คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #11 : เก็บค่าเช่า
เมื่อเที่ยเป็นับ้าว่าย ๆ ยัไฝีมือแม่็อร่อยว่ามื้อนี้ินเพื่อประทัีวิ พี่ทิอาสาล้าานส่วนปานนั่อือยู่ที่โฟา ั้แ่พี่ทิมาอยู่ที่บ้านปานลายเป็นนื่นเ้าึ้นยันึ้นนเห็นไ้ั นที่ีใ็เห็นะเป็นแม่ไม่ั้นว่าปานะื่นเือบเที่ยเ้าไปแล้ว ะใ้ทำอะไรแ่ละทีรอแล้วรออีรอนเบื่อนั่นแหละ
“ปาน มึไปับูหน่อย” พี่ทิเอ่ยบอับปานหลัาที่ล้าามเสร็แล้ว
“ไปไหนพี่” ปานผหัวมอ
“ู้อไปเ็บ่าเ่า” พี่ทิที่มีที่นาให้าวบ้านเ่า เอาริๆ ไม่้อทำอะไรพี่ทิเ็บ่าเ่าอย่าเียว็อยู่ไ้แล้ว
“ไ้สิพี่ ที่ไหนบ้า” ปานเอ่ยถาม
“เี๋ยวูไปเอาบัีแป๊บ” พูบ็เินึ้นไปบนห้อ ปานเหลือบมอนาฬิาบ่ายโมหน่อยๆ มีเวลาหลายั่วโมไม่มื่อน พี่ทิเินลับลมาพร้อมสมุบัีส่ให้ปานู
“โหพี่เยอะนานั้นเียว” ปานอุทานอย่าน้อย็เือบสามสิบเ้า
“อึ่ม ถ้าวันนี้ไม่ทัน็พรุ่นี้” พี่ทิบอปาน
“ลอไปู่อน็แล้วัน ไปเลยไหม” ปานลุึ้นบิี้เีย
“ไปเลย” พี่ทิรับสมุบัีืน
“เี๋ยวเียนบอแม่ไว้่อน” ปานเินไปหยิบระาษปาาเียน้อวามทิ้เอาไว้บนโ๊ะ แม่ะไ้ลับมาอ่าน
“ไม่ส่้อวามบอเอา” พี่ทิสสัย
“ไม่ไ้หรอพี่เิรำพัอยู่แล้วเสีย โน่าายโห” ปานรู้ีว่าััหวะแม่เป็นยัไ พี่ทิพยัหน้าเ้าใ
“ผมับรถให้พี่ะไปบ้านไหนบอแล้วัน” ปานบอับพี่ทิ หยิบุแมอไ์เินรไปที่รถ
บ้านที่เ่านาอยู่ห่าันโ เพราะโนที่บ้านปานับพี่ทิอยู่เป็นใลาหมู่บ้านเลยห่าันไม่มา แ่นที่เ่าที่นอาที่อยู่ิบ้าน็ห่าออไปไล พู่ายๆ ว่าที่นาอยู่รลาส่วนบ้านที่เ่าอยู่รอบๆ ที่นาที่มีอยู่เือบๆ ร้อยไร่แบ่เ่าหลายเ้า ปู่ทวพี่ทิมาบุเบิที่นี่เป็นพวแร ๆ เลยมีที่เยอะแ่ลูหลานไ้มาไม่ยอมเ็บเอาไว้ายหมปู่ที่ทิื้อเอาไว้หมพอายไปแบ่ันอีพ่อพี่ทิ็ื้อเอาไว้อี พู่าย ๆ ว่ามราบรรพบุรุษเลยไม่อยาายนั่นเอ นระทั่มาถึพี่ทิที่เป็นลูนเียวพี่ทิายไป็ไม่มีใรรับ่วแล้ว เป็นไล่ะนที่ปานหมายารวยที่ใ่มั้ย แน่นอนเล็มาั้แ่สิบวบนถึอนนี้ยัรัมั่นไม่เปลี่ยน
