คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #11 : ตอนที่ 11.
อนที่ 11.
แสแยามเ้าส่อสว่าึ้นาอบฟ้าสุสายาผู้ำลัยืนเหม่อมอออไปเบื้อนอ ้วยหัวใอันเ็มไป้วยวามัวล วุ่นวาย สับสน และห่วใยมามาย ับสรีอันเป็นมาราอพี่ายร่วมพระบิา และเธอ็ไม่อาละเลยสรีนนั้นไปไ้ริๆ ะ้วยเพราะเยร่วมบุรรมมา้วยัน หรือในานะผู้หิที่ไม่อาอทนไ้เท่าอีฝ่ายแน่นอน หา้อมาอยู่ในวัวนวามรู้สึอผู้อื่นที่เิมใส่ไปในัวเธอทั้ๆ ที่ไม่ใ่ผู้่อ
“ท่านพ่อ็ผินะะ...ลูะทำยัไี?” เสียใสพึมพำ วหน้าเนียนละมุนเร่เรียว่าที่เยเป็น ารไม่เยเหยียบย่าไปยัำหนัมุาเวลาปิ ทำให้ไม่อาะหา้ออ้าให้ับเ้าำหนันั้นไ้ ถ้าะไปูแลหม่อมสายรุ้ที่อาศัยอยู่ใ้ารูแลอผู้เป็นย่า
ุหิภิาส่ายหน้าับนเอ ่อนะัสินใเินเ้าห้อน้ำ เพื่อำระร่าายในเ้าวันใหม่ที่เธอื่นึ้นมา้วยวามสับสน แม้ะหลับไ้สนิที หาวามิ และัวล็วนเวียนไม่ไ้ไปไหนเลย
ลอเวลาที่สายน้ำาฟับัวไหลรินผ่านศีรษะที่ปลุมไป้วยเส้นผมนุ่มนิ่มยาวสลวยเ็มแผ่นหลั หิสาวพยายามระับวามิให้หยุนิ่รอเวลาำระวาม มือเรียวเอื้อมไปบิ้าน๊อฟับัว ่อนะเหลียวไปหยิบผ้านหนูผืนให่าั้นสแนเลสมุมห้อระสำหรับอาบน้ำออมาเ็ผิวาย และห่มลุมร่าให้เรียบร้อย พร้อมเอื้อมไปหยิบผ้านหนูผืนเล็ยาวึ้นมาเ็ผม และห่อไว้ไม่ให้หยน้ำร่วไปามทาออไปห้อแ่ัว้านหน้าห้อน้ำ
ร่าบาเินลบันไมาั้นล่า้วยุแสีเียวใบออ่อนแนสั้นระโปรทรเอยาวลุมเ่าประับ้วยริบบิ้นเส้นเล็ๆ สีเินวาววับที่รอบอเสื้อสี่เหลี่ยม อบแน ายระโปร และมีริบบิ้นเส้นโผูเป็นโบไว้้านหลับริเวเอวอ ้วยวหน้าที่เนียนสะอาใส้วยแป้ฝุ่นสำหรับเ็ ่อนะยิ้มว้า เมื่อเสียรุ๋ริ๋ัรมายัทาบันไ พร้อมเ้าสอัวยุ่เยหน้าึ้นมา้อนรับเ้านายสาว อย่าระี๊ระ๊า
ถุเินระิหาน้นและส่วนท้ายอัวส่ายไปมา นหิสาวอหัวเราะันไม่ไ้ และเ้าเหมียวถุทอ็ส่ายโบหาฟูๆ ไปมา้าๆ ไม่่าาเพื่อนสนิทเลย
