คืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด
คุณแน่ใจว่าต้องการคืนค่าการตั้งค่าทั้งหมด ?
ลำดับตอนที่ #9 : ตลาดกลางคืน
ีวินี้พี่ะเป็นเ้าสัว
: สินไ
อนที่ 9 ลาลาืน
ในห้อทำานอพ่อสุเทพ บรรยาาศเ็มไป้วยวามเรียบร้อยและเป็นระเบียบ เรื่อมือและอุปร์ที่ทันสมัยั้อยู่ทั่วห้อ รวมถึเฟอร์นิเอร์่าๆ ที่สะท้อนถึวามหรูหราและวามทันสมัยอยุปัุบัน
พ่อสุเทพนั่อยู่ที่โ๊ะทำานที่มีแผนที่และเอสาร่าๆ ระัระายอยู่บนโ๊ะ เาี้ไปที่โฟาร้ามและบอให้พีนั่ล พีเินไปนั่ลที่โฟา้วยท่าทาสบเสี่ยม
พ่อสุเทพเริ่มพูึ้น้วยน้ำเสียริั “าพี เรื่อวันนั้นน่ะ รู้ไ้ยัไ ว่าเ้าะมีโรารเพิ่มเ้ามาที่ลาพร้าวมาึ้น?”
พีรู้สึอึ้และไม่รู้ะอบยัไ เามีทาเลือเียวือ้ออธิบายให้พ่อสุเทพเ้าใโยไม่เผยวามริว่าเามาาอนา เาิถึำอบที่เหมาะสมและพยายามให้วามรู้สึเป็นธรรมาิที่สุ
“เอ่อ... ผมสนใเรื่อธุริและแนวโน้มลารับ” พีเริ่มอบอย่าระมัระวั “เลยศึษาแนวโน้มลาอยู่ลอ” เาเสริมพร้อมับหัวเราะเบาๆ “ผมูหนัสือเยอะมารับ และ็เห็นประาศล่าสุาที่อื่นๆ ้วย เลยิว่าที่ลาพร้าวน่าะมีโรารมาเพิ่มเหมือนัน” เายิ้มและเาที่ท้ายทอยเล็น้อย
พ่อสุเทพฟัำอบอพีอย่าั้ใและพยัหน้า เาูเหมือนะพอใในำอธิบายที่ไ้รับ แม้ว่าะไม่ไ้ำอบที่รามที่าหวั แ่็เ้าใไ้ว่าเป็นวามสามารถในารวิเราะห์แนวโน้มลาอพีที่ทำให้เาาาร์เรื่อนี้ไ้
“เ้าใแล้ว” พ่อสุเทพล่าว้วยน้ำเสียทีู่เหมือนะพอใ “ีที่เรามีนที่สามารถวิเราะห์ลาไ้ีอย่านี้”
พีเผลอพึมพำับัวเอว่า "ถ้ามีลาเปิอนลาืน็ีเนอะ..." พร้อมับหัวเราะเบาๆ โยไม่ไ้ิมา
แ่แล้ว็รู้สึัวอีรั้เมื่อพ่อสุเทพหันมาถาม "ลาเปิอนลาืนหรอ?" พีสะุ้ในใ ิว่า "เอาอีแล้ว...เผลอพูออไปอีแล้ว" แ่พ่อสุเทพูสนใริๆ และถาม่อ "มันเป็นยัไล่ะ?"
