสนุนอยู่เบื้อหลั ส่วนมาแล้ว็ล้วนเป็นเพียุนนาั้นผู้น้อยเท่านั้น ารมีฮูหยินอใ้เท้าเสิ่น–ุนนาระับผู้่วยเ้ารมให้ารสนับสนุนอยู่เ่นนี้ แม้เาะ่อวามวุ่นวายนถึับ้อร่าีวิผู้ใไป เา็ไม่นึเรลัวแม้แ่น้อย
“อบุฮูหยินเป็นอย่ายิ่ เพียแ่ฮูหยินให้ำมั่นมาเ่นนี้ ้าน้อย็ยินีที่ะทำทุอย่าเพื่อฮูหยินและระูลเสิ่นอย่าสุวามสามารถแล้วอรับ”
ท่าทีอเถ้าแ่เียนทำให้เสิ่นฮูหยินรู้สึพึพอใเป็นอย่ามา นารีบสั่ให้เาเหยียัวึ้น “เอาล่ะ อย่าไรอนนี้ร้านนั่น็ยัไม่เปิ เถ้าแ่ให้นอยับาูไว้่อน็แล้วัน หามีปัหา็รีบมาพบ้า”
“้าน้อยสัาว่า เือนหน้า้าน้อยะนำำไรสามพันำลึมามอบให้ฮูหยินให้ไ้อรับ”
ประโยล่าสุอนรหน้าทำให้เสิ่นฮูหยินรู้สึเบิบานใมาว่าสิ่ใอื่น “เถ้าแ่เียน ท่านล้าให้ำมั่น้าเ่นนี้ ้า็ยิ่วาใในัวท่าน ภัาารฝูยุ่นอ้า้อฝาให้ท่านูแลแล้ว”
ทั้แและเ้าบ้านล้วนสุสำราันทั่วหน้า ่อนะลับออาวนเสิ่นเถ้าแ่เียน็ไ้ร่วมรับประทานอาหารับหัวหน้าพ่อบ้าน ลานหน้าเรือนหลั านั้นหัวหน้าพ่อบ้านึะเินมาส่ผูู้แลภัาารฝูยุ่นถึหน้าประูรั้ว้วยนเอ อีทั้ยัสั่นนำรถม้าอวนออไปส่เถ้าแ่เียนนถึภัาารอี้วย
********************************
เรือนรอแห่สวนรอหอหนิโ่ว
ลิ่นหอมรัวนวนน้ำลายสอแผ่ระายปลุมไปทั่วทุมุมสวน ลิ่นหอมเย้ายวนใทำให้ผู้ที่ไ้สูมเ้าไปท้อร้อโรราเสียัลั่น้วยวามหิวโหย
บ่าวไพร่าสวนหลัที่ผ่านไปมาในละแวสวนรออไม่ไ้ที่ะยับเ้าใล้รั้วั้นเแนอสวนทั้สอมาึ้น ทั้นี้็เพื่อสูมลิ่นหอมเย้ามูเหล่านั้นให้ไ้มาที่สุ ถึแม้ะไม่ไ้ลิ้มลอ แ่อเพียแ่ไ้สูมลิ่นหอมวนน้ำลายสอนี้็ยัี
้านเสิ่นฮูหยินผู้เ่า เพราะลัวว่าะมีบ่าวไพร่าเรือนหลันใใมาสืบูสถานาร์ในสวนรอึสั่ให้บ่าวไพร่อนยืนเฝ้าประูรั้วเอาไว้ ไม่ว่าผู้ใ หาไม่ไ้รับอนุา็ห้าม้ามผ่านเ้ามายัเสวนรอเป็นอันา
ันั้นถึแม้บ่าวไพร่เหล่านี้ะสสัยันนใแทบา แ่พวเา็ทำไ้เพียทำมูฟุฟิสูมลิ่นหอมออาหารที่แผ่่านออมา้วยวามหิวโหยและสายาอันเว้าวอนเท่านั้น