“อรุสวัสิ์้ะถุเินถุทอ...” ร่าบา้มลโอบอุ้มสัว์เลี้ยแสนรัึ้นมาแนบอ และ้มหน้าลส่ายไปมาับนนุ่มๆ อเ้าสอัว้วยวามเอ็นู “ิน้าวันแล้วสิ เหม็นาวเียวนะ” เสียใสเอ่ยเรียบๆ ระหว่าเินอุ้มเ้าสอัวรไปยัห้ออาหาร และ็พบับท่านพ่อ และท่านอาอนเอ
“อรุสวัสิ์่ะ”
“อรุสวัสิ์้ะ” เสียทุ้มอทั้สออ์ัึ้นอบรับ พร้อมรอยสรวลสใส
“ถึว่า เ้าสอัววิ่หน้าั้ไปเียว” ท่านายภัทรวัน์เอ่ยัน มอูเ้าสอัวที่เินป้วนเปี้ยนอยู่ไม่ไลเ้าอเลย
“เมื่อวานไปเที่ยวไหนับเพื่อนล่ะ๊ะ?” ท่านายภัทรวิทย์เอ่ยถามธิาสาวอ่อนโยน
นฟัำถามยิ้มบาๆ ับนที่นำอาหารเ้าแบบอเมริันมาเสิร์ฟ ่อนะหันไปอบำถาม “็ไปุย และ็หาอะไรอร่อยๆ ทานันน่ะ่ะท่านพ่อ...” เสียใสเอ่ยอบเรียบร้อย และิไว้ว่า ไม่ไ้โหแ่อย่าใเลย เพราะเธอ็ไปุย และออไปหาอะไรรับประทานับเพื่อนรุ่นพี่...อพี่าย
“แล้ววันนี้ื่นเ้าเียวลู”
“เมื่อืนลับมา็อาบน้ำนอนเลยน่ะ่ะ ลู็เลยื่นแ่เ้ามื”
“ีนะ เหมือนเยเวลาทาน้าวัน” ท่านายเล็รับสั่เรียบๆ “เย็นนี้อาับท่านพ่อหลานมีนัน่ะ้ะ”
“อ้าว...หนูา็ทาน้าวนเียวอีน่ะสิ่ะ เพราะพี่พล็ไปสัมมนาอีั้สอวัน...” หิสาวพูเสียอ่อย ทำปายื่นน้อยๆ นผู้อาวุโสทั้สอสรวลันเบาๆ
“็มีสอสาวเาเป็นเพื่อนอยู่แล้วนี่ มีเ้าสอัวนั้นอี ูสิไม่ไปไหนเลย!”
“ท่านอาเล็นัสาวไว้หรือะ?”
“แหม...นัผู้ายน่ะสิ น่าเหนื่อยใ”
เสียหัวเราะัึ้นในห้ออาหารยามเ้าวันนี้สใส เรียรอยยิ้มาผู้รับใ้ใล้ิเ้านายทุอ์ และทุนไ้ไม่่าัน ับวามสุ สใสที่ท่านทั้หลายมีวามสุร่วมันพร้อมหน้า แมุ้ายภพละไปทำาน่าัหวั็ามที หา็เพียเวลาไม่นาน ภาพรอบรัวเล็ๆ อรานิูลนี้ะรบถ้วนอีรั้
าปวศ์เ้าทำานั้แ่่วเ้าเ่นในวันที่เามีธุระ้อออไป่อนเวลาพัเที่ย ายหนุ่มเลียร์เอสาร วาแผนาน และารานัหมายับเลานุารสาววัยลานลอเวลา่วเ้า นเป็นที่ับสัเาพนัานทั้ั้น เพราะ่าวราวประธานหนุ่มนัพาหิสาวสูศัิ์มายับริษัทแพร่ระายไปรวเร็ว ยิ่วันนี้่าวเ้านายหนุ่มะออไปามนัหมายส่วนัวอีนั้น ยิ่ทำใหุ้หิหนูาผู้น่ารัเป็นุสนใาทุๆ น และสาวๆ หลายน็ออิาในวามสนิทสนมไม่ไ้
