FOODYTALES เมนูในความฝัน :)

ลำดับตอนที่ #16 : ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น

ส่วนผสม

ข้าวสวย	1  ถ้วย
เนื้อสันใน	200  กรัม
ต้นหอมซอยเป็นเส้น	2  ต้น
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว	1/2   หัว
น้ำตาลทราย	1/2   ช้อนชา
ซีอิ๊วญี่ปุ่น	1   ช้อนโต๊ะ
ฮอนดาชิ	1/4  ช้อนชา
น้ำขิงสด	1/2  ช้อนชา
เหล้าสาเก	1  ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลาแห้ง	1/4  ถ้วย
น้ำมันพืช	2  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างเนื้อสันใน หั่นชิ้นบาง พักไว้

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่เนื้อลงผัดพอสุก ใส่เหล้าสาเก หอมใหญ่ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล ฮอนตาชิ น้ำขิง ผัดพอทั่ว เคี่ยวจนน้ำขลุกขลิก ใส่ต้นหอม ผัดเข้าด้วยกัน

4. จัดข้าวสวยใส่จาน ตักเนื้อในข้อ 3 ราดข้า  

http://nanafood.exteen.com/20081201/entry