วิทยาศาสตร์น่ารู้ (รู้ไว้ใช่ว่าใส่บ่าแบกหาม)

ลำดับตอนที่ #22 : ทำไมวัวต้องสำรอกหญ้ามาเคี้ยวซ้ำ?

 

ถ้าเราสังเกตวัวและควาย จะเห็นว่ามันจะเล็มหญ้าไปเรื่อย ๆ แล้วก็ไปนอนใต้ต้นไม้ สำรอกเอาของที่มันกินเข้าไปออกมาเคี้ยวซ้ำ ไม่เหมือนกับคนที่เคี้ยวครั้งเดียว กลืนแล้วกลืนเลย เหตุผลก็มีอยู่ว่า เมื่อวัวกินหญ้ามันจะกลืนกระจุกหญ้าที่มันเล็มขึ้นมาลงไปในท้องทีเดียวทั้งกระจุกโดยไม่เคี้ยว หญ้านี้ก็จะลงไปอยู่ในกระเพาะส่วนที่หนึ่งของมัน (ปกติวัวมีกระเพาะ 4 ส่วน หรือ 4 กระเพาะ)

ซึ่งหญ้าจะโดนย่อยในขั้นต้นให้นุ่มขึ้น หลังจากนั้นวัวก็จะสำรอกเอาหญ้าที่ย่อยขั้นต้นแล้วนั้นออกมา แล้วค่อย ๆ เคี้ยวอีกทีหนึ่ง เพื่อย่อยให้หญ้าเล็กลงไปอีก ระบบกินอาหารของวัวแบบนี้มีข้อดีก็คือ มันสามารถกินไปเดินไปเรื่อย ๆ แล้วจึงค่อยไปหาจุดที่เหมาะ ๆ เพื่อทำการย่อยอาหารจริง ๆ ทำให้มันสามารถหนีจากสัตว์ผู้ล่าอย่างเสือ ในบริเวณอันตรายที่มีอาหารอยู่แล้วไปย่อยอาหารในที่ซึ่งปลอดภัยกว่า