คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #22 : ตอนที่ 22.
อนที่ 22.
วัศุภฤษ์
ำหนัโมเรศ
แสแ้านนอร้อนแรมาสำหรับเวลาเลยเที่ยวันมาเือบรึ่ั่วโม และ็ทำใหุ้หิภิาถึลับ้อนิ่วหน้าเมื่อ้าวเท้าลารถยน์ันหรูอายหนุ่มนรัหลัาเาเลี้ยวรถเ้าอใน่ออภายในร้านอาหารมีื่อแห่หนึ่แถวสีลม
“ย้อนั...” เสียหนูน้อยที่ยืนับมืออยู่ับหิสาวัึ้น ้วยวหน้ามุ่ยยุ่ยาไม่แพ้ผู้ให่นสอหนุ่มสาวไ้แ่มอหน้าันยิ้มๆ
“ั้นเราเ้าร้านันเร็วๆ ีว่านะะ” เธอว่าพลาทำท่าเร่รีบ้าวเท้าวิ่เยาะๆ ไปยัประูร้าน และเ็น้อย็หัวเราะเบาๆ พร้อม้าวเท้าน้อยๆ ในรอเท้าผ้าลินินสีมพูพื้นหนัันลื่นวิ่ามนับูมือไป้วยทันที เรียรอยยิ้มาายหนุ่มไ้มามาย หาเา็้าวเินามไป้าๆ ไม่ห่านั พร้อมะร้าหวายบุผ้าลายาราหมารุสีาวมพูที่บรรุสมบัิแม่ัวน้อยอยู่ในมือ้าหนึ่้วย
เวลาเที่ยว่าๆ มีผู้มาใ้บริารร้านอาหารแห่นี้มามาย หา็ยัพอมีที่นั่เหมาะๆ สำหรับู่หนุ่มสาวับหนูน้อยวัยนที่มุมหนึ่้านในร้านที่ยพื้นสูึ้นเล็น้อย และมีิผนั้านในสุ ึ่้าน้าเป็นหน้า่าบุระแป่อแลเห็นสวนหย่อมเล็ๆ นอร้าน
“เ้าอี้เ็ไหมะ?” พนัานสาวนหนึ่เอ่ยถามเรียบร้อย ้วยรอยยิ้มเอ็นูเ็น้อยที่ยืนอยู่บนเ้าอี้ไม้บุนวมหนัเทียมสีเ้มอยู่้านใน โยมีลู้าสาวสวยยืนับระโปรุแอแให้เรียบร้อย
“ไม่เป็นไร่ะ” ุหิอบยิ้มอ่อนโยนให้ ่อนะหันไปบ้นเ็หิูผ้าอ้อมสำเร็รูปที่แสวมอยู่ เมื่อเห็นว่ายัไม่หนัและไม่บวมนแอึอัึ่อยๆ นั่ล และแลเห็นพนัานเินออไปปล่อยเวลาส่วนัวในารเลืออาหารับลู้า
าปวศ์ยิ้มรับน้อยๆ เมื่อเธอหันมามอเาที่ยื่นเมนูรออยู่ “ุหิหนูาู่อนสิรับ”
“ุ้นแนะนำอะไรล่ะะ? หนูายัไม่เยมาร้านนี้” เธอถามลับและบอ้วยรอยยิ้ม ่อนะ้มลู และอ่านเมนูที่น่าสนใเียบๆ เพียไม่นานพนัานอร้าน็ลับมารับรายารอาหาร และทั้สอ็่วยันสั่อาหารที่หนูน้อยึ่นั่มอุ๊าประับสวนาแป๋วเียบอยู่ไ้รับประทาน้วยันไ้
“หนุหนิหิวหรือยัะ?”
เ็น้อยหันมาพยัหน้า “หิว่ะ!”
“รอับ้าวแป๊บนึนะะ”
“่ะ!” แอบ พลาทรุัวลนั่แปะบนเ้าอี้ ่อนะเยหน้ามอบนโ๊ะที่สูว่านเอเล็น้อย และ็หันมามอนนั่้าาย พร้อม่อยๆ ลุึ้นยืน้าวเท้าน้อยๆ มาหาุหิ
“มานั่ับพ่อ้นีว่าไหม?” ายหนุ่มเอ่ยถาม เมื่อเห็นท่าทาหลานสาวัวน้อย และหิสาว็่อยๆ เอื้อมมือไปโอบอุ้มแมานั่บนั
“มะอาว...าน่าะอานูา...” นอบทำาว่ำปายื่นเล็น้อยอย่าน่าเอ็นู นายหนุ่มนึหมั่นไส้เอื้อมมือไปศีรษะแแรๆ ทำให้เ็น้อยทำหน้าอ พร้อมูนิ้วโป้น้อยๆ ให้นรหน้าทันที “โป้!”
