คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #3 : -3-
บทที่ 3
เ้าแรที่ไร่ไอิน ผมออมาสูอาาศที่ระเบียห้อนอนอัวเอ อาาศอนเ้าที่นี่ีมาๆ เห็นวิวรอบๆ ไร่ แบบ 360 อศาเลย
ทิวเาที่สลับับ้อนที่ไลออไป ปลุมไป้วยหมอหนา อาาศอนเ้าที่นี่หนาวมา อุหภูมิแ่ 10 อศาเอ ีนะที่ผมเอาเสื้อันหนาวิมา้วย แ่่วสายๆ ็เริ่มมีแแล้ว แ่็ยัให้วามรู้สึเย็นสบายอยู่ี แถมท้อฟ้าที่นี่็สวยมา้วย สมับที่ื่อไร่ไอินเลย
หลัาที่ผมิน้าวเ้าเรียบร้อย ป้าอนวล็ไปามนานที่ื่อำปอ ให้พาผมไปหาุรามในไร่
เพราะรายนั้นออไปทำานั้แ่ผมยัไม่ื่นเลย้วย้ำ ยันริๆ พ่อุ
“ำปอ ุรามอยู่ที่ไหนหรอ” ผมเอ่ยถามเ็หนุ่มที่ำลัับรถอยู่
ำปอเป็นหลานายอป้าอนวล ที่ทำานอยู่ในไร่ และูเหมือนอายุะน้อยว่าผม้วย
“ไร่าแฟรับ ุราม่วยนานเ็บาแฟอยู่ในไร่ทาโน้นรับ” ำปอีไปยัพื้นที่แนวทิวเาที่ไลออไป
“ุรามไปเ็บเมล็าแฟเอเลยหรอ” ผมถามอย่าแปลใ เพราะที่นี่น่าะมีนานเยอะอยู่ ูาพื้นที่ในไร่็ไม่ใ่น้อยๆ เลย เาน่าะไปุมนานมาว่าที่ะลมือทำเอแบบนี้
“รับ แ่็ไม่ไ้ไป่วยเ็บทุวันหรอรับ ุรามเาานเยอะะาย ไหนะ้อไปูานที่รีสอร์ แล้ว็ที่ร้านาแฟอี”
“เาไม่มีผู้่วยหรอ แบบว่าผู้ัารไร่อะไรแบบนั้นอะ”
“มีรับ พี่ศิลาเป็นผู้ัารอไร่ับรีสอร์ แล้ว็มีพี่ะวันเป็นผู้ัารร้านาแฟรับ”
“แล้วอนนีุ้ศิลาไปไหนล่ะ ทำไมใหุ้รามไปทำานในไร่เอ”
“พี่ศิลาไปธุระที่รุเทพรับ พรุ่นี้็น่าะลับ”
“อ่อ”
ำปอับรถิ๊ปมาอบริเวหน้าไร่ ทาเ้าไร่ที่เ็มไป้วย้นาแฟเป็นแนวยาว ไลสุลูหูลูา นี่ถือเป็นรั้แรเลย็ว่าไ้ที่ผมไ้มาเห็น้นาแฟแบบ้นริๆ ที่ไม่ไ้อยู่ในรูปภาพแบบนี้
“นี่ถ้าำปอไม่บอ่อน พี่ิว่านี่ือ้นอุ่นนะเนี่ย” ผมเอ่ยึ้นเมื่อเห็นผลาแฟสีแบ้าสีเียวบ้า เาะันเป็นพวอยู่ามิ่อ้นาแฟ ล้ายับพวอุ่นไม่มีผิ
“ใ่รับ นที่ไม่รู้็มัะิว่านี่ือ้นอุ่นันทั้นั้น” ำปอบอ เินนำผมเ้ามาภายในไร่เรื่อยๆ นเริ่มเห็นนานบาส่วนที่ยืนเ็บเมล็าแฟันอยู่ อุปร์ที่ใ้เ็บาแฟอที่นี่็ะมีะร้าหวายแบบสาน ที่ผูเือสะพายอยู่บนบ่า แล้ว็ถุมือผ้าสำหรับใส่เ็บเมล็าแฟ