พีรีบอบอย่ารวเร็วเพื่ออธิบายวามิ "็มันเป็นลาที่เปิแผายอินพวนมบเี้ยว ๋วยเี๋ยว หมูปิ้อะไรพวนี้รับ แบบที่นมาเินเที่ยวลาืนไ้ เพราะลาสุวารีอพ่อเนี่ย ายแ่อใ้ในบ้านหรืออำ ึ่ายอินบ้าใน่วเ้า แ่ไม่มีเปิอนลาืนเลย"
พอพูเสร็ พี็แอบมอสีหน้าอพ่อสุเทพว่าเาะิยัไับไอเียนี้ แ่็ยัทำัวสบเสี่ยม เพราะไม่อยาให้พ่อสุเทพสสัยมาเินไป
พอพีพูบ พ่อสุเทพ็พยัหน้า้าๆ แล้วพูึ้นมา้วยน้ำเสียนิ่ๆ ว่า "็มีอยู่นะ ลาแบบนั้นน่ะ"
พีฟัแล้ว็ไปั่วะ ่อนะถามลับ้วยวามสสัย "มีหรอรับ?" เาไม่เยไ้ยินว่ามีลาลาืนในแถวนี้มา่อน
พ่อสุเทพยิ้มบาๆ แล้วอธิบาย่อ "ลาลาืนมัน็มีบ้าอยู่ในบาที่ แ่ยัไม่ไ้แพร่หลายมา ไม่มีอะไรน่าสนใ แ่ถ้าทำให้ี มีารัระเบียบให้เหมาะสม ็อาะไปไ้สวยอยู่"
พีฟัแล้วิาม รู้สึว่าพ่อสุเทพมีมุมมอว้าว่าที่เาิ เาไม่เยเห็นพ่อสุเทพเปิใเี่ยวับเรื่อธุรินานี้มา่อน นี่อาเป็นุเริ่ม้นที่ีสำหรับพวเา
พ่อสุเทพฟัำพูอพี้วยวามสนใ เาพิัวับเ้าอี้ มือ้าหนึ่วาบนโ๊ะ อี้าหนึ่ยึ้นเาหัวเบาๆ แววาอเาเริ่มมีประายวามิามำพูอเ็หนุ่ม
ะนั้น พีเริ่มพู่อ้วยท่าทาที่ระือรือร้น ริมฝีปายิ้มึ้นเล็น้อย "ใ่รับ อย่าที่พ่อพู แ่ว่าผมิว่าเราน่าะมีวนรีมาเล่นบ้า แล้ว็มีโ๊ะเ้าอี้สำหรับนั่ทานอาหาร ผมว่ามันเหมาะสำหรับรอบรัวีนะรับ" พีพูพร้อมับยมือึ้นประอบท่าทา วาเป็นประาย้วยวามื่นเ้น
พ่อสุเทพ่อยๆ เปลี่ยนท่านั่ มือ้าหนึ่ลูบา ิ้วมวนิๆ เหมือนำลัไร่รอำพูอพี ะที่พีพู่อไป "ะให้ไปิสโ้เธ ผับหรือบาร์ เ็วัยรุ่นรุ่นผม็เ้าไปไม่ไ้ ไม่เหมาะสมเท่าไหร่รับ" พีพูเสียแผ่วลเล็น้อย แล้วใ้มือเาหัวเบาๆ ่อนะหัวเราะเบาๆ แบบเ้อเิน "ะให้เ้าไปาเฟ่หรือร้านอาหาร็ูะแพเินไป"
พ่อสุเทพยิ้มมุมปาเล็ๆ เมื่อไ้ยินำพูอพี เาพยัหน้า้าๆ ยับัวรึ้น ่อนะอบ "็ริอย่าที่ว่ามา วนรีนี่็น่าะึนเ้ามาไ้ แล้วไอ้โ๊ะเ้าอี้็ีสำหรับพวรอบรัว" เาพูพลายมือึ้นเสยผมเบาๆ พลามอพีอย่าื่นม "ที่พูมามันฟัูมีเหุผลมาเลยนะาพี เหมือนเ้าใลาี"
พียิ้มว้าึ้นเล็น้อย รู้สึีใที่พ่อสุเทพเริ่มเปิใรับฟัไอเียอเา มือทั้สอ้าวาลบนั ะที่เาพู่อ "ผมิว่ามันะเป็นุเริ่ม้นที่ี ถ้าเรามีอะไรที่ึูนให้มาใ้เวลาที่นี่ในอนลาืน เหมือนสร้าที่พัผ่อนหย่อนใสำหรับรอบรัวและนทั่วไป" พีพูพร้อมับยับัวไป้าหน้าเล็น้อย ราวับอยาให้ำพูอเาระทบใอีฝ่ายมาึ้น