“แหม...ทีอย่านี้น่ะพูัเียว” เาเอ่ยลั้วหัวเราะที่หลานสาวูะิุหิแ
“ินนม!” อยู่ๆ เสียนัวเล็ที่สุ็ัึ้น พลาเหลียวมอนที่ให้นั่ัาละห้อย
หิสาวหันไปหาายหนุ่มที่นั่อยู่รหน้า และเา็ัารเปิระเป๋าใส่วนมพลาส่วนมแ้วเนื้อหนาฝาสีส้มนาแปออน์ที่มีนมอยู่เือบเ็มวมาให้ ึ่เธอ็รับมาและส่ให้นหิวที่ับไปูทันที พร้อมับารยับัวนั่บนันุ่มและพิศีรษะับัวุอาสาวนิ่ไป
“สสัยะ่ว้วยมั่เนี่ย” เสียห้าวเอ่ยึ้นยิ้มๆ เมื่อมอเห็นพฤิรรมหลานสาว
“ไม่มั่่ะ เพิ่เที่ยว่า” เธออบเายิ้มๆ พลา้มลมอนที่ึ่นั่ึ่นอนอยู่บนั “สสัยหิวั” เสียใสว่าเือวามเอ็นูมามาย ทำให้ายหนุ่มที่ไ้แ่นั่มอนสวยและหลานสาวัวน้อยน่ารัไ้แ่ยิ้มอ่อนๆ อยู่บนวหน้าไ้เป็นนาน
ภาพารมาสำนัพิมพ์รั้นี้อหม่อมราวศ์หิภิาเรียวามสนใารุ่นพี่ทุนที่รู้ัมัุ้นันี และนอื่นๆ ที่เพียรู้ัันมามาย เพราะายหนุ่มร่าสูให่ับเ็หิัวน้อยที่เินามเธอไม่ห่า แถมเ้าัวเล็อวบลมยัทำท่าทีเอียอายนแปลหน้า้วยารยับัวไปหลบอยู่หลัร่าบา พลาับายระโปรอหิสาวไว้แน่น เรียรอยยิ้มไ้าทุนที่พบเห็น หรือเ้ามาหยอเย้าเล่นันไ้ทั่วหน้า
“แฟนใ่หม่า...” เสียถามึ่แวล้อัมาาสาวให่ที่นั่อยู่ในห้อั้นระมุมสุอห้อให่ที่มีห้อที่ั้นออยู่มามาย
นฟัยิ้มวยเิน แ้มเนียนระเรื่อึ้นเล็น้อย ่อนะเสไปอุ้มเ็น้อยที่เินป้วนเปี้ยนูรูปถ่ายอยู่ไม่ห่าายึ้นมานั่ออยู่บนั
“แ่พี่ยุ้ยอย่าบอท่านพ่อนะะ”
นฟัทำหน้ายุ่ “ะปิท่านไ้เหรอหิหนูา...” สาวให่ว่าพลาโบไม้โบมือ “แ่พี่ะไปพบท่านที่ไหนเล่า! ไม่้อห่วหรอ”
“อบุ่ะ”
“หล่อีนะ รวยะ้วย”
“พี่ยุ้ย!”
“เอาน่า...เรื่อนี้แวไ้อีนาน” นแ่ว่าว่ายิ้มัน พลารับไหว้นอ่อนวัยว่าที่ลาลับ เมื่อส่้นบับ และุยานันเสร็เรียบร้อย
าปวศ์หันไปยิ้มับหิสาวที่เินอุ้มหลานสาวัวน้อยออมาาห้อบรราธิารอเธอ เา่อยๆ เอนายไปวานิยสารที่หยิบมาอ่านรอเ้าั้นใล้ๆ ุโฟารับแลาห้อทำานให่อพวนัเียนประำ และนัเียนอิสระ เมื่อัเ็บนิยสารเรียบร้อย็ลุึ้นยืนึ้นทันที พร้อม้าวเท้าไปหาร่าบาที่ยืนยิ้มอยู่
“มาหาพ่อ้นีว่า อาหนูาเาหนันะ” เสียห้าวเอ่ยอ่อนโยน พร้อมยื่นมือออไปหาเ็น้อยที่บหน้าอยู่ับไหล่บาท่าทาสบายอารม์ หาไ้ยินเสียนเป็นลุ็ทำาแป๋วหันมอนอุ้มับนอยาอุ้มไปมา
ุหิหัวเราะเบาๆ เมื่อนัวเล็หาร่าายอวบลมสมบูร์ผิวาวใสน่ารั่อยๆ โผไปหาุพ่อหนุ่มที่ยิ้มรับเล็น้อย พร้อมส่เสียเื้อยแ่วึ้นมา
“ปะินิมาน่ะ!”
