แจกสูตรอาหาร/ขนมไทย และเทศ

ลำดับตอนที่ #3 : ลาวาเค้ก

ส่วนผสม

◊ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑/๒ ถ้วย
◊ เนย ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ถ้วย
◊ ผงฟู ๓/๔ ช้อนชา
◊ ผงโกโก้ ๖ ช้อนโต๊ะ
◊ กาแฟผง ๓ ช้อนชา
◊ ไข่ไก่ ๒ ฟอง
◊ ช็อคโกแล็ตชิป ไว้โรยหน้าขนม
◊ วิปปิ้งครีม ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลไอซิ่ง ๓ ช้อนชา 
◊ วานิลา ๑ ช้อนชา



ละลายเนย
เอาแป้ง ผงโกโก้ กาแฟ ๒ ช้อนชา แล้วก็ผงฟูมาร่อนรวมกัน
ใส่น้ำตาลทรายกับน้ำตาลทรายแดงลงไปในเนยละลาย
คนให้เนยผสมกับน้ำตาล
ตอกไข่ใส่ลงใบทีละใบ ใส่วานิลาลงไป



ใส่แป้งลงไปแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมใส่ถ้วยกระเบื้อง
เอาช็อคโกแล็ตชิพฝังๆลงไปบนส่วนผสมเลยค่ะ 


เอาพลาสติกคลุมถ้วยไว้ แล้วแช่เย็นอย่างน้อย ๑ ชั่วโมง หรือว่าวันนึงเลยก็ได้ค่ะ 
ตอนรอขนมแช่เย็น มาตีครีมกันค่ะ เอาวิปปิ้งครีมตีกับผงกาแฟ ๑ ช้อนชาที่เหลืออยู่ แล้วก็น้ำตาลไอซิ่งจนฟูเลยค่ะ จากนั้นก็เอาไปแช่เย็นรอไว้ก่อน
พอแช่ครบเวลาแล้วก็ให้เอาออกมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องซัก ๕ นาทีค่ะ ระหว่างนั้นก็อุ่นเตาอบรออุณหภูมิ ๑๗๕ องศาเซลเซียสจ้า อบเป็นเวลา ๓๐ นาทีค่ะ รูปนี่อบเสร็จแล้ว หอมมากๆ




ราดครีมซะหน่อยค่ะ ครีมเย็นๆโดนความร้อนแล้วเยิ้มเลย