เห็นแบบนี้ปานไม่ใ่ไ่อ่อนที่ไม่เยผ่านโล ปานเยมาแล้วเรื่อพวนี้แ่ไม่ใ่ริสนุั่วรั้ราวไ้แ่ให้หมมุ่นนั่นไม่ใ่ปาน ปานยัมีอะไรหลายอย่าที่อยาทำพอลับมาบ้านยิ่ทำให้ปาน้อระวััวหมู่บ้านไม่ไ้ให่โมามาย ทำอะไรพลาึ้นมาไ้เป็นี้ปาาวบ้าน ันั้น้อเฟไว้่อนอย่าน้อยปาน็มีแม่ที่วรเรใถึแม่ะไม่สนใี้ปาาวบ้าน็เหอะ
“ถึแล้วบ้านามี” ปานอรถรลานบ้าน พอไ้ยินเสียรถเ้าอบ้าน็โผล่ลมา
“อ้าวไอ้ปาน ไปไมาไ” ามีเอ่ยทัเินลมาาบนบ้าน
“พาพี่ทิมาเ็บ่าเ่านาน่ะา” ปานะโนบอ
“อ้าวไอ้ทิ เอ็สึแล้วเหรอ” ามีเินรเ้ามาหา
“รับ ไม่เอันนานเลย สบายีไหม” พี่ทิยมือไว้ามี
“สบายแบบนแ่นั่นแหละ เอ็่อยะเี๋ยว ้าะึ้นไปเอาั์” พูบ็เินลับึ้นบ้านไป
ามีลับลมาอีรั้พร้อมับหิ้วอพะรุพะรัลมา้วยนปาน้อรีบวิ่ไปรับลัวแะบันไลมาเสีย่อน
“อะไรเยอะแยะา” ปานเอ่ยถาม
“อปลูในนา เอามาให้ไอ้ทิมัน” ฟัทอับแไทยที่ปลูเอาไว้ในนานั่นแหละ เ็บมาสๆ ร้อนๆ แบ่ๆ ันไป
“เอาไปินนะไอ้ทิ นี่่าเ่า” ส่เินให้พี่ทิ พี่ทิยมือไว้และรับเินมาใส่ระเป๋า พร้อมับทำเรื่อหมายลในสมุบัี
“ฟัทอลูให่มาเลยรับ” พี่ทิมอฟัทอที่ปานถือ
“ินี ปลูอะไร็ึ้น นี่ไม่ไ้ใส่ยาเลยนา” ามีอว เพราะาวบ้านมัใส่ปุ๋ยใส่พ่นยา่าห้า แ่ที่นาอพี่ทิพ่อพี่ทิไม่ให้ใ้ยาเ็าเพราะลัวินะมีปัหา เรียไ้ว่ามอาร์ไลนหนึ่ทีเียว ใรไม่เื่อ็ไม่ให้เ่า่อ นอยาเ่ามีเยอะไม่้อห่ว
“ีแล้วไา” พี่ทิยิ้ม
“ั้นเี๋ยวผมไป่อนนะา ้อพาไปบ้านอื่นอี” ปานสรุป ไม่ั้นพี่ทิไ้ยืนุยยาวแน่
“เออไปเหอะ ับรถี ๆ นะถนนมันไม่่อยี” ามีเือน
“รับา พวผมไปนะ” ยมือไว้เสร็็ับมอไ์ออาบ้านไป
ปานับรถพาพี่ทิระเวเ็บ่าเ่าประมาสิบเ้าเห็นะไ้ ไป่อไม่ไหวไ้อมาเยอะแยะไปหม ไปบ้านไหนนอาไ้่าเ่าแล้วยัไ้อินแถมมาอี ส่วนให่็เป็นพวพืผัที่ปลูันในนานั่นแหละ ไป ๆ มา ๆ ็เยอะนถือไม่ไหวเลย้อลับบ้านอนเ็บ่าเ่าเ้าที่สิบเสร็ ปาน้อ่อย ๆ ับรถลับเพราะอมันเะะพี่ทิทั้ถือทั้หอบว่าะไปถึบ้านไ้
“วันหลั้อเอาาเล้ไปแล้วพี่” ปานอรถไว้ใ้หน้าบ้านอเ็มรที่พัแล้วและแฮน์สอ้า พี่ทิเอไม่น้อยเหมือนัน
“ู็ว่าั้น” ทั้ฟัทอ แไทย ฟัเียว แโม มะพร้าว ผัสารพั ไม่้อไปื้อไ้มาฟรีๆ
“ไหนพวเอ็ว่าลับ่ำ” แม่เินออมาาบ้านเมื่อไ้ยินเสียรถ