พ่อสุเทพยิ้มและพยัหน้าอย่า้าๆ ยับัวเอนหลัพิเ้าอี้ "ถ้าั้น เี๋ยวพ่อะลอเอาไปิูแล้วัน มันอาเป็นสิ่ที่ลาสุวารี้อารเพื่อเิบโ่อไป"
พีไ้ยินอย่านั้น็รู้สึถึวามสำเร็เล็ๆ ในใ เายิ้มว้าึ้น และ้มศีรษะลอบุอย่านอบน้อม
พ่อสุเทพพู้วยน้ำเสียอ่อนลหลัารุ่นิอยู่รู่หนึ่ “เอาเถอะ พอแ่นี้็พอ ไปเล่นับไอ้น้ำเถอะ เี๋ยวพ่อทำาน่อแล้ว” เาโบมือเบา ๆ เป็นสัาให้พีรู้ว่าเรื่อบแล้ว
พีลุึ้นยืนาโฟาอย่าเรียบร้อย มือทั้สอ้าเ็บเ้า้าัว เาพยัหน้าเล็น้อยพร้อมับพู “รับ อบุมานะรับ”
หลัานั้น พี็หันไปทาประู เินออาห้อทำานอพ่อสุเทพอย่าเียบๆ เสียประูปิลเบาๆ ะที่เาเินออไป เารู้สึถึวามโล่ใเล็น้อยและิว่า ารสนทนาับพ่อสุเทพในวันนี้เป็น้าวที่ีในวามสัมพันธ์อเาับรอบรัวอน้ำ
่วบ่ายหลัเลิเรียน เป็นวันที่พีรู้สึอารม์ีเป็นพิเศษ เพราะวันนี้เป็นวันสิ้นเือน วันที่เินเือนอเาออ พีเินยิ้มร่าภายในร้านอาหารอป๊าอย่าสนุสนาน ร้อเพลและโยัวไปมาพร้อมเ็โ๊ะอย่าอารม์ี เสียร้อเพลแบบเล่นๆ ลอยไปทั่วร้าน “วันนี้วันี เินออ เย้ เย้!”
ป๊าเินเ้ามาพร้อมรอยยิ้มพลาหัวเราะเบาๆ “อารม์ีเียวนะ าพี”
พีหันไปอบป๊า้วยท่าทาสใส “รับป๊า! ็เินออนี่นา” เาหยุเ้นแ่ยัส่ยิ้มว้าให้ป๊า
“ั้นวันนี้ เี๋ยวป๊าทำอาหารเลี้ยลอให้ีว่า” ป๊าพูพลายิ้มอบอุ่น
พีาเป็นประาย แสท่าทาีใทันที แ่เา็รีบอบไปอย่าถ่อมัว “ริเหรอรับ! แ่ไม่เป็นไรรับ เี๋ยวผมทำเอไ้ไหมรับ มีเมนูที่อยาินอยู่พอี”
ป๊าพยัหน้า “ไ้สิ ใ้อในรัวไ้ามสบายเลยนะ ทำเผื่อพวเรา้วยล่ะ” พร้อมรอยยิ้มสนับสนุน
พีึรีบล้ามืออย่าระือรือร้น เรียมวัถุิบ่าๆ ้วยวามมุ่มั่น ราวับเรียมโว์ฝีมือารทำอาหารอย่าเ็มที่ าประสบาร์เรียนทำอาหารออนไลน์ในอี เามั่นใว่าะทำออมาไ้ี
ะที่เาำลัเรียมวัถุิบและเริ่มลมือทำอาหาร้วยท่าทีมัเม้น แสวามล่อแล่วแบบมืออาีพ ป๊า็ยืนูอยู่ห่าๆ พลาพยัหน้าอย่าพอใ
“วันนี้พีโว์ฝีมือเ็มที่เลยนะ” ป๊าพูึ้น้วยน้ำเสียภูมิใ
พีไม่หันลับไป แ่ยิ้มให้ับำพูนั้น “รับป๊า รับรออร่อยแน่นอน!” เาั้ใทำอาหาร่อ ้วยวามสนุและเ็มเปี่ยมไป้วยวามมั่นใ