“ุรามอยู่ทาโน้นรับ” ำปอี้ไปยัเ้าอไร่ที่อยู่นละฟาับนาน
“ถ้าอย่านั้น ผมไปทำาน่อนะรับ”
“อบใมานะำปอที่มาส่”
“ไม่เป็นไรรับุเหนือ”
ำปอลับไปแล้ว ผมึเินไปยันที่เอาแ่้มหน้า้มาเ็บผลาแฟ วันนีุ้ราม็แ่ัวไม่่าาเมื่อวานสัเท่าไหร่ ะเพิ่มมาอีอย่า็ือหมวทร panama สีน้ำาลเ้มที่สวมอยู่บนศรีษะเท่านั้น
“สวัสีรับ ุเมือราม” ผมเอ่ยเรียื่อเาแบบเ็มยศ เาเลยละมือา้นาแฟรหน้า แล้วหันวามสนใมาที่ผมแทน
“ยินีที่ไ้รู้ัอย่าเป็นทาารนะรับ” ผมเอ่ย่อ เมื่ออีนหันมามอผมแบบเ็มา
“ุมาที่นี่ไ้ยัไ” แ่เหมือนเาะไม่ไ้สนใสิ่ที่ผมพูออไปเลย้วย้ำ แถมยัถาม้วยหน้าาที่โระนิ่อะ
“ำปอมาส่ ป้าอนวลบอว่าวันนีุ้ะพาผมเที่ยวในไร่”
“ผมไม่ว่า านในไร่มีั้เยอะแยะที่้อทำ ไม่มีเวลาพาใรเินเที่ยวหรอ” พูับทแบบไม่เหลือเยื่อใยเลยให้ายสิ ทำไมหลานายุย่าถึไ้หยิ่ยโสโอหัแบบนี้เนี่ย
“ถ้าอย่านั้น ให้ผม่วยเ็บาแฟ็ไ้” ผมรีบเสนอัวเอ เพราะอยาะลอเ็บเมล็าแฟูบ้า มันูน่าสนุี
“อย่าีว่า เ็บเมล็าแฟ ไม่ไ้สนุอย่าทีุ่ิหรอ” รู้อีว่าิอะไร ให้ายเถอะนายราม
“แ่ผมอยาลอทำู ให้ผม่วยเถอะนะ” เามอหน้าผมอย่าอ่อนใ หรือเรียว่าเหนื่อยใับผมเ็มทีนั่นแหละ เลย้อำใยอมให้ผม่วย
“ั้น็ามใ” เาว่า ่อนะเรียให้นานเอาะร้าสำหรับใส่เมล็าแฟ ับถุมือมาให้ผม
ื่นเ้นี ะไ้เ็บเมล็าแฟรั้แร ผมะ้อไปุยอวไอ้ธามมันัหน่อยแล้ว
เมื่อใส่อุปร์่าๆ เสร็เรียบร้อย ผม็ไม่รอ้า ัารเ็บเมล็าแฟทันที ผมยับไป้นที่อยู่้าๆ ับ้นที่นายรามเ็บอยู่ แล้วัารรูเมล็าแฟใส่ลในะร้ามาทั้พว
“นั่นุทำอะไรน่ะ” เสียุาทา้านหลัทำเอาผมถึับะัมือแทบะทันที ผมทำอะไรผิอีวะเนี่ย
“็เ็บาแฟไ” ผมอบ
“ใรเาเ็บันแบบนั้น เ็บแบบุเมล็าแฟ็เสียหายหมันพอี”
“็ผมไม่รู้นี่ ว่าเาเ็บันแบบไหน”
“ไม่รู้็หัถาม ไม่ใ่ทำเอแบบนี้” นายรามยัพูับผม้วยน้ำเสียที่ออะุหน่อยๆ เมื่อเาเห็นว่าผมไม่ไ้เอ่ยอะไร่อ ึปรับน้ำเสียให้เป็นปิล