ายหนุ่มทำหน้าหมั่นไส้ใส่หลานสาวในอ้อมแน และหันไปยิ้มับน้าายที่ไ้แ่ส่ายหน้ายิ้มันในาร่า่าำอแที่เาสัาเอาไว้ั้แ่เมื่อเที่ยว่าพอเธอทำานเสร็ะพาันไปรับประทานไอศรีม
“้า...ลูบัเิเล้า...”
หิสาวปล่อยเสียหัวเราะันึ้นเบาๆ เมื่อไ้ยินเาประนัวเล็ และแ็หันมอนอุ้มาแป๋ว หา็ไม่สนใ่อ ้วยหันไปสนใภายในลิฟท์ที่มีระิผนัอยู่รอบ้านแทน
วัศุภฤษ์
ำหนัโมเรศ
ห้อรัวภายในำหนัโมเรศยามสายอวันหยุูะวุ่นวายว่าทุๆ วัน เนื่อ้วยทุๆ วันหยุสุสัปาห์ะ้อมีแหน้าเิมที่หลายๆ นทราบันีว่าเป็นใร หาสำหรับเ้าำหนัอย่าท่านายให่ลับเห็นเป็นเรื่อแปล แ่็ไม่ทรเอ่ยถามหรือสสัยเินว่าะเ้าพระทัยไปในเรื่อทีุ่ายภพลบอล่าวไว้ว่า่วนี้ใล้ะมีานสัสรร์ประำปีอศิษย์เ่าอัฤษ และะรรมารานอย่าหนุ่มๆ ็อยามีเวลาปรึษาันามประสา...
หาร่าบาในุระโปรยาวสีรีมพิมพ์ลายอไม้เล็ๆ ระุ๋มระิ๋มหลาสีทั่วัว ำลัมัเม้นเรียมอาหารอยู่นั้นแลูมีวามสุและสนุเสมอไม่เปลี่ยนเวลาไ้ลมือปรุอาหาร หรือิสูรอาหารใหม่ๆ ไ้ และในวันนี้หม่อมราวศ์หิภิา็ทำับ้าวหลาหลายรูปแบบ ร่วมทั้อหวานไว้เรียมรับแนสำัทั้มื้อเที่ยและเย็นพร้อมสรรพ
“แม่วเอาปอเปี๊ยะแู่้เย็น่อนนะะ” เสียใสเอ่ยึ้น เมื่อมือเรียวอเ้าัวัวาัวปอเปี๊ยะสีาวที่ห่อไส้เรียบร้อยหลายสิบัวบนถาให้เรียบร้อย ่อนะเลื่อนไปหาแม่นมที่นั่ัเรียมผัแล้มอยู่ใล้ๆ
ร่าบาเินไปถอเสื้อันเปื้อนแวนไว้ที่มุม้านหน้าห้อรัวว้า พลาเอ่ยอัวึ้นห้อเรียมัวอาบน้ำหลัหมัวอยู่ในรัวั้แ่รับประทานอาหารเ้าเสร็เรียบร้อย
เมื่อ้าวเ้าสู่ห้อนอน หิสาว็เินเ้าห้อแ่ัวและัารถอเสื้อผ้าละร้า เอื้อมมือว้าเสื้อลุมสีมพูอ่อนมาสวมลวๆ และเินเ้าสู่ห้อน้ำทันที
าปวศ์ลารถยน์ันหรูอนเอ้วยรอยยิ้มแ่แ้มบนริมฝีปาสีล้ำลอ หลัอรถเรียบร้อย และ้าวลมายืนมอเานเอสะท้อนบนระรถแล้วนั้น เา็ัารเอื้อมมือึ้นับเสื้อโปโลสีเียวอ่อนให้เรียบร้อยอีทั้ไม่ลืมะปัาเยีนส์ลูฟูสีน้ำาลเบาๆ แม้มันะไม่ไ้มีรอยเปื้อนอะไรเลย็าม
“พี่้น! ทำอย่าับมาออเทรั้แรไปไ้...” เสียทัึ่แวล้อาหม่อมราวศ์ภพลทำให้ายหนุ่มผู้มาเยือนเหลียวไปมอ้วยหาาเล็น้อย นเ้าบ้านไ้แ่หัวเราะัน
นัวโที่ำลัรีโมทล็อประูรถยน์หันมารับไหว้เพื่อนรุ่นน้อเียบๆ พลาเหลียว้ายแลวานนรหน้าไ้แ่ส่ายหน้าบันในท่าทีอเา
“หิหนูาเาอาบน้ำอยู่ เาเพิ่ทำอาหารเสร็”
“เหรอ...วันนี้มีอะไรทานบ้าล่ะายพล?” นถามยิ้มน้อยๆ ระหว่าเินไปับเ้าบ้านทีุ่้นเยึ้นำหนัหลัาม
“รอถามแม่รัวนสวยีว่ารับ...เอาเป็นว่ามีออร่อยทานันนึเลยล่ะ” นบอล่าวยิ้มว้า ่อนะเหลียวมอนัวสูว่าใล้ๆ “แล้ววันนี้ไม่พาหนุหนิมา้วยรึพี่้น?”