ผู้ที่เพียผ่านมาผ่านไปยัไม่เท่าไหร่ แ่บรราบ่าวไพร่ที่พัอาศัยอยู่ในบริเวใล้เียับหอหนิโ่วนั้นน่าเวทนาว่า ่อนหน้านี้พวเาะไ้ลิ่นหอมที่ลอยออมาาหอหนิโ่ว ในเวลาสามมื้ออาหารเท่านั้น แ่หลายวันมานี้ลับไ้ลิ่นหอมเย้ายวนใให้ท้อไส้ร้อประท้วั้แ่เ้ามืนถึึื่น ทำเอายามที่พวเารับประทานอาหารลับรู้สึว่าอาหารที่นำลัินอยู่ืืไร้รสาิอย่าบอไม่ถู ถึแม้รึ่เือนที่ผ่านมาพวเาะมีวามอยาอาหารเพิ่มมาึ้นเป็นเท่าทวี แ่ร่าายลับูบผอมลไปหลายิน*เลยทีเียว ่าเป็นอะไรที่ทุ์ระทมมื่นเสียริ
* ิน 斤 : 1 ิน เท่าับ 500 รัม
ส่วนเสิ่นเียนเอที่ำลัะมัเม้นบอสูรและวิธีปรุอาหารให้เหลียเินอยู่ในห้อรัวอเรือนรอหอหนิโ่ว็ยุ่วุ่นวานเสียนไม่อา่วยเหลือผู้ใไ้
หลัาำหนรายารอาหารที่ะทำออายแล้วนั้น นา็เริ่มสอนเหลียเินปรุอาหารามที่ำหนไว้อย่าละเอีย
ไม่ี่วันที่ผ่านมานี้ เหลียเินเอ็ั้ใศึษาเป็นอย่ายิ่ ส่วนเสิ่นเียนเอเอ็ั้ใถ่ายทอวิาให้ไม่แพ้ัน ้อล่าวว่า แท้ริสาวใ้แ่เหลีย็มีพรสวรร์ใน้านารปรุอาหารที่ีไม่น้อย ยามไ้ั้ใศึษาึพันาทัษะไปไ้อย่ารวเร็ว เมื่อไ้รับวามรู้พื้นานอย่าเ็มเปี่ยม นา็สามารถเ้าใในสิ่ ๆ หนึ่แล้วใ้่อยอไปยัสิ่อื่น ๆ ไ้เป็นอย่าี
ระทั่ถึพลบ่ำอวันนี้ ในที่สุเหลียเิน็เ้าใทัษะารปรุอาหารไ้อย่าลึึ้ ำสูรและวิธีปรุ่า ๆ และพร้อมที่ะทำอาหารออายให้ผู้นไ้ลิ้มลอแล้ว
ร้านอาหารใหม่นี้ เสิ่นเียนเอิื่อร้านเอาไว้เป็นที่เรียบร้อยแล้ว เป็นื่อที่่าย่อารำและฟัูเรียบ่ายยิ่นั นั่น็ือ ‘ร้านอาหารเปี้ยนหมิน’
ใน่วแรอารเปิร้านอาหาร เสิ่นเียนเอ็ยัไม่ิะนำอาหารออายให้หลาหลายมานั นาเพียเลือสรรอาหาร่าย ๆ มาสามถึสี่รายารสำหรับทำออาย เมื่อทำเ่นนี้็ะสามารถสรุปำนวนและเปรียบเทียบรายารอาหารที่มียอายมาที่สุและน้อยที่สุไ้อย่า่ายาย านั้นนาัอาหารที่ายไ้น้อยที่สุออ และ่อย ๆ เพิ่มรายารอาหารใหม่เ้าไปทีละอย่าสออย่าเพื่อป้อันารสับสน สุท้ายแล้ว็ะเหลือเพียแ่อาหารที่เป็นที่นิยมอลู้าเท่านั้น เ่นนี้ร้านอาหารอนา็ะลายเป็นร้านอาหารประำรสาิถูปาที่รอใอลู้าส่วนมาไ้ไม่ยาเย็น นอานี้ เถ้าแ่เนี้ยอายุน้อยวาแผนไว้ว่า ในทุ ๆ เือนะ้อมีรายารอาหารออใหม่หนึ่ถึสออย่าสำหรับเอาใลุ่มลู้าที่ื่นอบารลอสิ่แปลใหม่ เรียไ้ว่าเป็นลยุทธ์ที่ทั้มัใลู้าหน้าใหม่ และยัสามารถรัษาานลู้าเิมไว้ไ้อี้วย
