ลำดับตอนที่ #3
คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : เกลือ
เลือ หรือ NaCl
เลือมีหลายแบบึ่แ่ละแบบ่า็มีวามหลาหลายทารสาิ หลายนอาะมอวาเลือ็เหมือนันหมมัน็ให้แ่รสเ็ม แ่ริๆเลือแ่ละนิยัให้วามอร่อยที่แ่าันเมื่อนำมาปรุอาหารนิเียวันอี้วย
1.เลือบริโภ (Table Salt) มีลัษะเป็นเม็เล็ๆ ่อน้าเ็มใ้ปรุอาหารทั่วไปรวมไปถึอหมัอึ่่อน้าเป็นที่นิยม รับประทานแ่พอีป้อันโรอพอ
2. เลือทะเล หรือ เลือสมุทร (Sea Salt)
เป็นผลผลิาน้ำทะเลเป็นเลือที่มีวามเ็มสูมา อามีรสปนหวานหรือมมา้วยเล็น้อย เป็นเลือที่ไ้รับวามนิยมสูสุเนื่อาหา่ายและราาถู นิยมใ้สำหรับอาหารประเภท้ม แ
3. เลือโรเอร์ (Kosher Salt)
เป็นเลือที่มีเม็ให่ว่าเลือทั่วไปลัษะาวุ่นและละลายยารสาิใล้เียับเลือทั่วไป นิยมใ้ปาปาแ้วามร้านเรื่อื่ม
4. เลือหิน (Rock Salt)
เป็นเลือปรุอาหารที่มีลัษะหลาหลาย มีทั้สีาว สีาวเหลือ และมีเลือเม็สีเทา้วย ึ่สีอเลือหิน หรือเลือเม็ปรุอาหาระึ้นอยู่ับแร่ธาุ และึ้นอยู่ับสิ่ที่เือปนที่อยู่ในน้ำทะเล
5. เลือหยาบ หรือ เลือเล็ (Flake Salt) มีลัษะเป็นพีระมิสามเหลี่ยม ล้ายริสัล มีสีาวใส ละลายไ้อย่ารวเร็วว่าเลือนิอื่น ส่วนให่ใ้นึ่อาหาร ผั อาหารทะเล เพื่อูรสาิให้ับมื้ออร่อย
6. เลือเฟลอร์ เอ เล หรือ อเลือ (Fluer De Sel) ึ้นื่อว่าเป็นที่สุอเลือ้านรสาิมีราาสูมีรสเ็มอมหวานใ้ปรุอาหารรวมทั้ิ้มับผลไม้ และยัใ้ัผิวไ้อี้วย
7. เลือหิมาลายัน หรือ เลือหิมาลัยสีมพู (Himalayan Pink Salt) ถูพบรั้แรที่ปาีสถาน และพบมาบนเทือเาหิมาลัย เลือหิมาลัยนั้น มีโเ่นเห็นั้วยสีมพู เ็บเี่ยวาารทำเหมือนึ่ะไ้เลือเป็น้อนให่ๆ่อนนำมาบเพื่อใ้าน เลือหิมาลัยนั้นะมีโเียมที่น้อยว่าเลือทะเล และมีแร่ธาุมาว่า # (ส่วนัวผมอบเอามาทำสเ๊โรยเนื้อหรือปลา่อนเ้าอบ ับมาหมัแลม่อนรมวันใ้ัวนี้อร่อยมารับรวมถึปรุอาหารไทยให้รสาิที่ลมล่อมแบบไม่้อพึ่ผูรสเลย)
8. เลือฮาวายสีำ (Black Hawaiian Salt) วามเ็มที่มาพร้อมับสีำ บานเรียว่า เลือลาวา หรือเลือฮาวายสีำ เป็นเลือที่เิาารระเหยน้ำทะเล ผสมับผถ่านะลามะพร้าว แ่ยัวามเป็นธรรมาิเอาไว้เ็มเปี่ยม ส่วนให่ใ้โรยบนอาหารเพื่อแ่เพิ่มสีสัน พร้อมับรสาิลมล่อม เลือฮาวายนั้นมีโเียมเพียแ่ 84% และมีแร่ธาุอื่นเือปนอยู่มาทำให้มีประโยน์แ่ร่าาย
9. เลือฮาวายสีแ หรือ อัลลาแอ (Red Hawaiian Salt)
สวยามราวับอัมี เพียแ่เป็นเลือสีแ หรือเลืออัลลาแอ ึ่ัอยู่ในประเภทเียวับเลือฮาวายสีำ เป็นเลือทะเลเหมือนัน ่าเพียสีสัน มีแหล่ำเนิารัฮาวาย ประเทศสหรัอเมริา เป็นเลือผสมับินภูเาไฟ ไม่ผ่านารัสี ึสีแอิ เป็นวัถุิบหลัใ้ปรุอาหารทะเลพื้นเมืออาวฮาวาย
10. เลือสีเทา (Sel Gris) เป็นเลือสีเทาที่ไ้รับวามนิยมมาในฝรั่เศษ Sel Gris นั้นเป็นเลือที่มาาารระเหยน้ำทะเลแ่ิับพื้นินและมีารวาและเิารสัมผัสับินในแปลนาเลือ่อนเ็บทำให้มีสีเทา Sel Gris นั้นเป็นเลือในลัษะเียวับอเลือแ่มีวามหยาบมาว่าและมีวามื้นสู
11. เลือรมวัน (Smoked Salt) แ่าาเลือนิอื่น้วยลิ่น เลือรมวันที่แ่าันามลิ่นไม้ที่ใ้ เ่น ไม้โอ็ ไม้แอปเปิ้ล ึเป็นเลือที่มีเอลัษ์เพาะัว แนะนำปรุับผัและเนื้อเพื่อูรสาิ และลิ่นให้หอมยิ่ึ้น
'''
เก็บเข้าคอลเล็กชัน
ความคิดเห็น