“บอสะเ้าออฟฟิศอีไหมะ?” สาวสวยวัยลานเอ่ยถาม ระหว่าเ้านายหนุ่มเ็บอุปร์เรื่อเียน และอใ้ส่วนัวบนโ๊ะทำาน หลัปิอมพิวเอร์เรียบร้อยแล้ว
“ไม่แน่ใุฟ้า...มีอะไร่วนโทรเ้ามือถือแล้วันนะฮะ...แ่วันนี้ไม่มีนัอะไรริๆ ใ่ไหม?” เาเอ่ยเสียเรียบๆ และถามลับในแน่ใ นผู้อาวุโสว่าหลายปีหัวเราะเบาๆ พร้อมพยัหน้ารับ
“ไม่มีหรอ่ะ ็มีนัที่บอสนัไว้เอนี่ล่ะ...ไม่้อห่ว่ะ เี๋ยวฟ้าูานไว้ให้”
ายหนุ่มยิ้มรับบาๆ ามประสา “อบุรับ ผมไปล่ะ...เี๋ยวรถิ...” เาบอ พลาโบมือให้อีฝ่ายน้อยๆ และเินออาประูให่อฝ่ายไปทันที
ร่าเพรียวอุฟ้าใสลายเป็นุสนใทันที ่อนะมีเสียถามไถ่ารุ่นน้อมามายในฝ่าย นเธออันไม่ไ้ แม้ทุนะเรใ และลัวเ้านายหนุ่มอยู่มา หาไมรีิที่มี่อัน็ทำให้สาวๆ หลายนแอบหวัะมี่าวับเาบ้า เหมือนสาวๆ ในวสัม แ่เมื่อวานนี้ สรีสูศัิ์ที่มาหาเป็นอีหนึ่เรื่อที่ทุน้อิาม่อไป ทั้วันนี้็ยันัหมายับเธออี้วย
“อะไรนะะ?” เสียประสานันอแม่นมทั้สอทำให้หิสาวหน้าเหยเ หา็ลับมาเรียบนิ่เ่นเยไ้ไม่ยา เพราะวามัวลมีมาให้ับเรื่ออหม่อมสายรุ้
“เี๋ยวุ้นะมา่ะ หนูาเลยะเรียมอาหารเที่ยไว้อีที่หนึ่...และหนูา็มีเรื่ออยาุยับแม่ื่น แม่ว้วย แ่รอเามา่อนนะะ” เสียใสาร่าบาที่ยืนปรุอาหารอยู่หน้าเาไฟฟ้าทันสมัยในรัวทำให้สอแม่นมมอหน้าันสสัย หา็ไม่อาเอ่ยถามอะไรไ้ เมื่อเ้านายสาวับทไปแล้ว
และยัไม่ทันไ้ั้ัว เสียแรรถยน์ และารเลื่อนัวเ้ามาภายในบริเวำหนั็ัึ้น ่อนร่าอวบอสาวนน้อะวิ่เ้ามา
“ุามา่ะ” นมารายานหน้าื่นไม่่าาเสียหอบน้อยๆ
“หาน้ำไปรับแไปปลา...” แม่วเอ่ยเรียบๆ ทำให้ลูสาวนเล็มวิ้วุน หา็ัารล้ามือ และไปเรียมน้ำเสิร์ฟแทันที
“เี๋ยวหนูาเอาออไปเอพี่ปลา...” ุหิเอ่ย ระหว่าเ็มืออยู่ับผ้าเ็มือผืนสะอา และเินมารับถาเล็ๆ ที่มีแ้วน้ำหวาน และน้ำเปล่าเย็นๆ อยู่ “่วยัอาหารเที่ยเลยนะะ” ทุนพยัหน้ารับำ หา็ไ้แ่มอามร่าบาที่เินลับออารัวไป
“ุหินัับุาหรือ๊ะแม่ ป้า?!”
