:วิธีทำเค้ก:

ลำดับตอนที่ #3 : วิธีทำเค้กส้ม

วิธีทำเค้กส้ม

ส่วนผสม

แป้งเค้ก              300     กรัม
ผงฟู เอชฟู้ด            2       ช้อนชา
น้ำตาลทราย          140     กรัม
ไข่แดง                 7       ฟอง
น้ำมันพืช             100     กรัม
น้ำส้มคั่น             150     กรัม
ไข่ขาว                  7      ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์        1      ช้อนชา
น้ำตาลทราย           140     กรัม

วิธีทำ

ผสมน้ำตาล ไข่แดง น้ำมัน น้ำส้มคั้น คนให้เข้ากัน เติมแป้งที่ร่อน
ไว้ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์
พอฟูค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง นำไปผสมกับส่วนของไข่แดงจนเข้ากัน เทใส่พิมพ์ที่ทาไขมันรองด้วยกระดาษและทาไขมันทับอีกครั้ง
นำเข้าอบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮด์ จนสุก

                                
[เครดิต:http://www.geocities.com/saranya_m31/k.htm]