Bazar z (ตลาด)

ลำดับตอนที่ #2 : อาหารอาหรับ

ยินดีต้อนรับสู่ร้านอาหารอาหรับ

เชิญเลือกเมนูที่ชอบได้เลย 

ของคาว

 • Kebab Kashkash คือ อาหารจานเดียวซึ่งมีเนื้อสัตว์ในซอสมะเขือเทศ มีรสชาติเผ็ด
 



      

• Kebab คือ อาหารที่เสียบไม้ปิ้ง โดยเลือกเนื้อส่วนที่นุ่ม ๆ จะเป็นเนื้อไก่ เนื้อวัว อาหารทะเล หรือผักก็ได้ โดยเสียบเรียงบนไปไม้ ก่อนนำไปปิ้ง

 

    

• Harees เป็นอาหารอาหรับซึ่งผสมเกลือ เนื้อสัตว์และข้าวสาลี 




        

 

• Shawarma เป็นแซนวิชซึ่งห่อด้วยเนื้อแกะ เนื้อไก่ หรือบางครั้งใช้เนื้อวัว 




    

 

• Ghuzi เป็นอาหารจานเดียวซึ่งทำจากถั่ว ข้าวและเนื้อแกะย่าง




    

 

• Hummus คือ เครื่องจิ้มชนิดหงทำจากถั่วชิกพี  รสชาติมันๆอมเปรี้ยวนิดๆ




       

•  Pita คือ ขนมปังแบบเมดิเตอร์เรเนียน มีลัษณะกลม ด้านในกลวงไว้สำหรับใส่สลัดหรือเคบับ


  

 

• Curry คือ ข้าวแกงหน้า หรือเเกงที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหลายๆชนิด มีรสชาติเผ็ดร้อน



เครื่องดื่ม





กาเเฟ

             สำหรับชาวอาหรับแล้ว รสชาติกาแฟแสดงออกถึงสิ่งที่มากกว่าความพึงพอใจ เช่น ปริมาณของน้ำตาลในกาแฟยิ่งมาก หรือรสยิ่งหวาน นั่นหมายถึง อยู่ในช่วงของความสุข ยิ่งหวานเท่าใดก็ยิ่งสนุกสนานรื่นเริงเท่านั้น กาแฟรสหวานมักถูกเสิร์ฟในวาระเฉลิมฉลองเช่น แต่งงาน วันเกิด เป็นต้น 


       

ชาดำ                                                           ชาเเอปเปิ้ล

 

ชาตุรกี

ชาตุรกีมีสองเเบบ คือ Black tea กับ Apple tea เครื่องปรุงที่ใช้ในการดื่มชาดำมีเพียงน้ำตาลแบบก้อนสี่เหลี่ยมเท่านั้น ไม่ใส่นมหรือมะนาวโดยเด็ดขาดชาวตุรกีบางคนใช้วิธีอมน้ำตาลไว้ใต้ลิ้นเพียง 1 ก้อนต่อการดื่มชาหลายสิบแก้ว ซึ่งวิธีการดื่มแบบนี้มีชื่อเรียกว่าKitlama çay