แล้ว็เริ่ม้นทำ "บะหมี่มัร" ่อน เาหมัหมูบ้วยีอิ๊วาว พริไทย และน้ำมันหอย านั้นลวบะหมี่เหลือให้พอสุ นำหมูที่หมัไว้ห่อเป็น้อนลม้วยเส้นบะหมี่ แล้วลวนสุี พีเรียมน้ำุป้มยำโย้ม่า ะไร้ ใบมะรู และพริี้หนู ปรุรส้วยน้ำปลา มะนาว และน้ำพริเผา เมื่อทุอย่าเสร็ พีัน้ำุปลถ้วย ใส่บะหมี่หมูบ แล้วโรยผัี
"เรียบร้อย...เมนู่อไป ้าวยำไ่แ่บให้เอ" พีพูับัวเอ พลาัารหมัไ่้วยพริป่น น้ำปลา และมะนาว ทอนรอบ แล้ววาไ่ลบน้าวสวยร้อนๆ โรย้วยผัีและพริอย
่อมาถึเมนู "ุ้อบวุ้นเส้น" สำหรับป๊า พีลววุ้นเส้น แล้วผัุ้ับระเทียม ิ และีอิ๊วำ นำส่วนผสมทั้หมไปอบในหม้อินนหอมรุ่น
สุท้าย "ระเพราลาวาไ่้น" อมา พีทอไ่นฟูนุ่ม แล้วผัหมูับใบระเพราและพริเผ็ๆ ่อนนำมาราบนไ่้น
พีมออาหารทั้หมแล้วพูับัวเออย่าพอใ "วันนี้แหละ...ันเป็นเฟเ็มัวแล้ว!"
ลิ่นหอมออาหารระายไปทั่วร้านอย่ายั่วเย้า ทำให้ป๊าถึับลืนน้ำลายามลิ่นที่อบอวลอยู่ พีถือานอาหารออมาสอาน—บะหมี่มัรและ้าวยำไ่แ่บ—ะที่เอลมา่วยถืออีสอานเป็นุ้อบวุ้นเส้นและระเพราลาวาไ่้น พวเาวาานบนโ๊ะ้วยวามระมัระวัและมอเมนู้วยวามสนใ
พีเริ่มพรีเน์อาหาร้วยวามภูมิใ "ัวนี้เป็นบะหมี่มัรรับ ผมทำเอ แล้ว็้าวยำไ่แ่บสำหรับเอ ส่วนุ้อบวุ้นเส้นอป๊า และระเพราลาวาไ่้นอม๊ารับ"
ม๊ามอานอาหาร้วยวามื่นเ้น "น่าินมาเลย ระเพราลาวาไ่้นนี่แปลามา ยัไม่เยเห็นเลย น่าสนใั"
เมื่อทุนเริ่มิมอาหาร ำแรทำให้พวเา้ออ้าปา้า้วยวามประหลาใ เมนูแ่ละานล้วนมีวามแปลใหม่และรสาิที่ยอเยี่ยม แ่บะหมี่มัรอพีูเหมือนะึูวามสนใมาที่สุ
บะหมี่มัรอพีมีเส้นบะหมี่เหลือลวนรอบนอนุ่มใน ห่อ้วยหมูเ้ที่ปั้นเป็น้อนลมๆ และลวนสุ ้อนหมูเ้นี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและรสาิเ้ม้นอยู่้าใน น้ำุป้มยำที่เสิร์ฟมานั้นมีวาม้นและหอมเรื่อเทศ โยมีวันลอยึ้นาวามร้อนพร้อมับลิ่นหอมอสมุนไพร
ป๊าเพ่มอานอาหารและถามอย่าสนใ "บะหมี่มัรเป็นยัไพี?"
พียิ้มและอธิบาย้วยวามภาภูมิใ "มันเป็นบะหมี่้มยำรับ ผมเอาเส้นบะหมี่เหลือลว มาห่อหมูเ้ปั้นเป็น้อนลมๆ แล้วลวนสุ เสิร์ฟในน้ำุป้มยำ"
ป๊ามอู้อนที่พีใ้หั่น้อนหมูเ้ออ วันหอมลอยึ้นไปในอาาศ "น่าินมา หอม้วย อิมไ้ไหม?" ทุนที่นั่อยู่ที่โ๊ะรีบอิม้วย ่อนะพูพร้อมัน "อร่อยมา!"