ทัษะาร้าายเหล่านี้ ส่วนให่แล้ว็เป็นอาารย์อนาในภพ่อน ที่ยามถ่ายทอวิาวามรู้้านารทำอาหารให้ไ้บอเล่าสอแทรเอาไว้ ในอนนั้นนาเพียแ่ฟัผ่านหูไป เพราะในใไม่ไ้ิำนึถึารเปิิารร้านอาหารเลยแม้แ่น้อย นาเอาแ่มุ่มั่นฝึฝนารปรุอาหารให้เลิศรสเพื่อใ้มัใบิามาราและพี่ายเท่านั้น
ในภพ่อน วามทรำอนามัา ๆ หาย ๆ ่อนมัุราะพราววิาออาร่า นาไม่อาำำพูที่อาารย์เยพูไว้ไ้เลยสันิ และะนึอย่าไร็นึไม่ออ แ่ไม่รู้เพราะเหุใ เมื่อไ้ลับมามีีวิใหม่อีรั้ วาาออาารย์ทุำลับแ่มัในหัว และ็มีแ่ะยิ่ัเนมาึ้นเรื่อย ๆ ัเนประหนึ่เป็นัวอัษรที่ารึลในใ แม้ระทั่น้ำเสียออาารย์ที่ใ้ ะนั้น็ยััแ้ นาสามารถรื้อฟื้นวามทรำเหล่านั้นลับมาไ้ทั้หมอย่าไม่น่าเื่อ
หลัาหลับาสูลมหายใเ้าลึออ้าเพื่อัารวามิยุ่เหยิในิใให้เ้ารูปเ้ารอยแล้ว เสิ่นเียนเอ็หันมาล่าวับเหลียเิน “ร้านเราะายเพียอาหารเหล่านี้ไป่อน อีไม่ี่วัน็ะเปิร้านแล้ว พรุ่นี้พวเราไปเรียมัวที่ร้านัน ่วแร้าะ่วยเ้าปรุอาหารในรัวเอ เมื่อเ้าำนาแล้ว ้า็อยหน้าทีู่แลัารเรื่อ่า ๆ ภายในห้อรัวให้เ้า็แล้วัน”
เมื่อไ้ยินว่านะไ้รับหน้าที่เป็นแม่รัวหลัอร้านอาหาร วาอเหลียเิน็เบิว้าและทอประายระยิบระยับ สาวใ้ลืนน้ำลายลอแล้วล่าวึ้น้วยท่าทีไม่อยาเื่อ “ุหนูรอ ริหรือเ้าะ?”
อันที่ริเสิ่นเียนเอ็พอะูออมาั้นานแล้วว่า ลึ ๆ แล้วเหลียเินไม่ไ้อยาทำานเป็นสาวใ้ไปั่วีวิ ประายาอนามีวามฝัน ิใอนามีวามมุ่มั่น ้อารเห็นนเอพันาและ้าวหน้า ารไ้ถ่ายทอทัษะารปรุอาหารให้เหลียเิน และให้นาทำหน้าทีู่แลัารสิ่่า ๆ ในห้อรัวอร้านเ่นนี้ ึูะรับวามปรารถนาที่สาวใ้ผู้มุ่มั่นใฝ่ฝันมาที่สุ
เสิ่นเียนเอยิ้มมุมปา้วยวามสุใ นา่อย ๆ เอื้อมมือไปลูบมวยผมทั้สอ้าอนสนิทอย่าเบามือ “เ้าอมทึ่ม ้าเยพูปับเ้า้วยหรือ?”