“พามา็เห็นแล้วิ!” นอบมวิ้วมาหา นนถามไ้แ่้อนิ่ไปหานอบที่เินเยไปนั่บนโฟาบริเวเลียหลัำหนัที่ร่มรื่นเย็นสบาย
“ั้นผมไปามน้อให้ีว่า” ผู้มา้อนรับทำเสียประเล็น้อย “ทำเป็นเมิน ระวัเหอะเี๋ยวท่านพ่อับท่านอาเล็ลับมา่อนเวลาะ...”
“ไปเล้ยุายพล!”
ร่าสูโปร่วิ่หลบหมอนอิที่นนั่รอปาใส่ พลาหัวเราะันเบาๆ ระหว่าเินึ้นไปยัั้นบนเพื่อหาน้อสาว และระหว่าทา็พบเ้าูบับเ้าเหมียววิ่สวนทาไปหาแนสำัที่พวมันทั้สอเริ่มุ้นเย และอบไปเล่น้วยท่าทาเริร่า นุายไ้แ่ส่ายหน้ายิ้มๆ
ร่าบาหัน้ายวาอยู่หน้าระบานยาวในห้อแ่ัว้วยุเรสสีหวานแนสั้นัวยาวลุมเ่า พลายิ้มับนเอเมื่อเห็นว่าเรียบร้อยีแล้ว ่อนะหันเินออาห้อแ่ัว และเลื่อนปิประูห้อเบาๆ ็พอีับเสียเาะประู และเสียเรียาพี่ายที่ัึ้นหน้าห้อ
“เสร็แล้ว่ะพี่พล...” เสียใสอบรับ เินไปยัประูห้อที่ล็ออยู่ และเปิออไปยิ้มให้ับพี่ายที่ยืนรออยู่้านหน้าห้อ ้วยรอยยิ้มสใส
“แหม...น้อสาวพี่สวยทุวันเลยนะเี๋ยวนี้”
หิสาวยิ้มวยเินเล็น้อย พลาเสไปวแนพี่ายเินเียันลไปยัั้นล่าทันที
“้าวลุน้ำพริะปิุนี้อร่อยที่สุเท่าที่ผมเยทานมาเลยนะเนี่ย” เสียห้าวเอ่ยพร้อมรอยยิ้มอ่อนโยนให้ับนที่นั่อยู่้าาย นเธอ้มหน้ายิ้มน้อยๆ
“ทำเป็นปาหวาน...” เสียใสว่าอ่อยๆ หานที่สามที่นั่อยู่็ไ้ยิน นอไม่ไ้ที่ะทำเสียระแอมระไอ้วยวามหมั่นไส้
“ทำปาหวานไ้แ่อนนี้น่ะสิ พอท่านพ่อับท่านอาเล็ ‘เ็ลับมาะหนาว...”