“อือ...ไม่รู้ไปสนิทันอนไหน น่าห่วนะ” แม่ื่นเอ่ยัวล มอเพื่อนอีนเียบๆ ่อนะส่ายหน้าให้ัน และัเรียมสำรับอาหารทีุ่หิปรุเสร็ และส่ลิ่นหอมเรียบร้อยแล้วทันที
ายหนุ่มลุึ้นยืนาโฟาเี่ยวัวให่นุ่มสบาย ทิ้เ้าสอัวยุ่ที่มาลอเลียให้นอนมออยู่บนโฟาัวยาวใล้ๆ เมื่อเ้าบ้านสาวออมาเสิร์ฟน้ำให้เา้วยวหน้าประับรอยยิ้มน้อยๆ
“ท่าทาเ้าสอัวะอบุ้นมานะะ เาไม่่อยอบมายุ่ับแนอื่นๆ เท่าไร”
“ผมมีเสน่ห์ไรับ...” เสียห้าวที่เอ่ยมีแววหยอเย้า นนฟัหัวเราะัน ไม่อาปิเสธไ้ เพราะเา็แลูมีเสน่ห์ริๆ หา็ยัไม่ใ่แบบที่เธอะใเ้นแรเมื่อพบหน้าอย่าที่สาวๆ นอื่นเาพูัน
“เที่ยว่าแล้ว เี๋ยวทาน้าว่อนนะะ ันบอแม่นมไว้แล้วว่า มีเรื่อะุย้วย” ร่าบาทรุัวลนั่ที่โฟาเี่ยวใล้ๆ และไ้รับาร้อนรับาสัว์เลี้ยสอัวระโมาหาทันที
“ีั ุหิทำอะไรทานหรือรับ?”
หิสาวหัวเราะันที่เห็นายหนุ่มาโ และยิ้มว้าึ้นมา เมื่อพูถึเรื่ออาหาร “วันนี้ทำสปาเ็ี้มีทบอลไว้่ะ มีอหวานเป็น๊อโแลีส ัพเ้่ะ”
ายหนุ่มทำหน้าื่นเ้น ีใ “ีัรับ”
“แ่ะถูปาหรือเปล่าไม่ทราบนะะ” สิ้นำ ร่าอวบอสอแม่นม็ออมาามให้ไปที่ห้ออาหารไ้ทันที “แม่ื่น แม่วไปทานเถอะ่ะ หนูาไม่เอาอะไรแล้วล่ะ”
ายหนุ่มนั่ลบนเ้าอี้ฝั่ร้ามที่นั่ประำอเ้าบ้านสาว มอสำรวานอาหารรหน้าที่สีสีส้มแออสมีทบอล และสีนวลอเส้นสปาเ็ี้้วยวามอบใ และลิ่นหอมออาหาร็เรียน้ำย่อยออมาไ้มาทีเียว “ทานเลยนะรับ” เสียห้าวบอ พร้อมับ้อมส้อมลมือรับประทานทันที เรียรอยยิ้มสใสาผู้แสฝีมือไ้เ่นัน และยิ่เพิ่มวามสุใไ้ยิ่ึ้น เมื่อเาเยหน้าึ้นมายิ้มน้อยๆ “อร่อยรับ มีเิมไหมเนี่ย”
“เ็บท้อไว้ทานัพเ้หน่อยสิ่ะ” เธอบอลั้นัน มอูหมาแมววิุ่ิไปยัห้อรัว ามเวลาอาหารเที่ยที่เธอบอให้ัไว้น้อยๆ เพราะเี๋ยวะอ้วนเินไป
“โธ่...ุหิรับ ผมน่ะผู้ายนะ ระเพาะให่มา!” เาเน้นำสุท้ายหนั นนฟัหัวเราะัน ่อนะเียบันไประหว่ารับประทานอาหารอิาเลี่ยนสูรอร่อยรหน้า โยมีเสียรายาน่าวาโทรทัศน์ัแว่วอยู่ และมีเสียพูุยันเบาๆ ามมารยาทบนโ๊ะอาหาร นระทั่รับประทานัพเ้ ายหนุ่ม็รับไปถึสอิ้น
หิสาวนำแนสำัไปยัห้อพวมพู และ็ไ้เห็นายหนุ่มร่าสูให่มาเนี้ยบที่แม้ะถอสูท และั๊ออ หาท่าทาและบุลิ็ทำให้เาูเท่ไม่เบา โยเพาะท่าทาุน มึนอยู่มาที่ไ้เห็นห้อสีมพูาวอเธอ
“ุ้นไม่รีบลับไปทำานใ่ไหมะ?”