“ไม่ไหวอะแม่อเยอะเิน” ี้ไปที่อ
“พวเอไปื้ออหรือไปเ็บ่าเ่า” แม่เอ่ยถาม
“็เ็บ่าเ่านั่นแหละ แ่เาให้มา ไปๆ นเ้าบ้าน” ปานโบมือ่อนะนอที่ไ้มาเ้าบ้าน
แม่ยืนมออที่วาอยู่บนโ๊ะับบนพื้น เรียว่าผัที่ไ้มาินไ้อีหลายวันเลยประหยั่าับ้าวโยปริยาย แม่เินไปหยิบผ้าาวบาที่ัเอาไว้เป็นิ้นเอามาห่อผัเ้าู้เย็น
“ทำไม้อห่อผ้า” พี่ทิถาม้วยวามสสัย
“ะไ้เ็บไ้นานๆ เอาผ้าุบน้ำหมาๆ ห่อแล้วใส่ถุอีที แม่เ็บแบบนี้มานานแล้วผัยัสไม่เน่า้วย ที่สำั้อเลือเอาที่้ำๆ ับเน่าๆ ออเสีย่อน ล้าน้ำแล้วผึ่ให้แห้่อยเอามาห่อ” แม่บอับพี่ทิ านั้น็เอาผัที่ไ้มาัเอาแ่ส่วนที่้อาร โยมีพี่ทิเป็นลูมือ
มีผัที่ัออแ่ยัสามารถินไ้แยออมาอีถาหนึ่ พี่ทิเห็นแม่ปานทำแล้วอทึ่ไม่ไ้ ส่วนปานออไปูเรื่อัผ้าเผื่อมีปัหา พรุ่นี้วันหยุ้อมีนมาให้บริารเยอะแน่
“เี๋ยวล้าแล้วผึ่ลมให้แห้่อยมาห่อเ้าู้ ส่วนพวนี้เี๋ยวเอาไว้ทำับ้าว ที่เหลือะอไว้่อน” แม่ยิ้มแบ่ผัออใส่ถ้วยเอาไว้
“ผัพวนี้อไ้้วยเหรอแม่” พี่ทิมอผัในถา
“ึ้นื่อว่าผั็อไ้หมนั่นแหละ หรือเอ็ไม่เยินผัออ่าประเทศ ที่เาเรียอะไรนะแม่ำไม่ไ้แล้วที่แๆ” แม่ทำท่าิ
“ิมิเหรอรับ” พี่ทิเอ่ยถาม
“นั่นแหละๆ แ่นี่เราทำินแบบบ้านๆ อแบบาวบ้านแ่็เอาผัหลายๆ อย่ามาทำไ้เหมือนันแม่อบทำเอาไว้ เวลาไม่มีอะไริน็เอาออมาินับ้าว้มอร่อยีนะ” แม่ัผัที่้อารออ านั้นมาหั่นเป็นท่อน ๆ
“ผมมาอยู่ับแม่นี่ไ้วามรู้เยอะเลย” พี่ทิยิ้ม
“พวเอ็พี่น้อ็ไม่มี พ่อเอาย็้ออยู่นเียว ไอ้ถ้าแม่ายมัน็้ออยู่นเียว เรียนรู้ไว้น่ะีแล้ว” แม่ยิ้ม
“รับ” พี่ทิพยัหน้า บรราาิพี่น้อเหมือนไม่มีใรอยามาเสวนาับพ่อพี่ทิเท่าไหร่ ที่สนิท็ือหลวอาแ่บวไม่มีทีท่าว่าะสึ
“เอ็ไม่้อิมา มาอยู่ที่นี่แม่ับไอ้ปาน็ีใที่เอ็มา” แม่บอับพี่ทิ
“รับ ผม็ีใ” พี่ทิยิ้ม
“เี๋ยวแม่ะทำน้ำอเสียหน่อย เอ็แะระเทียมให้แม่สัสอสามหัว”
“ไ้เลยรับ” พี่ทิลุไปึระเทียมที่แวนอยู่มาแะเปลือออเรียมไว้ให้ไม่ ส่วนแม่เรียมทำน้ำอสามรส วันนี้แม่ะทำผัอสามรสเอาผัที่เหลือๆ มาอเ็บไว้ิน
“ทำน้ำอเสร็แล้วเหรอแม่” พี่ทิเอ่ยถาม ยัไม่ถึรึ่ั่วโมเลย