ำเป็น้อุนานั้นเลยหรือไ ็นเพิ่เยทำรั้แรนี่หว่า
“ารเ็บเมล็าแฟ ้อเ็บทีละผลแบบนี้ ไม่ใ่รูมาทั้้านแบบทีุ่ทำ” เาทำให้ผมูเป็นัวอย่า โยารเ็ผลาแฟออทีละผล
แบบนี้แล้วเมื่อไหร่ะเสร็ันละเนี่ย ว่าะเ็บหมทั้ไร่ไม่้อใ้เวลาเป็นปีเลยหรอ
“เราะเลือผลาแฟที่เป็นสีแเ้มแบบนี้เท่านั้น เพราะเป็นเมล็าแฟที่สุเ็มที่และเป็นเมล็าแฟที่ีที่สุ” เาอธิบาย พร้อมทั้เ็ผลาแฟสีแเ้มมาใส่ในมือผม ส่วนผมเอ็ฟัอย่าั้ใ
ผมพิาราผลาแฟในมือ ่อนะเอ่ยถาม
“ทำไมไม่เห็นเหมือนเมล็าแฟที่เาั่วเลยล่ะุ”
“เมล็าแฟะอยู่้านใน สีแๆ ทีุ่เห็นือเปลือมันอีที”
“ริิ ็ว่าอยู่ทำไมไม่เห็นเหมือนเมล็าแฟามร้านเลย วามรู้ใหม่เลยนะเนี่ย” ผมมอผลาแฟในมืออย่าเหลือเื่อ
“ผลาแฟที่อยู่ในมืออุ็ินไ้นะ ถ้าุอยาเห็นเมล็าแฟที่อยู่้านใน ็ลอิมู”
“ไม่เอาหรอ มะาย”
“ลอิมู่อน แล้ว่อยพู” ผมมอหน้าเาอย่าลัเล นายรามึพยัหน้าเป็นเิให้ผมลอิมามำแนะนำอเา
เอาวะ มาถึนานี้แล้ว อยู่ในไร่าแฟทั้ที็้อลอมันให้หม ผมัสินใหยิบผลาแฟสีแเ้มที่อยู่ในมือใส่ปา แล้วเี้ยวให้ผลาแฟมันแนรู้รสาิ
แ่แปลมา แทนที่ะม ลับมีรสาิหวานแทน
“ุราม หวานี ไม่มอย่าที่ิไว้เลย”
“ราวนีุ้ลอายเมล็าแฟออมาสิ” ผมทำามที่เาบออย่าว่า่าย ายเมล็าแฟที่อยู่ในปาออมาใส่มือัวเอ ึ่เมล็าแฟที่อยู่้านในมีสีออเหลือ ลัษะล้ายับเมล็าแฟที่ั่วามร้านาแฟริๆ ้วย
หลัานั้นผม็่วยเ็บเมล็าแฟ่อ โยที่นายราม็อธิบายเรื่อาแฟให้ผมฟัไป้วย
นายรามอธิบายว่าาแฟมีอยู่้วยัน 2 สายพันธุ์ ืออราบิ้า ับโรบัส้า แ่ทาไร่อเราะปลูาแฟอราบิ้าเป็นส่วนให่ เพราะเหมาะับพื้นที่แถบทาเหนือมาว่าสายพันธุ์อื่นๆ
าแฟอราบิ้า เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลู และบริโภมาที่สุในโล าแฟนินี้ะให้ผลผลิที่มีุภาพ และปริมาสาราแฟั้นี มีลิ่นและรสาิที่ีที่สุ รูปร่าอเมล็พันธุ์ะ่อน้าเรียวผอม รอยผ่ารลาล้ายัว S เมื่อผ่านระบวนารผลิแล้วะมีลิ่นหอมหวาน อบอวล ล้ายลิ่น็อโแล มีรสาินุ่มละมุน
