มาทำอาหารกัน

ลำดับตอนที่ #2 : บลูเบอรี่ ชีสเค้ก

ส่วนผสมแป้งกรุพิมพ์
ขนมปังกรอบ ABC	250	กรัม
น้ำตาลไอซิ่งร่อน	1/2	ถ้วย
เนยสดละลาย	1	ก้อน
ส่วนผสมครีมชีส
ครีมชีส	450	กรัม
น้ำมะนาว	3	ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน	3/4	ถ้วย
ครีมข้น	1	กระป๋อง
บลูเบอรี่	1	กระป๋อง

วิธีทำ

1. ป่นขนมปังกรอบหยาบๆ ใส่ภาชนะไว้ ใส่น้ำตาลไอซิ่ง เคล้าให้เข้ากัน
2. หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ใส่ภาชนะทนไฟ นำไปตั้งไฟ ให้เนยละลาย เทใส่ส่วนผสมข้อ 1 เคล้าให้เข้ากัน
3. แบ่งส่วนผสมในข้อ 2 เป็น 3 ส่วน กรุใส่พิมพ์ฟรอยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 นิ้ว นำเข้าตู้เย็น 1/2 - 1 ชั่วโมง
4. ตีครีมชีสให้กระจาย ใส่น้ำมะนาว ตีจนเนียน ใส่นมข้น ตีให้เข้ากัน ใส่ครีมข้น แล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. แบ่งส่วนผสมที่ได้ใส่ในถาดแป้งทั้ง 3 ถาด เข้าตู้เย็นช่องแข็งไว้

เมื่อจะเสิร์ฟ ราดบลูเบอรี่ แล้วค่อยตัดแบ่งเสิร์ฟ

http://www.malila.com