าปวศ์วัสายามอรุ่นน้อเม็อย่าัใ หาไม่นานเา็หันมายิ้มหวานับหิสาว้าายที่ัเรื่อเียมาให้อย่าเอาใใส่ นเาไม่อยาะสนใเพื่อนรุ่นน้อที่เป็นพี่ายอนรัสาวเท่าไร ึุยเล่นระหว่ารับประทานอาหารับเธอเรื่อยเปื่อย
“ุหิน่าะเปิอาหารริๆ นะรับ”
“หนูา็ิอยู่่ะ แ่ยัไม่ไหวหรอ ยัไม่มีเวลามานานั้น อีอย่ายัไม่ไ้รับปริาเลย้วย เี๋ยว่วนั้นะยุ่วุ่นวายับเรื่อรับปริาอี” เธออบรับ และบอล่าวเรื่อที่ัวลอยู่ให้เาฟัเรียบๆ ระหว่าัเ้พุิ้ผลไม้รวมให้เาิ้นให่อยู่้วย
“ผมว่าพี่้นอย่าเพิ่ให้หิหนูาทำอะไรอนนี้เลย เรื่อที่เียนอยู่็ยัไม่บ แล้วเอสารที่้อยื่นทำเรื่อบรับปริา็ยัไม่ถึวันำหน แล้วพอเสร็็้อรอวันรับปริาอี...ให้อยู่บ้านเยๆ ไป่อนีแล้ว...” ุายภพลเอ่ยเหุผลที่นิไว้ ึ่ไม่่าาวามิน้อสาวนั
“อย่าพี่พลว่าล่ะ่ะุ้น หนูายัไม่อยาวุ่นวาย หรือเหนื่อยหนัไปว่าเิม” เธอหันมาบอเายิ้มน้อยๆ พร้อมับยื่นานแ้วที่มีเ้ิ้นให่ไปให้เา
“อบุรับ” ายหนุ่มอบรับ พลายื่นมือออมารับาน หา็ใให้มือให่อนับุมมือเรียวาวอเธอ้วย นหิสาวไ้แ่ยิ้มวยเิน และ่อยๆ ัมือออเียบๆ โยที่พี่ายสุหวน้อสาวไม่ทันไ้เห็น เพราะำลั้มหน้า้มาเอร็อร่อยับเ้พุิ้ผลไม้อน้อสาวอย่าเพลิเพลิน
ุนมว และุนมื่นไ้แ่นั่มอุหิภิาที่พวน่วยันฟูมฟัเลี้ยูันมาแ่แบเบาะ้วยวามห่วใย หาลึๆ ็รู้สึอุ่นใที่เธอไ้นมีวุิภาระเ้ามาูแลปป้ออีน
“ะปป้อไ้ริรึยัยว?!”
นถูถามเหลียวมอเพื่อนรุ่นพี่ที่แ่ว่าสอปี้วยวหน้ามุ่ยไม่่าับนที่ำลัับามอภาพหนุ่มสาวที่นั่เล่นันอยู่ในศาลาแปเหลี่ยมลาสวน้านหลัำหนัโมเรศพร้อมับเ้าแสนรู้ทั้สอัวนิ่
“ุาเา็เป็นนีนะ เป็นนร และ็ูเา็เรพระทัยท่านายให่อยู่มา” ุนมวเอ่ยเรียบเรื่อย “ไม่ั้นเาไม่ยอมามเราหรอนะ เาออะหัวสมัยใหม่ มั่นใในัวเอ”
“อือ...เธอว่า็ริ...”
“ูๆ ไปเาูรัุหิมานะแม่ื่น”
สอสาวสูวัยมอหน้าันพลาพยัหน้ายิ้มอ่อนบา ่อนะุนมื่นะล่าวสนับสนุน
“ิเหมือนันไหมว่าเวลาุาเามอุหิใ้สายา่าามอนอื่นๆ...”
นฟัพยัหน้ารับ พลานั่สัเาร์หนุ่มสาวันเียบๆ อยู่้วยัน่อไปอยู่ทีุ่ม้าหินใ้้นมะม่ว้านหลัห้อรัวให่ที่มอเห็นศาลาให่หลัามัเน
“แม่ๆ...เอาอว่าไปเสิร์ฟุหิับุาเธอไ้หรือยั๊ะ?” เสียถามึ่ันาลูสาวนโัึ้นที่รอบประูหลัอห้อรัว
“เออ...ัารเลยปูลู...” แม่วเอ่ยเพราะเพิ่นึึ้นไ้ ึ่อยๆ ลุเ้าไปสมทบับลูๆ เพื่อ่วยันทอปอเปี๊ยะทีุ่หิและทุน่วยห่อันไว้แล้ว
าปวศ์ยิ้มรับานอาหารว่าหน้าาุ้นเย หาารัวาทำให้เาอยารับประทานว่าที่เยผ่านๆ มา
“น่าทานั”
“ฝีมือุหิล่ะ่ะ”
“แม่ว็่วยทอ้วยล่ะ่ะ อบุนะะ” หิสาวเอ่ยยิ้มอ่อนหวานให้แม่นมทั้สอ พลามอูายหนุ่มัวโที่นั่ัารัปอเปี๊ยะใส่านใบเล็อนเรียมรับประทาน้วยรอยยิ้มสใส
“อ่ะ...ให้ัวละอันนะ ไม่ให้มาว่านี้แล้ว” เสียใสเอ่ยับสัว์เลี้ยแสนรัทั้สอัวที่นั่มออยู่ที่พื้นศาลา และเมื่อเธอัารหยิบอาหารว่าให้ถุเินถุทอัวละิ้น เ้าูบและเ้าเหมียว็าบันไปินัวละมุมทันที เรียรอยยิ้มาหิสาวและายหนุ่มไ้มามาย
เสียเพลัเป็นัหวะเร้าใ อีทั้แสไฟาลูไฟหลาสี้านบนเพานอผับมีื่อเร่เร้าให้ผู้มาเยือนและ้อารสนุสนาน่าพาันออมาอวท่าทาลีลาารเ้นโยย้ายส่ายเอวส่ายัวไปมาลาฟลอร์อผับที่ัไว้
“เธอว่าไนะวิ!?” เสียวัถาม้วยวามใาหม่อมราวศ์หิภัทรพรทำให้วิันาสะุ้ใอยู่บนโฟาหนัเทียมสีแสัวเี่ยวที่เธอนั่อยู่ทันที
“เบาๆ ็ไ้น่ะหิพร”
“็เธอว่ายัยหนูามันไปเินห้าับุ้นอีแล้วใ่ไหม!?”