“ไม่เ้าไปแล้วล่ะรับ วันนี้ไม่ไ้มีนัอะไร...” เาอบเรียบๆ ยิ้มอ่อนๆ
“ริสิ บริษัทอุเอ...” เธอบอทำมูย่นน้อยๆ “น่าอิาั”
นฟัหัวเราะัน ่อนะทรุายลนั่บนโฟาบุหนัเทียมให้สัมผัสเหมือนผ้าไหมลายอไม้สีมพูบนพื้นาวมุมห้อ้านหน้าประูระที่เปิออไปยัสวน้านหลัำหนัไ้เียบๆ ระหว่าที่เธอเินออไปามบุลสำัในเรื่อนี้อีสอนเ้ามา
หิสาวพบสอแม่นมเินออมาะไปัารูแลวามเรียบร้อยในห้ออาหารพอี
“แม่ว แม่ื่นะ...เราเ้ามาุยันในห้อสัรู่นะะ” เสียใสเอ่ยรั้ผู้อภิบาลทั้สอ และทัู้่็เหลียวมอัน ่อนะยิ้มอ่อนโยนมาให้ และเินมาเ้าประูห้อพวมพูเรียบร้อย
เสียปิล็อห้อทำให้ผู้อาวุโสว่าสสัยไม่น้อย หาเมื่อพบร่าให่อแที่นั่หน้าเรียอยู่่อน็ยิ่ัวลไปมามาย แ่็ยอมเินไปนั่ที่โฟาัวว่า และโฟาอีัวที่ว่าอยู่็มีเ้าัวยุ่สอัวนั่เสนอหน้าอยู่่อนที่ร่าบาะเินเ้ามามอ และเ้าถุเินถุทอ็หลบไปัวละ้านให้มี่อว่ารลา นหิสาว้อนั่ล และโอบอุ้มเ้าสอัวมาไว้บนั
“เรื่ออะไรันหรือะ?” แม่ื่นเอ่ยถาม เมื่อทุอย่าเรียบร้อยีแล้วในาระุยัน
“เรื่อหม่อมย่า ับหม่อมอารุ้่ะ นมสอนฟัุ้นับหนูาเล่า่อนนะะ แล้ว่อยว่าันอีที”
ำบออหิสาว แม้ะทำให้ผู้อาวุโสสสัย หา็พยัหน้ารับ และหันไปสนใแนสำัในวันนี้ทันที ่อนะฟัำบอเล่าอเาที่อธิบายรายละเอีย่าๆ ไม่่าาที่เล่าให้หิสาวฟัเมื่อวาน และปิิริยาอแม่นม็ไม่่าาผู้ฟัที่รับรู้เมื่อวานเลย
“ุหิะ?” สอเสียัึ้นพร้อมัน ้วยวามสับสน
“หนูาเื่อในเรื่ออี่ะ แ่เรื่อหม่อมอารุ้หนูา็ไม่แน่ใเหมือนุ้น แ่ถ้าเราไม่ทำอะไรเลย และมันเป็นเรื่อริ หม่อมอารุ้็้อทรมานอีนาน...”
นฟัพยัหน้าเ้าใ แม้ะอยู่รับใ้ราสุลนี้มาเนิ่นนาน หาสมัยอนเส็ฯ ในรมยัมีพระนม์อยู่ พวเธอยัเ็เหลือเิน
“้อบอเ้าสาให้อย่วยูแล้วยนะะุหิ ุา...”
“หนูา็ิอยู่ แ่ะไปบออนไหนล่ะะ?”
