เรื่องรอบ ๆ ตัวแบบนี้ "คุณรู้หรือไม่"

ลำดับตอนที่ #382 : รู้หรือไม่ "โอเลี้ยง-โอยัวะมีที่มาอย่างไร"

          โอเลี้ยงมาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว บ่งบอกถึงที่มาว่าเป็นเครื่องดื่มของชาวจีน ซึ่งตามประวัติศาสตร์ ชาวจีนแต้จิ๋วอพยพมาอยู่ไทยมากในช่วงหลังสิ้นสมัยอยุธยาเป็นราชธานี

          คำว่า โอเลี้ยง ถอดคำเป็นภาษาอังกฤษว่า Oliang หรือ Oleng คำว่าโอหมายถึงดำ เลี้ยงหมายถึงเย็น รวมกันแล้วคือกาแฟดำใส่น้ำแข็ง ส่วนรสชาติหวานๆ มาจากน้ำเชื่อม ตอนเสิร์ฟจะราดนมด้วยก็ได้ เรียกโอเลี้ยงยกล้อ ซึ่งคำว่า ยกล้อมาจากโลโก้รูปจักรยานของนมข้นจืด

          โอเลี้ยงมีขายตามร้านขายเครื่องดื่มทั่วไป แม้จะมีร้านกาแฟแบบฝรั่งแพร่หลายมากขึ้น แต่โอเลี้ยงก็ยังเป็นที่นิยม มีโอเลี้ยงสำเร็จรูปวางขายเป็นขวด หรือจะเป็นผงโอเลี้ยงทางออนไลน์ก็มี

          ส่วน โอยัวะ เป็นภาษาจีนแต้จิ๋วเช่นกัน คำว่ายัวะหมายถึงร้อน โอยัวะจึงเป็น กาแฟดำร้อน

ส่วนผสมในกาแฟแบบโอเลี้ยงและโอยัวะ นอกจากมีเมล็ดกาแฟคั่วบดแล้ว อาจมีเมล็ดข้าวโพดและเมล็ดมะขามคั่วด้วย

          ส่วนโกปี๊ หรือโกปี๊โอ เป็นภาษามาเลย์ เป็นกาแฟดำใส่น้ำตาล หรือนมเป็นรูปแบบของกาแฟที่ได้รับความนิยมด้วยเช่นกัน

ที่มา ข่าวสดออนไลน์