พริบานั้นวามสุ็ระายไปทั่ววพัร์น้อยอสาวใ้ผู้่ำ้อยนล้นออทาสายา ทว่าเมื่อลอนึูว่า้าายุหนูรอ็มีเพียนาเท่านั้นที่เป็นหัวหน้าสาวใ้ หานาไป่วยานที่ร้านแล้ว แล้วผู้ใะมาปรนนิบัิรับใุ้หนูอนา เหลียเินที่เป็นัวลึเิวามลัเลใึ้นมาอีรั้ “ุหนูรอ หะ…หาบ่าวไปแล้ว ้าายุหนูรอ็ะไร้นปรนนิบัิูแล เ๋อมามา็อายุมาแล้ว ะอยู่ปรนนิบัิุหนูรอในยาม่ำืนไม่ไ้”
เสิ่นเียนเอบหลัมือนี้ัวลเบา ๆ “อีประเี๋ยว้าะให้มามาัเลือสาวใ้สันึ้นมาเป็นรอหัวหน้าสาวใ้ ส่วนเ้าแ่เพียั้ใศึษาสิ่ที่้าถ่ายทอให้เ้าไป แล้ว่วย้าูแลร้านให้ี ๆ ็พอ หาวันใเ้าไม่้อารทำานที่ร้านอาหารแล้ว ็่อยลับมาอยู่้าาย้า เป็นหัวหน้าสาวใ้เหมือนเิม็ไ้”
เหลียเินอยาไปทำหน้าทีู่แลห้อรัวในร้านมาริ ๆ นาื่นอบารทำรัว ื่นอบารรัสรร์อาหารเลิศรสมาว่าารเป็นบ่าวรับใ้้าายุหนูในห้อหอเป็นไหน ๆ
เมื่อพบว่าสายาอผู้เป็นนายมีแ่้วยแววส่เสริมและให้ำลัใ สาวใ้ึพยัหน้าอบรับอย่าหนัแน่น “บ่าวะไม่ทำใหุ้หนูรอ้อผิหวัเ้า่ะ!”
หลัไ้้อสรุปเรื่อสำัเป็นที่เรียบร้อย เสิ่นเียนเอ็ี้ไปยัาลาเปาที่เพิ่นึ่เสร็เมื่อรู่ “เ้าลอิมูสิว่ารสาิเป็นอย่าไร”
เมื่อหัว้อสนทนาแปรเปลี่ยนเป็นเรื่ออาหาร เหลียเิน็สลัวามิมามายออาหัวแล้วลับมาสู่สภาวะริัและั้ใอย่ารวเร็ว
แม่รัวผู้มุ่มั่นเปิึ้ไม้ไผ่ออแล้วใ้มือหยิบาลาเปาลูาวอวบึ้นมา วามร้อนอมันทำให้นิ้วเล็ ๆ ้อยับหยุหยิอยู่สอสามรั้ หลัาบิแบ่รึ่ ปาน้อย ๆ ็เป่าไล่วามร้อนอีรู่หนึ่ *ฮู ฮู ฮู* ่อนะเอาาลาเปาวันุยใส่เ้าไปในโพรปา
ทันทีที่ัลไป น้ำาเนื้อที่แทรึมอยู่ในไส้็ไหลทะลัทลาย แป้าลาเปามีวามนุ่มำลัี เมื่อไ้ินู่ับไส้ที่ทำาหมูบผสมหัวหอมลุเล้า้วยเรื่อเทศลิ่นอ่อน ๆ แล้ว ็ทั้ให้วามหอมและมีรสาิที่ลมล่อมเป็นอย่ายิ่ ไ้ลิ้มลอไปเพียหนึ่ำ ็ไม่อาหยุยั้ใให้ัำที่สอไ้
เหลียเินหันไปมอเสิ่นเียนเอ้วยวาสุใสเป็นประาย “ุหนูรอ าลาไส้หมูนี่รสาิยอเยี่ยมเลยเ้า่ะ! ในีวินี้บ่าวยัไม่เยินาลาไส้หมูที่รสาิล้ำเลิศเ่นนี้มา่อนเลย!”