“อือ...” นอบรับำเรื่อยๆ เพราะไม่เห็นะมีอะไรสำั “ทำไมเหรอ? เาอาะบันอยู่มั่...เห็นผู้ายนนั้นเาโอบเอวบ้า ับ้อมือบ้าเวลาะให้น้อสาวเธอหลบเลี่ยอะไร”
“อะไรนะ!?” นฟัแทบถลันัวลุึ้นาโฟาอีัว้าๆ เพื่อนสาวนสนิทที่นั่อยู่ับโ๊ะันสอน โยเพื่อนนอื่นๆ ออไปเ้นันอยู่ลาร้านั้แ่มาถึ
“เธอเป็นอะไรน่ะหิพร?...อบเาหรือไ?”
“ันแ่ไม่อยาให้ยัยนั่นมีวามสุมาไปว่านี้”
“เฮ้...ันไม่เห็นพวเาะทำอะไรเธอเลยนะ”
ุหิภัทรพรวัสายาเือแ้นมอเพื่อนทันที ่อนะหันลับไปว้าแ้วอเทลสีสวยมาื่มรวเียว “ทำสิ...เพราะมันันับหม่อมแม่ถึลายเป็นแบบนี้”
เสียพูนั้นเบาเินไปที่วิันาะไ้ยินถนั หาเสียเพลที่ัึ้นเป็นเพลโปรอเ้าหล่อนเธอึอัวระโลไปร่วมวับเพื่อนนอื่นๆ ทิ้ใหุ้หินั่รุ่นิอยู่นเียว้วยวาแลลึรุ่นิลอเวลา
****************************************
้าวลุน้ำพริะปิ
้นบับ http://www.varithorn.de/recipe/kau_klug_gapi.html
เรื่อปรุ้าวลุน้ำพริะปิ โยประมานะะ
1. ะปิ 2 ้อนโ๊ะ
2. หอมแ 1 หัว
3. ระเทียมลีบเล็ 3-4 ลีบ
4. ุ้แห้ป่น 1 ้อนโ๊ะ
5. น้ำาลปี๊ป 2 ้อนโ๊ะ
6. น้ำมะนาว 2 ้อนโ๊ะ
7. น้ำปลา 1 ้อนโ๊ะ
8. พริี้หนู 6-7 เม็
9. ใบอ
10. ้าวสวยหุร้อนๆ 1 ½ ถ้วย
วิธีทำ
1. นำะปิห่อใบอเผาไฟให้หอม พริี้หนูหั่นท่อนสั้นๆ หอมแปอเปลือหั่นเ๋า ระเทียม็ปอเปลือออ่ะ
2. โละปิเผา หอมแ และระเทียมเ้า้วยันให้ละเอีย แล้วึใส่พริี้หนูและุ้แห้ป่นลไปโลหยาบๆ ปรุรส้วยน้ำาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลา ิมรสามอบ
3. นำ้าวสวยที่หุร้อนๆ ใส่ในอ่าผสม เทน้ำพริะปิลไปลุเล้าให้เ้าัน เสร็เรียบร้อย่ะ
เรื่อปรุหมูหวาน
1. หมูสามั้น 200 รัม
2. ระเทียมทุบหรือโลละเอีย 3 ลีบ
3. หอมแอย 1 หัว
4. น้ำาลปี๊ป 1 ้อนโ๊ะ
5. น้ำปลา ½ ้อนโ๊ะ
6. เลือ ½ ้อนา
7. ีอิ้วำ 1 ้อนา
8. น้ำมันพื 1 ้อนโ๊ะ
วิธีทำ
