แจกสูตรทำขนม

ลำดับตอนที่ #80 : ขนมอีสเตอร์

ขนมอีสเตอร์ โดย... พิมพ์ลภัส

พี่พิมทำครั้งนี้ซ้อมมือค่ะ หากถึงวันอีสเตอร์จะเอาที่ดีไซน์น่ารัก สวยๆ มาให้ดูอีกครั้งค่ะ

ส่วนผสม

◊ แป้งสาลี ๗๐๐ กรัม สูตรนี้จะได้ขนม ๒ ถาดอบ พิซซ่าใหญ่
◊ มาการีน ๑๐๐ กรัม
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง (ผสมในแป้ง)
◊ นมสด ๒๕ cl
◊ น้ำตาลทราย ๗๕ กรัม
◊ ยีสต์ ๑๐ กรัม
◊ ผงฟู ๒ ช้อนชา
◊ ผิวมะนาวหั่นฝอย
◊ อบเชยป่น
◊ ไข่ไก่ สำหรับตกแต่งหน้าขนม ครบตามจำนวนคน

วิธีทำ

◊ ทำเหมือนขนมปังทุกประการ คือผสมทุกอย่างและนวดจนขนมไม่ติดมือ เมื่อเนื้อเรียบเนียนดีแล้ว หมักแป้งให้ขึ้นประมาณ ๒ ชั่วโมง
◊ ก่อนเข้าเตาอบจะเห็นว่าขนมก้อนเล็กเท่ากำปั้นเราเองค่ะ แต่เมื่อสุกแล้ว จะได้ก้อนใหญ่มากเป็นหลายๆเท่าเลยล่ะค่ะ ก่อนเอาเข้าเตาอบก็ทาไข่แดงที่ขนมก่อนนะ ทาให้ทั่วๆ เพื่อขนมจะมันวาวค่ะ อร่อยมากเลย หอมกลิ่นอบเชย รสขนมเหมือนซินนามอนโรลนั่นแหละค่ะ