“เสร็แล้ว รอให้มันหายร้อน ่อนแม่นึ่โถใส่เอาไว้แล้ว เี๋ยวทิ้ไว้่อน่อยเอาผัใส่” แม่บอับพี่ทิ
ระหว่ารอผัที่ล้าน้ำไว้แห้แล้ว แม่ึน้ำผ้าาวบาุบน้ำหมา ๆ ไล่ห่อานั้น็เอาใส่ถุิบ แยไว้เป็นถุ ๆ
“เอ็เียนใส่ระาษแล้วิเอาไว้แม่แยไปแล้ว อันนั้น้นหอม อันนั้นผัี นั่นยอฟัแม้ว ฯลฯ” แม่บอพี่ทิ แบ่ผัไว้เป็นถุสำหรับทำอาหารไ้หนึ่มื้อและแยอเอาไว้เรียบร้อย พี่ทิเียนระาษแปะหน้าถุามที่แม่บอ านั้นึทยอยเอาเ้าู้เย็น พอัผัเสร็โถับน้ำอเย็นลพร้อมทำ่อ
แม่เอาผัที่เรียมไว้ใส่โถแ้วที่นึ่่าเื้อเรียบร้อย ่อยๆ ทยอยใส่ลไปในรึ่หนึ่็เอาระเทียมที่ล้าเรียบร้อยใส่ลไป้วยาม้วยพริและผันเ็ม ทำแบบนั้นนโถที่นึ่เอาไว้หม
“ินไ้หลายเือนเลย” แม่บอับพี่ทิ เินไปยหม้อน้ำอมา านั้นึเทใส่ลไปในโถนมิผัและปิฝา
“เพิ่เยเห็นว่าเาทำันแบบนี้” พี่ทิมอโถผัอ
“แม่ทำสามรส ินอร่อยไอ้ปานมันอบมา” แม่ยิ้มยหม้อเปล่าไปวาไว้ที่อ่าน้ำ
“ีั” พี่ทิเอเห็นวิธีารเ็บผัับารทำผัเ็บไว้ินอแม่แล้วอทึ่ไม่ไ้
“ทิ้ไว้อาทิย์หนึ่็ินไ้แล้ว” แม่บอับพี่ทิ ่อนที่ะ่วยันเ็บเศษผับนโ๊ะไปทิ้
่ำนั้นแม่ทำ้าว้ม ผัยอฟัแม้วับยำไ่เ็ม มีผัอสามรสที่แม่ทำเอาไว้่อนหน้านี้้วย พี่ทิเพิ่เยินเป็นรั้แร มันอร่อยรอบินับ้าว้มเ้าันมา ไม่แปลที่ปานะอบิน นาพี่ทิยัอบเลย
“อร่อยั” พี่ทิมอผัอ
“ใ่ม้า แม่เป็นอัริยะเรื่อทำอินมา” ปานหัวเราะ
“มันยอแม่เพราะลัวแม่ะไม่ทำให้ิน” แม่ส่ายหน้า
“ที่ไหน มเพราะมันอร่อยริๆ” ปานยืนยัน
“ใ่รับอร่อยทุอย่าเลย” พอพี่ทิมแม่็ส่ายหน้าเินๆ มีนินมีนมแ่นี้็หายเหนื่อยแล้ว แม่ยิ้มแ้มปริ
---------------------------------------------------------
วิธีทำผัอสามรส
ผัาม้อาร ล้าให้สะอา ผึ่ให้แห้
น้ำ 200 ีี
น้ำาล 4้อนโ๊ะ
น้ำส้มสายู 4 ้อนโ๊ะ
เลือ 1 ้อนา
ั้น้ำให้เือใส่สวนผสม ิมให้รสออหวานเปรี้ยวเ็ม
พัให้เย็น นำผัใส่โถ ใส่ระเทียม พริแห้ เิมน้ำอ เ็บเ้าู้เย็น ทิ้ไว้ 3-5 วัน เอาออมาินไ้ ทำแล้วเ็บไว้ินไ้นานเลย ินเป็นผัแล้ม๋วยเี๋ยว็อร่อย
ปูลูเหลือเพราะใส่มิ้นลไป้วยรับ
ความคิดเห็น