บทความ การทำอาหารส่งผลต่ออะไรบ้าง

ข้อมูลเบื้องต้น

ทำส่งอาจารย์ค่ะ ติชมได้นะคะ และขออภัยในความผิดพลาด จะปรับปรุงแก้ไขในบทความต่อไปค่ะ ;)) 

การทำอาหารนั้นคือการนำวัตถุดิบมาปรุงอาหารให้รสชาติอร่อยขึ้นหรือกินง่ายนั่นเอง ซึ่งอาหารพวกนี้จำเป็นต่อการมีชีวิตอยู่อย่างยิ่ง ถ้าหากเราไม่มีมันเราก็จะอาจเสียชีวิตได้เพราะไม่มีอาหาร

ในสมัยก่อนในสมัยยุคหินเขาจะหยุดดำเนินชีวิตด้วยพวกพืชพันธุ์ธรรมชาติเช่นผัก ผลไม้เป็นต้นซึ่งพวกนี้หาได้จากตามป่าและด้วยตามกาลเวลาที่ผ่านไป มนุษย์พวกนี้เริ่มกินอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น แต่การกินอาหารสัตว์ด้วยดิบเนี่ยมันจะทำให้กินไม่อร่อยได้ เพราะสัตว์พวกนี้มีกลิ่นคาว พวกมนุษย์นี้จึงนำเนื้อสัตว์ดิบแบบนี้ ไปประกอบอาหารด้วยวิธีต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ทอด ผัด นึ่ง ตุ๋น อบ เพื่อทำให้ชีวิตมนุษย์นั้นอยู่รอดปลอดภัย ก็เลยเป็นที่มาของคำว่าการทำอาหารหรือการประกอบอาหารนั่นเอง

ในปัจจุบันนี้ก็ยังคงมีการประกอบอาหารกันอยู่แต่มันก็มีสิ่งอำนวยความสะดวกเช่นกันไม่ว่าจะเป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารแห้ง อาหารกระป๋อง หรือพ่อค้าแม่ค้าที่ทำร้านอาหารกับข้าว ทำให้เราขาดพรสวรรค์เรื่องการทำอาหารไป แต่อย่างไรก็ดีถ้าเราได้กินของสดๆหรือของที่ใช้วัตถุดิบสดๆทำมันก็จะทำให้เราสุขภาพดี แต่อย่าลืมว่าถ้าเราไปซื้อคนอื่นเขามากินคุณอาจจะเสี่ยงต่อการเป็นโรคหรือเสี่ยงต่อการกินอาหาร เพราะเราไม่รู้ว่ากระบวนการทำของคนขายนั้นเป็นอย่างไร ถ้าซื้อมาแล้วมันไม่คุ้มหรือไม่อร่อยคุณก็อาจจะรู้สึกเสียดายเงิน (คุณรู้ไหมอาหารสมัยนี้แค่กับข้าวจานเดียว 1 อย่างก็ราคาจะเกือบ 50 อยู่แล้ว) ถ้าคุณอยากจะกินของอร่อยๆและมีประโยชน์ คุณต้องมีเงินจำนวนมากเลยทีเดียว แต่ถ้าคุณเสียดายตังค์หรือไม่อยากจะใช้เงิน อาหารกึ่งสำเร็จรูปอาจจะเป็นตัวเลือกนึงของการกินอาหารแต่มันมีข้อเสียอยู่ที่ว่า เมื่อคุณกินอาหารเป็นเวลานานคุณอาจจะเสียสุขภาพก็ได้

ดังนั้นการทำอาหารด้วยตัวเองเป็นอีกทางหนึ่งที่ทำให้เราสุขภาพดีแล้วก็มีประโยชน์ด้วยเรามาดูข้อเสียกับข้อดีของการทำอาหารด้วยตัวเองดีกว่า

