:วิธีทำเค้ก:

ลำดับตอนที่ #13 : วิธีทำเค้กคัสตาดชิฟฟ่อนเค้ก

วิธีทำเค้กคัสตาดชิฟฟ่อนเค้ก

ส่วนผสมตัวเค้ก

แป้งสาลี                  3  ถ้วย
ผงโกโก้                   3/4  ถ้วย
เนยสด                    2  ถ้วย
น้ำตาลทราย            3 1/4  ถ้วย
ไข่ไก่                      8  ฟอง
เม็ดมะม่วงสับ         5  ถ้วย
วานิลา                     2  ช้อนชา
ช็อกโกแลตไอซิ่ง
ช็อกโกแลตหวาน    1  ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง            2 1/2  ถ้วย
เนยสด                    1/4  ถ้วย
น้ำ                           1/4  ถ้วย
เม็ดมะม่วงอบสับ    2  ถ้วย
วานิลา                     1  ช้อนชา

วิธีทำ

แป้งร่อนแล้วตวงตามส่วน ผสมผงโกโก้ร่อนรวมกัน
ใส่เนยสดลงในหม้อนำไปตุ๋นให้ละลาย ยกลงพักไว้

 ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟู เทเนยที่ละลายไว้ลงผสมคนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมของแป้งลงคน พอเข้ากัน ใส่เม็ดมะม่วง กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน
 พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 15 x 11 x 1 1/4 นิ้ว รองด้วยกระดาษไข ทาไขมันให้ทั่ว เทส่วน ผสมขนมลงพิมพ์
 อบไฟ 180  ํ ซ.หรือ 350  ํ ฟ. เวลาประมาณ 30-40 นาที จนขนมสุกแซะออกจากพิมพ์ พักให้เย็น ราดหน้าด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงอบสับ
หน้า
      ช็อกโกแลต เนยสด น้ำ ไอซิ่ง วานิลา ผสมรวมกันนำไปตุ๋นให้ละลาย ราดหน้าขนม ที่เย็นแล้ว โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วง

                                                      

[เครดิต: pirun.ku.ac.th/~b4810019/]