นำหมูสามั้นไปล้าให้สะอาแล้วหั่นเป็นิ้นพอำ นำระทะั้ไฟ ใส่น้ำมันพืลไป พอน้ำมันร้อนใส่หอมแและ ระเทียมลเียวพอหอม ใส่น้ำาลปี๊ป น้ำปลา เลือ ีอีอิ้วำ และหมูสามั้นลไป ผันหมูสุ็ลไฟอ่อนเี่ยวน เรื่อปรุเ้าเนื้อหมู และอสเริ่มเหนียวแห้็ปิไฟ่ะ
เรื่อเียอื่นๆ
· ไ่เียว ไ่ 1 ฟอ ีให้แไม่้อถึับฟู่ะ แล้วนำระทะั้ไฟ ทาน้ำมันบาๆ พอระทะร้อน็เทไ่ล ไปรอให้ทั่วระทะ ให้ไ่เป็นแผ่นบาๆ พอสุแะึ้นแล้วหั่นเป็นเส้นๆ ่ะ
· ุ้แห้ทอ ุ้แห้ล้าให้สะอา ับน้ำให้แห้ นำระทะั้ไฟใส่น้ำมันพืพอน้ำมันร้อน็นำ ุ้แห้ลทอให้รอบ ัึ้นับน้ำมัน่ะ
· หอมแ ปอเปลือแล้วอยบาๆ
· พริแห้ พริแห้เ็ั้ว แล้วทอพอรอบ
· ุนเีย หั่นเป็นิ้นพอำแล้วทอให้สุ
· พริี้หนู ล้าให้สะอาแล้วหั่นเป็นวบาๆ
· มะม่ว ปอเปลือแล้วูเป็นเส้นฝอยๆ
· มะนาว หั่นเสี้ยว เวลาทานบีบมะนาวลไปหน่อยันเลี่ยนไ้ี่ะ
เ้พุิ้หน้าผลไม้
้นบับ http://www.varithorn.de/recipe/puddingtorte.html
ส่วนผสม สำหรับพิมพ์ทาร์นา 12 ม. 4 พิมพ์
ส่วนผสมัวเ้
1. ไ่ฟอให่ 1 ฟอ
2. น้ำาลทรายป่น 35 รัม
3. น้ำส้ม้น 1 ้อนโ๊ะ
4. น้ำร้อน 1 ้อนโ๊ะ
5. เลือ 1 หยิบมือ
6. แป้เ้ 50 รัม
7. ผฟู ½ ้อนา
วิธีทำ
- แป้ับผฟูร่อนรวมันแล้วพัไว้่อน อนนี้อุ่นเาอบไว้ที่ 180 อศาเลเียสเลย่ะ
- อไ่ใส่อ่าผสม ใส่น้ำร้อน 1 ้อนโ๊ะ น้ำส้มั้น 1 ้อนโ๊ะ และเลือลไป แล้วนำามอ่าอีใบที่เล็ว่าใส่น้ำร้อน ¼ อามมารอ้น อ่าใบให่ ีไ่้วยวามเร็ว่ำนฟูี แล้วเปลี่ยนเป็นวามเร็วสูสุ ่อยๆ เิมน้ำาลทรายป่นลไป ีไปเรื่อยๆ นน้ำาลหม และไ่มีลัษะ้นสีาวนวล ร่อนแป้ใส่อ่าไ่ แล้วะล่อมให้เ้าันไม่ให้แป้เหลือเป็นเม็ๆ (แ่เราใ้เรื่อีเลย่ะ ใ้วามเร็ว่ำสุ ีสั 15-20 วินาที พอเ้าัน็หยุ เ้อบออมา็นุ๊มนุ่มและฟูี่ะ) เมื่อส่วนผสมเ้าันีแล้ว็เทใส่พิมพ์่ะ แล้วนำเ้าเาอบ โยวาไว้ั้นที่ สอาล่า อบไฟบน-ล่าประมา 20 นาที่ะ เมื่อเ้สุแล้ว็นำออาเาอบ เอาเ้ออาพิมพ์ทันที วาไว้บนะแร พัให้เย็น อุหภูมิห้อ ระหว่านั้นเรา็ไปทำพุิ้ับเรียมผลไม้แ่หน้าเ้ัน่ะ
ส่วนผสมหน้าพุิ้ผลไม้
1. ผพุิ้สำเร็รูป ลิ่นวานิลลา 18 รัม
2. น้ำาลทราย 15 รัม
3. นมส 250 มล.