ข้อดีของการทำอาหารด้วยตนเอง

ข้อที่ 1 ประหยัดเงิน

ใช่แล้ว คุณจะประหยัดเงินได้หลายบาทเลยทีเดียวเมื่อคุณทำกับข้าวเอง ถ้าคุณมีเงินอยู่ 300 บาท คุณจะอยู่ได้ ถึง 1-2 อาทิตย์เลยทีเดียว หากคุณสามารถบริหารจัดการได้ แต่เพื่อสุขภาพที่ดี ควรกินอาหารที่มีประโยชน์ดีกว่า มาม่าทั้งเดือน

ข้อที่ 2 อาหารสะอาด น่ารับประทาน

อาหารสะอาด ใครๆเขาก็อยากกินทั้งนั้นแหละ ในเมื่อคุณเป็นคนทำอาหารเอง และเป็นคนรักสุขภาพ คุณก็ต้องล้างวัตถุดิบให้สะอาดโดยเฉพาะผักกะหล่ำปลี ผักกาด หรือที่เรียกกันว่า ผักหุ้มนั่นแหละ คุณก็จะกินอาหารโดยไม่ต้องกังวลเลย คุณลองคิดดูว่า ร้านอาหารแต่ละร้านที่คุณซื้อมาสะอาดหรือเปล่า ถ้าคุณไม่รู้ให้ดูหลายๆปัจจัยดังต่อไปนี้

1.       ร้านอาหารที่คุณซื้อมา ตั้งอยู่ตรงไหน
วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายมากๆ สำหรับการเลือกซื้ออาหารตามร้านอาหาร ภัตตาคารต่างๆ ตัวอย่าง ถ้าเป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ริมถนน หรือ ไม่มีที่ตั้งเป็นของตัวเอง หรือ รถเข็นขายข้างทางต่างๆ ซึ่งคุณก็ดูรู้แล้วว่า ร้านไม่สะอาด เพราะอะไร ถึงแม่ค้าจะล้างวัตถุดิบทำอาหารดีแค่ไหน ถ้าไปขายอยู่ริบถนน และเป็นพื้นที่สัญจรไปมา มันก็จะเกิดฝุ่นละอองเล็กๆเข้ามาที่อาหารก็ได้เป็นต้น

2.       กระบวนการขั้นตอนทำอาหาร
แน่นอนว่า กระบวนการทำของร้านอาหารนั้นๆเป็นอย่างไร ใส่ใจผู้บริโภคหรือเปล่า ต้องดูตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ ยันการเสริฟ์อาหาร

3.       แพ็คเกจจิ้งเป็นอย่างไร
แพจเกจจิ้งนั้นสำคัญสำหรับร้านอาหารที่ต้องการขายให้ผู้บริโภคกินตามสถานที่ต่างๆไม่ใช่ในร้าน อาทิเช่น เซเว่น ตลาดนัด เป็นต้น การซื้อแพจเกจจิ้งนั้น ควนคำนึงถึงการสถานที่ ที่ร้านตั้งด้วย

3 ปัจจัยที่กล่าวมานั้นเป็นพื้นฐานหนึ่งที่เราตัดสินมจได้ด้วยตนเอง แต่อย่างไรก็ดี การทำอาหารก็เช่นกัน ถ้าหากคุณอยากทำขายล่ะก็ คุณก็ต้องดู 3 ปัจจัยนี้

ข้อเสียของการทำอาหารด้วยตนเอง

ข้อ 1 เสียเวลา

การทำอาหารด้วยตนเองนั้น มันก็ต้องมีการใช้เวลาในการทำอาหาร ไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะเราต้องใช้เวลาเลือกซื้อวัตถุดิบ เตรียมวัตถุดิบ ล้างวัตถุดิบต่างๆนาๆมากมายเพื่อให้ได้จานเสิร์ฟที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง

ข้อที่ 2 อ้วน!!

แน่นอนว่า การทำอาหารด้วยตัวเองนั้น จะได้ปริมาณที่เยอะ ถ้าคุณไม่รู้จักแบ่งกินล่ะก็...

และนี่คือทั้งหมดของการส่งผลเมื่อเราทำอาหารเอง จะมีทั้งข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป อย่างไรก็ดี การทำอาหารด้วยตนเองแล้วไปแบ่งปันให้กับคนรอบข้าง ก็จะมีความสุขเลยค่ะ