สามสาวสามวัยนั่รุ่นิอยู่สัรู่ นนอวั็ีนิ้วัเปาะ
“นูแลหม่อมไม่มีมือถือหรือรับ? โทรเ้ามือถือไ” เสียห้าวบออย่าื่นเ้นที่ิไ้ และ็ทำให้นฟัทั้หมพยัหน้ารับ และหิสาวทีู่ะมีเรี่ยวแรที่สุ็ระโออาห้อไปทันที ่อนะลับเ้ามาหลัหายไปห้านาทีเ็มๆ
“เี๋ยวมา่ะ พี่สาบอว่า หม่อมอารุ้เพิ่หลับไปหลัทานอาหารเที่ย และหม่อมย่าับพี่หิพร็ออไปเที่ยวห้าันั้แ่สายๆ แล้ว...” นบอพูเสียอ่อนล้า ไม่่าานฟัที่อ่อนล้าในวามรู้สึ่อหิสาวนนั้น
หิสาวร่าผอมบาผิวมีน้ำาลอ่อนสวยามวัย และสภาพวามเป็นอยู่ นั่หน้าื่น วาที่มีแววเียมัวลอเวลาเบิโ และเอ่อลอ้วยน้ำอุ่นๆ มือบาหยาบน้อยๆ าารทำานบ้านมานานบีบประสานันแน่น
“สา...สาเห็นหม่อมท่านให้ป้ารวยใส่ยาอะไรไม่รู้ในุปไ่ที่้มให้หม่อมรุ้่ะ แ่สาับป้ารวยไม่รู้ว่าเป็นยาอะไร หม่อมท่านบอว่า เป็นยาบำรุ ท่านะเอามาให้ทุเ้าอนป้ารวย้มุปให้หม่อมรุ้่ะ” นเล่าเสียเรือึ้น ่อนะเบ้ปาน้อยๆ “หม่อมรุ้ทานมานานเป็นสิบปีแล้วนะะ ถ้าเป็นยาพิษริ...สา...สาับป้ารวย็เป็นนทำร้ายหม่อมเธอ้วยสิ่ะ” เสียนเล่าสะอื้นออมาเบาๆ ้วยวามห่วใย และรู้สึเ็บปวับเรื่อราวที่ไ้รับรู้ ไม่่าาผู้ฟัทั้หมเลยที่นั่หน้านิ่ ่อนะเร่เรียและัวลยิ่ึ้นับเรื่อที่ไ้รับรู้
“สา...สาใเย็นๆ นะ...” เสียใสเอ่ยึ้น พร้อมมือเรียวที่เอื้อมไปบบนหลัมือผูู้แลหม่อมสายรุ้เบาๆ “พรุ่นี้สา็บอป้ารวยนะว่าไม่้อใส่ยาบำรุที่หม่อมย่าให้ แล้วเอายามาให้หนูานะ และ็ลอสัเอาารอหม่อมอารุ้ให้พวเรา้วย”
“่ะุหิหนูา...สาะูแลหม่อมรุ้ให้ีที่สุเลย่ะ หม่อมใีับสามาั้แ่เ็ๆ แล้ว” เสียอบรับหนัแน่นึ้น หา็ยัมี้อนสะอื้นเบาๆ อยู่ เรียวามรู้สึห่วใย และลัลุ้มาทุนไ้มามาย
“สา้อุยับป้ารวยแ่สอนนะ ะมีแ่เราหนที่รู้เรื่อ...้อไม่ให้นอื่นรู้เรื่อมาไปว่านี้...”
“่ะ สาสัา”
ุหิส่สาลับไปำหนัมุาเรียบร้อย พร้อมำปลอบโยน และให้ำลัใึ่ันและัน ่อนะลับเ้าห้อพวมพูมา็ไ้แ่ส่ายหน้า และถอนหายใ้วยันสี่น
“อย่าเพิ่ิอะไรไปไลเลย่ะุหิ ุา...รอเอายานั่นไปรวูว่าเป็นยาอะไร่อนีว่า” แม่วเอ่ยเสียเรียบว่าเิม ่อนะหันไปมอแนสำั “ุารับอว่าไหมะ นี่็บ่ายสอรึ่แล้ว ุหิหนูาเธออบุี้ไส้สับปะรไว้่ะ”
“็ีรับ เราผ่อนลายันีว่ามานั่เรียลอเวลา ในเมื่อเราไ้นใล้ิ่วยูแลแล้ว้วย”
ผู้อาวุโสพยัหน้ารับ ่อนะอัวออไปัารอาหารว่าให้ับเ้านายสาว และแนสำั พร้อมเ้าสอัว็วิ่ออันามไป้วย ทิ้ให้หนุ่มสาวสอนนั่มอหน้าันนิ่เียบอยู่ โยไม่รู้ะพูอะไร่อันับเรื่อที่ไ้รับรู้ และอาะัเนึ้นในอีไม่นานนี้
****************************************
สปาเ็ี้มีทบอลในอสมะเือเทศ
้นบับ http://www.varithorn.de/recipe/spaghetti_meatball.html
เรื่อปรุ สำหรับรับประทาน 2 น
1. สปาเ็ี้ 200 รัม
2. เนื้อวัวบ 250 รัม (ใ้เนื้อ+หมูบ หรือใรไม่ทานเนื้อวัว ็ใ้หมูล้วนๆ ็ไ้่ะ)
3. น้ำส๊อเนื้อ หรือไ่็ไ้่ะ สั 1 แ้ว (100 มล.)
