อาหารตุรกีเป็นอย่างไร?

ข้อมูลเบื้องต้น

ตุรกีอยู่ที่สี่แยกของตะวันออกและตะวันตก เอเชียเหนือและเอเชียใต้ เป็นจุดตัดของอารยธรรมตะวันออกและตะวันตก เป็นผลผลิตจากสมัยโบราณ ความหลากหลายและความสมบูรณ์ของอาหารตุรกีส่วนใหญ่มาจากสถานที่และประวัติศาสตร์ ไม่ใช่ศาสนา ส่วนผสมและรสชาติของอาหารตุรกีเป็นของประเพณีการทำอาหารของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกและคอเคซัส ไม่เหมาะสมที่จะใช้อาหารตุรกีเพื่อเป็นตัวแทนของอาหารตะวันออกกลางหรือฮาลาล

อาหารตุรกีในปัจจุบันยังคงเป็นประเพณีการทำอาหารของชาวออตโตมัน เนื่องจากการดำรงอยู่ของอาณาจักรที่มั่งคั่ง ใหญ่ และหลากหลายวัฒนธรรมเช่นจักรวรรดิออตโตมัน จึงเป็นการผสมผสานระหว่างตะวันออกและตะวันตก และอาหารตุรกีที่หลากหลาย ชนชั้นปกครองของจักรวรรดิออตโตมันเชื่อในศาสนาอิสลาม และพูดภาษาเตอร์กที่มีต้นกำเนิดในเอเชียกลางและเปอร์เซียซึ่งเป็นที่นิยมในตะวันออกกลางในขณะนั้น พวกเขาได้รับมรดกมากมายจากกรุงโรมตะวันออกในแง่ของสถาบันทางการเมืองและวัฒนธรรม รวมทั้งวัฒนธรรมอาหาร

Yummyadvisor ฉันพบเว็บไซต์ที่มีข้อมูลเกี่ยวกับร้านอาหารส่วนใหญ่ในตุรกี คุณสามารถเลือกดูร้านอาหารตามเมือง อาหาร หรือแม้แต่ย่านธุรกิจ สามารถช่วยให้คุณเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารตุรกี