เมนูอาหารน่ากินทั้งนั้นเลยจร้า ^ ^

ลำดับตอนที่ #10 : [ อาหารไทย ] ไก่นาคั่วพริกไทยอ่อน

ไก่นาคั่วพริกไทยอ่อน

ส่วนประกอบ ไก่นา 1 ตัว , พริกไทยอ่อน 1 ถ้วย , กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง , พริกขี้หนู 1/8 ถ้วยตวง , พริกชี้ฟ้าแดง 2 ถ้วยตวง , ใบโหระพา 1 ถ้วยตวง , น้ำมันหอย 1 ถ้วยตวง , ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วยตวง , เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวง , วิธีปรุง นำไก่ไปสับเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช เมื่อเหลืองจนได้ที่แล้วจึงตักวางพักไว้ แล้วนำใบโหระพาลงทอดพอกรอบ ตักน้ำมันในกระทะออกให้เหลือพอสำหรับผัดกระทียมสับ พริกขี้หนูสับ พริกไทยอ่อน จนหอม ใส่ไก่นาทอดลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน คั่วจนแห้งได้ที่แล้ว ใส่พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นขั้นตอนสุดท้าย และโรยหน้าด้วยใบโหระพาทอดกรอบ เสิร์ฟได้ทันที

อ้างอิง
http://www.denlaschool.com/5th/denla5th_food_menu.html