4. มะเือเทศระป๋อ 200 รัม (ถ้าหาไม่ไ้็ใ้มะเือเทศส ้มแล้ว ปอเปลือแทน็ไ้่ะ)
5. Tometo puree 1-2 . (ไม่มี็ไม่้อใส่็ไ้่ะ)
6. หอมหัวให่ 1 หัวเล็ (ถ้าหัวให่็ใ้แ่รึ่เียวพอ่ะ)
7. ระเทียมโทน 1 ลีบ
8. นมปัป่น 20 รัม (เราใ้แ่ 15 รัม่ะ)
9. นมส 50 มล.
10. แป้สาลีเอนประส์ 1/2 .
11. น้ำาลทราย 1/2 .
12. ผปาปริ้า 1/2 .
13. น้ำมันมะอ 2 .
14. เนย 1 .
15. ใบบาิล พาร์สลีย์ และออริาโนส อยละเอียอย่าละ 1/2 . ผสมันไว้
16. เลือ พริไทย มัสาร์ (นิหน่อย, ไม่ใส่็ไ้่ะ)
วิธีทำ
1. ผสมนมสับนมปัป่นทิ้ไว้ประมา 20 นาที นำเนื้อบใส่ามผสม หอมหัวให่ปอเปลืออยละเอีย ใส่ในามเนื้อ ใส่เลือ พริไทยบ ผปาปริ้า บาิล พาร์สลีย์ ออริาโน และส่วนผสมนมสับนมปัป่นลไป นวให้เ้าันีแล้วปั้นเป็นลูลมๆ นาเท่าลูิ้นทั่วๆ ไป่ะ
2. ระเทียมปอเปลือแล้วสับละเอีย มะเือเทศหั่นเ๋า นำหม้อั้ไฟลา่อน้าอ่อน ใส่เนยไป 1/2 . พอเนยละลาย ใส่แป้ลไปนให้เ้าัน ปล่อยไว้อย่านั้นประมา 2 นาที ใส่น้ำส๊อแล้ว้มประมา 5 นาที ึใส่มะเือเทศ Tometo puree น้ำาลทราย บาิล พาร์สลีย์ ออริาโนส่วนที่เหลือและระเทียมสับลไป นให้เ้าัน แล้วปรุรส ้วยเลือ พริไทยบ และมัสาร์ ิมรสามอบ (ปรุให้รสาิเ้ม้นไว้นะะ) ลไฟอ่อนสุ ้ม่อประมา 20 นาที
3. อุ่นเาอบไว้ที่ 180 นำระทะั้ไฟ ใส่น้ำมันมะอและเนย 1/2 . ลไป พอเนยละเอีย นำ Meatball ลทอนสีสวย เสมอันรอบ้าน ัึ้นใส่ในหม้อหรือภานะทนไฟสำหรับใ้ในเาอบ แล้วเทอสใน้อ 2 ที่้มนไ้ที่แล้วามลไป ปิฝาแล้วนำ เ้าอบประมา 20 นาที่ะ
4. ระหว่านั้น็นำหม้อใบให่หน่อยใส่น้ำั้ไฟให้เือ ใส่เลือลไป แล้ว้มสปาเ็ี้นสุ แล้วนำไปผ่านน้ำเย็น สะเ็น้ำพัไว้ เมื่ออบมีทบอลไ้ที่แล้ว็นำออมาาเาอบ พัให้ลายวามร้อนประมา 2-3 นาที ัสปาเ็ี้ใส่านเสิร์ฟ รา้วยอสและ มีทบอท แ่หน้า้วยใบบาิลส เรียบร้อยแล้ว่ะ
๊อโแลีส ัพเ้
ส่วนผสม
- แป้เ้ หรือ แป้สาลี 65 รัม
- เนยส 60 รัม
- น้ำาล 60 รัม
- ๊อโแลแบบหวาน 100 รัม
