แจกสูตรอาหาร/ขนมไทย และเทศ

ลำดับตอนที่ #4 : Chilli Con Carne [Maxican Food]

เครื่องปรุง

◊ เนื้อวัวบด ๕๐๐ กรัม
◊ ผง Chilli Con Carne ๑ ซอง ๔๐ กรัม
◊ มะเขือเทศสับ ๑ กระป๋อง ๔๐๐ กรัม
◊ ถั่วแดง หรือ ถั่วเหลืองในซอสมะเขือเทศ ๑ กระป๋อง ๔๐๐ กรัม
◊ พริกบด ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมัน หรือ เนย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ผักสลัดตามชอบ พอประมาณ
◊ ขนมปังตามชอบ เช่น Pitabread หรือ แผ่น Tortilla


วิธีทำ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย หรือน้ำมัน เอาเนื้อสับลงผัดให้สุก



ผัดจนเนื้อสุก เตรียมผง Chilli Con Carne

โรยผงนี้ลงให้ทั่วเนื้อที่ผัด


ใส่พริกบด ๑ ช้อนชา ผัดให้เข้ากัน
เตรียมมะเขือเทศสับ



ถั่วเหลืองในซอสมะเขือ ลงผัดด้วยกัน



ใช้ไฟอ่อน ผัดต่อไปประมาณ ๓-๕ นาที ให้แห้ง
เสร็จแล้วยกขึ้นเตรียมเสริฟ ตกแต่งหน้าด้วยผักชีหรือผักที่มี
เสริฟพร้อมสลัดผักและขนมปังหรือจะเป็นตอร์ตีญ่า พิต้าเบรด ตามชอบค่ะ หรือจะเป็นข้าวก็ได้