คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #9 : ขนมโคกะทิ
นมโะทิ
ประวัิวามเป็นมา ถิ่นเิน่าะอยู่ที่ .เพรบุรี นิยมินในเทศาลวัวลาน หรือวัวเทียมเวียน ัแินันอย่าเอร็อร่อย
วามหมาย ารเ้าันอบุล 2 น
ใ้ในาน านมล
ลัษะอนม โะทิเป็นนมโบราที่ใ้แป้้าวเหนียวปั้นเป็น้อนลม ้าในเป็นไส้หน้าระี (มะพร้าวทึนทึูเส้นเี่ยวับน้ำาลมะพร้าว) เวลาทานรา้วยน้ำะทิรสาิหวานมันและมีลิ่นหอมอใบเย
ส่วนผสมไส้นมนมโะทิส
มะพร้าวทึนทึูฝอย 1 ถ้วยว
น้ำาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยว
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยว
ส่วนผสมน้ำะทิ
หัวะทิ 2 ถ้วยว
น้ำาลทราย 1 ½ ถ้วยว
แป้้าวเ้า 1 ้อนโ๊ะ
เลือป่น 1 ้อนา
ส่วนผสมแป้
แป้้าวเหนียว 1 ½ ถ้วยว
น้ำร้อน ½ ถ้วยว
วิธีทำนมโะทิส
1. นวแปั้าวเหนียวับน้ำร้อน ให้แป้เนียนและนุ่ม
ปั้นเป็น้อนลมๆ นา
เส้นผ่าศูนย์ลา 1 เนิเมร พัไว้
2. ผสมน้ำาลมะพร้าวับน้ำเปล่า พอน้ำาลละลายใส่มะพร้าว
วนให้เ้าันั้ไฟลา่อน้าอ่อน วนประมา 5 นาที
หรือนว่าไส้นมะเเห้
3. ปั้นเป็นลมๆ นาเส้นผ่าศูนย์ลา 1 เนิเมร
อบวันเทียน 20-30 นาที
4. แผ่แป้ที่ปั้นไว้แล้วให้บา วาไส้รลาหุ้มให้มิ
ลึเป็น้อนลมๆ
5. ้มน้ำให้เือ นำนมที่ใส่ไส้แล้วล้มให้สุ พอลอย
ัึ้นผ่านน้ำเย็นเพื่อป้อันไม่ให้แป้ิัน
6. ผสมหัวะทิ แป้้าวเ้า เลือป่น น้ำาลทราย ใส่หม้อ
นให้แป้ละลายั้ไฟลา นไปเรื่อยๆ พอเือเล็น้อย หรือวันึ้นรีบยลทันที
7. ันมโะทิสใส่ถ้วย เมื่อะรับประทาน ราหน้า้วยน้ำะทิ
ความคิดเห็น