- ไ่ไ่ 2 ใบ
- โโ้ 1 ้อนโ๊ะ
- ผฟู รึ่้อนา
- ผิวเลม่อน 1 ลู
- ๊อโแลิพ 1 ถุ
- อัลมอนล์ 1 ถุ
- ีสทำเ้ 250 รัม
- น้ำาลป่น 50 รัม
วิธีทำ
- เอา๊อโแลหวานแบบแท่ไปละลายในหม้อเลือบที่ั้ไว้ในหม้ออีใบที่มีน้ำเือหล่ออยู่ พอละลายแล้วพัไว้
- ไ่ไ่+น้ำาล 60รัม เนยส (เนย้อเอาไว้ในอุภูมิห้อ่อนนะะ ให้มันนิ่มๆ ่ะ) แล้วเอามาปั่นรวมันนเ้าันี่ะ แล้ว็เอา๊อโแลที่เราละลายเอาไว้ มาใส่ลในโถปั่น่ะ แล้ว็ปั่นให้มันเ้าันี
- แป้เ้+ผฟู+โโ้ ร่อนลไปในอ่าผสม่ะ แล้ว็ใ้ไม้พายนให้เ้าัน ่อยๆ นนะะ แล้ว็ใส่ผิวเลม่อนที่เราูเอาไว้นให้เ้าันอีรั้
- เสร็แล้วนำส่วนผสม้อ 2 และ 3 ผสมเ้า้วยัน โยารนไปทาเียวันเร็วๆ ให้เ้าเป็นเนื้อเียวัน (้อใ้ำลัแนมาทีเียว หุหุ) แล้วเรา็มาเทใส่ถ้วย่ะ ถ้วยที่ใส่เป็นแบบแ็ ใส่ไปัรึ่นึอถ้วย เพราะเรา้อเหลือเอาไว้ ใส่ีสอีนะะ
- แล้วเรา็มาปั่นรีมีส่ะ เอารีมีสไปละลายให้นิ่มในไมโรเวฟ่อนนะะั 1 นาที่ะ แล้วใส่ในโถปั่น ปั่นัรู่ ็ใส่น้ำาลป่นลไป แล้วปั่นให้น้ำาลละลายเอา้อนมาัใส่พิม เสร็แล้ว็โรย้วย๊อโแลิพ่ะ ใส่มาใส่น้อยามใ่ะ แล้ว็าม้วยเม็อัลมอนล์
- เปิเาอบเอาไว้เลยนะะ 180 อศา อบประมา 20-25 นาที่ะ แล้ว็เสิร์ฟไ้เลย
ุี้ไส้สับประร
ส่วนผสม
- แป้เอนประส์ 400 รัม
- แป้้าวโพ 10 รัม
- ผฟู เอฟู้ 1 ้อนา
- ผโา 1/4 ้อนา
- วานิลาผ 1 ้อนา
- นมผ 10 รัม
- มาารีนราเสท์โล์ 200 รัม
- น้ำาลไอิ่ 100 รัม
- ไ่ไ่ 2 ฟอ
- ลิ่นนมเนย 1 ้อนา
- สับปะรวน
วิธีทำ
- ร่อนแป้เอนประส์ แป้้าวโพ ผฟู ผโา วานิลา และนมผรวมัน 2 รั้แล้วพัไว้
- ีมาารีนับน้ำาลไอิ่พอฟู ใส่ไ่ 1 ฟอ าม้วยลิ่นนมเนย
- เบาเรื่อ่ำสุ ่อยๆ ใส่แป้ที่ร่อนไว้ลไป้าๆ นหม
- นำมาปั้นใส่ไส้สับปะร วาเรียบนถาไม่ทาไมัน ทาผิวแป้้วยไ่แ
- นำเ้าอบ้วยวามร้อน 350 อศาฟาเรนไฮ์นาน 20 นาที
****************************************
Comment ้วยนะ้าทุท่าน...
อบุ้า...
ปล. อนที่แล้วลืมลภาพห้อนอนุ้นให้่ะ
ความคิดเห็น