พีิในใะยิ้มรับำม "ะไม่อร่อยไ้ยัไล่ะ" ่อนะหัวเราะเบาๆ เมื่อวามิย้อนลับไปถึ้นำเนิอสูรนี้ สูรที่เาใ้ือสูรที่ไ้มาาแอพลิปวิีโออ่อหนึ่ ที่รู้ัันีในารแะสูรอาหาราร้านัๆ รับประันวามอร่อยมาแล้วหลายรั้
พีรู้สึอบุเ้าอสูรที่ทำให้เาสามารถทำอาหารานนี้ออมาไ้อย่าที่เาฝันไว้ เมื่อไ้ยินำมและเสียอบรับที่ีาทุน เา็รู้สึพอใอย่ายิ่ที่สามารถนำสูรที่เรียนรู้มาใ้ไ้สำเร็ในรัวอัวเอ
ลิ่นอาหารหอมรุ่นลอยไปทั่วอาาศอย่าเป็นระลอ เสียล่อใอวามอร่อยระุ้นให้ผู้นที่เินผ่านไปมาหยุและเริ่มลืนน้ำลาย ่อนที่พวเาะรู้ัวว่าลิ่นนี้มาาร้านอป๊า นั่นทำให้หลายนัสินใเ้ามาที่ร้านทันที ลู้านนั้นบอับพีว่า “เอาแบบนี้รับ หนึ่าน” พร้อมี้ไปที่บะหมี่มัรอพี่
ลู้านอื่นๆ ที่เ้ามาในร้าน็เริ่มสนใเมนูที่พี่เรียมไว้ โยเพาะบะหมี่มัร ้าวยำไ่แ่บ ุ้อบวุ้นเส้น และระเพราลาวาไ่้น ามลำับ ป๊าึหันมาพูับพี่ว่า “าพี ป๊าะอสูรไปทำายไ้ไหม?” พี่อบทันทีว่า “ไ้รับ ามสบายเลย”
้วยเหุนี้ พี่ึเริ่มสอนป๊าและม๊าเี่ยวับารทำเมนู่าๆ ที่พี่ัทำทั้สอนเรียนรู้ไวมา อาเป็นเพราะพวเา่อน้ามีวามเี่ยวาในารทำอาหารอยู่แล้ว ใ้เวลาไม่นาน็สามารถทำไ้อย่าล่อแล่ว พร้อมัานและส่ให้เอไปเสิร์ฟ
ในะที่เอเริ่ม่วยรับออเอร์และสับสนับารัารลู้า พี่็พบว่าัวเอ็ยุ่อยู่ไม่น้อย ลู้าเริ่มเ้าแถวเป็นทายาว เห็นไ้ัว่าลิ่นอาหารอันหอมหวลาป๊าและม๊า ยิ่ทำให้ลู้าอยาเ้ามาที่ร้านมาึ้น
สถานาร์อร้านเ็มไป้วยวามวุ่นวาย มีลู้า่อแถวยาว และารัารไม่่าย พี่ึ่วยรับออเอร์และัิวให้ลู้าอย่าเ็มที่ ะเียวันเสียารัวัออมาว่า “หมูบ ุ้ บะหมี่ับไ่ะหมแล้ว” พี่รีบวิ่ไปในรัว รับเินาป๊าและบอว่า “เี๋ยวผมไปื้อเอรับ” แล้ววิ่ออไปื้ออ
เมื่อลับมาพร้อมับอพะรุพะรั พี่รีบเ้าไปในรัวและส่อให้ป๊า เวลาผ่านไปนถึีหนึ่ ลู้าึออาร้านหมทุน ึ่เลิานล่า้าไปหนึ่ั่วโม ทุนรู้สึเหนื่อยล้า
ป๊าพูึ้นว่า “มันอร่อยมา แ่ไม่ิว่าะมีลู้ามานานี้” ม๊าเสริมว่า “ั้แ่เปิร้านมายัไม่เยเอนเยอะนานี้เลย” เอพู่อว่า “ผมะายไหมรับ แนาผมรู้สึไม่มีแร” พี่็พู่อว่า “ผม็ไม่ิว่าะมีลู้าสนในานี้ พอีผมแ่อยาินรับ” พร้อมับารหัวเราะเบาๆ าทุน
บรรยาาศในร้านที่เ็มไป้วยวามเหนื่อยล้าและวามสุาารไ้ทำสิ่ที่อบ
ความคิดเห็น