่อนหน้านี้ ่อนะไ้เรียนรู้และลมือปรุาลาเปาอุหนูรอ เหลียเินไม่เยิเลยว่าสูรลับที่่วยทำให้าลาเปาไส้หมู อาหารธรรมาหาทานไ้าษื่นมีวามเลิศรสึ้นมาไ้ะเป็นีอิ๊วและหนัหมู้มแ่เย็น ุหนูให้นาเรียมอทั้สอไว้ล่วหน้า ีอิ๊วสูรเพาะมีลิ่นและรสเ้ม้นพิเศษับหนัหมู้มที่เมื่อนำไปแ่เย็นแล้ว็ะไ้วามแ็ที่พอี ส่วนผสมทั้สอนี้่วยทำให้รสาิและรสสัมผัสอไส้าลาเปาโเ่นและเป็นเลิศว่าาลาเปาใ ๆ ที่นาเยินมา หนัหมู้ม่วยวามุ่ม่ำในัวไส้ ยามไ้ินับแป้ึไม่แห้ฝื ยิ่ว่านั้นบาส่วนอหนัหมูยัให้วามรุบพอให้เี้ยวสนุไม่เละและเหนียวนเินไป ส่วนีอิ๊วสูรเพาะ็ทำหน้าทีู่ลิ่นูรสให้มีวามหอมละมุน ยัไม่ทันะนำาลาเปาออาึ้ ลิ่นหอม็อบอวลไปทั่วทั้เรือนรอแล้ว!
รอยยิ้มน้อย ๆ ภายใ้ผ้าปิหน้าอเสิ่นเียนเอบันี้ลี่ว้าราวบุปผาบานในฤูวสัน์ นาเยศึษาวิธีารทำาลาเปามาาอาารย์ และอาารย์็ไ้ถ่ายทอสูรลับในารทำาลาเปาให้ับนาโยร ทั้ยัมอบวัถุิบับเรื่อปรุอีสิบนิให้และบอให้นาลอรัสรร์าลาเปาในแบบบับอนึ้นเอ อาารย์ล่าวไว้ว่า วามิสร้าสรร์อแ่ละนแ่าัน ฝีมือในารปรุอาหารอแ่ละน็ะมีเอลัษ์เพาะัว สูรลับสำหรับเาอาะไม่เหมาะสมสำหรับฝีมืออนา็เป็นไ้ และในท้ายที่สุนา็สามารถ้นหาสูรลับในารทำาลาเปาไส้หมูที่เหมาะสมับัวเอนเอ
อันที่ริ นา็วรใ้วิธีเียวันับอาารย์ถ่ายทอวิาวามรู้ให้ับเหลียเิน แ่เนื่อ้วยเวลาที่ระั้นิึทำไ้เพียสอนสูรลับอนให้ศิษย์ำเป็นผู้นี้่อน แล้วให้แม่รัวมือใหม่่อย ๆ ้นหาสูรลับที่เหมาะสมสำหรับนเอในห้อรัวที่ร้านอาหารอนา่อไปเรื่อย ๆ
เหลียเินัาราลาเปาลูให่หมไปอย่ารวเร็ว ทว่าู่ ๆ ิ้วเล็ลับมวเ้าหาัน สีหน้าลัลุ้มเล็น้อย “ุหนูรอ แม้สุราี็ลัวรอลึนะเ้าะ ถึแม้อาหารอพวเราะเลิศรส แ่็เป็นร้านที่เพิ่เปิใหม่ เ่นนี้แล้วผู้นในเมือหลวะเ้ามารับประทานอาหารที่ร้านอเราหรือเ้าะ?”
เสิ่นเียนเอเผยรอยยิ้มมีเลศนัย่อนอบลับ “เหลียเิน เรื่อนี้เ้าไม่้อัวลไปหรอ ุหนูอเ้ามีวิธีอยู่แล้ว”
.
.
.
ความคิดเห็น