แถมาแฟสายพันธุ์อราบิ้ายัแบ่ออป็นสายพันธุ์หลัๆ อี 4สายพันธุ์ ือ าิมอร์ เบอร์บอน ทริปปิ้า และาทูร่า
ให้ายเถอะ สาบานว่านี่ือื่อาแฟริๆ
และที่สำัือไร่อเรามีโรั่วาแฟเอ้วย มีระบวนารแปรรูปาแฟทุั้นอน ั้แ่เ็บา้น ไปนถึั่วบแล้วนำออายที่ร้านาแฟ เรียไ้ว่ารบวรันเลยทีเียว
นายรามบอว่า นานหนึ่นะเ็บเมล็าแฟไ้นละ 1 ระสอบเท่านั้นในหนึ่วันนะ ที่นี่ะเ็บาแฟันทุวัน
ส่วนผลานอผมในวันนี้น่ะหรอ 1 ะร้า ไม่าไม่เิน แ่แ่นี้็ินเวลาไปรึ่่อนวันแล้ว ยิ่บ่ายแ็เริ่มร้อนแล้ว้วย สภาพผมือเหื่อท่วมัวเลยแหละ อาาศเย็นๆ ในอนเ้าแทบะไม่เหลืออยู่เลย ถึในพื้นที่ไร่าแฟะปลู้นไม้นิอื่นๆ เอาไว้ให้ร่มเา็เถอะ
นายรามบอว่าที่ไร่ะปลูาปนอยู่ับาแฟ เอาไว้เป็นร่มเาให้ับ้นาแฟ ้นาที่ว่าือาใบเมี่ย ึ่ผมเอ็ไม่รู้ัหรอว่าไอ้าใบเมี่ยเนี่ยมันเหมือนหรือ่าาาทั่วๆ ไปยัไ
แ่ะว่าไป วันนี้ผม็ไ้วามรู้าเาเรื่อาแฟเยอะมาเหมือนันนะ ใระไปิว่าาแฟะมีเรื่อราวมามายนานี้ แถมเรื่อที่ผมเพิ่รู้วันนี้ ็เป็นแ่บาส่วนเท่านั้นเอ้วย
“ไหวไหมุ”
นายรามเอ่ยถาม เมื่อเห็นสภาพอผมในอนนี้ที่ไม่่าาหมาหอบแ ่อนที่ะถอหมวที่เาใส่อยู่มาใส่ให้ผมแทน
“อบุนะ” ผมยิ้มให้ับวามมีน้ำใอเา แ่สิ่ที่ไ้รับลับมาน่ะหรอ ือหน้านิ่ๆ แทนน่ะสิ
ไม่เ๊สันาทีะายมั้พ่อ
“ุเ้าบ้านเถอะ แเริ่มร้อนแล้ว”
“แล้วผมะลับยัไล่ะ ำปอลับไปแล้ว้วย”
“เี๋ยวผมไปส่”
“ุ็ะลับเหมือนันหรอ”
“เปล่า ผมแ่ะไปสุ่ แล้ว็ะเลยไปโรั่ว่อ”
” ให้ผมไป้วยสิุ ผมอยาเห็น” ผมรีบอามไป้วยแทบะทันที อยาเห็นเหมือนันว่าโรั่วาแฟมันเป็นแบบไหน
“อย่าเลย วันนี้พอแ่นี้่อน เอาไว้ถ้าศิลาลับมาผมะให้เาพาุไป็แล้วัน” ปิเสธแบบไม่เหลือเยื่อใยอีละ ผิหวัว่ะ อเห็นโรั่วาแฟเลย
นายรามับรถิ๊ปมาส่ผมที่บ้านแล้ว็ออไปเลย ไม่ไ้แวะเ้ามาพัเหนื่อยหรือื่มน้ำื่มท่าสัแ้ว้วย้ำ บาทีผม็สสัยนะ ว่าเ้าอไร่เาทำานหนันานี้เลยหรอ
#ไอินับลิ่นาว
ความคิดเห็น