4. น้ำเย็น 65 มล.
5. ผเลลี่ 3 รัม
6. ผลไม้ามอบ
วิธีทำ
1. นำผพุิ้และน้ำาลทรายใส่ถ้วย แบ่นมส 4 ้อนโ๊ะ ใส่ลไปแล้วนให้ผพุิ้ละลาย นมสส่วนที่เหลือใส่หม้อั้ไฟอ่อน พอร้อนใส่พุิ้ ที่ละลายไว้ลไป นลอเวลานเือ และพุิ้้นเนียนี แล้วนำไปราหน้าเ้่ะ
2. านั้นอบผลไม้อะไร็ัวาเรียบนหน้าเ้ที่เรียบร้อยแล้วไ้เลย
3. เทน้ำเย็นใส่หม้อเล็ๆ ใส่ผเลลี่ลไปนให้ละลาย แล้วนำไปั้ไฟ นลอเวลา พอเือปิไฟ ใ้้อนัเลลี่ราบนผลไม้เพื่อวามเาาม เรียบร้อยแล้ว่ะ
ปอเปี๊ยะทอ
ส่วนผสม สำหรับปอเปี๊ยะ 12 อัน
1. แป้ปอเปี๊ยะ 12 แผ่น
2. หมูสับ 200 รัม
3. ะหล่ำปลี 50 รัม
4. เห็หอม 50 รัม
5. ถั่วอ 50 รัม
6. วุ้นเส้น 50 รัม
7. แรอทหัวให่ 1 หัว
8. น้ำมันหอย 2 ้อนโ๊ะ
9. น้ำมันา 1 ้อนา
10. เลือ
11. พริไทย
12. น้ำมันหรือเนยาวสำหรับทอ
วิธีทำ
1. แผ่นปอเปี๊ยะถ้าแ่แ็ไว้็นำออมาวาไว้นอู้เย็นทิ้ไว้ให้นิ่ม่อน่ะ ส่วนะหล่ำปลี็ล้าแล้วอยเป็นเส้นบาๆ เห็หอมแ่น้ำให้นิ่ม แล้วหั่นบาๆ ถั่วอล้าให้สะอา วุ้นเส้นแ่น้ำให้นิ่ม ัเป็นท่อนสั้นๆ แรอทปอเปลือและูเป็นเส้นฝอยๆ เหมือนูมะละอเพื่อ ทำส้มำน่ะ่ะ รสี้อน็บละเอียไว้่ะ
2. ใส่ส่วนผสมทุอย่ายเว้นเลือและพริไทยในอ่าผสม นวให้เ้าันี นำระทะั้ไฟแล้วใส่ส่วนผสมที่นวไว้ลไปผัน หมูสุ ปรุรส้วยเลือและพริไทย ิมรสามอบ ปิไฟ แล้วพัไว้ให้เย็น่อน เพราะถ้าห่อร้อนๆ เลยะทำให้แผ่นปอเปี๊ยะา่ายนะะ
3. เมื่อไ้เวลาห่อ็นำแผ่นปอเปี๊ยะวาบนเีย โยวาเียให้้านที่มีปลายแหลมอยู่้าบน ัไส้ใส่ลไป แล้วลบปลายแป้ ม้วนทับไส้ 1 รอบ ่อนพับ้าน้าเ้าหาัน ม้วน่อไปนสุปลายแป้้านบน แล้วทาน้ำเย็นบาๆ เพื่อให้แป้ิัน่ะ
4. นำเนยาวหรือน้ำมันพืใส่หม้อั้ไฟ ใ้น้ำมันเยอะหน่อยนะะ แล้ว็ทอ้วยไฟลา่อน้าแร่ะ พอน้ำมันร้อนั็นำปอเปี๊ยะ ลทอนแป้มีสีเหลือทอ ัึ้นวาบนระาษเพื่อับน้ำมัน เสิร์ฟร้อนๆ ู่ับน้ำิ้มปอเปี๊ยะ
.......................................................
รับปริาแล้วนะะท่านผู้อ่าน
เหนื่อยสุๆ เป็นวันที่เหนื่อยสุๆ แ่็ปลื้มสุๆ ้วย่ะ
ส่วนนิยายะพยายามอัพให้่อนะะ
แ่่วนี้ำลัระเวนหอบรุยไปถ่ายรูปับเพื่อนๆ และพี่ๆ ที่ทำานัน่ะ
(อัพรูปวันริใหู้นิสนึีว่า ิิ)
ความคิดเห็น